【文章內(nèi)容簡介】 邊人群的大眾化消費(fèi)需求。飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結(jié)合的辦法。中秋節(jié)的套餐(下面有說明)的價格不要偏高，人均消費(fèi)控制在50x80元(不含酒水)。其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)餐廳的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(但要針對餐廳的純利潤來制定)。制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈送月餅(價格不需要太高)。如果一家人里有一個人的生日是八月十五日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在餐廳聚餐可享受折(根據(jù)餐廳那個的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。如果手機(jī)和固定電話號碼尾號是815(廣州地區(qū)以內(nèi))，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在餐廳聚餐可享受折(根據(jù)餐廳的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是餐廳直接聯(lián)系一下這些人。由于本餐廳暫時沒有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上餐廳的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)?；顒拥臅r間定于農(nóng)歷八月十日至八月二十日,也就是公歷20xx年9月17日至20xx年9月27日。在餐廳的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式)。電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合?？梢試L試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹餐廳的最新活動。網(wǎng)站上做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。注意：以上的`廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。保安必須要保證餐廳的安全。對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調(diào)動她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個內(nèi)容)。在大廳里放一些品位高、優(yōu)雅的音樂。餐廳廚房需要搞好后勤，在保證菜品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的情況下，菜品出品和上菜的速度必須要快。大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。餐廳在切實實施了以上的促銷推廣活動和為顧客提供了周到服務(wù)時，餐廳經(jīng)營收入最少是平時經(jīng)營收入的倍以上。餐廳前臺及時與服務(wù)員溝通，隨時保存一些重點顧客的資料。在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號碼)，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個內(nèi)容)。盡快做好餐廳的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡單有要好記，網(wǎng)頁的設(shè)計上要體現(xiàn)出餐廳的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁最好要一個大的flash動畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。月餅促銷活動方式 月餅營銷活動篇八此中秋節(jié)佳節(jié)之際，新世紀(jì)購物廣場隆重推出多項促銷活動，以滿足莒城人民的不同消費(fèi)需求，為廣大市民團(tuán)員佳節(jié)過得有滋有彩提供豐富的商品。中秋月圓第一波：中秋月餅文化展8月31日―9月12日活動期間，重點推出月餅大促銷，組織多個廠家進(jìn)行免費(fèi)品嘗活動。、散裝月餅，采取多種方式陳列，給人以豐富感。并聯(lián)合廠家展開不同程度的優(yōu)惠、贈送小禮品等促銷活動。推出中秋禮品組合套餐：把月餅跟其他保健品類、酒類禮品組合包裝在一起，分為幾檔，如88元、188元、288元…中秋月圓第二波：仲秋月圓新世紀(jì)購物抽獎送好禮9月5日―9月12日凡在9月5日9月12日活動期間，購超市商品滿50元，穿著、百貨類商品滿100元，即可憑電腦小票參加抽獎一次，單票最多限抽10次。(購物券限在指定時間內(nèi)使用有效，過期作廢。本券恕不兌換現(xiàn)金。)獎品設(shè)置：一等獎：15名獎21寸彩電一臺。二等獎：300名獎魯花花生油一提。三等獎：、百事可樂各一瓶。四等獎：5000名獎月餅一斤。