【文章內(nèi)容簡介】 現(xiàn)場。新郎新娘向父母獻花?；檠缯介_始。1新郎新娘開始一桌一桌的敬酒，玩比較文雅的婚禮游戲。1婚宴結(jié)束，新人和雙方父母在舞臺上向來賓致謝，新郎新娘在拱門門口目送客人離去。（二）中式豪華皇家婚禮宴會中式豪華皇家婚禮突出的特點是熱烈、喜慶、張揚、古典。體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)的婚禮習俗。婚禮開始之前，事先安排民樂班子的入坐地點，扮演皇帝、公公的人員到位?；槎Y上所以的的程序和內(nèi)容由公公一手引領(lǐng)。舉行儀式的時間稍長。此宴會的優(yōu)點是在任何一個餐廳都可實用?；ㄜ嚨竭_酒店，鑼鼓聲中行進三四百米，到達拜天地的地方，隨著主持人的一聲吆喝，新郎抱起新娘走到紅地毯，新娘的腳不可以落，人一聲吆喝，夫妻雙方跪拜天地。先拜高堂，再夫妻對拜，然后三磕九 拜。新郎用一桿稱為新娘掀起紅蓋頭，表示稱心如意。童女端上一碗餃子給新娘吃。餃子不能煮熟。主持人問新娘：生不生？新娘答：生。新人行完中式禮儀，全家合影。經(jīng)典時尚西式婚慶酒會年輕人大多有新的主張與過人的精力，不喜歡隆重地拜天地，很多人喜歡辦一場舞會，和賓客一起為婚禮獻出狂歡式的祝福。這樣的晚宴很洋化、很優(yōu)雅、很隨興?；閼c酒會分為兩個內(nèi)容：一是新郎新娘及來賓在湘翠軒用餐。湘翠軒的的布局和服務都采用自助式，全場播放浪漫的西式音樂，大家酒足飯飽后來到百樂門（包場消費）。另外西式婚慶酒會可以直接在三樓百樂門舉行，酒會開始之前要求司儀等及時到位?；閼c酒會程序：賓客入場就坐伴郎致辭宴會開始新郎新娘切蛋糕新人跳第一支舞舞會+自助餐正式開始新娘拋花球（新郎拋襪圈）賓客入舞池開始舞會新郎新娘赴酒店蜜月套房歡度新婚夜獨具個性下午茶式Party結(jié)婚喜宴不一定要擺在華燈初上以后，很西式地選擇在下午的溫馨時分也不錯！準備一些精致的糕點、水果、飲料，大家聚在一起聊一聊，認識兩方的親友，是很輕松自在的方式。把地點轉(zhuǎn)移到32樓星月廊（包場）的草地上，使氣氛更為活躍。設(shè)計一些小游戲或談一談新人的趣事，新人切蛋糕、丟捧花、把香檳倒入香檳塔將把宴會氣氛推向高潮。宴后新人入住我們精心準備的蜜月客房。在婚宴開始之前要求準備好全套西式背景，由鮮花或淺色紗制成，鮮花螺碼燭臺8個，鮮花拱門供新人入場。投影追光燈1臺。背景煙霧機1臺。泡泡機1臺，以渲染婚禮浪漫氣氛，折射五彩繽紛的光茫。背景音樂，可用效果很好的音響直接播放，但一定要請一們十分了解婚禮程序的專業(yè)司儀來現(xiàn)場操作。動人、抒情的旋律、楚楚動人的新人，再加上婚禮司儀的精心策劃，一定會使婚禮既隆重、神圣而又浪漫。.。下午茶式Party程序 司儀發(fā)言 “請大家靜侯新人到來” 新郎新娘同時緩緩地步入婚禮現(xiàn)場 主持者宣讀儀式臺詞之后，問新郎新娘是否愿意接受對方（此精彩場面在電影 電視上時?？梢?