【文章內(nèi)容簡介】 半功倍的效果。做好“廣而告知”工作要開好一家素食店，還要重視經(jīng)常性的素食文化宣傳工作。前邊已經(jīng)談到，常吃素食還是常吃葷食是觀念的轉(zhuǎn)變，它與消費群體的衛(wèi)生知識、醫(yī)療保健知識水平息息相關(guān)。作為一個餐飲工作者和烹飪技術(shù)工作者，有責(zé)任向社會宣傳飲食科普知識，提高全社會的素食文化知識水平，引導(dǎo)消費，促進(jìn)健康。作為一家素食餐館，也應(yīng)大力做好素菜的宣傳工作，如當(dāng)今的一些素菜館，不僅在店內(nèi)懸掛素菜宣傳圖片，還將素菜相關(guān)知識印成宣傳品，向社會廣為散發(fā)。這不僅有利于擴大素菜在社會的影響，更有利于素菜餐廳自身的發(fā)展。創(chuàng)業(yè)計劃書ppt篇三隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，人們對于精神上的要求也越來越高，年輕人就業(yè)家里增大，需要閱讀大量的書籍來為自己充電。一、xx圖書零售市場的現(xiàn)狀二、目前xx圖書零售行業(yè)已存在競爭者的分析國有書店仍然占主導(dǎo)地位民營連鎖書店在悄然興起本地個體書店已長期存在三、開設(shè)的時機——緊迫性書店定位：一、小型“小而精”二、特色三、核心競爭力投資預(yù)算：一、圖書商品的采購二、設(shè)備采購與裝修三、店面租金收益預(yù)測盈虧臨界分析損益平衡點投資回收期風(fēng)險規(guī)避遠(yuǎn)景規(guī)劃一、擴大單店規(guī)模。二、開設(shè)分店書店的長期目標(biāo)圖書零售市場的現(xiàn)狀xx市區(qū)總?cè)丝诩s30余萬，市級與市中區(qū)直屬機關(guān)和行政事業(yè)單位集中分布，各類學(xué)校20余所，在校學(xué)生4萬余人。(人口)xx市區(qū)是整個xx地區(qū)經(jīng)濟文化的中心，經(jīng)濟相對發(fā)達(dá)，人均收入較高，形成了一定對文化商品的購買力。(購買力)隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，社會價值觀發(fā)生了巨大的變化。在類似xx這樣的中西部經(jīng)濟較落后的中小城市，人們更加渴望獲取先進(jìn)的信息，學(xué)習(xí)優(yōu)秀的文化，吸取更多的知識。藉以改變自身落后的面貌，由此產(chǎn)生了對文化商品豐富的需求。(購買欲望)由于本地文化發(fā)展的滯后，文化消費市場不發(fā)達(dá)，種類單一。雖然存在各種書店，但沒有充分滿足讀者日益增長的需要，圖書零售市場仍有容納小型特色書店的空間。二、目前xx圖書零售行業(yè)已存在競爭者的分析國有書店仍然占主導(dǎo)地位(xx市新華書店、四川省新華書店集團下屬連鎖店)優(yōu)勢：1)聲譽與品牌優(yōu)勢幾十年來對廣大讀者根深蒂固的影響。2)總體實力強大資金、人員、系統(tǒng)不是小型書店能夠比擬的。3)政策優(yōu)勢對教材教輔的壟斷經(jīng)營。1)運行成本高，不具備價格優(yōu)勢。2)管理環(huán)節(jié)較多，對市場需求反應(yīng)速度慢。3)服務(wù)意識缺乏，特色化個性化服務(wù)沒有，欠缺文化氛圍。4)國家對教材教輔市場的逐步開放。對策：沒有總體抗衡的實力，采取市場補缺者戰(zhàn)略1)細(xì)分目標(biāo)市場，避開主導(dǎo)者的優(yōu)勢商品。2)著力降低經(jīng)營成本，讓利于讀者。3)狠抓服務(wù)質(zhì)量，提供多樣化的服務(wù)形式，提高讀者的認(rèn)可度和忠誠度。民營連鎖書店在悄然興起(習(xí)殊書屋、百可悅目)優(yōu)勢：1)在當(dāng)?shù)匾延幸欢〝?shù)量的讀者群。2)統(tǒng)一采購，銷售方式靈活，有一定價格優(yōu)勢。3)較為重視服務(wù)工作。1)決策管理層不在當(dāng)?shù)?