【文章內容簡介】 不出的水果會給果農帶來巨大的損失，會打擊果農的種植積極性，會造成社會的不穩(wěn)定。因此一定要在最短時間內群策群力、想方設法，把我縣的水果銷售出去。（二）不要有惜售思想。政府和有關部門要通過多種途徑加強宣傳，引導果農克服低價格不售的觀念，不要死咬定一個價格不賣，只要有合適的價格（根據(jù)質量定價）即可銷售，售出總比不售為好。同時要清楚現(xiàn)在市民對橙子的需求是可有可無，并不是唯一需要的水果，不銷售，橙子就會變成垃圾。（三）注重包裝效果、分級售果。一定要從打扮上下功夫（以紅色包裝最好看），最好能將果進行認真精選、分級、清洗、打臘、精細包裝、綠色包裝。這樣，價位可以上升，也可以促進銷售。政府和有關業(yè)務部門要及時提供信息，加強技術指導，正確引導群眾分級包裝售果。（四）通過多種途徑吸引老板。一定要大力發(fā)揮銷售協(xié)會、銷售大戶的作用，做到走出去，請進來，加強老板間的聯(lián)系，不要在家等人來買果。（五）品牌問題。建議政府組織有關部門搞好商標注冊、搞水果打蠟生產，同時組織各位老板去搞水果展銷，以打響恭城水果品牌。沒有形成自己獨特品牌，放在同一攤檔上，一般消費者都只會感性地從價格、形狀上去決定是否購買，很少有消費者能夠分清果品品質的優(yōu)劣。傳統(tǒng)的新會橙市場不好，可以打別人的品牌（如冰糖橙）銷售。（六）加大招商引資力度，發(fā)展龍頭企業(yè)。大量的商品果銷售不出時，果品的深加工尤顯得重要。通過招商引資，發(fā)展龍頭企業(yè)，實現(xiàn)生產、加工、銷售一體化。（七）加強科技管護力度，提高果品質量，增強市場競爭力，增強綠色食品消費觀念。為促進銷售，保證果品質量，一定要在種植管護環(huán)節(jié)上下功夫，從花期開始就要進行合理的疏花疏果工作，在使用農藥化肥時應按照標準化、無公害以及綠色食品要求進行施肥、用藥，多使用農家肥和有機生態(tài)肥，保證果子質量。大學生水果市場調查報告字 大學生水果市場調查報告篇八我于20xx年3月至4月對學校周圍的水果攤、店以及校內的流動商販進行了關于水果價格調查。 各種水果價格大致起伏。 各種水果價格起伏的原因。 訪問法。對各個水果攤點老板進行訪問，向他們了解各種水果的價格變動及他們了解的原因。 觀察法。觀察消費者對于水果價格變動所作出的行動。價格變動現(xiàn)象由上表可以得出以下結論。短期而言，首先，蘋果的價格雖然是在穩(wěn)步上升，但是我們知道蘋果是大眾型的水果，一年四季都能買到，且價格不會有太大的上升或下降，所以我推測蘋果的價格應該就在6—9元之間浮動。再說香蕉在3月14時價格在4元左右，但隨著時間的推移，價格呈現(xiàn)下降趨勢，但是畢竟還有它的價值在那里，所以短期內價格應該不會低過元，但如果到了初夏季節(jié)香蕉集體上市的時候價格一定會跌得更低，至少低過。接下來是草莓，3月是草莓上市的季節(jié)，相較于春節(jié)期間提早上市的草莓來講量多一些，同時價格也下降了一些。但是草莓的價格一向是比較高的，所以一直在10至11之間徘徊不定。 最后是西瓜，你我都知道西瓜大量上市的季節(jié)是最炎熱的夏天，但是春天也有一些早產出的西瓜流動于市場，雖然看似單價只有3塊多一斤，比蘋果、梨都便宜，但是西瓜是以個賣的，一個就至少4 斤，也就十幾塊了。而且西瓜在夏天時候的價格一般只有2塊。所以總的來說西瓜的價格還是比較高的。 較去年同期而言，這4種水果的價格都高于去年的。價格變動原因分析。短期原因：（1）、蘋果和梨這種四季水果價格變動不大，偶爾一點起伏可能是供貨商價格變動導致的。也是因為是四季水果，所以市場需求沒有太大的變化。今年在蘋果和梨的產區(qū)也沒有什么大的自然災害，所以一年四季的供應也較為穩(wěn)定。