20xx年教育局領(lǐng)導(dǎo)講話稿(九篇)(編輯修改稿)
2025-08-06 21:45 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ，雖然學(xué)校前期運行費用較大，的確需要資金注入。但我校經(jīng)過反復(fù)討論，最終決定：全力支持金佳禾公司經(jīng)營，實行食堂“托管制”。我們把食堂看作學(xué)校的一個體現(xiàn)民生的部門，一個對外展示的窗口，教育工作的一個重要方面，發(fā)展品牌學(xué)校的一張多彩名片。二、引入機制，科學(xué)管理金佳禾公司具有后勤管理、校園餐飲、超市連鎖、商品配送等綜合性、一條龍服務(wù)的專業(yè)化企業(yè)特點，以“規(guī)范、標準、健康、溫馨、共贏”為目標，經(jīng)營正規(guī)，衛(wèi)生安全意識強，不唯利是圖，在關(guān)注效益的同時，更關(guān)注做好、做大品牌。專業(yè)人做專業(yè)事。該企業(yè)高起點、高效率、高標準、嚴要求，不同于小商小販。設(shè)立有專門的采購部、倉儲部、衛(wèi)生監(jiān)督部、經(jīng)理部，人員配備充足、分工細致明確。食堂服從學(xué)校管理，與學(xué)校步調(diào)一致，經(jīng)營活動更多地關(guān)注到學(xué)校的長遠利益，合作共贏，并致力于學(xué)校文化的營造、教育管理的參與及品牌學(xué)校的創(chuàng)建。專業(yè)化的食堂辦的好，極大地服務(wù)于教育教學(xué)，是學(xué)校得力的后勤保障。精心換來省心，有益換來受益，專業(yè)化的管理使學(xué)校少分心，優(yōu)質(zhì)的餐飲及服務(wù)也促使學(xué)校各項工作順利開展，得心應(yīng)手。共同管理。學(xué)校結(jié)合食堂進行科學(xué)、規(guī)范化的管理，共同擬定了一系列安全管理制度和操作規(guī)程，組織所有員工認真學(xué)習(xí)、時時重溫，要求員工嚴格遵守相關(guān)制度和規(guī)程，避免各類安全事故的發(fā)生。三、細化制度，遵守規(guī)程學(xué)校在食堂管理方面制定了相關(guān)制度，規(guī)范化、具體化，做到凡事皆有制度，有制度便有落實，有落實即有反饋，以反饋促進提高。實行衛(wèi)生安全問責(zé)制，抓住不落實的事，追究不落實的人，加大食堂管理工作的“執(zhí)行力”。基層員工積極參加學(xué)校和食堂組織的安全、治安、消防知識講座和演練，提高安全防范意識。食堂負責(zé)人按時參加學(xué)校每周五下午的例會，及時了解學(xué)校近期工作要點，深入領(lǐng)會學(xué)校管理理念。食堂倉庫、后廚加工中心等區(qū)域，未經(jīng)食堂負責(zé)人許可，禁止一切無關(guān)人員進入。食品儲存分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查，及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品。學(xué)校參與經(jīng)營過程的全程監(jiān)督，保證食堂不出現(xiàn)含致病性微生物、農(nóng)藥殘留及有害物超標的食品。禁止經(jīng)營腐敗變質(zhì)、摻假摻雜的食品，病死、毒死或死因不明的肉制品，超過保質(zhì)期的食品。烹調(diào)時試嘗口味用專用湯勺，品嘗后剩下的菜汁不可再倒入鍋內(nèi)。抹布經(jīng)常搓洗，不能一布多用，以免交叉污染。員工下班前認真進行安全檢查，關(guān)閉門窗和水、電、汽的閥門或開關(guān)，消除不安全隱患，確保食堂安全。如發(fā)生任何安全或緊急事故，在第一時間內(nèi)按預(yù)案進行處臵，有效控制事故的發(fā)生或降低破壞等級。對員工個人衛(wèi)生也有嚴格的要求。要求工作服保持清潔、勤洗勤換、定期消毒，離開食堂和餐廳要更換工作服。不得涂抹指甲油，不戴耳環(huán)和戒指。個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲。勤洗澡、理發(fā)。勤洗衣褲、被褥。勤洗工作服。四、特色小學(xué)部食堂實行“定餐制”，即定額不限量供餐，，價格恒定且定位不高，有利于減輕家庭負擔(dān)，保證學(xué)生的健康成長。針對低年齡段學(xué)生，食堂制定專門的兒童食譜，營養(yǎng)配餐，并避免銷售帶骨、帶刺、生冷食品，在小學(xué)生取餐、用餐時全程關(guān)注，避免燙傷等現(xiàn)象出現(xiàn)。突出管理。我校經(jīng)過半年的運行，已確立了“濟瀆管理理念”和“濟瀆管理模式”，已經(jīng)被充分應(yīng)用到食堂管理中，收到了事半功倍的良好效果?！皾鸀^管理模式”為：“規(guī)范+創(chuàng)新+文化”。學(xué)校和食堂充分認識到習(xí)慣的重要性。遵循餐飲行業(yè)的“五常法”進行習(xí)慣的培養(yǎng)，即“常組織、常整頓、常清潔、常規(guī)范、常自律”?！俺＝M織”就是判斷哪些東西是要用的，哪些東西是用不著的，把用不著的東西處理掉?！俺ＵD”就是確定下要用的東西后，分門別類擺放整齊?！俺Ｇ鍧崱本褪菦]有垃圾和臟亂，包括環(huán)境、物品、儀器和設(shè)備。“常規(guī)范”就是連續(xù)地、反復(fù)不斷地堅持前面的“三常”?！俺Ｗ月伞本偷搅俗罡呔辰缌?，即人人都做到了前面的“四?！保乐?guī)距行事，而且養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。我們認為習(xí)慣就是素質(zhì)，習(xí)慣就是衛(wèi)生安全，習(xí)慣就是效益。經(jīng)過溝通、協(xié)商、理念普及，學(xué)校和食堂都對管理有了全新的認識：“管”要依“理”而管，“理”是“管”的最高境界。管理就是把復(fù)雜的問題簡單化，簡單的問題可操作化，可操作的問題度量化，可度量的問題考評化。管是為了不管，食堂管理就是習(xí)慣養(yǎng)成，包括衛(wèi)生習(xí)慣和操作規(guī)程的遵守，真抓實管，讓標準成為習(xí)慣。五、效果飯菜多樣化，能滿足不同口味群體的需求。主食、面點、菜品及湯類齊全，味美價廉。飯菜質(zhì)量好，價格公道，餐桌餐凳按人定位，秩序井然，千人就餐，鴉雀無聲。我校每月最后一周為“校園開放周”，前來聽課和體驗學(xué)校管理的家長，對食堂就餐秩序贊不絕口。家長對學(xué)校食堂的管理高度認可，投訴率極低，社會反響較好。當(dāng)然，由于學(xué)校剛剛起步，運作過程中還會出現(xiàn)一些不盡如人意的地方。今后，我們會不斷總結(jié)，不斷提高，爭取讓學(xué)生飲食營養(yǎng)豐富，家長滿意，社會認可。教育局領(lǐng)導(dǎo)講話稿篇六老師，同學(xué)們：大家好!今年的12月2日是國務(wù)院批準設(shè)立的第四個“全國交通安全日”，主題為“拒絕危險駕駛，安全文明出行”。隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，馬路上車流不息的景象隨處可見，然而有些人交通安全意識淡薄，不遵守交通法規(guī)，在馬路上發(fā)生了一幕幕不可挽回的悲劇。少年兒童由于欠缺交
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