【文章內(nèi)容簡介】 濃郁，酥松甜美。刀切酥內(nèi)蒙古風(fēng)味點(diǎn)心。以面粉、飴糖、糖粉制作而成。成品色褐紅、味香甜、質(zhì)酥脆，宜做高、中檔宴席的點(diǎn)心，一般多在大、中型酒店經(jīng)營，民間也有烤制食用的。王小二大餅 內(nèi)蒙古傳統(tǒng)名食品。相傳興安盟回族已故王小二師傅自幼學(xué)徒，經(jīng)過名師指點(diǎn)制成王小二吊爐餅。因其外焦里嫩，香酥可口，食用方便，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠而美名流傳奶皮子把羊、牛鮮乳倒入鍋中慢火微煮，俟其表面凝結(jié)一層臘脂肪，用筷子挑起掛通風(fēng)處晾干即為奶皮子。制作方法與制作腐竹相似。屬鮮奶中的精華。味純香，營養(yǎng)豐富。加上奶茶、奶果子、炒米食用，為招待貴賓的佳品。烤整羊著名傳統(tǒng)內(nèi)蒙古菜。用去毛帶皮整羊烤制而成。此菜羊形完整，色澤金紅，羊皮酥脆，羊肉嫩香，是內(nèi)蒙古飲膳食俗的代表作。也有用剝皮整羊烤制的，效果亦佳。成吉思汗鐵板燒一種烤肉方法。相傳元太祖成吉思汗善食此品，在率兵馳騁天下時(shí)傳至中亞、南俄，風(fēng)靡世界。在日本等國家民間迄今仍很流行。所以，稱之為成吉思汗鐵板燒。鐵板烤肉制作獨(dú)特食法別致，烤具方便攜帶，很適應(yīng)飯店經(jīng)營和旅行、野游外餐。選料以羊肉為佳，其次可用牛、豬、雞、魚、蝦肉，切成適度薄片調(diào)制后由食者在鐵板上烤熟，蘸已備芝麻醬辣椒、芥菜、蔥、姜末、蒜泥、鹵蝦油等調(diào)配的佐料汁食用。肉味鮮香可口，別具一格。羊背子蒙古族人民最喜歡、最名貴的佳肴。只有在祭祀、婚嫁喜事、老人過壽或歡迎親朋貴賓宴席上才能見到。所謂羊背子，是把全羊卸成七大件(除去胸叉)，帶尾入鍋，加鹽煮熟。用大銅盤先擺四肢、羊背頸胛、羊頭放羊背上，似羊的爬臥姿勢上桌。吃時(shí)每人先用蒙古刀從羊尾巴上拉下一條先吃掉，而后就可各取所需。席間還有配菜、奶食品和馬奶酒等。內(nèi)蒙古概況導(dǎo)游詞篇五阿爾山內(nèi)蒙古圣水節(jié)蘊(yùn)涵著濃郁的民族風(fēng)情和神秘的宗教色彩。祖國各地、俄羅斯、美國等國家數(shù)千名賓客來此旅游觀光。中國佛教協(xié)會理事、內(nèi)蒙古佛教協(xié)會理事長席力圖呼圖克圖第11世活佛卡爾文扎木蘇，北京雍和宮副主持、藏傳佛教高僧大德拉喜仁勤主持祭敖包、祭圣泉活動。整個(gè)活動異彩紛呈，阿爾山在每位賓客的心中都留下美好回憶。每當(dāng)春暖花開特別是端午節(jié)前后，海拉爾、烏蘭毛都、蒙古國和俄羅斯的牧民朝圣一般從千百里外趕到阿爾山，洗浴飲用礦泉，以求治病和吉祥。現(xiàn)在又開發(fā)了溫泉游泳館，溫泉藥浴及中醫(yī)按摩，是您最美妙的享受。正在開發(fā)日本、芬蘭等世界各種洗浴方式，阿爾山成為世界溫泉洗浴中心為期不遠(yuǎn)。一片綠色陽光，拂去塵世煩惱。一捧神泉圣水，洗凈天下塵埃。