【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 對(duì)出廠的每批產(chǎn)品留樣，并進(jìn)行登記。五、不合格品的管理情況和不安全食品召回記錄情況：我廠生產(chǎn)需要的各種原料均從合法、正規(guī)渠道購(gòu)進(jìn)，并索取相關(guān)的證件。嚴(yán)格按照產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及《食品衛(wèi)生法》的要求組織生產(chǎn)，未遇到購(gòu)買不合格原料和出現(xiàn)生產(chǎn)不安全食品的情況。六、食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注情況：我廠生產(chǎn)的各個(gè)單元產(chǎn)品的包裝上按照相關(guān)規(guī)定印有名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)，以及生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)許可證編號(hào)和qs標(biāo)識(shí)以及使用的食品添加劑的名稱和產(chǎn)品的貯藏方式和保質(zhì)期等相關(guān)信息。七、食品銷售臺(tái)賬記錄情況：我廠建立了食品的銷售臺(tái)賬，記錄了產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、銷售日期、檢驗(yàn)合格證號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)以及購(gòu)貨者的相關(guān)信息，包括購(gòu)貨者的名字，地址、銷貨場(chǎng)所等。八、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況：企業(yè)積極并嚴(yán)格執(zhí)行各個(gè)產(chǎn)品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等。面包執(zhí)行的是gb/t 20981。原材物料也都是執(zhí)行的現(xiàn)行有效的備案標(biāo)準(zhǔn)。九、企業(yè)人員培訓(xùn)、體檢情況：我廠所有和生產(chǎn)相關(guān)的人員均參加了體檢，取得食品從業(yè)許可證書(健康證)，并定期參加企業(yè)組織的食品法律法規(guī)、食品安全知識(shí)、食品技術(shù)知識(shí)培訓(xùn)，并備有員工培訓(xùn)記錄。十、企業(yè)售后服務(wù)和產(chǎn)品安全預(yù)警和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估：我廠主要消費(fèi)者都是回頭客，目前為止，還沒(méi)有接到過(guò)消費(fèi)者投訴。我廠定期對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行滿意程度調(diào)查，及時(shí)反饋消費(fèi)者意見，做到對(duì)自己的產(chǎn)品心中有數(shù)。我廠已經(jīng)設(shè)立消費(fèi)者投訴登記本，并制定相應(yīng)的處理制度、應(yīng)對(duì)機(jī)制，確保一旦出現(xiàn)消費(fèi)者投訴情況，能及時(shí)做出反應(yīng)，力保消費(fèi)者權(quán)益。除此之外，我廠的各項(xiàng)管理制度健全，記錄表格完善，人員配備合理，職責(zé)明晰。這些軟硬件的建設(shè)，也為企業(yè)的前行，鋪平了道路。經(jīng)過(guò)此次自查，我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，提高了質(zhì)量安全意識(shí)，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上，我廠建立了質(zhì)量安全保證長(zhǎng)效機(jī)制，為長(zhǎng)期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)?！救课揖謱?duì)照本部門職責(zé)與《食品安全法》、《藥品管理法》的相關(guān)要求，對(duì)我縣20xx年的食品藥品安全工作進(jìn)行了自檢自查?，F(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全機(jī)構(gòu)為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全保障工作的領(lǐng)導(dǎo)，保證各項(xiàng)工作順利開展，我局成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，相關(guān)股室負(fù)責(zé)人為成員的食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)、協(xié)調(diào)全縣商務(wù)系統(tǒng)的食品安全工作，督促檢查食品安全工作的落實(shí)和進(jìn)展情況。明確專人負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治日常工作，確保食品藥品安全工作落實(shí)到部門，明確到責(zé)任人。二、任務(wù)明確，重點(diǎn)突出20xx年，我局繼續(xù)堅(jiān)持“標(biāo)本兼治、著力治本”原則，嚴(yán)厲防范含瘦肉精等藥用物質(zhì)生豬進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和注入其他物質(zhì)的違法犯罪行為，依法嚴(yán)懲違法犯罪分子，將整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律的各項(xiàng)措施有效結(jié)合，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。一加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)瘦肉精的抽驗(yàn)，落實(shí)宰前尿樣抽檢制度，明確了定點(diǎn)屠宰廠負(fù)責(zé)人和生豬供應(yīng)商為第一責(zé)任人。