【文章內(nèi)容簡介】 189。239。191。189。242。163。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。237。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。246。190。227。163。239。191。189。239。191。189。184。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。235。172。239。191。189。239。191。189。239。191。189。240。161。239。191。189。229。168。237。239。191。189。239。191。189。238。178。239。191。189。239。191。189。246。174。239。191。189。240。163。239。191。189。239。191。189。239。191。189。223。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。242。179。239。191。189。239。191。189。239。191。189。230。246。174。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。234。179。230。161。239。191。189。239。191。189。239。191。189。230。239。191。189。239。191。189。242。187。175。239。191。189。230。161。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。70239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。178。239。191。189。230。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。246。161。239。191。189。239。191。189。239。191。189。234。174。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。234。181。239。191。189。253。181。239。191。189。239。191。189。248。181。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。235。165。239。191。189。239。191。189。238。170。239。191。189。239。191。189。243。166。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。238。179。239。191。189。239。191。189。239。191。189。235。171。239。191。189。239。191。189。238。177。239。191。189。239。191。189。234。175。239。191。189。239。191。189。175。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。230。161。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。234。175。239。191。189。239。191。189。175。239。191。189。239。189。241。161。239。191。189。239。191。189。239。191。189。230。234。175。239。191。189。239。191。189。175。239。191。189。230。181。232。184。223。161。239。191。189。239。191。189。240。161。239。191。189。239。191。189。237。181。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。240。163。239。191。189。239。191。189。239。191。189。176。176。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。181。239。191。189。240。190。230。161。239。191。189。xx239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。236。177。187。239。191。189。239。191。189。238。170。234。161。239。191。189。239。191。189。240。173。239。191。189。239。191。189。239。191。189。229。181。227。185。239。191。189。239。191。189。239。191。189。230。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。231。161。239。191。189。239。191。189。243。177。239。191。189。234。161。239。191。189。225。185。164。239。191。189。239。191。189。230。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。230。239。191。189。230。161。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。237。181。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。237。187。230。190。230。163。239。191。189。20239。191。189。239。191。189。239。191。189。237。179。239。191。189。239。191。189。228。187。167。234。175。239。191。189。239。191。189。175。239。191。189。239。191。189。239。191。189。177。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。227。184。239。191。189。234。162。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。245。177。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。231。181。232。185。239。191。189。239。191。189。242。186。237。181。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。xx239。191。189。234。177。187。239。191。189。239。191。189。238。170。239。191。189。239。191。189。239。191。189。243。177。239。191。189。234。161。239。191。189。239。191。189。239。191。189。230。161。239。191。189。239。191。189。239。191。189。xx239。191。189。234。177。187。239。191。189。239。191。189。238。170。239。191。189。239。191。189。239。191。189。225。185。164。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。234。178。239。191。189。230。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。240。185。239。191。189。234。179。230。234。174。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。233。185。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。244。173。239。191。189。239。246。163。239。191。189。239。191。189。233。239。191。189。238。170。239。191。189。239。191。189。234。179。239。191。189。190。230。186。237。180。239。191。189。239。191。189。239。191。189。244。173。239。191。189。239。176。190。230。163。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。234。189。239。191。189。246。163。239。191。189。239。191。189。233。239。191。189。238。170。239。191。189。239。191。189。236。172。239。191。189。230。161。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。236。172。239。191。189。230。186。239。191。189。242。186。236。172。239。191。189。230。163。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。231。187。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。237。188。239。191。189。239。191。189。246。