【文章內容簡介】 半功倍的效果。做好“廣而告知”工作要開好一家素食店，還要重視經(jīng)常性的素食文化宣傳工作。前邊已經(jīng)談到，常吃素食還是常吃葷食是觀念的轉變，它與消費群體的衛(wèi)生知識、醫(yī)療保健知識水平息息相關。作為一個餐飲工作者和烹飪技術工作者，有責任向社會宣傳飲食科普知識，提高全社會的素食文化知識水平，引導消費，促進健康。作為一家素食餐館，也應大力做好素菜的宣傳工作，如當今的一些素菜館，不僅在店內懸掛素菜宣傳圖片，還將素菜相關知識印成宣傳品，向社會廣為散發(fā)。這不僅有利于擴大素菜在社會的影響，更有利于素菜餐廳自身的發(fā)展。創(chuàng)業(yè)計劃書ppt篇三隨著人們物質生活水平的提高，人們對于精神上的要求也越來越高，年輕人就業(yè)家里增大，需要閱讀大量的書籍來為自己充電。一、xx圖書零售市場的現(xiàn)狀二、目前xx圖書零售行業(yè)已存在競爭者的分析國有書店仍然占主導地位民營連鎖書店在悄然興起本地個體書店已長期存在三、開設的時機——緊迫性書店定位：一、小型“小而精”二、特色三、核心競爭力投資預算：一、圖書商品的采購二、設備采購與裝修三、店面租金收益預測盈虧臨界分析損益平衡點投資回收期風險規(guī)避遠景規(guī)劃一、擴大單店規(guī)模。二、開設分店書店的長期目標圖書零售市場的現(xiàn)狀xx市區(qū)總人口約30余萬，市級與市中區(qū)直屬機關和行政事業(yè)單位集中分布，各類學校20余所，在校學生4萬余人。(人口)xx市區(qū)是整個xx地區(qū)經(jīng)濟文化的中心，經(jīng)濟相對發(fā)達，人均收入較高，形成了一定對文化商品的購買力。(購買力)隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，社會價值觀發(fā)生了巨大的變化。在類似xx這樣的中西部經(jīng)濟較落后的中小城市，人們更加渴望獲取先進的信息，學習優(yōu)秀的文化，吸取更多的知識。藉以改變自身落后的面貌，由此產(chǎn)生了對文化商品豐富的需求。(購買欲望)由于本地文化發(fā)展的滯后，文化消費市場不發(fā)達，種類單一。雖然存在各種書店，但沒有充分滿足讀者日益增長的需要，圖書零售市場仍有容納小型特色書店的空間。二、目前xx圖書零售行業(yè)已存在競爭者的分析國有書店仍然占主導地位(xx市新華書店、四川省新華書店集團下屬連鎖店)優(yōu)勢：1)聲譽與品牌優(yōu)勢幾十年來對廣大讀者根深蒂固的影響。2)總體實力強大資金、人員、系統(tǒng)不是小型書店能夠比擬的。3)政策優(yōu)勢對教材教輔的壟斷經(jīng)營。1)運行成本高，不具備價格優(yōu)勢。2)管理環(huán)節(jié)較多，對市場需求反應速度慢。3)服務意識缺乏，特色化個性化服務沒有，欠缺文化氛圍。4)國家對教材教輔市場的逐步開放。對策：沒有總體抗衡的實力，采取市場補缺者戰(zhàn)略1)細分目標市場，避開主導者的優(yōu)勢商品。2)著力降低經(jīng)營成本，讓利于讀者。3)狠抓服務質量，提供多樣化的服務形式，提高讀者的認可度和忠誠度。民營連鎖書店在悄然興起(習殊書屋、百可悅目)優(yōu)勢：1)在當?shù)匾延幸欢〝?shù)量的讀者群。2)統(tǒng)一采購，銷售方式靈活，有一定價格優(yōu)勢。3)較為重視服務工作。1)決策管理層不在當?shù)?，信息、決策溝通不暢。2)門店營業(yè)人員素質普遍不高，欠缺工作熱情和服務意識。