【文章內容簡介】 住刀，左手死死按住茄子，一刀一刀仔細切起來。這一道“工序”順利通過，下面就要進行最關鍵的操作了——點火燒茄子。我像是要完成什么神圣使命似的，心里嘣嘣直跳。我深深地吸了一口氣，又吐出來，定了定神，然后點燃了煤氣爐，坐上鍋?？稍摰苟嗌儆湍兀课要q豫了一會兒，就隨便倒了一些。突然我想起蔥花還沒切呢，又趕緊去切蔥花，就在我切蔥花的時候，油已經(jīng)冒起煙來，而且越來越大，我慌忙抓起一捧茄子倒進鍋里，又把蔥花，一些五香粉，一股腦全撒進鍋里，隨后便用鏟子把茄子翻來翻去。煙壓下去了，可那些茄子塊好象故意跟我做對。我想往左翻，它卻往右溜，我想往右翻，它卻朝左跑，有的茄子塊可能嫌鍋里太熱了，還老想往鍋外跳！有一塊茄子趁我沒注意，竟然蹦了起來，“嘣”地一聲，差點兒崩倒我身上。嗬，好家伙，真沒想到茄子還會“跳高”，都快成“運動員”了，我們班老師不在的時候也沒這些茄子鬧得厲害！怎么辦？俗話說的好——急中生智，我靈機一動，不翻了，改用鏟子壓。這一壓，果真見效，茄子們都服服帖帖地了。我又往鍋里放了半勺鹽，倒了一些水，用圍裙擦了一把頭上的汗，趕緊跑到樓下小鋪買了幾個饅頭。待我回來時往鍋里一看——呀！茄子已經(jīng)燒糊了！此時，什么餓呀、累呀，全忘記了，只剩了一個字——急，這可怎么辦呢？此刻，我心里真不是個滋味，只是燒個茄子就這么不容易，那媽媽每天要做各種各樣的飯菜，該有多辛苦?。≌谖掖诡^喪氣呆望著這一鍋“燒茄子”的時候，媽媽回來了，她看到我做出這樣的“好菜”，哈哈大笑起來，她說：“這可是新品種——黑燒茄塊。嘿，怎么做的？等哪天教教媽媽！”笑后，媽媽又一本正經(jīng)地對我說：“這可是你第一次做的飯，咱們一定吃下去。不過你可要好好品品它的滋味呀。明白了嗎？”我使勁地點了點頭。學做飯的心得體會篇八在一個陽光明媚的雙休日，媽媽和爸爸都不在家，只有奶奶陪著我，奶奶對我說：“如果以后就你一個人在家，也可以自己做飯吃，今天我們來學西紅柿炒雞蛋吧!首先，奶奶把西紅柿洗干凈，放在案板上，用菜刀把西紅柿切成一小瓣。在打幾顆雞蛋放在大碗里，然后在攪拌，在雞蛋里放一些蔥、鹽。于是，我也學著奶奶的樣子做了起來。心想：這有什么難的。”學做飯的心得體會篇九做飯是一門博大精深的藝術，能夠讓人變得更有愛心更有耐心。在我的成長歷程中，我也通過做飯來調節(jié)自己的情緒，同時也學會了一個人獨立生活的技能。在做飯的過程中，我學到了很多心得體會，它們不僅僅適用于做飯，更是適用于我們生活中各方面。在本文中，我將分享我自己的經(jīng)驗，希望能對大家有所啟發(fā)。第二段：做飯的樂趣。最初學會做飯時，我總是無法打下手，嫌棄所有的食材都很惡心，而且整個過程也非常無聊。但是，隨著我對做飯越來越感興趣，我開始嘗試新的菜譜和配方。有意思的是，做飯的過程讓我有了自己的一份情感，我也發(fā)現(xiàn)了自己的一些優(yōu)點和長處。比如，我開始喜歡探究料理的食材特點，追求菜肴的美味度和品味。第三段：心態(tài)平和。對于做飯這個事情來說，最重要的不是食材和手藝，而是心態(tài)。做飯可以讓人壓抑的情緒得到釋放，并且可以平衡內心與外界的關系。在做飯的過程中，我意識到了平和的心態(tài)有多么重要，這對于我生活中的其他事情也有很大幫助。