163。239。191。189。239。191。189。233。239。191。189。238。170。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。240。161。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。237。246。163。239。191。189。239。191。189。233。239。191。189。238。170。229。168。239。191。189。239。191。189。239。191。189。237。161。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。237。161。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。237。161。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。237。186。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。237。161。239。191。189。239。191。189。190。230。181。228。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。246。174。239。191。189。224。163。172。242。170。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。227。190。230。190。237。184。239。191。189。239。191。189。239。191。189。242。170。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。237。190。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。235。161。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。190。230。181。239。191。189。230。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。233。171。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。230。238。182。239。191。189。239。191。189。242。187。239。191。189。239。191。189。239。191。189。230。239。191。189。239。191。189。234。166。239。191。189。239。191。189。242。170。239。191。189。239。191。189。252。184。223。163。239。191。189。239。191。189。239。191。189。238。170。227。191。239。191。189。246。190。230。182。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。233。172。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。238。182。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。230。239。191。189。237。185。239。191。189。239。191。189。236。190。239。191。189。239。191。189。224。181。177。239。191。189。228。190。239。191。189。239。184。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。235。161。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。223。178。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。231。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。235。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。230。181。228。239。191。189。234。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。231。178。187。242。170。239。191。189。239。191。189。230。163。239。191。189。239。191。189。239。191。189。242。170。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。242。169。239。191。189。239。191。189。232。190。230。181。232。161。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。181。228。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。234。185。239。191。189。239。191。189。239。191。189。231。182。244。176。190。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。235。179。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。234。182。239。191。189。239。191。189。246。174。239。191。189。239。191。189。223。178。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。231。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。184。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。230。179。239。191。189。239。191。189。239。191。189。242。187。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。230。181。239。191。189。244。173。239。191。189。239。191。189。242。170。239。191。189。239。191。189。2239。191。189。182。224。179。164。239。191。189。239。191。189。1239。191。189。182。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。1239。191。189。182。239。191。189。239。191。189。239。191。189。228。239。191。189。239。191。189。237。179。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。237。161。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。237。179。239。191。189。239。191。189。239。191。189。169。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。30239。191。189。239。191。189。239。191。189。246。181。239。191。189。239。191。189。239。191。189。231。169。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。161。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。227。181。239。191。189。239。191。189。224。182。188。239。191。189。239。191。189。245。179。239。191。189。244。184。223。161。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。249。181。228。186。236。189。186。239。191。189。239。191。189。239。191。189。230。189。239。191。189。239。191。189。224。163。172。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。233。161。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。237。161。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。234。185。239。191。189。227。161。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。238。170。45239。191。189。236。163。172。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。228。178。227。163。172。239。191。189。230。161。239。191。189。239。191。189。239。191。189。234。181。161。