【文章內(nèi)容簡介】 質(zhì)量安全的第一責任人，對本轄區(qū)食品質(zhì)量安全負總責。二、各行政村要堅決克服地方保護主義，增強大局意識，不以任何形式阻礙對食品質(zhì)量的監(jiān)管執(zhí)法，決不充當不法企業(yè)和不法分子的保護傘。三、各行政村要進一步搞好與有關職能部門的協(xié)調(diào)和配合，做好日常監(jiān)管，克服在食品質(zhì)量安全監(jiān)督中不作為和亂作為的問題。四、各行政村要成立領導小組，主要領導親自抓，把食品質(zhì)量安全工作列入村重要議事日程，認真貫徹上級政府有關食品質(zhì)量工作的會議精神和工作部署，提高責任意識。五、各行政村要充分發(fā)揮基層組織的領導作用，細化并明確食品質(zhì)量安全工作的直接責任人和有關責任人的責任，切實抓好食品質(zhì)量安全工作。六、各行政村要督促本村食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂《食品質(zhì)量安全承諾書》，明確企業(yè)法人是本企業(yè)食品質(zhì)量安全的第一責任人，明確企業(yè)必須合法經(jīng)營，不得摻雜摻假，對拒不整改的制售假企業(yè)堅決予以取締，對相對人依法進行處理。七、各行政村要建立質(zhì)量監(jiān)管協(xié)管員制度，確定專人負責，協(xié)助職能部門建立本村食品生產(chǎn)加工企業(yè)基本情況臺帳，記錄食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設備、人員狀況、誠信記錄等基本情況，協(xié)助做好質(zhì)量監(jiān)管工作，及時報告和反映本村食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量動態(tài)和問題。八、各行政村應積極向上級政府和有關部門推薦本村食品守法經(jīng)營企業(yè)，建議上級政府和有關部門給予表彰和支持。九、各行政村要確保本村食品質(zhì)量安全隱患得到有效治理。由于監(jiān)管不力，導致轄區(qū)內(nèi)形成影響較大的假冒偽劣食品生產(chǎn)、加工、藏匿等違法活動或形成區(qū)域性假冒偽劣問題，較長時間未發(fā)現(xiàn)或發(fā)現(xiàn)后未及時采取措施并報告上級政府組織查處的，視為打假責任未落實，將嚴肅追究村主要領導的責任。對因不履行或未履行好相關職責而發(fā)生食品質(zhì)量安全事故的有關責任人，將嚴肅追究責任。對包庇、縱容制售摻雜摻假食品違法行為或阻撓質(zhì)量監(jiān)督檢查執(zhí)法行為的有關責任人，將嚴肅予以查處。十、將食品質(zhì)量安全工作列入各村安全生產(chǎn)目標管理考核內(nèi)容。十一、本責任書不受換屆和領導人變動的影響，責任人如有更換的，接任者繼續(xù)履行。食品安全責任書篇七為確保師生人身安全，根據(jù)上級有關安全工作要求，本著服務師生，安全第一的原則，經(jīng)幼兒園與食堂負責人協(xié)商簽訂本責任書。一、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務，安全第一”的思想意識，強化安全防范措施，排除一切不安全因素。二、采購糧油、蔬菜必須渠道正常、票證等手續(xù)齊全，且保證在運輸、儲藏方面無污染。三、飯、菜熟透，不向師生供應生冷、霉變食品，嚴防食物中毒事件發(fā)生。四、食堂所有從業(yè)人員必須進行健康檢查，執(zhí)證上崗。各食堂必須辦理衛(wèi)生許可證。五、協(xié)助值日教師維護好飯場秩序，嚴防擁擠、燙傷等不安全事故的發(fā)生。六、嚴禁閑雜人員進入操作間。