【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 名(獎(jiǎng)品酒店巴烤自助餐券1張)幸運(yùn)獎(jiǎng)酒店商務(wù)小禮品(酒店巴烤自助28元代金券或絨毛玩偶一個(gè))五一酒店活動(dòng)策劃方案 中秋節(jié)酒店活動(dòng)策劃方案篇八一、經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀兵家言知己知彼，百戰(zhàn)不殆，面對(duì)今日競(jìng)爭(zhēng)之激烈現(xiàn)狀，我們更應(yīng)認(rèn)清自身情況，揚(yáng)長(zhǎng)避短、創(chuàng)新提高，才能贏得市場(chǎng)主導(dǎo)地位，贏得客戶滿意。產(chǎn)品情況：目前酒店能提供的產(chǎn)品有客房、餐飲、康樂和會(huì)議，能夠滿足政務(wù)接待，商務(wù)接待和散客預(yù)訂。雖然目前產(chǎn)品的組合還沒有達(dá)到預(yù)期的收益，主要存在的問題有：①、酒店產(chǎn)品組合打包銷售還在摸索階段，各部門之間的協(xié)調(diào)還存在較大的問題。②、目前酒店服務(wù)人員主動(dòng)服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)，不能急客人之急，想方設(shè)法為客服務(wù)。服務(wù)水平有待提高，服務(wù)流程不暢，造成賓客滿意度無法提高。③、酒店特色比較少、產(chǎn)品單一，亮點(diǎn)產(chǎn)品不突出二、市場(chǎng)調(diào)查我們推測(cè)20xx年崇州酒店市場(chǎng)將迎來非常行業(yè)嚴(yán)冬。其主要原因是國(guó)家大力推行開短會(huì)勤儉節(jié)約的行政要求，這將大大的減少政務(wù)接待和商務(wù)接待的數(shù)量和消費(fèi)量。但是此政策將會(huì)推動(dòng)社會(huì)的平穩(wěn)發(fā)展，人均收入的提高，消費(fèi)水平提高和消費(fèi)理念轉(zhuǎn)變，大大的提高了對(duì)高星級(jí)酒店消費(fèi)的需求和欲望。20xx年崇州市將大力發(fā)展高新工業(yè)園和快速交通的發(fā)展也會(huì)給酒店帶來商機(jī)，很多企業(yè)需要有個(gè)可以接待大型會(huì)議和大型宴會(huì)接待的高星級(jí)酒店而我酒店就是最佳選擇。三、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況隨著消費(fèi)市場(chǎng)情況的看好，酒店業(yè)的同行數(shù)量也在急劇增加，目前崇州共有星級(jí)賓館2家(其中四星級(jí)1家，三星級(jí)酒店1家)。①、崇州大酒店：三星級(jí)酒店。服務(wù)項(xiàng)目全面，裝修比較豪華，設(shè)施設(shè)備較好，擁有80余間(套)客房、擁有大型會(huì)場(chǎng)、豪華餐廳。酒店品牌形象較好。擁有豐富的，穩(wěn)定的政務(wù)接待客源和商務(wù)客源。②、惠豐酒店：四星級(jí)酒店。位于街子古鎮(zhèn)服務(wù)項(xiàng)目全面，裝修豪華，設(shè)施設(shè)備較好，擁有50余間(套)客房、大型會(huì)場(chǎng)、豪華餐廳、園林景觀。酒店品牌形象好。擁有豐富的，較穩(wěn)定的政務(wù)接待客源和高端商務(wù)客源。③、溫江費(fèi)爾頓凱萊酒店：新五星級(jí)酒店：位于溫江市中心距離我酒店不到30公里，擁有360余間客房、大型會(huì)場(chǎng)、豪華餐廳、。四、swto分析優(yōu)勢(shì)：五星級(jí)酒店背景、是目前崇州最高星級(jí)酒店，也是個(gè)新酒店設(shè)施設(shè)備完善高級(jí)?？