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。228。185。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。181。228。190。239。191。189。239。191。189。239。179。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。230。161。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。237。186。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。230。161。239。191。189。239。191。189。249。190。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。232。185。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。236。188。239。191。189。239。191。189。233。161。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。231。178。238。185。239。191。189。239。191。189。235。184。227。179。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。234。188。239。191。189。230。161。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。240。178。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。246。172。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。231。161。239。191。189。239。191。189。253。184。223。178。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。235。181。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。234。177。239。191。189。186。243。177。239。191。189。234。161。246。187。239。191。189。239。191。189。242。187。236。168。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。234。175。239。191。189。239。191。189。175。239。191。189。230。179。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。228。177。184。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。232。171。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。232。189。239。191。189。239。191。189。228。163。239。191。189。242。178。239。191。189。239。191。189。239。191。189。231。188。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。232。177。184。239。191。189。239。191。189。239。191。189。232。189。239。191。189。239。191。189。237。190。239。191。189。239。191。189。252。163。239。191。189。239。191。189。239。191。189。234。185。239。191。189。227。184。227。190。230。179。239。191。189。239。191。189。228。190。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。235。177。239。191。189。246。164。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。246。174。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。235。176。239。191。189。176。239。191。189。239。191。189。239。191。189。228。163。172。239。191。189。239。191。189。176。239。191。189。239。191。189。227。191。242。187。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。233。181。228。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。229。161。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。238。170。239。191。189。239。191。189。239。180。230。191。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。176。239。191。189。239。191。189。241。185。239。191。189。231。161。239。191。189。239。191。189。231。189。239。191。189。227。176。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。235。161。162。239。191。189。239。191。189。239。191。189。236。177。234。161。162。176。239。191。189。228。163。172。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。235。174。239。191。189。223。163。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。225。181。189。239。191。189。235。190。239。191。189。230。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。236。163。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。235。176。190。239。191。189。239。191。189。182。239。191。189。234。177。239。191。189。239。191。189。239。191。189。177。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。229。163。239。191。189。239。191。189。239。191。189。228。184。239。191。189。239。191。189。252。181。239。191。189。239。191。189。235。188。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。240。186。179。161。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。235。190。230。191。239。191。189。239。191。189。229。191。163。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。230。191。239。191。189。239。191。189。239。191。189。242。170。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。232。171。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。228。163。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。246。187。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。229。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。235。178。238。185。161。239。191。189。239。191。189。230。191。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。240。180。239。191。189。240。178。239。191。189。237。172。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。246。181。228。190。230。184。163。239。191。189。239。191。189。239。191。189。176。239。191。189。240。178。239。191。189。237。172。239。191。189。239。191。189。239。191。189。228。190。230。161。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。600239。191。189。239。191。189。239。163。172。239。