二是進(jìn)一步加強(qiáng)了生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))、點(diǎn)生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗(yàn)工作。三是加強(qiáng)了鮮肉批發(fā)環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)把肉品質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁不合格的肉品批發(fā)上市銷售，杜絕未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)或檢疫檢驗(yàn)不合格的豬肉產(chǎn)品流入市場(chǎng)。四是對(duì)檢疫不合格的生豬和檢驗(yàn)不合格的肉品進(jìn)行無(wú)害化處理，并做好相關(guān)文字記錄。五是進(jìn)一步加大了鮮肉市場(chǎng)的監(jiān)督檢查力度。七是商務(wù)局與縣生豬定點(diǎn)屠宰廠簽訂了《食品安全承諾書》。三、超前謀劃，制定方案肉品質(zhì)量安全是關(guān)系到廣大群眾身體健康和生命安全的大事?？h商務(wù)局高度重視，為有效遏制“含瘦肉精”殘留豬肉、病害肉、注水肉等流入消費(fèi)領(lǐng)域，確保上市肉品質(zhì)量安全，結(jié)合我縣商貿(mào)流通系統(tǒng)實(shí)際，召開了全縣生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作會(huì)議，傳達(dá)了全國(guó)、省、市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作會(huì)議精神，并明確了專項(xiàng)整治工作的任務(wù)和職責(zé)。四、精心組織，落實(shí)有力自我局成立以來(lái)，堅(jiān)持以人為本，求真務(wù)實(shí)，樹立科學(xué)發(fā)展觀，針對(duì)關(guān)系群眾生命健康、社會(huì)危害嚴(yán)重的豬肉食品問(wèn)題，深入開展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質(zhì)和食品添加劑專項(xiàng)整治，通過(guò)集中整治與制度建設(shè)、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理、打劣與扶優(yōu)相結(jié)合等措施，“含瘦肉精”殘留豬肉、非法屠宰、“注水肉”等違法行為得到有效遏制。我縣豬肉食品安全狀況得到進(jìn)一步改善，市場(chǎng)秩序明顯好轉(zhuǎn)。對(duì)重點(diǎn)對(duì)市場(chǎng)上的肉攤實(shí)行每周統(tǒng)查與每日抽查相結(jié)合的檢查方式。認(rèn)真檢查上市銷售的豬肉是否有未經(jīng)檢驗(yàn)的“白皮肉”或雖經(jīng)檢驗(yàn)，但檢驗(yàn)不合格的肉品上市銷售。整治期間，我縣豬肉及肉食品沒(méi)有檢測(cè)到“瘦肉精”及添加非食用物質(zhì)和食品添加劑現(xiàn)象，沒(méi)有接到舉報(bào)投訴。五、多舉并措，力爭(zhēng)實(shí)效一是加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的監(jiān)督管理。要求生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)必須按照生豬定點(diǎn)屠宰工藝流程和技術(shù)規(guī)范屠宰生豬，認(rèn)真做好產(chǎn)地檢疫、宰前宰后檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)不合格的豬肉一律不準(zhǔn)上市銷售。嚴(yán)禁屠宰病死豬，凡未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員檢疫屠宰企業(yè)不得擅自屠宰生豬，實(shí)行誰(shuí)屠宰誰(shuí)負(fù)責(zé)的責(zé)任制度。二是加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管人員的監(jiān)督管理。嚴(yán)格要求縣屠宰辦的市場(chǎng)監(jiān)管人員認(rèn)真履行工作職責(zé)，按時(shí)上崗，對(duì)擅離職守，不認(rèn)真履行工作職責(zé)的市場(chǎng)監(jiān)管人員按有關(guān)規(guī)定給予嚴(yán)肅處理。三是建立健全豬肉食品安全報(bào)告制度。要求市場(chǎng)監(jiān)管人員一旦發(fā)現(xiàn)有出售未經(jīng)檢驗(yàn)的豬肉，或雖經(jīng)檢驗(yàn)但檢驗(yàn)不合格的豬肉上市銷售，做到及時(shí)報(bào)告，商務(wù)局組織有關(guān)人員及時(shí)查處。對(duì)報(bào)告不及時(shí)造成嚴(yán)重后果的，追究有關(guān)人員的相關(guān)責(zé)任。四是加大鮮豬肉市場(chǎng)查處力度?？h屠宰辦督查組定期或不定期地對(duì)豬肉批發(fā)、零售市場(chǎng)開展明察暗訪，凡發(fā)現(xiàn)變質(zhì)變味豬肉一律予以沒(méi)收銷毀。今年以來(lái)，通過(guò)積極推進(jìn)生豬定點(diǎn)屠宰和檢驗(yàn)檢疫工作，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、“含瘦肉精”殘留豬肉、制售注水肉和病害肉的違法行為，認(rèn)真組織開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作，私屠濫宰現(xiàn)象得到扼制，凈化了肉類市場(chǎng)，市場(chǎng)豬肉品品質(zhì)得到提高，確保了人民群眾吃上放心肉。縣城生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)100%，檢疫率實(shí)現(xiàn)100%。同時(shí)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰廠也在下一步規(guī)劃之中。