【文章內(nèi)容簡介】 心深處我還是喜歡著這份工作。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。在衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行查房制度，注重細節(jié)品質(zhì)，詳細記錄檢查結(jié)果，做好衛(wèi)生補差工作。實行客房分區(qū)域清潔責任制和超額計件制，提高員工工作熱情和工作實效。規(guī)范各項操作規(guī)程，穩(wěn)步提高工作效率。設備設施方面：每天根據(jù)客房區(qū)域的墻紙發(fā)霉，飾板發(fā)霉，燈光不亮等實際情況，聯(lián)系工程部或外來工程人員，針對性的進行維護和保養(yǎng)，提高客房設施設備的使用壽命和使用品質(zhì)。同時聯(lián)系_，合理安排日常的地毯去漬，地毯洗滌，大理石鏡面保養(yǎng)等。開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起?？头坎渴蔷频甑闹饕獎?chuàng)收部門，同時也是酒店成本費用很高的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，號召全體員工本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：①要求員工回收客用一次性低值易耗品，如沐浴液、洗發(fā)水等回收給_使用，牙膏可做為清潔劑使用等。②每天晚上根據(jù)住客實際情況調(diào)整樓層燈光。查退房后要求拔掉取電卡，關(guān)閉空調(diào)。房間空調(diào)均在客人預抵前開啟等等節(jié)電措施，這樣日復一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費。③為了做好物品的成本控制，針對酒店實際住客情況預算指標，客用品領(lǐng)用責任到人。培訓方面：制定月培訓計劃，落實到個人。對房務中心與樓層服務班進行有針對性的培訓。同時在各種日常工作中內(nèi)容上也制定了明文規(guī)定，如查退房標準，開夜床標準、燈光控制標準時間、物品租借標準，物品擺放標準等。針對樓層服務班員工年齡偏大，用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，使用標準的崗位服務用語規(guī)范進行情景模擬演練。每天對樓層燈光，空調(diào)及夜床進行抽查。發(fā)現(xiàn)操作不規(guī)范、不科學的員工，將存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性。通過培訓及考核，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量有了顯著提高。團隊建設：通過一系列的培訓與考核，出現(xiàn)了以梁桃桃，葛國花，王慧，李敬紅等老員工起帶頭模范作用，新員工努力追趕的良好氛圍。在平時的工作中，靈活處理對客服務，提高客人滿意度，獲得了客人的贊揚與肯定。領(lǐng)班各項技能有待進一步提高，尤其查房等薄弱技能。執(zhí)行力，監(jiān)督力還有很大的提升空間。每天工作效率不夠高效，缺乏緊迫感。上面三點是自己這一年以來發(fā)現(xiàn)自身存在的諸多不足中最需要改進，最迫切的，在今后的工作中要時時刻刻引以為戒，努力改進，使自己進一步提高。通過日常的工作，個人覺得部門存在的有待提高的一些地方：房間衛(wèi)生有待進一步提高，尤其細節(jié)方面。全體員工服務語言規(guī)范性欠缺。員工綜合素質(zhì)、服務技能、業(yè)務水平參差不齊，需進一步加強。部門各項培訓與考核機制在摸索中前進，還有進一步提高的空間。針對以上的不足，本人有幾點建議和看法：可以加強各崗位的培訓工作，強化員工的服務技能與服務意識。對全體員工有針對性的培新后，進行季度考核、年中評比、歲末評估等制度，優(yōu)勝劣汰?？梢酝晟聘黜椗嘤柵c考核的流程與標準，讓培訓與考核更加合理，程度起到提高全體員工素質(zhì)的目的。建立一套系統(tǒng)的房務中心，樓層服務人員的培訓制度及考核制度，并在以后的工作中不段完善。建立員工優(yōu)秀事跡記錄表，每星期一在部門例會上表彰，起到激勵員工的作用，同時也可以為年終考評做參考。在員工的培訓上，制定相對應的流程與標準，同時將培訓進一步細化，在各個環(huán)節(jié)上都進行針對性的培訓。建立部門二級倉進出制度，實行進出簽名并登記物品，統(tǒng)計管理，嚴格控制，節(jié)約成本。以上是自己這一年來做的工作總結(jié)與計劃，存在的不足與改進的方案。綜上所述，我堅信在酒店領(lǐng)導以及部門經(jīng)理的帶領(lǐng)下，全體員工共同努力，聯(lián)手齊心，共同為酒店的2021年的經(jīng)營管理方針和政策盡全力。總之，作為酒店客房部的領(lǐng)班，我將會在今后的工作中努力配合部門經(jīng)理。打理好本部門的各項工作，為提高房務部的服務水平、管理水平、培訓水平，質(zhì)檢工作、增強員工的凝聚力，提高員工的基本素質(zhì)，為酒店實施五建設工作而奉獻自己的力量!