头?、餐飲、康樂三大主要營(yíng)業(yè)場(chǎng)所功能較全、價(jià)格在同級(jí)別酒店中偏低市場(chǎng)接受度較高。一年的經(jīng)營(yíng)中已取得大批穩(wěn)定客戶。劣勢(shì)：客房部份：五星級(jí)酒店的價(jià)格在崇州地區(qū)比較高。餐飲部份：餐飲始終大不打開局面市場(chǎng)占有份額較低特別是散客消費(fèi)。服務(wù)水平：整體服務(wù)水平?jīng)]有達(dá)到5星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)隨意性大、服務(wù)流程較亂。機(jī)會(huì)：崇州市大力的招商引資將打造新工業(yè)城市，勢(shì)必會(huì)對(duì)酒店業(yè)帶來一定商機(jī)。在崇州市區(qū)域內(nèi)暫時(shí)無同級(jí)別酒店競(jìng)爭(zhēng)。威脅：周邊區(qū)域酒店業(yè)發(fā)展迅速，銷售渠道已經(jīng)發(fā)展大崇州市區(qū)域。餐飲缺乏有效舉措，在市場(chǎng)有已有些許不良口碑。服務(wù)水平未達(dá)到5星級(jí)酒店要求。作為崇州星級(jí)酒店的領(lǐng)軍者，我們應(yīng)將提高經(jīng)濟(jì)效益和提升社會(huì)品牌形象，作為同等重要的工作對(duì)待，充分運(yùn)用這二者相互依存、相互作用提高的特性，實(shí)現(xiàn)酒店20xx年酒店各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)。經(jīng)濟(jì)任務(wù)：20xx年酒店?duì)I業(yè)目標(biāo)任務(wù)為2250萬元，其中客房部完成營(yíng)業(yè)收入1050萬元，餐飲娛樂部完成營(yíng)業(yè)收入1250萬元。品牌任務(wù)：提升服務(wù)量和管理力量。營(yíng)造熱情、溫馨、高雅、特色高星級(jí)城市酒店形象。打造崇州最優(yōu)質(zhì)酒店?？驮慈蝿?wù)：依據(jù)市場(chǎng)現(xiàn)狀，20xx年我們?nèi)詫⒕频昴繕?biāo)客戶群定位在以商務(wù)接待和宴席接待為主，政務(wù)、中、高端散客消費(fèi)為輔。其具體細(xì)分為：①商務(wù)消費(fèi)團(tuán)隊(duì)：營(yíng)業(yè)額發(fā)展到40%以上，占酒店總收入的40%—50%之間。②政務(wù)消費(fèi)團(tuán)隊(duì)：完美的接待政務(wù)團(tuán)隊(duì)，營(yíng)業(yè)額有望達(dá)到5%以上，占酒店總收入的5%8%之間。③宴席接待：多方面加強(qiáng)酒店宴席銷售，力爭(zhēng)達(dá)到酒店總收入的40%。④旅游團(tuán)隊(duì)：加大與旅行社合作和做好酒店市外宣傳力爭(zhēng)達(dá)到酒店總收入的5%⑤散客接待：力爭(zhēng)達(dá)到酒店總收入的10%。20xx年的銷售，經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)圍繞在一個(gè)重心兩個(gè)基本點(diǎn)上，即以協(xié)議為重心，抓好散客和宴席兩個(gè)基本點(diǎn)建設(shè)，兩手都要硬。圍繞高質(zhì)量的協(xié)議客戶，設(shè)計(jì)量身打造的專門包價(jià)，開放思維努力增加酒店產(chǎn)品。同時(shí)細(xì)節(jié)量化營(yíng)業(yè)指標(biāo)，調(diào)動(dòng)員工積極性。全方位、立體化做好銷售工作。