，信息、決策溝通不暢。2)門店營業(yè)人員素質(zhì)普遍不高，欠缺工作熱情和服務(wù)意識。3)門店日常工作缺乏成熟的管理程序和操作流程。對策：最主要的競爭者，構(gòu)成最大的威脅。采取市場跟隨者戰(zhàn)略，待時機成熟可采用市場挑戰(zhàn)者戰(zhàn)略。1)在市場區(qū)域和經(jīng)營種類上形成差異。2)加強特色化、個性化服務(wù)。3)提高新書上架與讀者訂書到位的速度。值得一提的是，北京百可悅目公司于20xx年1月26日在xx政府街開業(yè)的分店，百可悅目以其清新的門店環(huán)境、豐富及時的圖書種類、新穎的圖書陳列方式以及優(yōu)惠的銷售策略，一改本地民間書店陳舊、凌亂、家庭作坊式的形象，贏得了讀者的喜愛，在開業(yè)第一個月就取得了2萬余元的營業(yè)收入。個中經(jīng)驗值得思考。](小小書店、南街書店、利州書店、弘文書店)優(yōu)勢：1)經(jīng)營時間一般較長，有一定知名度和顧客群。2)經(jīng)營方式靈活：零售、少量批發(fā)、租書。3)價格優(yōu)勢，且有可能出售盜版圖書。1)作坊式門店，環(huán)境差，沒有文化氛圍。2)缺乏經(jīng)營管理意識，得過且過。對策：此類書店一般不會形成較大威脅。三、開設(shè)的時機——緊迫性xx的圖書行業(yè)中，雖然本地的新華書店一直占主導(dǎo)地位，但改革開放以來的很多年，xx新華書店的門市業(yè)務(wù)卻不斷的在萎縮，門市越來越小，主要靠對教材教輔的壟斷經(jīng)營維持生存。然而，從20xx年起，四川省新華書店系統(tǒng)從成都開始在全省范圍內(nèi)開展連鎖經(jīng)營，20xx年9月，在xx東壩開設(shè)了xx的第一家連鎖店。而且，北京有名的習(xí)殊書屋連鎖店也于20xx年落戶xx，新興的百可悅目于20xx年1月在xx老城區(qū)開業(yè)。雖然有這些對手先行進(jìn)入了xx市場，但除了新華書店以外，其他的對手都還沒有形成廣泛的影響，對市場的占有也相當(dāng)有限。當(dāng)然，隨著時間的發(fā)展，他們對市場的影響會越來越大，地位也會越加鞏固。因此，在對手立足未穩(wěn)的時候，盡快進(jìn)入xx的圖書市場是必要的，也是可以事半功倍的。否則，一旦市場格局已定，大部分讀者形成對已有書店的偏愛，再要從中形成自己的優(yōu)勢恐怕就會是事倍功半了。書店定位基于以上分析，xx市區(qū)還存在適合小型綜合書店生長、發(fā)展的市場環(huán)境。然而，影響書店生存與發(fā)展的因素是多方面的，書店是否進(jìn)行了準(zhǔn)確的市場定位是其能不能順利地在行業(yè)中站住腳的重要因素。在書店進(jìn)入市場之前的初次定位尤其關(guān)鍵。書店的市場定位就是要對本書店的產(chǎn)品和服務(wù)進(jìn)行設(shè)計，從而使其能在讀者心中占有一個獨特的、有價值的位置。定位的核心是“差異化”一、小型 “小而精”根據(jù)xx市區(qū)的市場規(guī)模與行業(yè)狀況，小型門店成本低、投資風(fēng)險小，更有利于開展特色經(jīng)營與提高服務(wù)水平，充分利用場地，降低成本，以價格優(yōu)勢吸引讀者。針對新華書店“大而全”、“小而全”的特點，從書店的裝潢、陳設(shè)到圖書的品種、陳列以及各種服務(wù)都要突出“精”的特點。、格調(diào)高雅的文化氛圍，有利于讀者讀書的而不僅僅是買書的環(huán)境。(形象差異化)，一切從讀者的需要出發(fā)，體現(xiàn)文化行業(yè)的特色，突出人文關(guān)懷。(服務(wù)差異化)二、特色同樣針對新華書店種類全面的特點，加之xx地區(qū)目前還沒有對某一領(lǐng)域圖書突出的大量的需求，書店在種類和數(shù)量上完全沒有優(yōu)勢，而且做某一門類的專業(yè)書店的市場條件也不成熟。1.“特色”是要在既不追求全面又不專做一類的情況下，抓住幾類市場需求較大或者新華