加強水源、電源管理，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路，防止火災發(fā)生，定期清洗水塔，保證用水衛(wèi)生。七、要定期對食堂灶具進行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進行滅蠅、滅鼠工作，認真做好防疫工作。八、幼兒園要盡可能創(chuàng)造條件，為食堂正常運作提供良好環(huán)境。九、安全工作實行責任追究制，發(fā)現(xiàn)不安全事故，視具體情況進行嚴肅處理，重大問題交由上級機關甚至司法機關處理。十、如人為原因發(fā)生事故,按幼兒園獎懲制度執(zhí)行.本責任書每學年度簽訂一次，一式三份，自簽訂之日起生效。園長(簽字):分管領導：食堂管理人：食堂工作人員:單位：*年*月*日食品安全責任書篇八甲方：安徽大學后勤管理處乙方：為了認真貫徹落實國務院、衛(wèi)生部、教育部以及省市有關食品衛(wèi)生安全工作會議精神，進一步加強我校學生食堂的食品衛(wèi)生安全工作，確保學校正常教學秩序以及廣大師生身心健康?，F(xiàn)依照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學校衛(wèi)生工作條例》制定學校食品衛(wèi)生安全責任書，規(guī)范食品衛(wèi)生管理，提高食品衛(wèi)生安全、穩(wěn)定價格意識，明確各部門的工作責任，對食品衛(wèi)生工作和價格穩(wěn)定重視不夠，出現(xiàn)較大問題的部門將實行責任追究制度，追究主要責任人以及相關人員的責任。一、甲方職責甲方定期召開會議，檢查學校食品的衛(wèi)生安全、價格穩(wěn)定工作落實情況及今后的工作安排。組織有關人員按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《安徽大學學生餐飲服務規(guī)范》，《學生基本大伙價格體系監(jiān)管細則》對安徽大學所有學生食堂(含江淮學院)進行食品衛(wèi)生安全、價格穩(wěn)定的檢查、監(jiān)督。針對存在的突出問題和安全隱患，及時責成整改，并督促整改措施的落實到位。二、乙方職責制定本部門食品衛(wèi)生安全管理辦法，安排專職人員負責在學校學生食堂的食品衛(wèi)生安全檢查工作。2 、大伙價格嚴格按照《學生基本大伙價格體系監(jiān)管細則》中的標準執(zhí)行。及時辦理《衛(wèi)生許可證》，從業(yè)人員要有市防疫站核發(fā)的《健康證》。工作時間從業(yè)人員要穿工作服、佩帶工號牌、帶工作帽、口罩并保持個人衛(wèi)生，工作場所要保持清潔，要有清毒、照明、通風、防腐、防“四 害”、消防、污水排放等設施并投入使用，特別是餐具消毒、保潔。嚴禁把有毒物帶入中心，要有專用容器堆放垃圾等廢棄物，并每天清運到指定垃圾站。采購原料和食品必須符合“優(yōu)質(zhì)價廉”、營養(yǎng)衛(wèi)生的原則，肉禽、蛋、米、面、油等要到合法的供應商定點采購，并須索取產(chǎn)品合格證和檢驗報告單，做好驗收記錄工作。在食品原料加工、生產(chǎn)、貯存、包裝、銷售等過程中，要保持清潔衛(wèi)生，生、熟食品分開貯存，防止交叉感染。所有學生食堂不得銷售變質(zhì)、過期和“三無”食品。三、責任追究各經(jīng)營者及從業(yè)人員要充分認識食品衛(wèi)生安全、價格穩(wěn)定工作的重要性和緊迫性，高度重視食品衛(wèi)生安全價格穩(wěn)定工作，堅決杜絕一切安全隱患，對食品衛(wèi)生、價格穩(wěn)定工作要定期進行專項整治，切實加大力度，加強治理，不能一味地追求低成本、高利潤，要從“講政治、促穩(wěn)定、保健康”的高度切實抓好衛(wèi)生安全工作。本著“誰主管、誰負責、誰主辦、誰負責”的原則，認真