一、加大酒店宣傳、提升酒店社會(huì)品牌形象崇州酒店業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者就應(yīng)是大眾耳熟能詳，代表崇州形象，具有強(qiáng)烈社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)。因此，我們要做到：拓展受觀注面：在一些特殊的節(jié)日推出大型促銷活動(dòng)，在拓展酒店產(chǎn)品的同時(shí)拓展酒店的受關(guān)注面。擴(kuò)大酒店宣傳區(qū)域：我們要將宣傳區(qū)域不僅限于崇州行政區(qū)劃分內(nèi)可在目前已開通的成溫邛高速沿線設(shè)置平面宣傳欄。銷售人員大力發(fā)展溫江、大邑、邛崍的企業(yè)客戶以提升酒店在外地來崇州消費(fèi)者群中的影響。加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)宣傳：一是與政府一些門戶網(wǎng)站協(xié)作進(jìn)行宣傳，二是加強(qiáng)與商務(wù)預(yù)訂網(wǎng)站合作加強(qiáng)宣傳。二、加強(qiáng)客戶開發(fā)、不斷擴(kuò)充客戶群酒店客戶總是沿潛在→開發(fā)→合作→發(fā)展→休眠或消亡這一線路運(yùn)行。在保持或要超過原總體客戶量的前提下，我們只有不斷地開發(fā)新客戶來進(jìn)行補(bǔ)充，面對(duì)今日之市場(chǎng)我們主要從以下方面入手：穩(wěn)定接待政務(wù)客戶，不因消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的降低而在服務(wù)上打折。加強(qiáng)旅游、會(huì)議、婚慶客戶開發(fā)：加大酒店在崇州市外的宣傳力度。更要加強(qiáng)與旅行社、會(huì)務(wù)接待、婚慶公司的合作力度，與成都、溫江、邛崍的大型旅行社建立合作關(guān)系。另一方面加強(qiáng)與網(wǎng)絡(luò)訂房機(jī)構(gòu)加強(qiáng)合作，借助其強(qiáng)大的銷售平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)散客消費(fèi)的提升。加強(qiáng)個(gè)體、企業(yè)客戶開發(fā)力度：隨著耒城經(jīng)濟(jì)發(fā)展的提速，諸多行業(yè)涌出越來越多的實(shí)力派高消費(fèi)者。其中以房地產(chǎn)、醫(yī)院、大型糖煙酒企業(yè)和家居企業(yè)為代表。20xx年我們將定專人負(fù)責(zé)此行業(yè)的個(gè)體、企業(yè)客戶開發(fā)。三、融洽客店關(guān)系，穩(wěn)固客戶群在工作中我們應(yīng)堅(jiān)持視客人為朋友，從細(xì)節(jié)著手，急客人所急、服務(wù)于客人所需，以情留客、以心留客。加強(qiáng)跟辦力度，對(duì)每一個(gè)會(huì)議或團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)跟辦的銷售代表要以酒店助手的身份為客服務(wù)，加強(qiáng)客店溝通從賓客預(yù)訂安排到配合落實(shí)到迎客到店到店內(nèi)協(xié)助到離店歡送一一落實(shí)到位，提升顧客的滿意度和擴(kuò)展銷售人際關(guān)系。每天上午8：00—9：00，派出一名銷售代表到總臺(tái)協(xié)助總臺(tái)工作，既可以提高總臺(tái)工作效率，又能收集賓客意見。每次大型宴席，派出銷售代表進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)客戶滿意度調(diào)查。加強(qiáng)定期客戶回訪和不定期客戶拜訪或問候，定期主要是指每個(gè)季度對(duì)所有協(xié)議單位進(jìn)行一次面對(duì)面拜訪，收集客戶意見和加深酒店印象。