20xx年學?？倓?wù)工作的年度計劃學校總務(wù)工作思路(實用3篇)(編輯修改稿)
2025-08-06 19:24 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 質(zhì)（商標粗糙、字跡模糊、無產(chǎn)品名稱、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食品主要成分和含量）的食品。米、面、油及其它調(diào)料必須到有關(guān)部門評定的放心糧油經(jīng)營部去選擇采購。所購食品要按上級規(guī)定嚴格履行索證制度。嚴把“驗收關(guān)”：食品驗收人員在工作時要嚴格按照《驗收人員工作制度》進行操作。對采購進來的食品要仔細驗收，是否有質(zhì)量問題、是否從招標中標單位采購、看看是否缺斤少兩并如實填寫、檢查食品來源渠道是否正規(guī)，如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題可直接向總務(wù)處匯報，把不合格食品杜絕在校門之外。嚴把“加工關(guān)”：做到燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生。認真做好消毒、清洗、燒煮、留樣、保潔、整理、保藏、倉儲等工序，相關(guān)操作人員要嚴格執(zhí)行相對應(yīng)的《操作要求》。嚴把“供應(yīng)關(guān)”：不潔、不凈、過期的食品不供應(yīng)，剩余飯菜日查日清，立即處理，當天供應(yīng)的所有食品原料都要留樣保存48小時。食堂工作人員必須每天進行清衛(wèi)、保潔、整理工作。嚴格執(zhí)行衛(wèi)生制度，食堂廚具、地面、灶面、桌面每天保持清潔，餐飲具每天定時、規(guī)范消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用，并將消毒與未消毒的分開放置。食堂內(nèi)的所有設(shè)施設(shè)備規(guī)范放置，整齊劃一，清潔衛(wèi)生，做到冰箱內(nèi)的食品生熟分開；切生熟食品的砧板分開擺放，且有標志；抹布經(jīng)常洗凈、曬干、消毒，防止交叉污染；經(jīng)常檢查倉庫內(nèi)的物品有無過期變質(zhì)，發(fā)現(xiàn)及時處理，倉庫內(nèi)的食品存放時必須隔墻離地；食堂工作人員必須做好除“四害”工作，消滅傳染病，采用手工捕捉、粘板、鼠籠等方法把“四害”降低到最低限度。非工作人員不得進出食堂加工間、操作間及食品存放間等重要場所。烹調(diào)人員必須不斷提高業(yè)務(wù)水平，勇于創(chuàng)新。在確保食品衛(wèi)生的前提下，不斷提高飯菜的質(zhì)量，增加花色品種，提高烹飪水平，降低成本，讓師生吃得放心、實惠、滿意。學校膳管要經(jīng)常聽取用餐師生的意見，并及時綜合分析，不斷改進食堂工作，確保飲食衛(wèi)生安全。，增強服務(wù)職能加強學習，不斷提高理論水平，加強規(guī)范，職業(yè)紀律職業(yè)責任的修養(yǎng)。根據(jù)各自的特點，進行合理的分工，確保職責落實，任務(wù)明確。加強業(yè)務(wù)學習和自修，不斷提高業(yè)務(wù)能力，使每一個人都能愛崗敬業(yè)，干一行愛一行，精一行，塑造新形象。提倡同事之間互相尊重、互相團結(jié)、分工合作，努力搞好各部門的工作。（三）財產(chǎn)管理方面：期初，年級組長（辦公室負責人）到總務(wù)處領(lǐng)取辦公室教師工作用品，班主任到總務(wù)處領(lǐng)取班級用品（不得讓學生代領(lǐng)）。并由年級組長（辦公室負責人）對教師辦公室財物進行登記造冊；班主任對教室財物進行登記造冊；專用教室負責老師對專用教室財物進行登記造冊。：學校財產(chǎn)發(fā)放到教室、辦公室后妥善保管使用。年級組長要對年級組財物負責，班主任要對班級財物負責，教師要妥善保管使用好個人的電腦、辦公桌、凳等，有問題要及時到總務(wù)處反應(yīng)、處理。班級
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