注：(大家電、羽絨服、黃白金、高檔煙酒、超市豬肉及明示商品不參加抽獎活動)四、公益活動：圓月中秋活動一：嫦娥妹妹大派送“我把月亮帶回家”活動時間:8月30日―9月14日活動期間，每天由嫦娥妹妹對來我商場的小朋友進(jìn)行月餅大派送。(預(yù)備：大約每天約50100個月餅，發(fā)完即止)圓月中秋活動二：歡樂中秋節(jié)喜拍“全家福”活動期間，購物滿100元，憑購物小票可現(xiàn)場拍5寸照片一張，以作留念。(其他活動正常參加)活動時間:9月5日―9月12日月餅促銷活動方式 月餅營銷活動篇九金秋佳節(jié)是中國傳統(tǒng)的節(jié)日，每年這個時候，月餅成了饋贈親友，表達(dá)祝福的最佳禮品，可是由于很多原因，如加班、臨時有事、面子問題、要送的人數(shù)太多親自贈送很麻煩等，人們即使很想也只能放棄這份祝福?，F(xiàn)今地區(qū)各大超市都幾乎實行一慣的打折降價或加送其余禮品等促銷活動，顧客已經(jīng)對此失去興趣。直接面對面的饋贈對于有些人很難表達(dá)其情感。中秋送禮不用愁，**大使幫你親自送到家。(**商場中秋大使為你親自送上對親友的祝福，為你解決送禮憂愁)因各種原因無法對親友進(jìn)行饋贈的人群。通過此活動增加月餅銷售利潤，并增加其銷售額。通過中秋大使送禮時的良好言行感染客戶，提升企業(yè)形象。為顧客提供便利，吸引更多的顧客群。為顧客傳達(dá)情感。以此活動為基本，可延伸到其它節(jié)日中使用，如圣誕或元旦等。增加企業(yè)競爭手段，做出差異。針對稻香村月餅通過上門推銷、柜臺推銷、會議推銷等形式的人員推銷基本形式進(jìn)行產(chǎn)品促銷。對完全不熟悉的對象可以針對居民區(qū)、生活區(qū)等人流相對集中地方進(jìn)行上門推銷。通過組織參加展銷會、訂貨會等進(jìn)行會議推銷。通過商店的營業(yè)員向光臨顧客銷售商品進(jìn)行柜臺推銷。在xx市四所大型超市促銷，選擇專門的促銷區(qū)域，具體如下活動第一天買夠100元，憑購物小票贈送中秋團(tuán)圓大禮包。買夠10盒贈價值20元精美小禮品一個活動第二天買夠200元，憑購物小票送價值88元的精美中秋送禮套包，買一箱(50盒)送10盒，贈送禮品盒活動第三天，活動現(xiàn)場抽獎。買夠100元憑購物小票參與抽獎，17%中獎概率，中獎獎品是價10盒精美稻香村月餅。、各商業(yè)區(qū)、學(xué)校等人流相對集中的地方選擇《蓮池周刊》媒體進(jìn)行三天宣傳促銷組：組長：銷售部副經(jīng)理組員：銷售部成員宣傳工作組：組長：廣告部副經(jīng)理組員：廣告部成員貨物采購工作組、促銷工作組：組長：采購部副經(jīng)理組員：采購部成員貨物配送組、余貨處理工作組：組長：配送部副經(jīng)理組員：配送部成員安保應(yīng)急小組：組長：安監(jiān)部副經(jīng)理組員：安監(jiān)部成員工作組：組長：辦公室副主任組員：辦公室成員（1）、宣傳工作組：促銷的宣傳工作由廣告部組成宣傳工作組負(fù)責(zé)，包括前期的廣告宣傳工作，活動時期的促銷工作以及活動后期的宣傳物整理工作。（2）、貨物采購工作組：促銷產(chǎn)品的采購工作由采購部組成采購工作組負(fù)責(zé)，貨物采購工作最多以天為周期，每天的采購標(biāo)準(zhǔn)、采購數(shù)量、采購品質(zhì)量檢驗以及與相關(guān)廠商協(xié)調(diào)工作均由該小組分工合作，保證采購品的的質(zhì)量和按時供應(yīng)。（3）、貨物配送工作：促銷產(chǎn)品的貨物配送工作由貨物配送部組成貨物配送小組負(fù)責(zé)，貨物采購工作結(jié)束后，由配送工作組及時快速地將貨物進(jìn)行分類、揀選、包裝、裝箱和運(yùn)輸工作，保證已采購好的貨物能夠及時地到達(dá)制定促銷地點進(jìn)行促銷。（4）、安保、貨物整理及收銀工作：該項工作由安檢部組成安檢工作小組負(fù)責(zé)，貨物運(yùn)輸?shù)街付ù黉N地點后，由該小組及時進(jìn)行產(chǎn)品的裝卸、搬運(yùn)，產(chǎn)品安檢，確保促銷產(chǎn)品安全、品質(zhì)均無問題之后進(jìn)行貨物上架和整理工作，保證產(chǎn)品能夠及時、快捷地被顧客感知和購買。（5）、貨物促銷工作：該工作由宣傳工作組負(fù)責(zé)，由促銷工作主管安排促銷員在指定的促銷地點進(jìn)行宣傳促銷工作，促銷追求最大限度地利用現(xiàn)有資源進(jìn)行促銷，同時保證促銷工作的合理有序地開展和管理，促銷活動中的39。突發(fā)性事件由該組協(xié)調(diào)管理。（5）、后期余貨處理工作：該工作由貨物配送工作組負(fù)責(zé)，主要處理促銷后余貨的整理、回收再利用和現(xiàn)場清理等工作，保證促銷工作能夠有始有終的完成。（6）、促銷總結(jié)工作：該工作由辦公室負(fù)責(zé)，主要整理促銷工作的資料，為本次促銷做，總結(jié)經(jīng)驗，指出不足，為下一步組織銷售及促銷工作積累經(jīng)驗。根據(jù)我們粗略預(yù)測，本廠商將達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)，預(yù)計日均銷量在促銷期間增長20%30%。：(1)通過中秋大使送禮時的良好言行感染客戶，提升企業(yè)形象。(2)促進(jìn)銷售活動的開展，擴(kuò)大了影響面，提高了知名度，這些無疑對銷售都起到了很好的促進(jìn)作用，同時也增強(qiáng)