六、擴(kuò)大宣傳，普及認(rèn)識(shí)為了做好肉品安全宣傳工作，增強(qiáng)宣傳效果，擴(kuò)大社會(huì)影響，使廣大消費(fèi)者充分了解食品安全知識(shí)，樹立自我保護(hù)意識(shí)，縣商務(wù)局以今年“食品安全年”為契機(jī)，組織縣屠宰辦執(zhí)法大隊(duì)成員，在縣城內(nèi)開展了食品安全宣傳活動(dòng)，通過(guò)拉跨街橫幅，張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)，散發(fā)宣傳材料，設(shè)立咨詢服務(wù)等形式，進(jìn)行了廣泛宣傳，使肉品安全知識(shí)得到了一定的普及，產(chǎn)生了良好的社會(huì)效果。七、存在的問(wèn)題一是屠宰場(chǎng)檢驗(yàn)人員業(yè)務(wù)水平有待進(jìn)一步提高，檢驗(yàn)設(shè)備落后，對(duì)“瘦肉精”等一些最新檢測(cè)設(shè)備相對(duì)缺失。目前，鄉(xiāng)鎮(zhèn)未建設(shè)屠宰廠，私屠濫宰的局面還不能得到有效控制，造成對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)肉品監(jiān)管的難度增大、監(jiān)測(cè)難。鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰戶以人工屠宰為主，屠宰工具、方式都不能適應(yīng)食品安全工作的需要，希望各鄉(xiāng)鎮(zhèn)將生豬定點(diǎn)屠宰廠的建設(shè)納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)總體規(guī)劃。二是食品安全監(jiān)管工作量大與執(zhí)法力量缺少之間的矛盾日益加大，導(dǎo)致監(jiān)管工作還不夠到位。八、下一步的工作打算進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)薄弱環(huán)節(jié)的整治，通過(guò)規(guī)范監(jiān)管制度，積極探索對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰的長(zhǎng)效管理機(jī)制。做到邊整治、邊檢查、邊總結(jié)、邊推廣，努力做到不留空白和死角。加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，推進(jìn)綜合執(zhí)法，重點(diǎn)加大對(duì)縣城的執(zhí)法力度。加強(qiáng)部門協(xié)調(diào)和部門聯(lián)動(dòng)，形成對(duì)豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治和對(duì)生豬屠宰日常監(jiān)管的合力。把解決當(dāng)前存在突出問(wèn)題的各項(xiàng)措施與加強(qiáng)長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)結(jié)合起來(lái)，做到標(biāo)本兼治。把專項(xiàng)整治與強(qiáng)化全過(guò)程監(jiān)管結(jié)合起來(lái)，建立從養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)全過(guò)程監(jiān)管鏈條，完善豬肉質(zhì)量追溯體系和責(zé)任追究體系，綜合運(yùn)用法律、經(jīng)濟(jì)、行政手段，形成政府監(jiān)管、行業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督的豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)自查報(bào)告表篇三如何防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)面對(duì)食品安全問(wèn)題，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)必須加強(qiáng)內(nèi)部管控。洛杉奇從原料采購(gòu)、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品、檢驗(yàn)、銷售等各環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，保證產(chǎn)品達(dá)到安全、優(yōu)質(zhì)、健康、美味。我們的做法是： 第一 合規(guī)。作為食品行業(yè)的龍頭企業(yè)，我們認(rèn)真落實(shí)《食品安全法》，保證生產(chǎn)產(chǎn)品所使用的原料、輔料、添加劑符合法律、行政法規(guī)的規(guī)定和國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)產(chǎn)品全部執(zhí)行國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。肉制品執(zhí)行《熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》gb272《醬鹵肉制品》gb/t2358《熏煮火腿》gb/t2071《熏煮香腸》sb/t1027《淀粉腸》db13/t1012。糕點(diǎn)類執(zhí)行《糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》gb709《糕點(diǎn)通則》gb/t2097《面包》gb/t20981。第二 源頭抓起，注重防范。公司建立了進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，審驗(yàn)供貨商的資質(zhì)，驗(yàn)明產(chǎn)品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，并建立產(chǎn)品進(jìn)貨臺(tái)賬，如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及聯(lián)系方式、進(jìn)貨時(shí)間等內(nèi)容。