學會平和的心態(tài)，使我更容易原諒自己和別人的錯誤，并能夠以一個積極和開發(fā)的態(tài)度去處理問題。第四段：細節(jié)決定成敗。做飯也會教會我們一個重要的課程：細節(jié)決定成敗。細節(jié)可能會被我們忽略，但是它棘手的難度在于它們同樣能決定我們的成功。在做飯的過程中，我需要留意的事情非常多：溫度、火候、菜譜，甚至是每一顆姜蒜還要切得均勻。完美地掌握細節(jié)是在做飯和生活中獲得成功的關鍵。只有留意每一個細節(jié)并予以重視，才能達到最好的效果。第五段：嘗試新事物。最后，做飯還能告訴我們一個重要的道理，就是要勇于嘗試新事物。做飯的過程中，我學到了嘗試各種食材、調料和配方的重要性。對于那些喜歡嘗試新食物的人來說，做飯是一個很好的平臺，因為只有親手做菜，才能真正地體驗到食物的味道和口感。與此同時，這也會教我們去經(jīng)歷那些在平凡日子里難以承擔的挑戰(zhàn)，讓我們變得更加具有冒險精神?？偨Y：在本文中，我分享了我學習做飯過程中的一些心得體會。對于探索菜譜、烹飪技巧以及嘗試新事物的人來說，做飯不僅是一種自我放松，更是助力我們擁有積極心態(tài)與領導力的有效工具。無論在什么領域中，需要的都是舒緩的心態(tài)，平和的思維以及不斷學習、挑戰(zhàn)自己的精神。感謝您的耐心閱讀，希望我的經(jīng)歷能對您有所啟示。學做飯的心得體會篇十元旦作為新年的第一天，是人們慶祝的重大節(jié)日之一。在這個特殊的日子里，家庭聚餐是必不可少的一部分。作為一位家庭主婦，我很享受為家人準備美食的過程。在這次元旦的聚餐中，我也有了不少心得體會，現(xiàn)在我想與大家分享一下。第二段：購買食材方面的心得。為了準備一場美味的節(jié)日餐，首先我們要購買優(yōu)質的食材。我選擇在當?shù)夭耸袌龊统匈徺I食材，看到新鮮的蔬菜、肉類和海鮮，就會很興奮。但是，我也發(fā)現(xiàn)一些經(jīng)驗。首先，提前規(guī)劃好所需食材種類和數(shù)量，這樣不僅可以減少浪費，而且可以節(jié)約時間和精力。其次，對比不同超市和商家的價格和質量，選購更合適的食材。第三，最好在事先清空冰箱和廚房的情況下購買，以確保新鮮食物的保鮮度。第三段：烹飪過程中的心得。我最喜歡的部分，當然是烹飪的過程了。烹飪的需要時間、耐心和技巧，我也發(fā)現(xiàn)了一些心得。首先，提前進行食物的處理工作，例如洗凈、切好和腌制等等，可以節(jié)省時間，并且更加方便。其次，合理使用鍋具和廚具，選擇更加健康的烹飪方式，如蒸、烤等，可以減少油脂攝入，更有利于身體健康。第三，注意火候的掌握和烹飪時間的長度，確保每道菜肴味道和口感都能夠完美呈現(xiàn)。第四段：擺盤和裝飾方面的心得。除了美味的菜肴之外，我們也不能忽略擺盤和裝飾的重要性。一個美麗而精致的菜肴可以激起食客的胃口，讓聚餐更加愉悅。在這方面，我的一些小建議包括：選擇不同顏色和形狀的食材，增加菜肴的層次感；使用鮮花、紅棗、核桃、葡萄等食材進行裝飾；將食材與器具進行巧妙的搭配。這些簡單的方法可以營造出更加浪漫、熱鬧或是溫馨的氛圍。第五段：結束語。通過這次元旦的聚餐，我明白到，烹