【文章內(nèi)容簡介】 要本著勤儉節(jié)約、物美價廉、面向市民、為大眾服務的原則，推出“敬老宴”、“愛心宴”、“關(guān)心宴”、“合家團圓”等眾多菜譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴大目標市場。c、系列型。為適應現(xiàn)代人的消費需求，餐館酒店應推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”，向居民開放客房、卡拉犗犓廳、洗澡間等等休閑娛樂設施和場所，以吸引居民到酒店里自娛自樂過春節(jié)。同時，餐飲業(yè)的經(jīng)營者，還應在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺，讓勞碌了一年的人們吃個輕松，吃個愉快，吃個情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內(nèi)推出書畫攝影展覽、讀書彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術(shù)表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動等，讓顧客集食、飲、賞、覽、聽于一體，吃得瀟灑，玩得開心，同時又得到精神享受。營銷活動應在以下五個方面下功夫：a、要搞好“降價促銷”。“一個便宜十個愛”。年終歲尾，商家應以真誠回報消費者為宗旨，開展打折銷售、買大件贈小件，“天天讓利、日日優(yōu)惠”，等促銷活動。酒店春節(jié)的布置及裝飾：在正門口立放金童玉女一對，延用至元宵節(jié)，酒店提供照相留影服務（客人洗相費用自理）。在酒店外圍植物上繞掛滿天星，在酒店正門兩側(cè)分別立一大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。大門口懸掛“xxx大酒店恭祝全市人民新春快樂”橫幅。大門口兩側(cè)玄武巖貼對聯(lián)“金杯醉酒乾坤大”“玉兔迎春歲月新”橫批為“恭賀新禧”。酒店大堂兩側(cè)玻璃門貼牛年生肖剪紙圖案酒店正門口安排兩位工作人員（人事部選好的那對員工），穿小牛服裝戴小牛頭套，負責為前來酒店用餐年紀大約在10歲以下的孩子發(fā)放氣球（一支），水果糖（2粒三樓、四樓陽臺欄桿插彩旗。酒店餐廳春節(jié)促銷活動：春節(jié)套票：實惠多多，驚喜多多，春節(jié)推出“吉祥如意”套票餐飲：666元/桌（含服務費，僅限三樓餐廳）客房：288元/間、天（含雙早）娛樂：12：30—16：30贈送包房3小時16：30—02：00贈送包房2小時客房：自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標準間208元/間、天凡入住特惠標準間者，均可獲得精美春節(jié)禮品一份大年三十（18：00—21：00）推出“吉祥”年夜飯：588元/桌688元/桌888元/桌大年三十（21：00—12：30）推出“富貴”年夜飯888元/桌1080元/桌1288元/桌（0：00贈送吉祥如意餃子一份提前預定年夜飯，有小禮品贈送。定餐滿1000元，贈送大抱枕一個（抱枕價值20—30元左右，抱枕是辦公室一族和居家生活必不可少的用品之一，消費贈送抱枕，對顧客來說比較實在）、將不同生肖吉祥物藏在抱枕里，客人可憑此吉祥物到總臺換取相應的獎品、生肖為兔的吉祥物對應獎品為時尚臺歷一部、其他生肖吉祥物均為小中國結(jié)一個春節(jié)期間宴會廳推出春節(jié)套餐金玉滿堂宴： 688元/桌富貴吉祥宴： 788元/桌五福臨門宴： 888元/桌春節(jié)是餐飲業(yè)銷售的黃金季節(jié)，商家都明白這個道理，然而春節(jié)消費的特點，卻年年有變化，誰能洞察先機，抓住熱點，誰就是贏家。