阿爾山礦泉是大自然留給自己的最后珍藏，也是阿爾山遠(yuǎn)古送給現(xiàn)代的圣潔禮物。好了，快來沐浴溫泉吧，洗出男人的剛陽，洗出女子的嬌媚，洗出健康和美麗，洗出開朗好心情!我們觀光的下一個(gè)景點(diǎn)是五里泉，距我們這里的療養(yǎng)院礦泉群5華里而得名。五里泉東面是雄偉的大興安嶺主脈，其它三面是長滿鮮花芳草的濕地。清晨，常有一條飛升的白霧，方圓三里纏繞著五里泉，象一條奇幻的白龍守護(hù)著五里泉，又象為五里泉披了一塊朧朦的面紗。每天清晨，居民匯集五里泉邊，一桶桶汲出清亮微甜的泉水回家，同時(shí)帶回一山的鳥鳴，帶回滿身的花草香，帶回一天的清爽。有幸還能看到幾十只野生的黃羊群來五里泉飲水。緣于千年之交的冬雪，黃羊從遙遠(yuǎn)的蒙古國，僑居水草豐美的阿爾山，成為阿爾山人與自然和諧相處的動人風(fēng)景和愛的樂章。據(jù)中科院長春應(yīng)用化學(xué)研究所、北京醫(yī)科大學(xué)衛(wèi)生系中心儀器室和吉林環(huán)境水文地質(zhì)研究所測定，五里泉水中富含鈣等20種人體必需的微量元素、放射性元素。1988年經(jīng)國家飲用天然礦泉水技術(shù)評審組評審并報(bào)請國家地礦部批準(zhǔn)，確認(rèn)為含鋰鍶偏硅酸礦泉水。阿爾山礦泉水力爭20__年奧運(yùn)會指定飲品，爭取成為內(nèi)蒙古自治區(qū)第八個(gè)全國馳名商標(biāo)。揚(yáng)成武將軍題字“圣水奇泉”，張勃夫教授題字盛贊五里泉為“天下第一奇特大奇”。據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，阿爾山居民至今沒有一例心腦血管和癌癥患者，是否與每天飲用此泉有關(guān)呢?五里泉該是月亮沐浴的地方，沐浴了五里泉，月光才清涼如水，溫潤可人。愛慕美如水壯如山的阿爾山姑娘小伙嗎?那您也快嘗一口新汲的五里泉吧!讓清泉滑過我們的臉，滲入我們的臟腑，滋潤我們的心田。五里泉日涌量1054噸，如果全部罐裝，每天2108000瓶，以2元計(jì)，一年涌出15億元。阿爾山全部礦泉涌量20__多噸，全部罐裝就是30億。這些礦泉不是金泉嗎?而涵養(yǎng)礦泉的大森林的價(jià)值，又豈能用億萬算得清呢?大興安嶺為北方，為整個(gè)地球貢獻(xiàn)的氧氣又怎能用億萬算得清呢?森林是人類的搖籃，是人類的母親啊!這時(shí)，您就會由衷地敬畏大自然，向大自然感恩，自覺保護(hù)她。就會由衷地敬佩百萬畝人工林的作者林業(yè)工人。就會理解阿爾山市退耕還草萬畝的決心。一會兒，我們?nèi)ヮI(lǐng)略雄奇的玫瑰峰。玫瑰峰位于阿爾山市區(qū)25公里處，是一處由10余座石峰組成的山石景區(qū)，石峰大部分呈紅褐色，人稱玫瑰峰。玫瑰峰名字的由來，還真能從歷史的殘片中發(fā)現(xiàn)蛛絲馬跡，請各位隨我一塊尋根探源吧。各位知道，一代天驕成吉思汗是從大興安嶺起飛的英雄，但你知道嗎，成吉思汗漠北鐵騎的搖籃就是處于大興安嶺森林向草原過渡的阿爾山地區(qū)哈拉哈河上游一帶，玫瑰峰下一條軍事通道就是成吉思汗闕奕壇之戰(zhàn)的戰(zhàn)場。