【文章內(nèi)容簡介】 丈夫拿的呢。在孤山這也出了位名人，梅妻鶴子的故事大家聽說過吧。和平湖秋月相隔一條孤山路的放鶴亭就是說的林和靖的故事。北宋詩人林和靖，杭州人，臨湖而居，不問世事，每天過著隱居的生活。他種了360多株梅樹，每當(dāng)春天時就采梅子，然后分裝成360多份，每賣掉一份就一天的生活費，而梅的傲然氣結(jié)也是他所喜愛的。他曾養(yǎng)過一只仙鶴，跟家里人說，當(dāng)游玩西湖時，就把仙鶴放出來，他就知道要回來了。這就是我們經(jīng)常所說的梅妻鶴子。他死后就葬于孤山北邊?，F(xiàn)在的放鶴亭是為了紀(jì)念他的仙鶴，其實原來還有于謙修的梅亭，但毀壞后沒有重建。那邊的3層閣樓建筑就是文瀾閣了，以前是放四庫全書七個地方之一，現(xiàn)在劃歸浙江博物館了。前面這個紅墻綠瓦，有點中西合璧建筑風(fēng)格的就是非常有名的樓外樓了。樓外樓以杭幫菜為特色，有著150年的歷史了，因為樓外樓建在近代著名學(xué)者俞曲園家的俞樓外面，所以叫樓外樓。樓外樓有四大特色菜，龍井蝦仁、東坡肉、叫化雞、西湖醋魚。等會再跟大家說。孫中山來吃過，周也曾9上樓外樓，可見菜做的地道啊,當(dāng)然這地方不便宜，一個菜少說也要180左右，一等價錢一等貨，沒辦法啊。山外青山樓外樓，西湖歌舞幾十休。大家看過樓外樓了，想看西湖的歌舞不，西湖之夜可以讓你看個夠，等會上車可以帶大家組織組織。樓外樓旁這個這道粉墻內(nèi)就是西泠印社了，吳昌碩、沙孟海、啟功等人都曾是該社的社長，它是我國著名的金石篆刻團(tuán)體。在西泠印社旁這座橋就是西湖的3大愛情橋之一的西泠橋了。說的是南齊歌妓蘇小小和阮郁一見鐘情的故事?！辨擞捅誊?，郎騎青璁馬。何處結(jié)同心，西泠松柏下“幾天阮郁就登門提親，娶小小為老婆。但后來阮郁給老爹里人喊回南京，不給他出門，一去不回，小小就此郁郁而終?，F(xiàn)在在橋的別面還建有蘇小小墓和慕才亭紀(jì)念?，F(xiàn)在大家看到前面的小島是西湖三島之一的阮公墩，也可以說是三山中的方丈，是西湖中最小的島，85年新10景之一的阮墩環(huán)碧。這是清朝的杭州地方官阮元疏浚西湖時堆出的又一個小島?，F(xiàn)在阮公墩是不允許人上島的，是因為現(xiàn)在這個小島的地基下陷了，其實以前是給上島的，但只給我們男人。因為1984年的夏天開始阮公墩上開始了仿古夜游，第一次開始了阮元為她的三女兒拋球招親。要是接到球了，那您就走運了，可以跟我們漂亮的杭州姑娘入洞房了。臨走時還會送你幾樣?xùn)|西，蠶絲被一床，西湖龍井一罐，張小泉剪刀一把，西湖綢傘一把。因為杭州是絲綢之府，茶葉之鄉(xiāng)，所以想把杭州最好的特產(chǎn)蠶絲被和西湖龍井送給每個外地來的游客，但送剪刀和傘干什么呢。剪刀是說一刀兩段，傘是說散開了，招到親的可別纏著人家姑娘不放啊。不過如果人家姑娘私底下要送您一盒西湖藕粉的話，您就偷著樂把，小姑娘還想和您藕斷絲連呢。大家現(xiàn)在往蘇堤看，蘇堤春曉的石碑就在那個碑亭里，那是當(dāng)年康熙評西湖十景剩下的3個石碑中的一個，古董啊。再蘇堤的那面就是西湖的西里湖。那邊的山就是丁家山。西湖四大莊園的劉莊就在那，也就是現(xiàn)在的西湖國賓館。當(dāng)年毛主席來杭州43次，有20幾次都住在那里，再那里工作讀書喝茶，對了，杭州人叫喝茶不要喝茶，叫吃茶，我們的周和毛主席在杭州都喜歡吃茶，就是吧茶葉吃下去，因為他們認(rèn)為西湖龍井是綠茶，營養(yǎng)豐富，所以大家今天去和小吳龍井問茶的時候一定要吃下去，別喝一口吐一口。他還曾說過，如果湖南是我的第一家鄉(xiāng)的話，那北京就是我的第二個家鄉(xiāng)，西湖就是我的第三家鄉(xiāng)，可見他對西湖的喜愛。