從微觀角度看是如此，而從宏觀角度看，如何統(tǒng)籌策劃，引導消費，形成熱點，搞好“賀歲工程”，就更是一篇大文章了。“特別的情人節(jié)，溫馨與甜蜜，xxx送給您！”活動內(nèi)容：大年初一情人節(jié)當天，昂貴菜品全部八折優(yōu)惠，而且情侶消費更有甜蜜禮品贈送。解釋說明：禮品可以選有紀念意義的，能夠讓消費者能收藏，甚至可以定做精致的小禮品，一定要讓消費者看到這個禮品就能想到xxx。當天其他活動不予進行?！按汗?jié)抓錢大行動，抓出新年好財運”活動內(nèi)容：活動期間，每桌消費滿100元，即可親自動手去抓錢，抓出財運，抓出精彩！解釋說明：此活動的目的是為了活躍店內(nèi)的氣氛，而且寓意很好?？梢韵葴蕚浜靡粋€小罐子，罐口可以小些，罐內(nèi)放入硬幣，硬幣的面值主要以1角和5角為主，但也要放入一些1元的。自己反復實驗，爭取用最少的金額獲得最好的效果。（此活動與其他活動不能同時參與）?！澳M，我送“財””活動內(nèi)容：活動期間，凡是進店消費的顧客，每桌贈送兩道精品涮菜！解釋說明：送“財”的“財”即為涮菜，取其諧音。贈送的兩道菜，應取一個與“財”有關(guān)的名字，突出新意?！罢率逶?jié)，美味元宵送給您”活動內(nèi)容：正月十五當天，只要來本店就餐，每桌顧客將免費獲得本店贈送的美味元宵一份。讓您在元宵節(jié)的夜晚感受xxx的溫暖。解釋說明：此活動的目的是提升餐廳在顧客心目中的形象，加深顧客對餐廳的好感。元宵方面，可以事先準備好一些價格始終、口味較好的產(chǎn)品。在餐廳推出元宵節(jié)、情人節(jié)商品促銷活動的同時，賓館、酒店、酒吧也不失時機地推出了各種各樣的“團圓宴”、“情人套餐”、“燭光晚宴”，一些酒吧還推出了情人節(jié)舞會。餐廳除了吃團圓宴贈元宵外，還制作了象征團圓、吉祥的五彩元宵進行外賣，推出了就餐送玫瑰、巧克力和紅酒，以及多個檔次的團圓宴、情侶套餐、燭光晚宴。西餐歷來是情人節(jié)餐飲的主角，今年的情人節(jié)餐飲市場仍不例外。雖離情人節(jié)還有好幾天，一些西餐廳便早早行動了，有的餐廳已經(jīng)打出了“214情人節(jié)情侶套餐”、“溫馨浪漫燭光晚宴”的條幅。在那搖曳的燭光、可口的手扒飯和冷餐會讓人感覺好極了，體驗到最甜蜜的情人節(jié)活動，為此，他們的西餐廳推出了“一世情緣”浪漫情人節(jié)燭光晚宴，同時餐廳也可以推出“情系情人樹，愛在哈根達斯”活動，將向客人獻上世界聞名的哈根達斯冰淇淋。元宵節(jié)，餐廳還將向客人送上自制的五款餡心元宵。春節(jié)促銷策劃書 春節(jié)促銷活動策劃篇八新春來臨之際，借由這個喜慶的日子，提高珠寶的銷售業(yè)績，而以打折為主的價格戰(zhàn)千篇一律，忽視了品牌的建設和維護。珠寶作為業(yè)界的翹楚，在春節(jié)期間再次強力出手，給市場帶來福祉，給消費者帶來福音。 珠寶訴求品質(zhì)，演繹經(jīng)典，引領(lǐng)時尚。此次策劃活動目的是提升公司產(chǎn)品銷量及銷售額，強化品牌認知度及美譽度，同時也是部分新品的上市。孫子兵法曰“凡戰(zhàn)者,以正合,以奇勝”。集中優(yōu)勢兵力，重點突破，選擇節(jié)日營銷的重點市場。：1835歲追求完美和個性表現(xiàn)、具有消費能力的時尚群體。：優(yōu)先選擇的特定區(qū)域。(一、二級市場)：職業(yè)女性、職業(yè)男性。重視工藝、追求時尚。注重品牌。對珠寶有所訴求。：注重裝飾。關(guān)心質(zhì)量和服務。 確定活動主題降價?