臺(tái)賬保存期限不少于2年。按照產(chǎn)品生產(chǎn)批次索要符合法定條件的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告或由供貨商簽字蓋章的檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件，不能提供的拒絕采購(gòu)。公司對(duì)各種原輔材料的供應(yīng)商設(shè)有嚴(yán)格的評(píng)價(jià)、篩選制度，選擇有質(zhì)量保障、有品牌、有信譽(yù)的供應(yīng)商，從根本上保障原輔料的質(zhì)量。公司不惜化大量人力財(cái)力對(duì)畜禽產(chǎn)品的飼養(yǎng)、屠宰過(guò)程進(jìn)行實(shí)地考察，和農(nóng)戶簽訂了養(yǎng)殖協(xié)議，嚴(yán)格按農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化把關(guān)，一切防患于未然。公司制定了一系列的原材料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，原輔材料入庫(kù)前均要按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收。重要原輔料均要通過(guò)檢驗(yàn)，入庫(kù)前還需要化驗(yàn)室的檢驗(yàn)，合格后方可進(jìn)行驗(yàn)收入庫(kù)。尤其在瘦肉精事件后，對(duì)每一批原料肉在索要瘦肉精檢驗(yàn)報(bào)告的同時(shí)本公司抽樣檢測(cè)，兩項(xiàng)全部合格才能驗(yàn)收入庫(kù)。動(dòng)檢部門有駐廠代表協(xié)助把關(guān)。對(duì)原輔料實(shí)行跟蹤驗(yàn)收，在原輔料的使用過(guò)程中，操作人員及質(zhì)檢員還要對(duì)原輔料進(jìn)行跟蹤檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題退回庫(kù)房并做好記錄，以確保投入的原輔料是合格的。第三 嚴(yán)格生產(chǎn)過(guò)程控制，強(qiáng)化生產(chǎn)質(zhì)量管理。把好配料關(guān)，嚴(yán)格做到按方配料，各種原料的使用量、品種、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、使用配比等均做好記錄，并且有配料人和領(lǐng)料人簽字。對(duì)食品添加劑掌握使用范圍和使用量，對(duì)于復(fù)配添加劑清楚成分和使用范圍，嚴(yán)格按配方配料并做好記錄。生產(chǎn)過(guò)程的控制執(zhí)行風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)、關(guān)鍵控制點(diǎn)控制、過(guò)程監(jiān)視和測(cè)量、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)等一系列管理規(guī)定，對(duì)過(guò)程的各環(huán)節(jié)、各步驟進(jìn)行安全危害分析和評(píng)估，設(shè)立關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)，制定切實(shí)可行的預(yù)防和控制措施，預(yù)防消除了潛在不安全因素，確保了產(chǎn)品衛(wèi)生安全指標(biāo)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。遵循國(guó)際質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)公司通過(guò)了iso9001質(zhì)量管理體系和iso24000食品安全管理體系雙認(rèn)證。建立食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)或部門，明確這些機(jī)構(gòu)或部門的職責(zé)，制訂食品安全緊急事件反應(yīng)程序；進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析等等。對(duì)食品鏈上一些潛在的危害通過(guò)應(yīng)用良好操作規(guī)范加以控制，如良好操作規(guī)范（gmp），良好衛(wèi)生規(guī)范（ghp）等。將危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（haccp）應(yīng)用于食品生產(chǎn)、加工和處理的各個(gè)階段。依托科技平臺(tái)構(gòu)建安全檢測(cè)體系。我公司先后和經(jīng)貿(mào)大學(xué)等高校建立創(chuàng)新、研究、開發(fā)合作協(xié)議，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的分析檢測(cè)儀器和高層次的專業(yè)人才，與同行業(yè)先進(jìn)指標(biāo)進(jìn)行比較分析，通過(guò)科技手段提高產(chǎn)品質(zhì)量。第四 健全自我監(jiān)督和自我完善機(jī)制公司制定食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理規(guī)定和食品安全召回制度，規(guī)定監(jiān)督檢查內(nèi)容、頻次、責(zé)任人，按要求實(shí)施從原材料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品出廠到售后服務(wù)全過(guò)程的監(jiān)督檢查。公司配備了與生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的質(zhì)量安全檢驗(yàn)和計(jì)量檢測(cè)手段，檢驗(yàn)、檢測(cè)儀器全部經(jīng)計(jì)量檢定合格或經(jīng)校準(zhǔn)，并保留相關(guān)校準(zhǔn)記錄。公司完全具備重要原輔料、過(guò)程產(chǎn)品、出廠產(chǎn)品的檢驗(yàn)?zāi)芰Γ匆?guī)定實(shí)施檢驗(yàn)。