在此情況下供求關系對于蘋果和梨的價格變動沒有太大影響。（2）、對于香蕉和西瓜而言，3月是上市量較少的季節(jié)。供給量少了，不能滿足市場的需求，導致價格上漲。古語有云：物以稀為貴。價格就自然水漲床高了。（3）、重慶的天氣變化很快，套用一句話就是“一年四季隨機播放”。這在一定情況下也對水果的價格有一定影響。3月14日前后氣溫較低，在9度至17度之間。而香蕉、梨作為涼性水果在3月14日前后應該賣得并不好，此條同時應用于消暑水果西瓜。而4月7日和4月11日前后天氣較為晴好，最高溫能達到22度。所以這4種水果的銷量都有所上升。長期原因，我國近兩年的物價一直處于上漲的趨勢，其中當然包括水果價格的上漲。（4）、人工成本上漲。據(jù)相關資料顯示勞動力的成本也在不斷上漲。據(jù)央行統(tǒng)計，只是20xx年職工工資就上漲了14%。水果的生長、物流、銷售都是需要人工投入的，所以，水果價格也隨之上漲。（5）、能源價格上漲。93號汽油已經突破了8元大關，且石油價格還是一個上升趨勢。這對于需要長途運輸?shù)乃袠I(yè)來說也是一個不小的成本壓力。隨著人們生活水平的提高們生活越來越老離不開水果，人們對于水果的認識也越來越深，現(xiàn)在又一個意識就是至少一天一個水果?；谝陨显?，水果行業(yè)也必將有很大的發(fā)展。但是水果的價格還是需要穩(wěn)定。如要穩(wěn)定就要求供求相當、減少天災帶來的影響，同時還要控制人工、能源等的價格影響。大學生水果市場調查報告字 大學生水果市場調查報告篇九大學生水果市場調查分析報告學校：專業(yè)：班級：組員：報告日期：水果市場調查香蕉前言：芭蕉科（musaceae）芭蕉屬（musa）植物，又指其果實，熱帶地區(qū)廣泛栽培食用。香蕉味香、富于營養(yǎng)，終年可收獲，在溫帶地區(qū)也很受重視。植株為大型草本，從根狀莖發(fā)出，由葉鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假桿；葉長圓形至橢圓形，有的長達3～公尺(10～尺)，寬65公分(26寸)，10～20枚簇生莖頂。穗狀花序大，由假桿頂端抽出，花多數(shù)，淡黃色；果序彎垂，結果10～20串，約50～150個。植株結果后枯死，由根狀莖長出的吸根繼續(xù)繁殖，每一根株可活多年。：原產于亞洲東南部熱帶、亞熱帶地區(qū)。中國是世界上栽培香蕉的古老國家之一，目前國外主栽的香蕉品種大多由中國傳去。香蕉分布在東、西、南半球南北緯度30176。以內的熱帶、亞熱帶地區(qū)。世界上栽培香蕉的國家有130個，以中美洲產量最多，其次是亞洲。中國香蕉主要分布在廣東、廣西、福建、臺灣、云南和海南，貴州、四川、重慶也有少量栽培。廣東以湛江、茂名、中山、東莞、廣州、潮州為主產區(qū)，廣西以靈山、浦北、玉林、南寧、欽州為主產區(qū)，福建主要集中在漳浦、平和、南靖、長泰、詔安、華安、云霄、龍海、廈門、南安、莆田和仙游等縣（市、區(qū)），臺灣的香蕉以高雄、屏東為主栽區(qū)，其次是臺中和臺東等地，海南的香蕉主要聚集在儋州、澄邁、三亞、東方等地，其中產量最多是東方。從批發(fā)超市了解到，寧波的國產香蕉主要來自海南和廣東。進口的香蕉主要來自泰國和菲律賓。香蕉的種類也非常多，香牙蕉、大蕉、粉蕉、龍牙蕉、春芽蕉、短把、油蕉等，主要以香蕉（香牙蕉）居多。：香蕉包裝后應盡早運往目的地。目前，香蕉的運輸主要靠汽車、船、火車，多數(shù)用普通車廂，很少用冷藏車。國外多數(shù)大型香蕉公司用冷藏汽車將包裝好的香蕉很快運向碼頭，裝上冷藏船運往海外。從批發(fā)超市了解到，寧波從海南廣東等地運回的香蕉，主要采用公路集裝箱運輸，少量采用海運。（1）香蕉適宜的貯運條件①溫濕度。香蕉透宜的貯運溫度為13～15℃，濕度為90～95％。