價格折扣?贈品?抽獎?禮券?服務促銷?演示促銷?消費信用?還是其它促銷工具?選擇什么樣的促銷工具和什么樣的促銷主題，要考慮到活動的目標、競爭條件和環(huán)境及促銷的費用預算和分配。一個好的主題很關(guān)鍵。 我們的主題是：價格折扣+抽獎+服務促銷 價格折扣：按產(chǎn)品的實際價值加上合理利潤(40%100%),，最終的數(shù)字作為產(chǎn)品定價。折扣點選擇吉祥的數(shù)字：八八折、六八折、四八折。抽獎：具體形式見“活動方式”。服務促銷：繼續(xù)宣傳和推出公司的售后服務。歸納為八項保證服務——保質(zhì)量、保調(diào)換(可等值異地換貨)、保純度、?？酥?、保維修、保縮放、保清洗、保翻新。包裝活動主題在確定了主題之后要盡可能藝術(shù)化地“扯虎皮做大旗”，淡化促銷的商業(yè)目的，使活動更接近于消費者，更能打動消費者。這一部分是促銷活動方案的核心部分，應該力求創(chuàng)新，使活動具有震憾力和排他性。 本次促銷活動的主題是“高貴、尊崇、祥和”。 整個店面環(huán)境設置應該凸現(xiàn)這個主題，員工服裝統(tǒng)一是紅黃色，最好是唐裝，表達春節(jié)傳統(tǒng)、祥和的意思。 鹵素燈不要耀眼，選用一些光線柔和、溫暖的，但不要顯得曖昧。其次，可分時段 選取一些高雅、柔和、喜氣的背景音樂播放。一些顧客可能沒看到柜臺，但被音樂吸引，而成為潛在顧客。 其它設置如吊旗、燈籠、pop、展架等要盡量凸現(xiàn)春節(jié)喜氣祥和的氣氛，同時彰顯xx公司大氣精致的形象。確定伙伴：和商場、經(jīng)銷商、加盟商聯(lián)合，可整合資源，降低費用及風險。具體公關(guān)由市場督導負責，和商場敲定活動形式、時間和地點。利用商場春節(jié)大型促銷宣傳吸引自己的人氣。確定刺激程度：要使促銷取得成功，必須要使活動具有刺激力，能刺激目標對象參與。刺激程度越高，促進銷售的反應越大。但這種刺激也存在邊際效應。因此必須根據(jù)促銷實踐進行分析和總結(jié)，并結(jié)合客觀市場環(huán)境確定適當?shù)拇碳こ潭群拖鄳馁M用投入。建議公司在每個銷售網(wǎng)點舉辦一個抽獎活動：凡是在活動期間購買*珠寶首飾的顧客：金額在1000元(實際結(jié)算為準，下同)以下：獲得一次抽獎機會，限當天抽獎(下同)，或者直接領(lǐng)取安慰獎一份。金額在10003000元：獲得兩次抽獎機會，或者直接領(lǐng)取五等獎一份。金額在30006000元：獲得三次抽獎機會，或者直接領(lǐng)取四等獎一份。金額在600010000元：獲得四次抽獎機會，或者直接領(lǐng)取三等獎一份。，金額在1000020000元：獲得五次抽獎機會，或者直接領(lǐng)取二等獎一份。獎品設置(設七個等級)，特等獎，一、二、三、四、五等獎及安慰獎。具體內(nèi)容待商榷?；顒訒r間：1月24號——2月7號。此次活動在**珠寶公司所有銷售網(wǎng)點同期進行。此次促銷活動在設在商場內(nèi)專柜、島柜進行。不搞場外搭臺銷售。報紙——優(yōu)點：。、及時，區(qū)域市場覆蓋面大，能廣泛地被接受，可信賴性強。缺點：，針對性差。，復制質(zhì)量低，傳閱者少。：信息可能被送給很多永遠不在市場買公司?品的人。，競爭對手可以很快獲取我們促銷活動的情報。電視——優(yōu)點：、聽覺和動作富有感染力，能引起高度注意，觸及面廣。缺點：。，瞬間即逝，觀眾選擇性少。 秒長，這就限制了我們可傳送的信息量。雜志——優(yōu)點：、人口可選擇性，可信并有一定的權(quán)威性。，保存期長，傳閱者多。缺點：，有些發(fā)行量是浪費的，版面位置無保證。前期準備分三塊：人員安排:要“人