那個地方也是當(dāng)年中美聯(lián)合公報的草簽處。后來周和尼克松的中美上海公報也是在此簽署，可以說是一個歷史的鑒證。在丁家山南面，也有一處莊園。當(dāng)年康有為泛舟西湖，遇到一個年華二八的西湖船娘，一見鐘情，看到了吧，西湖可是個產(chǎn)生愛情的地方啊。后有好事者撮合，當(dāng)時70多歲的康有為娶了那女的為他的7姨太太，并在這個地方大興土木，造了康莊。丁家山旁其實也有座堤，叫楊公堤，是明朝時楊孟瑛所修，也有6座橋，由北而南依次命名為環(huán)碧、流金、臥龍、隱秀、景行、浚源。真?zhèn)€楊公堤上幾乎全都是賓館、茶社，一般都是杭州本地人晚上了或者周末逛完西湖比較累的時候在那里品茶交友，從這也可以看出杭州人的休閑觀念。從丁家山要是延楊公堤一直往北走的話就是西湖十景的曲院風(fēng)荷了。接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅。當(dāng)年楊萬里就是這樣描寫曲院風(fēng)荷的。那個地方過去不光是觀賞荷花的勝地，也是杭州造酒和產(chǎn)西湖藕粉的原產(chǎn)地，因為那地方的水好，藕多，當(dāng)時的酒叫“女貞”，其實這酒現(xiàn)在也有賣，前幾年杭州市再民間征集酒方，終于釀造成功。好了，現(xiàn)在我們的船就延著蘇堤開始往花港碼頭回。現(xiàn)在跟大家說說剛才大家想知道的樓外樓的4個名菜。龍井蝦仁，是活大河蝦和清明前后的龍井新茶烹制，相傳當(dāng)年乾隆來杭州西湖游玩，時值清明，當(dāng)他來到龍井茶鄉(xiāng)時，天忽下大雨，只得就近步入一位村姑家避雨。村姑好客，拿出新采的龍井，用山泉沏了一杯好茶，招待乾隆。乾隆喝茶后感覺香馥味醇，喜出望外，就想帶一點回去慢慢品嘗，可又不好開口，便趁村姑不注意，悄悄抓了一把，藏在便服內(nèi)的龍袍里。一會，雨過天晴，乾隆告別村姑，繼續(xù)游山玩水，到了太陽下山了，又餓又渴，便在西湖邊一家小酒店入座，點完菜，忽然想起帶來的龍井茶葉，于是撩起便服，邊取茶葉，邊叫店小二泡茶。店小二接茶葉時，瞥見乾隆便服內(nèi)穿著龍袍，嚇了一跳，趕緊跑進(jìn)廚房面告掌勺的店主。店主正在炒蝦仁，一聽圣上駕到，心里一慌，忙中出錯，竟將小二拿進(jìn)來的龍井茶葉，當(dāng)成切細(xì)的蔥花，撒進(jìn)了鍋中，蔥花拌蝦仁，變成了茶葉燴蝦仁。這盤菜端到乾隆面前，乾隆聞了下，清香撲鼻，盤子里蝦仁鮮嫩晶瑩，嘗了一口，頓時覺的美味可口，禁不住連聲稱贊，“好菜!好菜!”正是：乾隆無意露龍袍，廚師出錯成佳肴。從此龍井蝦仁文明于世。叫化雞，出于浙江杭州，是一些窮苦難民即“叫化子”或偷或討來的雞，經(jīng)過燒熱的土句熟而成，本是不登大雅之堂街頭菜。當(dāng)年那位清乾隆皇帝微服出訪江南至杭州，不小心弄得破衣爛衫流落街頭。其中一個叫化子頭看他可憐，便把自認(rèn)為美食的“叫化雞”送給他吃，乾隆困餓交加，當(dāng)然覺得這雞異常好吃，急問其名，叫化頭不好意思說這雞叫“叫化雞”，便胡吹這雞叫“富貴雞”。乾隆就說這“富貴雞”好吃。事后才知道這個流浪漢就是當(dāng)今皇上。這“叫化雞”也因為皇上金口一開成了“富貴雞”。成為名菜。東坡肉當(dāng)然是跟蘇東坡有關(guān)了，說是蘇東坡帶領(lǐng)杭州人建好蘇堤后，杭州人都給他送酒送肉，蘇東坡覺的功在大家，受之有愧。要送回去，但大家都不收。蘇東坡就想了個辦法，加醬油、黃酒和這些肉一起燒，燒好后拿到蘇堤上分給大家，從此成為一道名菜。最后是西湖醋魚，又叫叔嫂傳珍，說的是有一個惡霸看中了嫂子，哥哥因