【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 另外，在經(jīng)營(yíng)策略中的轉(zhuǎn)型期要注意轉(zhuǎn)變的適度，否則會(huì)背離已擁有的客戶群的消費(fèi)習(xí)慣，造成市場(chǎng)成熟期現(xiàn)有客戶的喪失。產(chǎn)品資源：（1）提供產(chǎn)品與服務(wù)情況餐食供應(yīng)：以中西餐為主食，提供多種類、多口味、多形式的餐點(diǎn)，適應(yīng)大眾口味，接受度較高，是迎合消費(fèi)者需求的首要產(chǎn)品。另外，具備各色甜點(diǎn)小吃，風(fēng)味獨(dú)特，成為本點(diǎn)餐食多樣化的保證。飲料供應(yīng)：咖啡，奶茶，果汁，沙冰和其他不含酒精飲料。書刊閱覽：各類期刊，報(bào)紙雜志，動(dòng)漫類書籍和各類流行文學(xué)。其他休閑娛樂(lè)方式：無(wú)線網(wǎng)絡(luò)連接點(diǎn)，桌游。（2）原料供應(yīng)情況原料采購(gòu)：原料采購(gòu)是餐飲經(jīng)營(yíng)的重要環(huán)節(jié)，也成為在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中餐飲企業(yè)食品原料成本控制的首要環(huán)節(jié)。采購(gòu)的關(guān)鍵是建立、健全采購(gòu)制度，明確采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，以標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定采購(gòu)的要求，嚴(yán)格監(jiān)督。鑒于食品原料種類繁多，季節(jié)性強(qiáng)，品質(zhì)差異較大，所以采購(gòu)方面我們嚴(yán)格依據(jù)以下標(biāo)準(zhǔn)：保證采購(gòu)質(zhì)量?jī)?yōu)良。采購(gòu)價(jià)格合理。依據(jù)人群，季節(jié)等條件控制采購(gòu)數(shù)量。與供應(yīng)商形成長(zhǎng)久良好的合作關(guān)系。對(duì)供應(yīng)商的要求：我們茶餐廳以餐點(diǎn)，茶飲為主要供應(yīng)商品。主要合作對(duì)象的是食材、飲品供應(yīng)商，在原料，價(jià)格，品質(zhì)，服務(wù)上對(duì)供應(yīng)商有著較高的要求。要求如下：供應(yīng)商為國(guó)家頒布營(yíng)業(yè)執(zhí)照的正規(guī)商家，擁有3年以上的經(jīng)營(yíng)經(jīng)歷。嚴(yán)格按《采購(gòu)清單》內(nèi)容進(jìn)行原料供應(yīng)，供方保證原料來(lái)源及品質(zhì)。根據(jù)需、供雙方的協(xié)議而制定采購(gòu)單價(jià)。原料結(jié)算采取月結(jié)方式，單價(jià)一經(jīng)確認(rèn)，原則上不變的。只有在生產(chǎn)此種產(chǎn)品的制造成本上浮或下跌5%以上，影響到本合約所訂的采購(gòu)業(yè)務(wù)而導(dǎo)致需方或供方希望修訂采購(gòu)單價(jià)時(shí)，雙方需協(xié)商單價(jià)修訂及實(shí)施日期事項(xiàng)。正常訂貨，需方按照所制定的“正常采購(gòu)周期”以書面形式向供方訂貨，緊急訂貨時(shí)則按“緊急采購(gòu)周期”執(zhí)行。雙方嚴(yán)格按《供應(yīng)商合作協(xié)議》內(nèi)容進(jìn)行合作。未來(lái)發(fā)展：xx路周圍有多所大學(xué)，在該區(qū)域已經(jīng)開(kāi)設(shè)了多家餐廳，但是都是以普通餐廳營(yíng)業(yè)模式為主。我們公司根據(jù)市場(chǎng)現(xiàn)狀，分析了大學(xué)生對(duì)課余時(shí)間的安排和現(xiàn)有需求，針對(duì)消費(fèi)者對(duì)就餐環(huán)境的挑剔和課余休閑的特點(diǎn)，在該地開(kāi)設(shè)了獨(dú)具特色的休閑式茶餐廳，將會(huì)吸引大量的消費(fèi)者。