一、執(zhí)行崗位職責情況人員上的管理：賓館是以服務為核心的行業(yè)，員工的素質(zhì)高低，直接影響到酒店的興衰。因此員工素質(zhì)、服務質(zhì)量提高是賓館經(jīng)營最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)?？头咳藛T多，工作瑣碎，每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關(guān)重要。員工除了定期學習賓館的一些規(guī)章制度、質(zhì)監(jiān)部給客房培訓禮節(jié)操作知識外，每一天早班會我都要把前一天衛(wèi)生服務和員工思想動態(tài)方面遇到的問題及時分析糾正，往好的方面引導，以便提高服務質(zhì)量和人員素質(zhì)。還不定期的召開客房全體員工大會，總結(jié)工作中好的方面和需要改進的方面。對好的方面加以表揚，存在的問題做以警示。使員工知道自己該做什么，怎么做。從而進一步提高人員素質(zhì)和服務質(zhì)量。在客房衛(wèi)生服務方面：客房部衛(wèi)生質(zhì)量20__年保持比較穩(wěn)定，衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、班長檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，客房有一段時間在缺員的狀況下，我們及時進行了相應的調(diào)整，機動靈活的安排了班次情況，這種情況下，使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量，也更加提高了客房的團結(jié)協(xié)作精神。在服務上，督導員工遵守店紀店規(guī)，嚴格按照服務規(guī)范、標準和程序進行服務。控制損耗增收節(jié)支方面的管理：本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，杜絕浪費現(xiàn)象，在小物品發(fā)放上實行班長區(qū)域負責制，各區(qū)班長早晨統(tǒng)一領(lǐng)管，剩余物品晚上收回做記錄，做到收發(fā)明確，賬目清晰。2020年小物品平均節(jié)省率_%。(小物品平均每月費用_元。)軟片從_月_日起原來的洗滌公司由于某種原因遷址，又重新考察幾家，從公司地點、洗滌質(zhì)量、洗滌價格、服務是否到位等幾方面選了大港比較合適的一家，每個房間軟片洗滌費比原來節(jié)省_元。為節(jié)省電量，客房空調(diào)遙控器夏天和冬天都調(diào)到適宜溫度，空調(diào)、電視等電器做到人走電停?？照{(diào)遙控器和電視遙控器的電池用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用，從而也提高了員工的節(jié)能意識。會議接待及_廳使用上的管理：今年會議年終時比較多，我和部門員工對會議接待上下的功夫比較大，由于賓館的會議室只有四個，每一個會議的人數(shù)、臺型布置及時間要求上都不一樣，營銷單子下達以后，我都仔細分析，從跟會人員、臺型布置(包括用多少椅子和桌子，有時椅子和桌子還要樓下和樓上的來回搬)、提醒結(jié)賬、會議時間要求上都仔細安排部署。等會議來時又和與會主管商量后都能達到與會人員的滿意為止，中三樓有時開一天的大型會議中午和晚上都要撤臺擺臺，由于人員不夠我們經(jīng)理基本都和員工一塊撤臺擺臺兼指揮。_廳使用時間上比較靈活，經(jīng)常是沒提前預定突然使用，在這種情況下，我們能隨叫隨到，我本人也是多次聽到使用_廳的電話后馬上趕來。從沒有在時間上耽誤過_廳的`使用。對長包房迎送往來上的管理：長包房是賓館經(jīng)濟的重要來源。為達到長包房客人的滿意，對現(xiàn)有的長包房及時了解客戶的作息時間和生活上的要求，提供個性化服務。定期征詢客戶意見，為他們定時做衛(wèi)生，郵件收發(fā)，休閑娛樂、衣物洗滌等。二、工作中存在的問題1 、服務質(zhì)量有待向高級別學習，人員素質(zhì)有待進一步提高。尤其會議接待人員在操作程序上有待規(guī)范化，需要進一步培訓?？头垦膊?、定期檢查制度需要進一步加強，將事故防患于未然。小物品、軟片的保管、領(lǐng)取在規(guī)范化和制度化上還需嚴格控制。三、下一步工作目標在人員素質(zhì)、服務質(zhì)量上配合質(zhì)監(jiān)部加強培訓，提高服務質(zhì)量，使服務質(zhì)量趨于規(guī)范化。20__年_月份一上班就準備和質(zhì)監(jiān)部配合首先對會議人員進行專業(yè)培訓，從禮節(jié)禮貌、實際操作一項一項具體培訓。預計達到標準化水平。繼續(xù)加強客房衛(wèi)生管理，做到“員工自查、班長檢查、經(jīng)理抽查”，絲毫不能馬虎。員工自查包括衛(wèi)生和設施設備的保養(yǎng)，每個區(qū)域的班長每天住客房、走客房和空房必須都進入檢查，并有檢查記錄，經(jīng)理每天至少抽查_間房間并做好檢查記錄。對長包房班長和經(jīng)理必須每天都進入查看。爭取20__年在衛(wèi)生方面不出現(xiàn)客人投訴的現(xiàn)象。(配合硬件設施檢查第三條一塊說明)。制定硬件(水龍頭開關(guān)、手盆和馬桶下