【文章內容簡介】 業(yè)績，圓滿地完成了“三高二好”總目標。又是企業(yè)拓展的又一年，是面臨新挑戰(zhàn)、開創(chuàng)新局面的關鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉企業(yè)內功，爭創(chuàng)xx品牌！在新的市場形勢下，以“產品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針，全方位提升產品質量、加大銷售力度、嚴格控制成本、提高員工福利，創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產品、創(chuàng)新營銷手段，牢牢抓住創(chuàng)新——這一企業(yè)發(fā)展的永恒主題，進一步實現(xiàn)酒店質的飛躍。隨著xx市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費心理的日趨成熟，對酒店產品的要求也越來越高，不斷地提升酒店產品質量，以適應市場的需求，已經是不可回避的選擇。在硬件設施設備上，酒店將在xx年改造的基礎上，進一步細化產品改造工作，全面提升硬件產品質量；在軟件上，進一步完善各類規(guī)章制度，加大人員培訓及人力資源開發(fā)力度，成立xx人才庫，以人才庫為依托，為一線經營部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才，以個性化、人性化的服務爭創(chuàng)一流的服務環(huán)境?！皒x”之川菜品牌，已在xx市餐飲市場爭得了一席之位，隨著各類客房的成功改造，不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促銷力度，進一步打造、樹立、堅定xx之品牌，充分拓展市場空間，為來年的發(fā)展與鞏固打下堅實的基礎。創(chuàng)新是酒店生存的動力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，xx年，我們對酒店產品、營銷手段進行了大膽創(chuàng)新，并取得了相當不錯的效果。在新的市場形勢下，必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后的體制要進行創(chuàng)新，對硬件及軟件產品要進行創(chuàng)新，對營銷方式、目標市場的選擇也要創(chuàng)新，在xx年的基礎上，進一步開展創(chuàng)新活動，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進步與發(fā)展?？刂聘黜棾杀局С?，就是增收創(chuàng)收，因此，今年酒店將加強成本控制力度，對各部門的各項成本支出進行量化，超支的即從部門工資中扣除，對經營部門(如餐飲、康樂部)實行獨立核算，自負盈虧，從而強化員工的`成本控制意識，真正做好酒店各項成本控制工作。我們將進一步加強企業(yè)文化建設，豐富員工生活，增強企業(yè)文化底蘊，隨著“三高二好”總目標的基本實施，員工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的經營業(yè)績下，繼續(xù)以搞好員工福利工作為己任，希望廣大員工努力工作，達到酒店、個人雙豐收。隨著“三高二好”總目標的實現(xiàn)，我們已經走過了打基礎、攻難關、聚能量的時期，進入了在高臺階上加快發(fā)展、在高水平上實現(xiàn)跨越的新階段，此刻全體員工高度統(tǒng)一，步調高度一致，行動高度自覺，進一步增強自信心、必勝心。綜觀全局，加快發(fā)展的機遇難得，只要集中全體員工的智慧和力量，調動廣大員工的積極性、主觀能動性和創(chuàng)造性，就一定能夠克服種種困難，把xx大酒店的建設更快更好地向前推進?；仡欉^去，我們倍感自豪；展望未來，我們信心滿懷！在新的一年里，我們將借xx市快速發(fā)展的春風，以內強素質為契機，以“產品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針，同努力、共奮斗、創(chuàng)佳績！真正實現(xiàn)個人與企業(yè)“雙贏”，共同譜寫我店發(fā)展的新樂章，共同描繪xx大酒店美好的明天！