中秋節(jié)風俗與來歷中秋節(jié)風俗和傳說(八篇)(編輯修改稿)
2025-08-07 19:32 本頁面
【文章內容簡介】 說篇三一、浙江杭州的莼菜鱸魚燴之所以成為中秋家宴上的菜肴，不僅僅是因為這一時節(jié)的莼菜鱸魚好吃，更是因為晉代張翰借思鄉(xiāng)的“莼菜、鱸魚”，棄官返回故里的史實，這一故事不僅成為千古美談，并使莼菜成為思鄉(xiāng)的象征。莼菜是中秋家宴和八月時令菜羹。莼菜又稱馬蹄草、水菜，是水生宿根生葉草植物。莼菜的根、莖、葉不僅碧綠清香，鮮嫩可口，而且營養(yǎng)豐富。二、北京老北京的傳統(tǒng)月餅有自來紅、自來白和提漿月餅。提漿月餅是指月餅皮面的一種制作方法，說通俗點“提漿”就是熬糖漿，另外在皮面中還要加入一定比例的大油，以起到酥松的作用。有回民購買時，就把大油換成黃油。這種月餅的特點是皮酥、餡香，“老北京”中秋特愛吃。菜式上，八月秋高蟹正肥，中秋正是品嘗螃蟹的時節(jié)，北京尤其講究品嘗醉蟹。三、陜西陜西西安一帶，每到中秋節(jié)，當?shù)孛考易鲳x，全家共吃一饃，稱“團圓饃”。饃有頂、底兩層，中間加芝麻。饃上層用大碗拓一個圓圈，象征中秋之夜，圓中刻“石頭”一塊，上站一個吃蟠桃的“小猴子”。饃在鍋里烙熟后，切成尖牙狀，全家每人一牙，家人短期外出，則留下一牙。出嫁的姑娘，娘家則送饃上門，以示全家團圓不忘。中秋佳節(jié)，陜西人不論貧富，必食西瓜，西瓜還要切成蓮花狀，它作為解暑良品，性寒涼，糖多，能清熱瀉火，具有寬中下氣、利尿、治血痢、解酒毒的功效。在中秋月圓之時，一邊乘涼賞月，一邊吃著解暑的西瓜，涼意宜人，更增一家團聚的天倫之樂。而且，吃月餅之余吃上塊西瓜，清熱解膩。久而久之，吃西瓜成為了陜西人過中秋的習慣，所以當今陜西人中秋都會吃西瓜。而西瓜切成蓮花狀，只是為了配合中秋的節(jié)日氣氛，增加喜慶吉祥。中秋節(jié)風俗與來歷 中秋節(jié)風俗和傳說篇四博餅相傳，中秋博餅的創(chuàng)始人是鄭成功。當年，他為一解士兵們的思鄉(xiāng)之情、鼓舞士氣而發(fā)明此游戲。一代代傳下來，就成為閩南地區(qū)獨具特色的民間習俗。博餅時，桌上放置一個瓷碗，每人輪流抓取6個骰子，擲入碗中，發(fā)出叮叮當當?shù)拇囗?，看骰子的點數(shù)得餅。博餅過程充滿歡聲笑語，其樂融融的感覺很是溫馨。燒塔燒塔又名燒塔仔，是廣東、福建、江西等地農村在中秋時進行的一項民俗活動。傳說燒塔起源于元末，漢族人民為反抗殘暴統(tǒng)治者，約定于中秋起義時用瓦片砌塔，燃燒猛火，作為行動信號。舉火為號傳衍至今成為燒塔民俗，寄寓著人們期盼家里紅火、親朋平安的愿望。一般塔多用碎瓦片或磚塊砌成，瓦塔形狀有“圓形塔”“方形塔”等，各有其吉祥寓意。燃料也各具特色，有稻草、谷殼等?；鹜鷷r會撒上米糠、海鹽、松香粉助威，極為壯觀。燃燈我國很多地區(qū)有燃燈以助月色的風俗，江南一帶有制燈船的節(jié)
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