不定期客戶拜訪主要是指每次重要接待后由跟辦的銷售代表進(jìn)行表格可客戶滿意度調(diào)查和每個(gè)月份對(duì)上一月份消費(fèi)量減少的客戶進(jìn)行面對(duì)面拜訪。不定期問候是指節(jié)、假日對(duì)客戶的短信或電話問候。四、加強(qiáng)階段性銷售活動(dòng)開展，提高酒店?duì)I業(yè)收入。崇州酒店業(yè)營(yíng)業(yè)高峰期主要是年初工作安排團(tuán)隊(duì)(1—3月份)，年中工作小結(jié)和上級(jí)檢查團(tuán)隊(duì)(7—9月份)，年終工作總結(jié)和上級(jí)檢查團(tuán)隊(duì)(11月至次年1月份)、學(xué)宴高峰期(8—9月份)、婚宴高峰期(3—5月份、10月份至次年1月份)、黃金周(、)等等。我們應(yīng)密切關(guān)注這些階段性旺季、詳細(xì)計(jì)劃、認(rèn)真執(zhí)行、努力開展好各階段銷售工作，努力提高酒店收入。五、強(qiáng)化餐飲銷售力度，提高餐飲質(zhì)量和提高市場(chǎng)占有率。營(yíng)銷角度建議20xx年餐飲應(yīng)該提高菜肴研發(fā)、服務(wù)水平和制作保障三部分的能力。由菜肴研發(fā)為龍頭投入足夠力量圍繞年度經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)開發(fā)婚壽宴產(chǎn)品或者主題餐飲產(chǎn)品，根據(jù)產(chǎn)品加以充分培訓(xùn)推廣提升服務(wù)的藝術(shù)性、趣味性。根據(jù)產(chǎn)品配合廣告宣傳保障以及有效營(yíng)銷手段實(shí)施爭(zhēng)取在20xx年上半年內(nèi)在崇州消費(fèi)市場(chǎng)產(chǎn)生影響。繼而根據(jù)可行的、市場(chǎng)認(rèn)可的菜品確立我店餐飲未來走向，對(duì)廚師隊(duì)伍進(jìn)行主題化、規(guī)范化操作。形成自己的體系。六、細(xì)節(jié)量化營(yíng)業(yè)指標(biāo)、調(diào)動(dòng)員工積極性20xx年，我們將加大營(yíng)業(yè)指標(biāo)量化工作。首先將營(yíng)業(yè)總額分為協(xié)議單位，個(gè)體類客戶消費(fèi)，總臺(tái)散客收入，餐飲宴席或散客消費(fèi)，然后將各項(xiàng)任務(wù)額分至相應(yīng)銷售人員。按每天為單位進(jìn)行月統(tǒng)計(jì)、季分析、年總結(jié)的方式進(jìn)行。根據(jù)淡旺季不同月份，各黃金周及本地市場(chǎng)特性，制定各月份工作重點(diǎn)。一月份：完事春節(jié)銷售方案并執(zhí)行，加強(qiáng)春節(jié)期間的團(tuán)、散預(yù)訂。拜訪協(xié)議單位，發(fā)放春節(jié)賀卡。加強(qiáng)春節(jié)前各單位總結(jié)會(huì)的會(huì)議促銷.除夕和新年初一對(duì)所有協(xié)約客戶和潛在客戶短信或電話問候.二月份：年度第一次市場(chǎng)市場(chǎng)全面調(diào)查。年度第一次協(xié)約單位拜訪。加強(qiáng)年初政府部門工作安排會(huì)會(huì)務(wù)消費(fèi)的促銷。收集建筑、醫(yī)藥行業(yè)潛在客戶信息。開發(fā)新客戶3家。第一次員工培訓(xùn)。三月份：加強(qiáng)對(duì)本地市場(chǎng)調(diào)查，進(jìn)一步調(diào)查餐飲、客房的價(jià)格。加強(qiáng)各協(xié)議單位的拜訪，建立穩(wěn)固的客源渠道。與周邊企事業(yè)單位聯(lián)系，至少簽定10個(gè)單位。