②通風散熱。每噸香蕉每天呼吸散熱約12560千焦（3000千卡，可煮沸40千克水），因此，必須具有通風換氣的散熱條件。（2）不同季節(jié)香蕉運輸設備與方法夏季高溫期應采用冷藏運輸工具，如冷藏車箱（機械制冷保溫車）或人工加冰制冷保溫車箱或制冷集裝箱汽車或冷藏船。冷涼季節(jié)可用一般棚車，但嚴冬時節(jié)（11～2月）遠運至東北。西北地區(qū)時仍須用保溫設備車輛。目前受條件的限制，北運用棚車時，冬季可在車廂內壁掛上1～3層草簾，還可加1層塑料薄膜進行防冷；夏季則須減少裝載量，約裝六成至八成，開辟十字通風道，用搭架、開門窗、蕉堆加冰塊等辦法防熱，高溫季節(jié)蕉果裝車前最好預冷，使果溫降至適合運輸?shù)臏囟?。?）裝車前車廂處理裝車前后要了解前次儲運的物品，如為果蔬的可用高錳酸鉀飽和溶液噴灑或強制通風措施，把乙烯吸收或吹跑。（4）裝車注意事項裝車堆放要整齊緊實，紙箱裝的要注意通氣孔對齊，并分組留通風道，車廂頂部應留下50厘米左右的空間，以利空氣流動。（5）運輸途中與抵口岸地注意事項運輸途中要經常檢查車廂內溫、濕度和蕉堆情況，注意通風換氣。可派人隨車或途中設站檢查，以便發(fā)現(xiàn)情況異常能及時處理，確保安全，抵達口岸地應及時卸車轉入庫暫儲，嚴禁在站場曝曬或受冷。若室外溫度下降低于12℃，在搬運過程中應用棉被包裹，防止凍壞蕉果。：我們通過訪談和實地調查，生產環(huán)節(jié)的成本和產量，以及銷售時可獲得的利潤。具體而言，以三畝地香蕉種植面積來看，可每畝種植120株，每株平均生產60斤香蕉，生產成本為30塊每株，每斤成本為元，香蕉采購的價格最高的為元，最低的為元，平均價格為元/斤，農戶平均利潤為元左右。生產工人工資平均100元/天，可視為蕉農所失去的機會成本，由于蕉農的土地香蕉種植時不需要支付地租，并且銷售時不需要自行運輸，因此我們不把田租和運費算入。如果在香蕉產地能夠發(fā)展第三方物流，不僅能提高運輸質量，還可以大大降低運輸?shù)馁M：不同品種的香蕉其耐藏性不同，春芽蕉、短把、油蕉三個品系的香蕉耐貯藏。用于貯藏的香蕉應在七八成熟時采收，成熟度過高不耐貯運，成熟度低品質差。香蕉適宜的貯藏條件為11～13℃，相對濕度為90%～95%。氣調貯藏香蕉的氣體成份指標是：氧氣為2%～8%，二氧化碳為2%～5%。香蕉在貯藏過程中乙烯釋放量大，因此在貯藏過程中要注意及時排除乙烯，防止自身催熟作用。（1）冷藏：采后的香蕉于冷庫進行貯藏，在貯藏過程中保持庫溫在11～13℃，當溫度低于10℃時香蕉就會發(fā)生冷害。經常進行庫房的通風換氣，防止乙烯的積累。（2）塑料薄膜袋貯藏：將香蕉放入厚度為毫米的塑料袋中，每袋裝果10～15公斤，再放入200克吸透高錳酸鉀溶液的碎磚塊和100克消石灰，扎緊袋口，貯藏于11～13℃下，用此法貯藏香蕉62天，其蕉果貯藏品質良好。（3）氣調貯藏：香蕉的氣調貯藏已獲得成功，但不同品種或同一品種不同產地其氣體成份指標不同?？梢圆捎盟芰洗髱?，密閉，用碳分子篩進行氣體成份調節(jié)；也可采用大型氣調庫，用燃燒式氣調機或中空纖維制氮機進行氣體成份調節(jié)。：香蕉只有在銷售前才會用乙烯利進行催熟，所以在儲藏中很少發(fā)生腐爛情況，除非是機械和病蟲害導致的腐爛。在銷售過程中，一般會催熟一定量的香蕉進行銷售，如三江超市每天的香蕉量保持在50kg左右，售完再進行下一批次的催熟。而賣不掉的香蕉在催熟4天后才會腐爛，此時將做廢棄處理。一般在銷售中的腐爛占8%左右。：根據(jù)我們的調查發(fā)現(xiàn)，目前寧波市從事農產品零售渠道主要有4種渠道，即批發(fā)市場、傳統(tǒng)的農貿市場、現(xiàn)代新型生鮮超市、水果店。其中主要以農貿市場、超市為主，水果店為輔。