【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 以根據(jù)喜好選擇喜歡的菜，不一定只吃自助餐。我們?cè)谥芯剖墙灰讜?huì)的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開(kāi)檔，為客人倒茶/咖啡，在客人就餐期間幫他們撤掉用過(guò)的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡(jiǎn)單而繁瑣，每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容。對(duì)于一個(gè)酒店來(lái)說(shuō)，服務(wù)是形象之本、競(jìng)爭(zhēng)之道、財(cái)富之源。對(duì)于從事酒店業(yè)的員工來(lái)說(shuō)，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識(shí)更為重要。實(shí)習(xí)這一個(gè)多月，確實(shí)使我們的服務(wù)意識(shí)有一定的提高。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最基本的要求，也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的來(lái)源。于細(xì)微處見(jiàn)精神，于善小處見(jiàn)人情，酒店必須做到用心服務(wù)，細(xì)心觀察客人的舉動(dòng)，耐心傾聽(tīng)客人的要求，真心提供真誠(chéng)的服務(wù)，注意服務(wù)過(guò)程中的感情交流，并創(chuàng)造輕松自然的氛圍，使客人感到服務(wù)人員的每一個(gè)微笑，每一次問(wèn)候，每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的，真正體現(xiàn)一種獨(dú)特的關(guān)注?？腿瞬⒎锹殬I(yè)人，而是追求享受的自由人，且是具有優(yōu)越感的最愛(ài)面子的人。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有情緒化的特征，對(duì)酒店服務(wù)的評(píng)價(jià)往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺(jué)加以判斷。記住和使用客人的名字，特別是常客的名字，可以使客人感覺(jué)到自己受重視，從而提高滿意度?？Х葟d有很多?？停渲杏幸晃幌愀鄣睦钕壬?，每天早上都會(huì)來(lái)這里吃早餐，剛開(kāi)始我不知道，幫他倒咖啡的時(shí)候稱呼他為“先生”，他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長(zhǎng)住客，也是咖啡廳的常客，大家都認(rèn)識(shí)他，我才知道他不大高興的原因。后來(lái)我每次一看到他都會(huì)主動(dòng)打招呼：“李先生，早上好！”他會(huì)顯得比較高興。不僅要記住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的，e區(qū)就有這樣的兩桌?？?，了解他們的愛(ài)好后，每次看到他們來(lái)吃早餐我就主動(dòng)做好新鮮咖啡端上去，他們會(huì)很驚訝和高興，也會(huì)多說(shuō)幾句“thank you”。很多東西以前在書(shū)上學(xué)的時(shí)候只是知道大概，真正用到的時(shí)候才知道它的重要性。理論和實(shí)踐相結(jié)合，這也是學(xué)院安排實(shí)習(xí)的初衷。實(shí)習(xí)也是我們了解社會(huì)，真正走進(jìn)社會(huì)的一個(gè)途徑。在實(shí)習(xí)中，我們要處理好不同的關(guān)系，上下級(jí)之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等，很多完全不像我們?cè)趯W(xué)校那么簡(jiǎn)單和直接。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了，像我們這些被稱為“天之驕子”的大學(xué)生，在酒店里面受很多的約束，每天干那么多體力活，有時(shí)還要“忍氣吞聲”，的確挺磨練心境的。但是走過(guò)了，經(jīng)歷了，心境也就開(kāi)闊許多，看待問(wèn)題的角度會(huì)更切合實(shí)際。實(shí)習(xí)也告一段落了，這次實(shí)習(xí)使我們對(duì)酒店有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，也培養(yǎng)了我們的服務(wù)意識(shí)，學(xué)到許多書(shū)本上學(xué)不到的東西，同時(shí)也對(duì)我們今后的擇業(yè)有一定的幫助。