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最新學校食品安全承諾書校長簽字(大全七篇)(編輯修改稿)

2025-08-09 14:51 本頁面
 

【文章內容簡介】 小攤販售賣的衛(wèi)生條件差,或原料來源不明、食品安全無保證的食品,不購買無標簽標識、無廠名廠址的食品,少吃街邊油炸食品,少吃路邊生、涼食物。上級部門或學校發(fā)現有教師制造、向學生銷售此類食品,定嚴肅處理、從嚴處理。學校、教師應教育學生遠離“五毛、一元小零食及飲料”。學校承諾人:xxx20xx年9月1日學校食品安全承諾書校長簽字篇四一、依法取得餐飲服務許可證(衛(wèi)生許可證),嚴格按照許可證的許可類別和備注從事食品生產經營活動,不得超范圍經營。二、完善和落實食品安全管理制度,配備專職或兼職食品安全管理人員和專業(yè)技術人員,做好食品生產經營檢驗工作。三、從正規(guī)渠道采購食品原料、食品添加劑、食品相關產品,建立進貨檢驗記錄制度,如實記錄名稱、規(guī)格、數量、生產日期、保質期、供應商名稱及聯系方式、采購日期等。食品原料、食品添加劑和食品相關產品,或者保存含有相關信息的購銷單據。記錄和票據至少保存兩年。不得購買或使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑和食品相關產品。四、不購買和使用非食品原料生產的食品;不得購買和使用死亡、中毒或者死因不明的牲畜、動物、水生動物、肉類及其制品;不得加工和使用超過保質期、腐爛變質(如廢油)等法律法規(guī)禁止生產經營或其他感官性狀異常的食品。五、搞好廚房的環(huán)境衛(wèi)生。保持墻壁、地板和屋頂清潔;使用專用密閉容器存放泔水和垃圾,每日生產,流量適當;把防鼠防蠅防蟲防塵工作落實到位。六、需要烹調加工的食物要煮熟,煮透,其中心溫度不應低于70攝氏度。加工熟產品應與食品原料或半成品分開存放。生、熟、半成品工具器具應嚴格分開使用,并有明顯標志,避免交叉污染。七、涼菜、裝飾餅生產符合“五?!币?,做到專用、專用房、專用工具、專用消毒設備、專用冷藏設備。八、嚴格按照國家有關規(guī)定購買食品添加劑,使用符合國家規(guī)定標準的,嚴格做到專項采購、專項保管、專項領用、專項登記、專柜保存,有詳細的使用登記。九、對直接接觸食物的餐具、工具、容器嚴格清洗消毒,消毒后保持清潔,存放在固定位置。不要使用未清洗和消毒的餐具。十、烹飪后食用需要長時間存放(2小時以上)的食物,在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。十一、員工經過體檢和健康知識培訓,取得健康證后方可上崗。經理每天上崗前必須詢問員工的健康狀況,并要求他們保持個人衛(wèi)生。生產和銷售食品時,他們應該洗手,穿干凈的工作服和帽子。凡患有發(fā)熱、腹瀉、皮膚創(chuàng)傷或感染、咽部炎癥等食品安全疾病者。將被調到不影響食品安全的其他工
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