1189年，28歲的鐵木真被部族推舉為汗，在蒙古高原形成了鐵木真、王罕、扎木合三足鼎立的局面。位于今呼倫貝爾地區(qū)的扎木合雖然是鐵木真的安答(伴當(dāng))，但不甘心鐵木真強(qiáng)大起來，1201年、1202年兩次向鐵木真大舉進(jìn)犯。鐵木真誘敵深入，當(dāng)扎木合糾集的乃蠻聯(lián)軍進(jìn)至哈拉哈河上源的闕奕壇時(shí)已疲憊不堪。乃蠻聯(lián)軍神巫祭風(fēng)雪，誰料阿爾山林區(qū)風(fēng)雪無常，反而轉(zhuǎn)向猛烈刮向乃蠻軍陣，雪滿溝澗，鐵木真乘勢追擊乃蠻聯(lián)軍勁旅泰赤烏部，戰(zhàn)斗十分激烈。正當(dāng)泰赤烏部將敗之際，鐵木真脖頸中箭。被“四狗”之一的哲里麥背到一片石峰之上，哲里麥用嘴吸出毒血，又冒死到敵陣中偷取馬奶給成吉思汗解渴。鐵木真頑強(qiáng)地帶傷沖下山峰，贏得闕奕壇之戰(zhàn)的勝利。成吉思汗的鮮血染紅山石，鮮血灑在地上化作鮮紅的野玫瑰，所以人們把這座山峰稱為紅石粒子，又叫作玫瑰峰。一位被俘的壯士對鐵木真說：“從嶺上射傷你脖頸的人是我，你讓我死，不過污染手掌般大的地。若叫我活，我愿效死命，深水可以橫斷，堅(jiān)石可以沖碎”。鐵木真被壯士的坦誠和大丈夫氣度所感動，說道：“你直率相告射殺我的事，值得做終身信賴的朋友。你以后跟隨我，就叫者別吧!”者別也是后來成吉思汗的四狗之一。闕奕壇之戰(zhàn)以后，鐵木真的力量才真正強(qiáng)大起來。他勝利后不忘宏圖大志，在哈拉河地區(qū)整頓軍隊(duì)，建立怯薛軍(護(hù)衛(wèi)隊(duì))，推行軍政合一的千戶制，馴練了一支英勇無敵的漠北鐵騎。現(xiàn)今阿爾山背靠大興安嶺森林，面向遼闊草原的廣大地域，成為鐵木真統(tǒng)一蒙古高原的根據(jù)地。阿爾山玫瑰峰北的闕奕壇草原，是成吉思汗漠北鐵騎的搖籃，是成吉思汗及其子孫南下、西征、東進(jìn)的力量之源。好了，玫瑰峰的遠(yuǎn)景已經(jīng)躍入眼簾，讓我們的思緒從800年前的古戰(zhàn)場回到現(xiàn)實(shí)，一起領(lǐng)略玫瑰峰的雄奇之美吧!我們從山下仰望玫瑰峰，真是形態(tài)各異，氣象萬千，遠(yuǎn)景有一種氣勢磅礴的雄壯之美。山石有的象披甲的戰(zhàn)將，有的象真插云霄的寶劍，有的象嘶鳴的戰(zhàn)馬。它們便是當(dāng)年成吉思汗橫掃天下的漠北鐵騎的軍陣嗎?山峰無語，只有盤旋飛翔的野鴿子哨出清麗的鳴叫。據(jù)說這些鴿子是侵華日軍的信鴿與本地鴿子的后代，從侵略戰(zhàn)爭的工具，成為歷史的見證，今天的野鴿子傳送的人與自然和諧相處的好消息從玫瑰峰中間石階向上，左側(cè)山峰幾乎呈90度直角，非常險(xiǎn)峻。有一塊扁方的山石好象是人故意擺在里。還有一塊圓型巖石如天上飛來，好象風(fēng)吹便能晃動。據(jù)說這是騰格里天點(diǎn)化的成吉思汗。