我們針對(duì)市場(chǎng)環(huán)境，制定了合理有效的市場(chǎng)策略，努力順利的進(jìn)入市場(chǎng)，并以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式快速的發(fā)展壯大起來(lái)，在項(xiàng)目的成長(zhǎng)期內(nèi)做好宣傳推廣，在兩個(gè)月內(nèi)爭(zhēng)取到一個(gè)成熟的市場(chǎng)，擁有自己穩(wěn)固的消費(fèi)群體。同時(shí)，我們將利用在xx路的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，努力做出自己的品牌，在一年內(nèi)走出xx路的經(jīng)營(yíng)范圍，拓展出更為廣闊的市場(chǎng)。項(xiàng)目策劃書大綱篇七張家界位于湖南省西北部，自然風(fēng)光無(wú)比秀麗，是我國(guó)第一個(gè)國(guó)家森林公園的誕生地。也被國(guó)家旅游局批準(zhǔn)為國(guó)家首批aaaaa級(jí)旅游景區(qū)，本文從張家界的旅游現(xiàn)狀出發(fā)，深層次挖掘民俗旅游文化的熱點(diǎn)，以求推動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜问聵I(yè)快速發(fā)展。（1）我國(guó)旅游業(yè)現(xiàn)狀。隨著人們生活質(zhì)量的提高，生活品味的升華，我國(guó)旅游模式會(huì)逐步向休閑度假及專項(xiàng)旅游方向發(fā)展，單純的觀光旅游將不能滿足廣大游客的要求。（2）張家界現(xiàn)狀及張家界民俗風(fēng)情旅游現(xiàn)狀。長(zhǎng)期以來(lái)，張家界政府著力開(kāi)發(fā)以武陵源為主體的自然旅源，形成了高品位的國(guó)際知名品牌。但由于過(guò)度倚仗武陵源，對(duì)人文旅游資源缺乏足夠的認(rèn)識(shí)和開(kāi)發(fā)力度，致使旅游產(chǎn)品單一，影響了張家界旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展。（3）張家界土家族。第五次人口普查時(shí)，，將近占全國(guó)土家族人口數(shù)的1/5。所以，張家界土家族是一個(gè)龐大的群體，而張家界土家族文化則是張家界一筆巨大的財(cái)富。（1）強(qiáng)化人文旅游資源開(kāi)發(fā)：真正把人文特色融入旅游中去，旅游業(yè)才能持續(xù)發(fā)展。（2）增加旅游文化內(nèi)涵：張家界市人文旅游資源與自然旅游資源一樣豐富，濃郁的民俗風(fēng)情，眾多的名勝古跡，豐富的人文景觀卻長(zhǎng)期待宇閨中。（1）優(yōu)勢(shì)（s）：第一，張家界景區(qū)自然風(fēng)光無(wú)比秀麗，成為了張家界市的城市名片；第二，社會(huì)穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)雄厚，經(jīng)濟(jì)實(shí)力不斷增強(qiáng)；第三，交通狀況的不斷改善，尤其是省道g5513建設(shè)，極大的縮短了與長(zhǎng)株潭城市圈的距離。（2）劣勢(shì)（w）：第一，多為山地地形，景區(qū)基本上形成了一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的地理單元，經(jīng)濟(jì)腹地??；第二，過(guò)多的依靠武陵源和天門山景區(qū)，旅游形式單一，人文旅游尚未得到重大開(kāi)發(fā)；第三，景區(qū)服務(wù)人員結(jié)合人文風(fēng)情的意識(shí)較為薄弱。（3）機(jī)會(huì)（o）：第一，旅游業(yè)的快速發(fā)展，成為了整個(gè)張家界市的支柱產(chǎn)業(yè)，必然會(huì)得到政府和當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)企業(yè)的支持；第二，張家界的土家民俗資源豐富，具有很大的發(fā)展?jié)摿Α＃?）威脅（t)：第一，自然資源的過(guò)度開(kāi)發(fā)，應(yīng)該注意適度適量，促進(jìn)生態(tài)的人文的共同發(fā)展；第二，離鳳凰古城近，發(fā)展人文旅游有可能出現(xiàn)同質(zhì)化現(xiàn)象，很難突出自己的特色。