酒店前臺工作計劃大綱 酒店前臺工作計劃篇八(一)培訓目的：讓初次基礎酒店行業(yè)的新員工了解本崗位應具備的基本素質及知識，為進一步培訓崗位知識做必要鋪墊。(二)培訓時間及內容：酒店職業(yè)道德的講解說明。崗位必備儀容儀表，禮節(jié)禮貌的要求。了解酒店員工違紀處罰規(guī)定。如何正確出入酒店。月日了解酒店概況，包括：酒店建店簡介，酒店主要領導者簡介，酒店行政構簡介。了解本部門概況，包括：本部門構，各部門功能，認識各部門負責人。熟記酒店各分部聯(lián)系電話。了解酒店各類營業(yè)部門及經營業(yè)務、營業(yè)時間、營業(yè)推廣。了解本部門經營業(yè)務，包括：了解客房構、房型、并參觀各分部營業(yè)場所，各類房間。月日學習基礎銷售技巧及對客服務方式。辨認各部門主要管理人員及了解管理人員主要職責及權限。由部門管理人員帶領參觀、介紹酒店各營業(yè)點。由受訓員向培訓員陳述以上三天所了解情況。(三)培訓考核：三天基礎培訓后進行書面考核，合格者進入崗位培訓程序，不合格者重新接受培訓。(一)培訓目的：讓經過基礎培訓的員工更快掌握業(yè)務知識，盡快進入崗位操作。(二)培訓班期安排：試用期3個月，分3假：30天、60天、90天，部門分段培訓，逐段考核。前30天安排正常班，由主管帶領半封閉培訓，中間30天安排跟輪班員工，邊培訓邊實踐。后30天獨立上崗，安排與老員工合班實際操作。(三)前臺培訓內容：培訓計劃需時30天，分三個階段完成。培訓日期培訓內容培訓講師備注前10天了解前臺工作職責，前臺接待員工作職責。了解熟記房間價格及各類折扣、優(yōu)惠以及折扣權限。了解熟悉前臺各類通知、報告、表格及記錄本。熟記各大單位，商務客房名單。熟記各種業(yè)務用語、系統(tǒng)代碼、付款方式。了解前臺所配用的設施設備及使用須知及方法。培訓前臺日常操作流程，禮貌服務規(guī)范，交接班程序。培訓訂房，訂房之更改，取消程序，特殊折扣訂房的處理方法。培訓前臺賣房技巧。培訓vip接待程序、熟客訂房及入住程序。了解上機進行電腦模擬操作，包括入住、退房、預定等。后10天培訓更改房租程序。了解客房升級的情形及標準。入住登記程序培訓。帳退房程序培訓。團體入住及帳程序培訓。培訓查ed房的程序。培訓轉換房間的程序?？陀帽ｋU箱的使用程序培訓?？头繀⒂^及住客生日的處理。補單的跟進程序。1培訓接受客人留言，寄存物品服務的程序。1各類信用卡算方法的培訓。1以上培訓均合相關上機操作。1受訓員總培訓內容。1對受訓員進行培訓內容考核，分為書面、上機、實際操作。前臺培訓集中與前30天，后60天著重于實際操作。培訓為半封閉式，可進入前臺對相關表格及設施進行熟悉，上機操作部分與后臺電腦房備份系統(tǒng)進行，由培訓員進行演練，受訓員于指導下進行實際操作。(四)考核：試用期內進行三次考核，按30天需達到的要求，60天應具備的技能，90天應達到的水平，分段考核。通過后由人力資源不進行轉正考試。如未能通過，則視個人情況延長試用期或勸退前臺接待工作計劃。1)將休閑場館、部門的應知應會內容發(fā)放到員工手中，員工記憶，如:企業(yè)概況、內部電話、服務價位等。2)由主管帶領新員工了解各個崗位的具體位置營業(yè)時間等，熟悉各區(qū)域的分布情況及特點，重點了解客房各種房型的排列規(guī)律以及房間內各種物品的擺放。`崗位職責，主管詳細講解崗位工作流程及各項工作程序，使新員工有一個初步的印象和思路。針對前兩天培訓的崗位職責、各種工作流程、應知應會進行書面測試，并對測試成績不合格者予以補考，將測試試卷存檔。上崗培訓分為兩個部分:白班工作培訓和夜班工作培訓。分為4個步驟:，1個夜班。，個夜班。(這期間的白班、夜班交叉進行)，合格后單獨上崗。，由當班主管加強指導監(jiān)督。前三天，熟悉前臺所用的各類表格、各項設施設備和物品擺放。熟悉實踐白班各項工作流程及各項工作程序，加深印象。熟悉本店協(xié)議單位及電腦中應做各種格。跟隨主管進一步熟悉各項工作流程并且親自辦理各項工作手續(xù)。由主管監(jiān)督親自辦理入住、調房、延住等各項手續(xù)。由主管及時強調缺點所在，及時跟蹤督導。(注意:在培訓中要特別加強調對新入職接待員的對客服務意識，態(tài)度和服務技巧的培訓對每一項程序的講解要做到有理有據。)后三天，由老員工代班三天掌握對客服務、工作技巧等各方面的業(yè)務技能