【文章內(nèi)容簡介】 服務單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照中華人民共和國食品安全法等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。承諾人：日期食品承諾書篇八為了強化食品安全第一責任人的責任，切實保障人民群眾身體健康和生命安全，本單位鄭重承諾：一、嚴格按照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，對社會和公眾負責，誠信經(jīng)營，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。二、建立食品進貨查驗記錄制度。采購食品時查驗和索要供貨方的營業(yè)執(zhí)照、許可證和食品質(zhì)量檢驗報告等相關證照復印件，并按進貨批次向供貨商索要食品進貨票據(jù)，如實記錄食品進貨查驗記錄，保存期限不少于兩年。三、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品經(jīng)營活動。四、配備專兼職的食品安全管理人員，制定保證食品安全的規(guī)章制度，按要求參加《食品安全法》的培訓教育活動，組織單位食品從業(yè)人員開展經(jīng)常性的食品安全知識培訓。五、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，對嬰幼兒配方乳粉、臨期食品、保健食品、轉(zhuǎn)基因食品應設立專柜（專區(qū)）銷售，并設置提示牌，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。六、對于自檢或監(jiān)管部門公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷售等措施，告知相關生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，記錄停止經(jīng)營情況并報告轄區(qū)食品監(jiān)管部門。七、主動向消費者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標準的食品更換、退貨等義務。協(xié)助監(jiān)管部門做好不合格食品的退市召回工作，按照有關規(guī)定賠償消費者損失。八、保證食品流通經(jīng)營場所的環(huán)境、設備、設施，符合與食品經(jīng)營、貯存、流通相適應的要求。九、保證不銷售假冒偽劣食品和國家明令禁止的食品。十、保證食品廣告的內(nèi)容真實，不含有虛假或者夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預防、治療功能。本單位將嚴格履行以上承諾，如有違反，愿意承擔相應的法律責任，并接受行政處罰。歡迎社會各界予以監(jiān)督。承諾單位（蓋章）：承 諾 人（簽名）：日期：年月日食品承諾書篇九為加強學校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，作如下承諾：一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關法律法規(guī)及學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。二、健全組織機構，配置專管人員。學校校長是學校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責任人，校領導要將學校食堂食品衛(wèi)生安全列入學校重要議事日程，不定期召開會議，專題研究工作。建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責任制度與責任追究制，并對執(zhí)行情況進行督促檢查。制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應急處置預案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學、有序的處置。將食堂食品安全工作納入學校日常管理，全面落實學校食堂食品安全的各項法律法規(guī)。三、飲食原料及貨物購進，嚴把質(zhì)量關，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經(jīng)國家有關部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。四、食堂及倉庫內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應采取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設施，嚴防食品污染。五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。八、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制，不采購過期、霉爛、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料。四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂。不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的39。帶毒帶污染的食品。九、加強對食堂工作人員的管理，嚴格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學習有關制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建立學校食堂食品安全管理檔案。十、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督，如實提供有關情況，并對提出的整改意見認真落實。十一、發(fā)生學生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機關追究責任人所有民事及刑事責任。食堂管理人是食堂安全的主要責任人，對食堂的安全負全部責任，必須嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定。承諾單位(簽章):。20xx年xx月17日。食品承諾書篇十學校(含幼兒園)食堂食品衛(wèi)生直接關系到師生的`身體健康和生命安全，學校(含幼兒園)食堂一般就餐人數(shù)較多，學生的自我防護意識、衛(wèi)生意識較差，一旦發(fā)生食物中毒，將威脅到師生身體健康和生命安全。為了確保師生飲食衛(wèi)生安全和身體健康，防止食物中毒事故的發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關法律、法規(guī)要求，xx鎮(zhèn)人民政府和xx鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理辦公室與轄區(qū)內(nèi)學校(含幼兒園)法人簽定食品衛(wèi)生安全責任書。具體要求如下：一、學校(含幼兒園)法人