大學(xué)自我鑒定大學(xué)自我鑒定篇四大學(xué)校園曾經(jīng)是無(wú)數(shù)學(xué)子的夢(mèng)，春的溫馨，夏的熾熱，秋的豐實(shí)，冬的爛漫，那里有著被歲月洗刷過(guò)的建筑，被歷史沉淀過(guò)的書(shū)籍，被時(shí)間驗(yàn)證過(guò)的真理，那里的林陰小道，那里的鳥(niǎo)語(yǔ)花香，那里的精彩激昂，無(wú)不充滿著誘惑力。走進(jìn)大學(xué)一年有余的我，雖然仍懷著以前的激情，期待著自己的精彩，但是與夢(mèng)想中的大學(xué)生活相比，既有相似之處又有所不同，感觸頗深。當(dāng)懷揣著激動(dòng)和夢(mèng)想走入大學(xué)校門，生活和學(xué)習(xí)了一段時(shí)間之后，我漸漸地意識(shí)到現(xiàn)實(shí)和當(dāng)初的想象是那么的不一樣。從周一到周五每天都安排了課程，而且每一門課程都要比中學(xué)時(shí)的課程枯燥乏味。課程安排的時(shí)間還讓我變得懶散、生活變得不規(guī)律，課上聽(tīng)不懂老師講課，課下又感覺(jué)無(wú)事可做，所以我整天感到特別難受，有些落寞、孤獨(dú)甚至絕望。每一天的生活是那么的空虛、無(wú)聊，我好像迷失了自我，行尸走肉般地活著。我獨(dú)自一人靜靜待著的時(shí)候，都會(huì)陷入深深的沉思：難道就要這樣昏昏噩噩地度過(guò)四年的大學(xué)時(shí)光嗎?難道青春就是這樣碌碌無(wú)為、沒(méi)有生氣嗎?不，不，不是這樣的，不能再這樣下去了，我要振作，我要奮斗，我要把這四年過(guò)得有聲有色、意義非凡，我要為我的青春負(fù)責(zé)!大學(xué)，是青年走向社會(huì)的平臺(tái)，是成就人生夢(mèng)想的搖籃，而在這關(guān)鍵的四年里，每位大學(xué)生要做的，恐怕就是要為實(shí)現(xiàn)自己的理想奠定堅(jiān)實(shí)的文化基礎(chǔ)，積累一定的知識(shí)，完成從學(xué)校到社會(huì)的轉(zhuǎn)型。而這四年怎么過(guò)，完完全全掌握在自己的手中。我終于明白了，大學(xué)是為有夢(mèng)想、有抱負(fù)的人而生的，只要你有目標(biāo)、有毅力，不怕苦不怕累，就不會(huì)頹廢，不會(huì)絕望。大學(xué)是一個(gè)獨(dú)立自由的地方，每個(gè)人都有很多獨(dú)立的時(shí)間由自己支配，但你若由于沒(méi)有管束自己而散漫的虛度時(shí)光，你就會(huì)沉淪自己。若好好利用這些自主時(shí)間，努力學(xué)習(xí)，做一些有意義的事，那么這四年的大學(xué)生活就會(huì)變得豐富多彩。一次，和同學(xué)聊天，他說(shuō)了這樣一句話：“人過(guò)留名，雁過(guò)留聲，我不想毫無(wú)生息地來(lái)，再無(wú)所作為地走，我要努力證明我自己，給這個(gè)世界留下點(diǎn)東西!”是啊，人生是對(duì)理想的追求過(guò)程，而理想又是人生的指示燈，每位青年，都應(yīng)該用青春的激情來(lái)灌溉夢(mèng)想的種子，一點(diǎn)點(diǎn)讓它生根發(fā)芽，而不應(yīng)該等它枯萎的時(shí)候，后悔萬(wàn)分，到那時(shí)候，留下的只有空虛和悲哀!大學(xué)生活有時(shí)或許是寂寞的，但正是這種寂寞，才能讓人對(duì)自己的靈魂進(jìn)行拷問(wèn)。想想曾經(jīng)獲得過(guò)什么，失去了什么，又在追求什么，反復(fù)咀嚼過(guò)去，展望未來(lái)，才能讓自己的心靈得到徹底洗滌，不至于每天忙忙碌碌卻又一無(wú)所獲。寂寞的時(shí)候，正是人赤裸裸面對(duì)自己的時(shí)候，也是感受生命真諦的時(shí)候。想想刻苦學(xué)習(xí)、努力奮斗的高中時(shí)光，那是多么辛苦和難熬啊!我們是付出了多少的汗水才換來(lái)今天這夢(mèng)寐以求的大學(xué)生活啊!我怎能輕言放棄，我要為自己打拼來(lái)的今天負(fù)責(zé)，我要繼續(xù)奮斗，繼續(xù)為自己的明天打拼。沒(méi)有辛勤的耕耘，農(nóng)民就沒(méi)有秋天累累的收獲。沒(méi)有艱苦的訓(xùn)練，運(yùn)動(dòng)員就不會(huì)有站上領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)的輝煌。沒(méi)有克服懶散、空虛、枯燥的毅力，就不會(huì)有充實(shí)的大學(xué)生活。經(jīng)過(guò)兩個(gè)月的迷失，我終于了解到這頹廢的生活并不是大學(xué)的環(huán)境所導(dǎo)致的，而是我沒(méi)有目標(biāo)、沒(méi)有計(jì)劃、沒(méi)有毅力才造成的?！吧賶巡慌?，老大徒傷悲。”我不愿做徒傷悲的“老大”，我要珍惜充滿青春活力的大學(xué)時(shí)