3)門店日常工作缺乏成熟的管理程序和操作流程。對策：最主要的競爭者，構成最大的威脅。采取市場跟隨者戰(zhàn)略，待時機成熟可采用市場挑戰(zhàn)者戰(zhàn)略。1)在市場區(qū)域和經(jīng)營種類上形成差異。2)加強特色化、個性化服務。3)提高新書上架與讀者訂書到位的速度。值得一提的是，北京百可悅目公司于20xx年1月26日在xx政府街開業(yè)的分店，百可悅目以其清新的門店環(huán)境、豐富及時的圖書種類、新穎的圖書陳列方式以及優(yōu)惠的銷售策略，一改本地民間書店陳舊、凌亂、家庭作坊式的形象，贏得了讀者的喜愛，在開業(yè)第一個月就取得了2萬余元的營業(yè)收入。個中經(jīng)驗值得思考。](小小書店、南街書店、利州書店、弘文書店)優(yōu)勢：1)經(jīng)營時間一般較長，有一定知名度和顧客群。2)經(jīng)營方式靈活：零售、少量批發(fā)、租書。3)價格優(yōu)勢，且有可能出售盜版圖書。1)作坊式門店，環(huán)境差，沒有文化氛圍。2)缺乏經(jīng)營管理意識，得過且過。對策：此類書店一般不會形成較大威脅。三、開設的時機——緊迫性xx的圖書行業(yè)中，雖然本地的新華書店一直占主導地位，但改革開放以來的很多年，xx新華書店的門市業(yè)務卻不斷的在萎縮，門市越來越小，主要靠對教材教輔的壟斷經(jīng)營維持生存。然而，從20xx年起，四川省新華書店系統(tǒng)從成都開始在全省范圍內開展連鎖經(jīng)營，20xx年9月，在xx東壩開設了xx的第一家連鎖店。而且，北京有名的習殊書屋連鎖店也于20xx年落戶xx，新興的百可悅目于20xx年1月在xx老城區(qū)開業(yè)。雖然有這些對手先行進入了xx市場，但除了新華書店以外，其他的對手都還沒有形成廣泛的影響，對市場的占有也相當有限。當然，隨著時間的發(fā)展，他們對市場的影響會越來越大，地位也會越加鞏固。因此，在對手立足未穩(wěn)的時候，盡快進入xx的圖書市場是必要的，也是可以事半功倍的。否則，一旦市場格局已定，大部分讀者形成對已有書店的偏愛，再要從中形成自己的優(yōu)勢恐怕就會是事倍功半了。書店定位基于以上分析，xx市區(qū)還存在適合小型綜合書店生長、發(fā)展的市場環(huán)境。然而，影響書店生存與發(fā)展的因素是多方面的，書店是否進行了準確的市場定位是其能不能順利地在行業(yè)中站住腳的重要因素。在書店進入市場之前的初次定位尤其關鍵。書店的市場定位就是要對本書店的產(chǎn)品和服務進行設計，從而使其能在讀者心中占有一個獨特的、有價值的位置。定位的核心是“差異化”一、小型 “小而精”根據(jù)xx市區(qū)的市場規(guī)模與行業(yè)狀況，小型門店成本低、投資風險小，更有利于開展特色經(jīng)營與提高服務水平，充分利用場地，降低成本，以價格優(yōu)勢吸引讀者。針對新華書店“大而全”、“小而全”的特點，從書店的裝潢、陳設到圖書的品種、陳列以及各種服務都要突出“精”的特點。、格調高雅的文化氛圍，有利于讀者讀書的而不僅僅是買書的環(huán)境。(形象差異化)，一切從讀者的需要出發(fā)，體現(xiàn)文化行業(yè)的特色，突出人文關懷。(服務差異化)二、特色同樣針對新華書店種類全面的特點，加之xx地區(qū)目前還沒有對某一領域圖書突出的大量的需求，書店在種類和數(shù)量上完全沒有優(yōu)勢，而且做某一門類的專業(yè)書店的市場條件也不成熟。1.“特色”是要在既不追求全面又不專做一類的情況下，抓住幾類市場需求較大或者新華