（1）采用整合提升模式在原有的寶峰湖景區(qū)魅力湘西節(jié)目，將舞臺(tái)露天設(shè)置在山水之間，使音樂(lè)效果融入寶峰湖秀麗的山水之間，將原生態(tài)音樂(lè)、獨(dú)特民族服飾、獨(dú)特民族絕技結(jié)合山水景色打造山水人文盛宴，同時(shí)在活動(dòng)中穿插民俗游戲互動(dòng)活動(dòng)，讓游客融入其中，感受土家人的風(fēng)土民情。（2）采用主題附合模式第一，在寶峰湖景區(qū)充分利用基礎(chǔ)設(shè)施，建成旅游紀(jì)念品購(gòu)物街，為實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益，可以將小吃、民族服飾、民族建筑等融為一體；第二，在已經(jīng)建好的土家風(fēng)情園外圍建設(shè)土家吊腳樓式的客棧，體驗(yàn)土家人生活的方式，讓游客不僅僅一游而過(guò)，而是切身的感受。（3）改變景區(qū)以往解說(shuō)模式要突出介紹土家的民族風(fēng)情，舉辦篝火狂歡會(huì)，讓游客與土家人一起感受民族風(fēng)情。（4）開(kāi)展豐富多彩的風(fēng)俗游第一，在春節(jié)期間，開(kāi)展和土家族人一起“殺年豬”、“腌臘肉”、“推豆腐”、“過(guò)趕年”的民族風(fēng)俗；第二，在陰歷四月七或者四月十七，開(kāi)展和土家族人一起過(guò)“牛毛大王節(jié)”，來(lái)更深層次的展示土家風(fēng)俗；第三，在陰歷六月初六時(shí)，開(kāi)展和土家族人一起過(guò)節(jié)日“六月六”，傳說(shuō)六月六是茅崗?fù)了居鲭y的日子，血染了龍袍，土家為紀(jì)念他，就在這天把好衣料、衣服拿出來(lái)曬，俗稱“曬龍袍”。（1）電視宣傳；（2）平面宣傳；（3）旅游宣傳；（4）政府宣傳；（5）車體廣告。（1）廣告方面第一，在湖南電視臺(tái)支持本省旅游業(yè)發(fā)展的大環(huán) 境下，根據(jù)湖南衛(wèi)視黃金檔廣告收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，首先預(yù)算電視宣傳的成本在100萬(wàn)左右。第二，由于報(bào)紙等廣告所花成本較低，而且傳播范圍廣，見(jiàn)效比較快。計(jì)劃投放在《南方周報(bào)》31（半版橫），彩色圖片，投放四期，預(yù)算費(fèi)用在40萬(wàn)左右。第三，由于在網(wǎng)絡(luò)上投放廣告費(fèi)用過(guò)高，所以計(jì)劃預(yù)算費(fèi)用應(yīng)在100萬(wàn)左右；另外，在車體廣告上宣傳的范圍只是較近地區(qū)，輻射廣度有限，所以預(yù)算應(yīng)在10萬(wàn)元以內(nèi)。（2）項(xiàng)目新建方面第一，計(jì)劃投資700萬(wàn)左右修建完善土家風(fēng)情居民式賓館工程及相關(guān)設(shè)施。第二，由于可充分利用寶峰湖已發(fā)展好的基礎(chǔ)設(shè)施，而只是將小吃和土家特色飾品等小店遷入，所以此處計(jì)劃預(yù)算50萬(wàn)元。通過(guò)將一系列土家特色小店納入寶峰湖“魅力湘西”項(xiàng)目之中，共同利用基礎(chǔ)設(shè)施，使前來(lái)觀光的游客減少各方面成本從而實(shí)現(xiàn)雙贏。在經(jīng)濟(jì)效益實(shí)現(xiàn)之時(shí)，不僅能增加張家界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，更是帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)。充分利用“魅力湘西”舞臺(tái)，實(shí)現(xiàn)資源利用的最大化。而土家風(fēng)情園在此次項(xiàng)目中則是融入了眾多土家風(fēng)情元素，極大地豐富了民俗風(fēng)情的內(nèi)容，擴(kuò)大張家界土家文化的影響力。項(xiàng)目策劃書大綱篇八創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書摘要，是全部計(jì)劃書的核心之所在。