我們除了加強(qiáng)食品安全在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的控制外，更是完善食品安全召回等制度，通過(guò)不定期理貨、抽檢等各種方式對(duì)專營(yíng)店、加盟店、超市等銷售終端進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控，確保了洛杉奇系列產(chǎn)品從生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)到銷售的全過(guò)程質(zhì)量監(jiān)控。第五 完善誠(chéng)信體系，和消費(fèi)者共筑食品安全的防護(hù)網(wǎng)。我公司在食品行業(yè)率先建立食品安全誠(chéng)信體系，結(jié)合公司實(shí)際，確定公司的企業(yè)誠(chéng)信制度和目標(biāo)。確定各個(gè)部門誠(chéng)信建設(shè)的關(guān)鍵實(shí)施任務(wù)。根據(jù)關(guān)鍵任務(wù)，確定考核指標(biāo)體系。組織有關(guān)部門有效開展考核評(píng)估，注重評(píng)估結(jié)果的有效利用。同時(shí)不斷健全售前售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)和管理辦法，通過(guò)電話回訪、市場(chǎng)調(diào)查等多種方式來(lái)服務(wù)顧客、收集信息，了解顧客需求，及時(shí)改進(jìn)存在問(wèn)題。不斷加強(qiáng)和利益相關(guān)方的對(duì)話和溝通，了解和回應(yīng)利益相關(guān)方的期望和要求，建立了和諧的關(guān)系，形成發(fā)展共識(shí)，凝聚發(fā)展合力。和消費(fèi)者，供應(yīng)商等共同筑造一張集預(yù)警、監(jiān)測(cè)、快速反應(yīng)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)為一體的食品安全防護(hù)網(wǎng)。安全責(zé)任重于泰山，我們會(huì)憑借中華老字號(hào)的文化底蘊(yùn)，本著對(duì)公司負(fù)責(zé)，對(duì)市場(chǎng)負(fù)責(zé)，對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)的態(tài)度，一如既往的固守行業(yè)自律行為，生產(chǎn)安全放心產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)企業(yè)又好又快的持續(xù)發(fā)展，為河北省的食品工業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。*****食品有限公司2015114企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)自查報(bào)告表篇四食品企業(yè)自查報(bào)告范文一：為了保障食品質(zhì)量安全，著重生產(chǎn)細(xì)節(jié)控制，細(xì)化生產(chǎn)過(guò)程管理，搞好環(huán)境衛(wèi)生，提升人員素質(zhì)，加強(qiáng)巡檢與出廠檢驗(yàn)，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)，杜絕安全事故的發(fā)生。根據(jù)落實(shí)質(zhì)量安全主題責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定，及新鄭市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，鄭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的具體要求。我司高度重視并安排專人對(duì)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定進(jìn)行了自查，現(xiàn)將企業(yè)自查情況匯報(bào)如下：企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任落實(shí)情況：一、企業(yè)應(yīng)保持資質(zhì)的一致性。我司手續(xù)一應(yīng)俱全，營(yíng)業(yè)執(zhí)照及全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證中的廠名，廠址和法人代表都完全一致，符合本條要求。（一）企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)食品的場(chǎng)所，生產(chǎn)食品的范圍等應(yīng)與食品生產(chǎn)許可證書內(nèi)容一致；我司的廠址在薛店鎮(zhèn)食品工業(yè)園，獲證單品臺(tái)灣烤腸（熏蒸香腸火腿制品）與生產(chǎn)許可證內(nèi)容完全一致。（二）企業(yè)在生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，生產(chǎn)條件，檢驗(yàn)手段，生產(chǎn)技術(shù)或者工藝發(fā)生變化的，應(yīng)按規(guī)定報(bào)告。我司目前生產(chǎn)條件，檢驗(yàn)手段，生產(chǎn)技術(shù)和工藝都與取證時(shí)一致，以后如有調(diào)整將及時(shí)向上級(jí)主管部門匯報(bào)備案。（三）食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱應(yīng)與營(yíng)業(yè)執(zhí)照一致。食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱與營(yíng)業(yè)執(zhí)照的字號(hào)名稱都是河南省弘潤(rùn)食品有限公司，完全一致。二、企業(yè)應(yīng)建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。（一）企業(yè)采購(gòu)食品原料，主要食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)建立和保存進(jìn)貨