詩人伊德爾夫慨嘆玫瑰峰：“古今是關(guān)隘，曾有巨人來，雄偉玫瑰峰，可汗點(diǎn)將臺。”內(nèi)蒙古概況導(dǎo)游詞篇六車窗外是一幅幅山水長卷，這里距阿爾山市10公里，遠(yuǎn)山腳下出現(xiàn)了由馬、駝組成的商隊(duì)，從歷史的深處向我們走來。這就是哈拉哈河，我們進(jìn)入依河而建的小鎮(zhèn)伊爾施是阿爾山森工公司所在地。1999年沒有建鎮(zhèn)以前，3萬人口的伊爾施還是一個(gè)村，阿爾山森工公司施業(yè)區(qū)面積卻是48萬公頃，應(yīng)該是世界最大的了。這座樓是森工公司總部，那面是杜鵑山莊。大家請看那個(gè)亭子叫浩然亭，座落在小鎮(zhèn)東山之上，名為東山公園。自治區(qū)政府于1992年立起百萬畝人工林紀(jì)念碑，表彰獻(xiàn)了青春獻(xiàn)子孫的林業(yè)建設(shè)者。巍巍阿爾山，綿延幾百里，構(gòu)成了一片森林的海洋。日偽時(shí)期，日本侵略者長期在這里進(jìn)行掠奪式采伐，使森林資源遭到嚴(yán)重破壞。解放以后，國家大力營造人工林，使森林資源得到恢復(fù)和發(fā)展。百萬畝人工林，是人類生態(tài)建設(shè)史的奇跡。阿爾山森林是花的海洋。各位請看，那是火紅的百合，那是杏黃的金蓮花，那是明黃色的野櫻粟，那是粉紅的柳蘭，那是深紅的野玫瑰，那是藍(lán)色的劍蘭。金蓮花、野玫瑰、杜鵑花還是珍貴的飲品，帶上一點(diǎn)，讓記憶留香。如果你在5月來阿爾山，會看到世界最美的杜鵑花。5月的阿爾山草未萌芽，葉未吐綠，還是冰雪世界，仿佛一夜之間，杜鵑花象大海漲潮般用花海淹沒了大興安嶺。杜鵑花著在未萌葉的干枝之上，一朵花六個(gè)花瓣，花瓣薄如蟬翼，花朵只有鈕扣般大。這么小的花兒卻映紅了大興安嶺，在白雪的映襯下如霞似火，花兒托著白雪，就象雪在燃燒。該有億萬花蕾競相綻放呢，也許杜鵑花是地球上最大的花汛了吧?據(jù)蒙古族說唱藝術(shù)烏力格爾代代傳唱下來，杜鵑花還叫弘吉剌花，是蒙古人圣潔的母親花。成吉思汗的母親訶額倫、妻子孛兒帖都生于弘吉剌部，就是現(xiàn)在阿爾山森林與呼倫貝爾草原交匯處，那是開滿杜鵑花的地方。成吉思汗的父親也速該是蒙古乞顏部首領(lǐng)，打獵時(shí)，看見一位來自森林草原地帶的美麗新娘。她的肌膚象牛奶一樣潔白滑嫩，她的臉龐象杜鵑花一樣粉紅嬌艷，她的身段象白樺一樣婀娜挺拔。也速該縱馬把新娘搶來，做了自己的妻子，她就是成吉思汗的母親訶額倫夫人。成吉思汗名叫鐵木真，長到9歲時(shí)，深愛著訶額倫的英雄也速該執(zhí)意在訶額倫夫人出生的弘吉剌部為兒子訂親。長鐵木真1歲的孛兒帖俊美聰慧，訂親后按當(dāng)時(shí)風(fēng)俗，正當(dāng)杜鵑花開時(shí)節(jié)，鐵木真住在孛兒帖家。少年鐵木真與孛兒帖在白樺林中、杜鵑花叢騎馬嬉戲，盡情享受森林草原地帶特有的奇異景色，享受少年的樂趣。也速該訂親返回途中被塔塔爾部邀請參加喜宴，塔塔爾人在酒中下毒，也速該騎馬到家就死去了。當(dāng)時(shí)訶額倫夫人四個(gè)孩子鐵木真最大9歲，最小的才3