【文章內容簡介】 桌擺臺負全部責任，保持保持器皿干凈。6)了解客人要求，并以有效方式滿足客人，對客人不滿的菜式、酒水、服務質量應及時向上級報告等等。我們應當在提高服務技能的同時，提高自身的個人修養(yǎng)，做到揚長避短，看到自身的優(yōu)勢與不足，為自己做一次理性的定位。短短為期一個月的實踐生活隨著開學的來臨而畫上了圓滿的句號。說實在的，經過這段時期的實踐，我得到了不少的鍛煉，實踐的過程也使我從學生向社會邁出了堅實而重要的一步，為了自身的獨立，為了知識的運用能力，更為以后能正式踏上社會有立足之地奠定了結實的基礎。在實踐的日子我的確學到了不少的東西：除了能學到餐飲的服務程序和技巧、一些菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外，更能學到課堂上很難學到的東西：如何平衡好客人的利益和餐廳的利益、如何處好同事之間的人際關系、如何調整工作的心態(tài)等等。更讓我有了服務員應該有的強烈服務意識。在一次與某老板聊天時，該老板提到了服務意識，我非常贊同他的觀點：“服務意識要求服務員有著向客人提供優(yōu)質服務的觀念和愿望，所有同行應該有同樣的意識?！笔前?，這才是“服務意識”真正的含義，這才是服務員真正該有的素質的體現(xiàn)。使得我從初出茅廬的學生，逐漸的熟悉了餐飲方面的組織結構、人事關系、企業(yè)文化，也使我慢慢地融入社會。實在是受益匪淺喃!隨著社會經濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然餐飲業(yè)的規(guī)模大小、檔次高低、服務水平、管理質量等參差不齊，但從近幾年餐飲行業(yè)發(fā)展狀況和經濟效益來看，餐飲業(yè)的檔次越高、服務質量越好，其經營效益也就越高。因為隨著經濟的發(fā)展，人們的道德素質、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的餐飲店，越是賓客盈門。這反映出餐飲服務業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。餐飲業(yè)的服務質量是餐飲店日常管理的中心工作，全體員工都要有質量意識，管理人員更要樹立服務質量觀念。只有在質量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質量真正當成企業(yè)的生命線。酒店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的客人來到店內都會對餐店和飯店人產生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。 因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。客人在品嘗一道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養(yǎng)。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。暑期實踐報告字篇五實踐報告的寫作過程應包括以下步驟：收集資料、擬訂報告提綱、起草、修改、定稿等。各個步驟具體做法如下：資料是撰寫實踐報告的基礎。收集資料的途徑主要有：通過實地調查、社會實踐或實習等渠道獲得。從校內外圖書館、資料室已有的資料中查找。擬訂報告提綱是作者動筆行文前的必要準備。根據(jù)報告主題的需要擬訂該文結構框架和體系。我們在起草報告提綱后，可請指導教師審閱修改。報告提綱確定后，可以動手撰寫實踐報告的初稿。在起草時應盡量做到“綱舉目張、順理成章、詳略得當、井然有序”。、定稿報告初稿寫之后，需要改正草稿中的缺點或錯誤，因此應反復推敲修改后，才能定稿。暑期實踐報告字篇六今年暑假，一個偶然的機會，我參加了由我們鄉(xiāng)鎮(zhèn)人員承包的大豆雜交實驗工作，這一工程是由中國農業(yè)科學院生物技術研究所主抓的，雖然短短七天的時間，卻讓我覺得很辛苦，但我從中鍛煉了自己，感受到做學問的不易，并且學到了很多課堂上學不到的東西。