對(duì)家居、糖煙酒企業(yè)進(jìn)行拜訪，新簽訂不少于5家。計(jì)劃三八婦女節(jié)的營(yíng)銷方案。四月份：一季度經(jīng)營(yíng)情況分析。年度第二次市場(chǎng)調(diào)查。對(duì)成都、崇州、溫江、大邑、邛崍進(jìn)行大力挖掘潛力客戶，開發(fā)拓展新企業(yè)客戶。酒店內(nèi)部質(zhì)量調(diào)查：客房消費(fèi)客人意見和宴席客人意見收集、問卷調(diào)查。發(fā)展新客戶20家，發(fā)展外地協(xié)議單位50家。做好五一節(jié)促銷方案。五月份：做好五、一專題促銷接待。做好婚慶促銷于接待工作，于婚慶公司合作辦理小型婚慶展年度第二次協(xié)議客戶定期拜訪，主要了解客戶消費(fèi)客戶消費(fèi)傾向。五、一節(jié)短信問候客戶。發(fā)展新客戶5家。成都周邊城市同行業(yè)佼佼者聯(lián)系建立合作關(guān)系。端午節(jié)主題禮品和端午宴的促銷方案。六月份：與各單位加強(qiáng)聯(lián)系，挖掘半年工作總結(jié)消費(fèi)機(jī)會(huì)。兩次客戶問候。努力把無效協(xié)議客戶轉(zhuǎn)變成有效協(xié)議客戶。在西餐廳做六一節(jié)促銷活動(dòng)。在中餐廳進(jìn)行端午宴的促銷活動(dòng)，禮品的促銷。發(fā)展新客戶10家。七月份：二季度經(jīng)營(yíng)情況分析。第二次酒店內(nèi)部質(zhì)量調(diào)查，協(xié)議單位接待意見收集和消費(fèi)傾向調(diào)查核實(shí)。兩次周末短信問候。年度第三次協(xié)議客戶定期拜訪，主要了解客戶黨消費(fèi)傾向。做好謝師宴營(yíng)銷方案與執(zhí)行推廣并開展接待工作。發(fā)展新客戶5家。八月份：搞好謝師宴銷售和接待工作。搞好軍區(qū)銷售和政務(wù)接待。年度第三次市場(chǎng)調(diào)查。策劃中秋節(jié)客戶拜訪和銷售方案并執(zhí)行。短信客戶問候。發(fā)展新客戶5家。加強(qiáng)旅行社、婚慶公司、政務(wù)接待的聯(lián)系。九月份：兩次短信問候客戶。加強(qiáng)婚宴銷售工作。實(shí)施中秋銷售和拜訪。制定十一黃金周銷售方案并執(zhí)行。十月份：三季度經(jīng)營(yíng)情況分析。加強(qiáng)旅行社聯(lián)系，抓好高端散客的銷售。密切關(guān)注十一黃金周的預(yù)訂、入住率和房?jī)r(jià)情況。年度第四次客戶定期拜訪。開發(fā)新客戶10家。十一月份：第三次酒店內(nèi)部質(zhì)量調(diào)查。圣誕節(jié)和元旦節(jié)策劃。對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行深入調(diào)查制定20xx年銷售計(jì)劃。制定年終工作總結(jié)會(huì)議銷售方案。十二月份：加強(qiáng)營(yíng)銷年終工作總結(jié)會(huì)議。年度第四次客戶定期拜訪。圣誕節(jié)、元旦的全面促銷。春節(jié)銷售策劃。四季度經(jīng)營(yíng)情況分析。向所有客戶短信或電話問候元旦。五一酒店活動(dòng)策劃方案 中秋節(jié)酒店活動(dòng)策劃方案篇九根據(jù)酒店目前情況，為了更好的開展銷售工作，現(xiàn)擬制定客房、淡季促銷實(shí)施方案，具體如下：酒店的客源以政府接待、協(xié)議單位為主；會(huì)議市場(chǎng)、旅游團(tuán)隊(duì)為輔；長(zhǎng)住客、散客為補(bǔ)?，F(xiàn)須努力開發(fā)和提高旅游團(tuán)隊(duì)、散客、會(huì)議市場(chǎng)和協(xié)議單位訂房的入住率。提高客房住客率（