農貿市場因為離市民人民生活社區(qū)近，由于人們購買水果時關注的是新鮮程度，呈現(xiàn)的消費特點是少量多次，因此農貿市場成為了水果銷售的主要渠道；生鮮超市在市區(qū)大大小小共有幾十家，知名的有三江，沃爾瑪、麥德龍、樂購等，超市因為經營要求高，保鮮設備齊全，長處在于食品安全、購物環(huán)境、信譽。品種和包裝，但它的短處在于新鮮程度和價格，年輕人是超市水果的主要的消費群體。：由于超市經營規(guī)模大，員工工人多，涉及到的流通費用和稅費多而雜，我們時間和能力有限，我們對超市方面不做具體費用的分析，只做簡單說明：在我們調查的上述四大超市中，我們發(fā)現(xiàn)香蕉在沃爾瑪中的價格最高，三江最低，平均價格為元/斤，本土的香蕉與菲律賓進口香蕉相差元左右。：一般為兒童，青少年，婦女，老人等。兒童主要在于是香蕉的營養(yǎng)和口感良好。青少年和婦女針對于香蕉的營養(yǎng)價值和一些藥用價值。老人可以補充維生素c和營養(yǎng)物質，增加抵抗力。所以香蕉的食用可謂老少皆宜。大學生水果市場調查報告字 大學生水果市場調查報告篇十（一）畜產品市場一、營銷單位。我區(qū)肉禽蛋營銷單位共有兩家，分別是外貿公司榆次肉聯(lián)廠冷庫、榆次區(qū)食品公司冷庫。經營的品種主要有豬肉、禽肉、羊肉、兔肉和禽蛋等。外貿糧油食品公司肉聯(lián)廠冷庫始建于1972年，占地面積20xx平方米，自建廠以來，畜產品全部出口外銷，主要經營兔肉和羊肉，兔肉出口日本、美國和歐洲各國，羊肉主要出口中東國家，20xx年銷售額580萬元，實現(xiàn)利潤20萬元，繳納各種稅費98萬元。榆次區(qū)食品公司冷庫始建于1963年，占地面積1500平方米，畜產品主要供應本地市場，20xx年銷售額320萬元，實現(xiàn)利潤10萬元，繳納各種稅費40萬元。二、產品批發(fā)市場。我區(qū)畜產品批發(fā)市場主要有兩個：榆次區(qū)匯隆市場和商貿城市場，主要經營豬肉、禽肉、羊肉和水產，產品主要供應本地市場。匯隆市場始建于1993年，商貿城市場始建于20xx年，經營方式都以個人租賃為主，年銷售額分別為1150萬元、2100萬元，分別占榆次市場從份額的10%、15%，兩個市場的管理從業(yè)人員分別為2人和5人。三、產品集貿市場。我區(qū)以零售為主的集貿市場主要有金貓市場、菜園街市場、路西市場、校園路市場和經緯廠市場等，市場份額占全區(qū)市場的40%。四、畜產品超市。我區(qū)畜產品經營超市有田森超市一部、二部、華聯(lián)超市、普家樂超市和鐵華超市。其中田森超市和鐵華超市采取租賃的經營方式，華聯(lián)超市和普家樂超市采取連鎖的經營方式，市場份額占全區(qū)市場的20%。（二）果品市場一、果品批發(fā)市場。我區(qū)批發(fā)市場主要有北田鎮(zhèn)豆腐莊批發(fā)市場，年交易總量500萬公斤，全部批發(fā)到省外，年交易總額350萬元，市場輻射相鄰35個村，該市場有管理人員1名，從業(yè)人員10名。榆次區(qū)北田鎮(zhèn)北田村果蔬批發(fā)市場，正在建設之中，其占地面積8000平方米，現(xiàn)已投資50多萬元，交易大棚5個共1440平方米，基礎設施及圍墻建設已基本完成，預計今年秋季投入使用。其它如榆次匯隆批發(fā)市場、晉中富通綠色農產品開發(fā)有限公司等，也兼營水果批發(fā)。二、品集貿市場。城區(qū)果品集貿市場，年銷售量在1000萬公斤，年交易額500萬元，市場輻射到平遙等鄰近縣區(qū)，該市場屬于自發(fā)的果品集貿市場，無專人組織，沒有形成正常的管理體系。三、營銷大戶。我區(qū)銷售大戶有北田鎮(zhèn)豆腐莊村陳二棉，異地批發(fā)紅星和新紅星，年銷售量500萬公斤，年銷售額300萬元