*投資安排*擬建企業(yè)基本情況*其它需要著重說(shuō)明的情況或數(shù)據(jù)（可以與下文重復(fù)，本概要將作為項(xiàng)目摘要由投資人瀏覽）*企業(yè)的宗旨（200字左右） *主要發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)和階段目標(biāo)*項(xiàng)目技術(shù)獨(dú)特性（請(qǐng)與同類技術(shù)比較說(shuō)明）介紹投入研究開(kāi)發(fā)的人員和資金計(jì)劃及所要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)，主要包括：研究資金投入研發(fā)人員情況研發(fā)設(shè)備研發(fā)產(chǎn)品的技術(shù)先進(jìn)性及發(fā)展趨勢(shì)產(chǎn)品的名稱、特征及性能用途；*介紹企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)及對(duì)客戶的價(jià)值產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)過(guò)程，*同樣的產(chǎn)品是否還沒(méi)有在市場(chǎng)上出現(xiàn)？為什么？產(chǎn)品處于生命周期的哪一段產(chǎn)品的市場(chǎng)前景和競(jìng)爭(zhēng)力如何產(chǎn)品的技術(shù)改進(jìn)和更新?lián)Q代計(jì)劃及成本，*利潤(rùn)的來(lái)源及持續(xù)營(yíng)利的商業(yè)模式新產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃：生產(chǎn)產(chǎn)品的原料如何采購(gòu)、供應(yīng)商的有關(guān)情況，勞動(dòng)力和雇員的情況，生產(chǎn)資金的安排以及廠房、土地等。公司的生產(chǎn)技術(shù)能力品質(zhì)控制和質(zhì)量改進(jìn)能力將要購(gòu)置的生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)工藝流程生產(chǎn)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)分析及生產(chǎn)過(guò)程*介紹企業(yè)所針對(duì)的市場(chǎng)、營(yíng)銷戰(zhàn)略、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)與不足、主要對(duì)產(chǎn)品的銷售金額、增長(zhǎng)率和產(chǎn)品或服務(wù)所擁有的核心技術(shù)、擬投資的核心產(chǎn)品的總需求等，你的細(xì)分市場(chǎng)是什么？你的目標(biāo)顧客群是什么？你的5年生產(chǎn)計(jì)劃、收入和利潤(rùn)是多少？你擁有多大的市場(chǎng)？你的目標(biāo)市場(chǎng)份額為多大？你的營(yíng)銷策略是什么？該行業(yè)發(fā)展程度如何？現(xiàn)在發(fā)展動(dòng)態(tài)如何？該行業(yè)的總銷售額有多少？總收入是多少？發(fā)展趨勢(shì)怎樣？經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)該行業(yè)的影響程度如何？政府是如何影響該行業(yè)的？是什么因素決定它的發(fā)展？競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)是什么？你采取什么樣的戰(zhàn)略？進(jìn)入該行業(yè)的障礙是什么？你將如何克服？你的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手？你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所占的市場(chǎng)份額和市場(chǎng)策略？可能出現(xiàn)什么樣的新發(fā)展？你的核心技術(shù)（包括專利技術(shù)擁有情況，相關(guān)技術(shù)使用情況）和產(chǎn)品研發(fā)的進(jìn)展情況和現(xiàn)實(shí)物質(zhì)基礎(chǔ)是什么？你的策略是什么？在競(jìng)爭(zhēng)中你的發(fā)展、市場(chǎng)和地理位置的優(yōu)勢(shì)所在？你能否承受、競(jìng)爭(zhēng)所帶來(lái)的壓力？產(chǎn)品的價(jià)格、性能、質(zhì)量在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中所具備的優(yōu)勢(shì)？