191。189。182。244。184。239。191。189。239。191。189。181。239。191。189。239。191。189。239。180。239。191。189。239。191。189。230。163。172。239。191。189。239。191。189。238。170。244。173。239。191。189。230。163。239。191。189。239。191。189。190。239。191。189。239。191。189。239。191。189。242。187。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。232。169。239。191。189。239。191。189。239。191。189。225。161。177。239。191。189。228。187。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。228。187。239。191。189。241。167。239。191。189。228。187。175。246。174。239。191。189。243。163。172。190。237。187。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。235。161。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。223。178。239。191。189。239。191。189。239。191。189。235。181。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。244。177。239。191。189。179。239。191。189。239。191。189。239。191。189。242。187。239。191。189。239。191。189。242。170。239。191。189。239。184。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。248。179。239。191。189。239。191。189。185。230。182。168。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。230。182。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。177。239。191。189。188。234。177。242。187。239。191。189。239。191。189。242。170。239。191。189。239。191。189。239。191。189。185。239。191。189。239。191。189。242。177。239。191。189。188。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。252。177。239。191。189。246。164。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。228。184。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。180。239。181。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。242。187。234。167。239。191。189。239。191。189。酒廠實訓(xùn)總結(jié)篇四xx年年9月17日酒廠通過對酒廠的參觀實習(xí)，了解我國酒品（白酒）的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，酒品的加工技術(shù)規(guī)范和相關(guān)生產(chǎn)衛(wèi)生安全控制體系，了解酒品的制作原料及釀造和包裝流程，對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)有感性的認識，了解概況等。石家莊市制酒廠建于1948年，是國家大二型國有企業(yè)，1997年河北省輕工廳命名為全省輕工“綜合評價五十強企業(yè)”。1998年、1999年連續(xù)兩年被省經(jīng)貿(mào)委評為“河北省食品行業(yè)優(yōu)勢企業(yè)”。是“中國釀酒工業(yè)協(xié)會”理事廠。1953年，輕工部任命翟樹棠為廠長，袁樹田為第一副廠長，在廠內(nèi)各位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，石家莊酒廠以其“優(yōu)質(zhì)、誠信、發(fā)展”的企業(yè)宗旨，“優(yōu)質(zhì)誠信，鑄造第一莊百年品牌”的經(jīng)營目標以及“堅定信心、科學(xué)決策、開拓創(chuàng)新、實干興企”的工作方針在眾多同行中出類拔萃，受到的廣大消費者的青睞。近幾年，該廠致力于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整工作，走“名牌興企”道路，基本形成了以第一莊牌系列酒、趙州橋牌系列酒，高中低檔并有在場領(lǐng)導(dǎo)高部長的帶領(lǐng)下，我們首先進入了該廠的釀酒車間，車間是1953年建造的，當(dāng)時只有北京、天津和石家莊有類似的車間。此車間的獨特之處在于它的窗戶比一般的房屋高，這是因為在釀造過程中，既不能讓室內(nèi)溫度過高，也不能過低，房屋的方位、窗戶的朝向都有要求，以保證適當(dāng)?shù)臏囟扰c光照。該廠的品牌酒：精品第一莊：該產(chǎn)品的特點是以濃香型為代表瀘窖工藝和醬香型為代表茅臺工藝完美地結(jié)合在一起，酒度高而不烈，不上頭，酒質(zhì)香氣持久，口感綿厚甜爽，有“濃頭醬尾”之感，別具風(fēng)格，是我廠精品之精華，故稱“精品第一莊酒”。趙州橋牌石家莊大曲：它是70年代初開發(fā)的老產(chǎn)品，年生產(chǎn)能力達萬噸。三十年來以其物美價廉、經(jīng)濟實惠的特點而暢銷不衰。為適應(yīng)消費需求，形成了雙防偽新石家莊大曲酒、精制石家莊老窖、精品石家莊酒等高、中、低檔并有，包裝裝潢多樣化的系列酒。**年以來，連續(xù)五屆被評為省消協(xié)“信得過產(chǎn)品”，是“河北省輕工產(chǎn)品暢銷品牌”。趙州橋牌黃酒：典型的甜型黃酒，20世紀初落戶石家莊。在北方地區(qū)久負盛名，并出口日本、東南亞等國家和地區(qū)。**年被評為“河北省名酒”，**年被評為“輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，并獲“中國食品十年優(yōu)秀成果獎”。白酒的分類：按釀酒原料分，可分為糧食白酒和帶用原料白酒；按生產(chǎn)方式分，可分為固態(tài)酒、半固態(tài)酒和液態(tài)酒；按糖化發(fā)酵劑分，可分為大曲、小曲和麩曲；按香型分，可分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分類如此之多，要想釀出好酒就更需要技術(shù)和經(jīng)驗了。白酒的品評，分三步：看色、聞香和品味。一般對品酒師的要求很高，因為每種酒都包含了酸甜苦辣澀五種滋味，進而品就過程就相當(dāng)?shù)木毢托量嗔恕８卟块L還向我們介紹了健康飲酒的方式，如不要酗酒，不要吃西藥后喝酒等。以上的介紹使我們對白酒有了初步的認識，之后高部長就向我們介紹了詳細的釀酒程序。一般釀酒的原料要在2米多長，1米多寬，1米多深的發(fā)酵池內(nèi)發(fā)酵。發(fā)酵池用磚砌，用30公分的竹簽將泥掛住，所用的泥都是粘性高、含鐵少的紅膠泥或黃膠泥，經(jīng)風(fēng)干、發(fā)酵、保存后使用。發(fā)酵期為45天，池內(nèi)有四層，稱“四甑”即四鍋。觸壁的酒料稱作酒？，發(fā)酵后在甑中流酒（中間流出的酒品質(zhì)最佳）。再經(jīng)排酸等工序，釀造過程即成。其次我們參觀了該廠的質(zhì)檢科。這里有測量醇酸脂的氣象測譜儀。據(jù)高部長所說，當(dāng)時在河北省只有一臺，而石家莊酒廠所配備的儀器全都是最先進的，也正是檢驗設(shè)備的先進和精密，才使得該酒廠的酒質(zhì)有了保證。之后我們來到了包裝車間，包裝的每一道工序都在有條不紊的進行著。大體流程為：洗瓶、灌裝、壓蓋、蓋膠冒、噴碼、貼商標、裝箱，瀏覽了整條流水線，我們體會到了酒品的整體出場過程，看到了白酒在短時間內(nèi)便成箱累放，真的感受到了技術(shù)的震撼。最后我們來到了酒庫門口，由于進入酒庫是要進行全面消毒的，因此我們只是在門口進行了參觀。酒庫內(nèi)整齊的排列著寫有不同人名字的酒缸，內(nèi)裝有不同類別的酒。缸重600余斤，缸對缸放于地上儲存，此為原酒，在經(jīng)歷一個“醇醛酸”的緩慢的化學(xué)變化之后，就基本完成了。高部長說生產(chǎn)技術(shù)人員在廠內(nèi)一定要嚴格遵守場內(nèi)規(guī)定，而在制定廠內(nèi)標準時一定要高于國家標準，這樣才能保證生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)達到萬無一失。酒廠實訓(xùn)總結(jié)篇五239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。1239。191。189。239。191。189。 237。168。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。235。181。189。239。191。189。190。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。189。242。181。239。191。189。239。191。189。239。191。189。239。191。1