（1）大豆雜交技術不是我所學的專業(yè)，但是由于它與農業(yè)、農村、農民靠的比較近，能使我們大學生更好地了解“三農”，我個人來自農村，雖然對于農村、農民比較了解，但由于年齡的原因，卻不是很深入，憑借此次機會，能使我更好地了解它們。（2）由于大豆雜交要在田地里進行，在暑假這個氣溫比較高的時期，對于我們大學生，尤其是我們這些經常在外上學的大學生來說，借此機會能讓我們再次體驗一下干農活的過程，鍛煉我們的意志，增強我們吃苦耐勞的精神。（3）社會實踐很多時候并不是和我們的專業(yè)對口，開展社會實踐活動是為了讓我們更好的了解社會，了解生活，也鑒于此，所以我參加了這次僅僅七天時間的大豆雜交項目，以此作為我個人的社會實踐項目。i）在炎熱的天氣中干農活，需要的不僅是體力，更要有毅力。一個人的意志堅不堅，通過農活能夠很好的測驗出來，沒干過農活的人可能剛開始干還可以，感覺很有意思，但是連續(xù)讓你干幾個小時，你就會感覺到厭煩、無聊，心情有剛開始的好奇就會變成抱怨、不滿，所以干農活不僅能夠考驗一個人的意志力，更能磨練一個人的意志力和忍耐力。ii）體會父母的艱辛。在家時間父母總是不讓干活，我知道九層以上的家庭都是這樣，我平時在家也是這樣，但我總是硬要干，我知道，父母嘴上不讓干，如果你陪著父母一塊兒去干活，父母的心里會很高興。干農活很辛苦，這是毋庸置疑的，體會了農活的艱辛，很容易就能體會到父母的艱辛，體會到父母為什么總是不舍得給自己買衣服等等，也會使得我們在大學花錢會收斂許多，“可憐天下父母心”，理解萬歲！iii）激勵自己更好地學習、生活。吃過了農村的苦，你就會感覺自己吃的苦不算什么，就會感覺自己的努力還很不夠，而且差的很遠，就會使得我們來到學校，會更加努力地學習，會更加珍惜求學的美好時光，古人云：“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為，所以動心忍性，增益其所不能”，感受了農活，也就能感受“勞其筋骨，餓其體膚”的道理，會使我們更好的珍惜現(xiàn)在，加倍努力。iv）做為一名大學生，我深深地感到初會實踐的重要性，并希望以后能夠經常參加實踐，這種社會實踐活動是在大學中的社團生活所無法比擬的，只有在真正的社會實踐活動中體驗生活，親身的接觸社會、了解社會，才能使自己得到鍛煉，才能使自己所學的理論知識得以運用到實踐，才能使自己成為真正有用于實際，使自己成為真正有用于社會的學生。社會實踐彌補了理論與實際的差距和不足，社會實踐的意義也在于此。社會實踐活動不僅使我的各方面能力得到了提高，也使我增強了扎根實踐吃苦耐勞的精神。親身地服務于群眾，服務于社會，真的很有意義，我想以后我還會一如既往地支持大學生的暑期實踐。暑期社會實踐活動是大學生邁向社會的橋梁，它有助于大學生認識社會，了解社會，適應社會。實踐活動可以提高自己的動手能力，鍛煉自己的交際能力，加深對社會的全面認識。但是，在實踐中，我們是要真正走進基層，體會基層農民的生活，所以我們要放下學校里的紙上談兵，放下家里的嬌生慣養(yǎng)，虛心學習。既要對自己有只要我干我能行的信心，又不能自滿自負，要踏踏實實一步一步地進行，急于求成只能是欲速則不達。雖然我們是受過高等教育的大學生，但我們了解的都是理論知識并沒有實際經驗，所以或許還不如未受過高等教育的農民，因為他們在實踐中總結了許多寶貴的經驗。因此，我們要擺正心態(tài)，擁有一顆平常心，一顆謙虛求教的心，一顆樂觀的心去面對社會里的人。在實踐中不如意和挫折是不可避免的，但是我們不能輕言放棄，我們要把它當作是走向成功的經歷，我們應該積極總結經驗，積累寶貴的財富。我們要學會珍惜，珍惜來之不易的機會；學會總結，總結實踐中的經驗；學會節(jié)約，節(jié)約積累來的財富。懷著一顆感恩的心服務農民，用心體會實踐經歷，那麼我們將不斷走向成熟，走向成功。暑期實踐報告字篇七愛撒山林，關注山村希望滿城縣劉家臺鄉(xiāng)黃龍寺村xx年x月8日—12日華北電力大學環(huán)境學院學生崔帥劉家臺鄉(xiāng)黃龍寺村，位于滿城縣西北約50公里，是河北省滿城縣最偏遠、最貧困、海拔最高的一個小山村，為市級貧困村。當?shù)厝荷江h(huán)抱，交通不便，信息閉塞，村中青壯年大都外出打工，