，新娘一般在此之前練習說千萬遍“我愿意”三個字） 互相說完“我愿意”之后雙方交換戒指，接吻 程序完背景音樂聲音漸大，服務員推上蛋糕，新人切蛋糕， 滿天的泡泡飛舞，煙霧彌漫，仿若仙境 倒香檳，新娘宣布丟捧花 觀夜景，鳥瞰長沙 新郎新娘到我們精心準備的蜜月套房歡度新婚夜二、婚慶儀式的宣傳與包裝針對其他酒店婚宴成功案例總結(jié)出婚宴成功的三個法寶酒店承辦婚宴， 要通過“產(chǎn)品開發(fā)——調(diào)整改進——逐步完善”的過程才能成功地將婚宴產(chǎn)品打造成價位貼近市場、服務優(yōu)質(zhì)、款客親切的獨特品牌。在婚宴品牌的創(chuàng)建過程中， 成功的三個“法寶”即：重視產(chǎn)品的策劃、包裝和宣傳；推行有效的全員營銷策略；貫徹“不放走任何一個潛在的客人”的理念。 宣傳策劃隨著消費者消費觀的理性化，酒店餐飲遭遇了社會餐飲的強大挑戰(zhàn)。在搶奪零點客人的“戰(zhàn)斗”中，社會餐飲憑借價格競爭優(yōu)勢帶去了一大批中檔消費的客人，然而在承接宴會方面，酒店又有著社會餐飲無法比擬的配套優(yōu)勢。除了商務宴會外，婚宴是一個較可把握的市場。每年年初，餐飲各部門就應該全面展開市場調(diào)查。如對競爭對手的婚宴菜單和婚宴動向的調(diào)查，對適齡年青人的需求調(diào)查。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，對原有產(chǎn)品進行調(diào)整，出臺新菜單，推行新舉措，擬訂一年的宣傳、營銷、服務計劃。以市場為導向進行價格定位。社會各大酒樓的婚宴菜單在價格上明顯占據(jù)優(yōu)勢。這就要求餐飲部門經(jīng)過精心設(shè)計和研發(fā)推出經(jīng)濟而實惠的新菜單。每桌1288元的“佳偶天成”就有白玉大龍蝦、蕃茄珍珠鮑、紅燉魚翅裙等珍饈美饌。這樣，通過靈活的調(diào)整，實現(xiàn)配套全面，服務細致，出品穩(wěn)定，價格透明的全面優(yōu)勢。設(shè)計婚宴的菜單多套，客人可選擇的范圍廣。全方位的包裝和氣氛烘托是酒店吸引客人的一大特色。從大堂的天花板，到背景板，從走廊上空到廳門，但凡新郎新娘及其親友可能經(jīng)過之處， 都應該精心布臵燈具。每逢“吉日”酒店請來專業(yè)演奏隊，在大堂入口處，為客人獻上具有民族特色的婚慶樂曲。 宴會擺臺不落俗套，建議餐飲部創(chuàng)出七星伴月臺型，將主臺臵于中間，大肆渲染，次臺則繞邊而擺，既蘊含著圓圓滿滿的寓意，又起烘云托月之效。此外，中式宴會應大膽地揉進西式酒會的優(yōu)點，在宴會廳的中間擺上大冰雕，鮮花，綠草點綴其中，加上五彩的射燈，四周的臺子間擺上些許代表旺盛生命的綠色植物。主臺背后張貼著大紅喜字，廳面掛滿了紅彤彤的燈籠，餐桌中間插著五彩繽紛的“心”形氣球，婚宴的餐椅，都采用紅色椅套，一眼就能看到新郎新娘的位臵，那是因為酒店專門設(shè)計的“龍鳳椅套”緊緊地吸引了大家的視線。根據(jù)年輕人圖新鮮趕潮流的特點，酒店應在新、奇、特上下功夫，菜譜設(shè)中西合璧，推出了中式及西式菜單，其價位及菜式代表著時下民間喜慶的潮流（要融合古今民俗文化和食文化