營(yíng)銷機(jī)構(gòu)和營(yíng)銷隊(duì)伍營(yíng)銷渠道的選擇和營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)廣告策略和促銷策略價(jià)格策略市場(chǎng)滲透與開(kāi)拓計(jì)劃市場(chǎng)營(yíng)銷中意外情況的應(yīng)急對(duì)策 公司的管理機(jī)構(gòu)，主要股東、董事、關(guān)鍵的雇員、薪金、股票期權(quán)、勞工協(xié)議、獎(jiǎng)懲制度及各部門的構(gòu)成等情況都要明晰的形式展示出來(lái) 要展示你公司管理團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力和獨(dú)特性及與眾不同的凝聚力和團(tuán)結(jié)戰(zhàn)斗精神 *列出企業(yè)的關(guān)鍵人物（含創(chuàng)建者、董事、經(jīng)理和主要雇員等） 關(guān)鍵人物之一*企業(yè)共有多少全職員工（填數(shù)字） *企業(yè)共有多少兼職員工（填數(shù)字） *尚未有合適人選的關(guān)鍵職位？ *管理團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)與不足之處？ *人才戰(zhàn)略與激勵(lì)制度？*外部支持：公司聘請(qǐng)的法律顧問(wèn)、投資顧問(wèn)、投發(fā)顧問(wèn)、會(huì)計(jì)師事務(wù)所等中介機(jī)構(gòu)名稱。過(guò)去三年的歷史數(shù)據(jù)，今后三年的發(fā)展預(yù)測(cè)，主要提供過(guò)去三年現(xiàn)金流量表、資產(chǎn)負(fù)債表、損益表、以及年度的財(cái)務(wù)總結(jié)報(bào)告書投資計(jì)劃：（1） 預(yù)計(jì)的風(fēng)險(xiǎn)投資數(shù)額（2） 風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)未來(lái)的籌資資本結(jié)構(gòu)如何安排（3） 獲取風(fēng)險(xiǎn)投資的抵押、擔(dān)保條件（4） 投資收益和再投資的安排（5） 風(fēng)險(xiǎn)投資者投資后雙方股權(quán)的比例安排（6） 投資資金的收支安排及財(cái)務(wù)報(bào)告編制（7） 投資者介入公司經(jīng)營(yíng)管理的程度融資需求創(chuàng)業(yè)所需要的資金額，團(tuán)隊(duì)出資情況，資金需求計(jì)劃，為實(shí)現(xiàn)公司發(fā)展計(jì)劃所需要的資金額，資金需求的時(shí)間性，資金用途（詳細(xì)說(shuō)明資金用途，并列表說(shuō)明）融資方案：公司所希望的投資人及所占股份的說(shuō)明，資金其他來(lái)源，如銀行貸段等。 *完成研發(fā)所需投入？ *達(dá)到盈虧平衡所需投入？ *達(dá)到盈虧平衡的時(shí)間？項(xiàng)目實(shí)施的計(jì)劃進(jìn)度及相應(yīng)的資金配置、進(jìn)度表。 *投資與收益*簡(jiǎn)述本期風(fēng)險(xiǎn)投資的數(shù)額、退出策略、預(yù)計(jì)回報(bào)數(shù)額和時(shí)間表？*目前資本結(jié)構(gòu)表*本期資金到位后的資本結(jié)構(gòu)表*請(qǐng)說(shuō)明你們希望尋求什么樣的投資者？（包括投資者對(duì)行業(yè)的了解，資金上、管理上的支持程度等）*股票上市：依照本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的分析，對(duì)公司上市的可能性做出分析，對(duì)上市的前提條件做出說(shuō)明*股權(quán)轉(zhuǎn)讓：投資商可以通過(guò)股權(quán)轉(zhuǎn)讓的方式收回投資*股權(quán)回購(gòu)：依照本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的分析，公司對(duì)實(shí)施股權(quán)回購(gòu)計(jì)劃應(yīng)向投資者說(shuō)明*利潤(rùn)分紅