餐飲促銷活動方案案例餐飲營銷活動方案(6篇)(編輯修改稿)
2025-08-05 19:07 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 擁有較開闊的環(huán)境擁有眾多車位，為廣大的有車族提供了方便，并且有專門的滿庭芳保安值班保證了車輛的安全)。型且消費環(huán)境優(yōu)雅的特色火鍋坊)。劣勢：(滿庭芳二期)由于靠近學校，小飯館林立，降低了該商圈的檔次。，前往此處吃火鍋較為麻煩。，從一定程度上阻礙了部分人的火鍋消費。機會：1樂山市中區(qū)中高檔火鍋店屈指可數(shù)，市場空缺明顯。，有利于長期發(fā)展(嘉州新城未來的五萬戶主將是巨大的消費群體)。威脅：。消費者難以知曉此處有家火鍋坊。，構成了威脅。分析天地和火鍋坊優(yōu)勢及機會明顯。，而樂山中高端市場空缺明顯。，往往有車，注重生活質(zhì)量，不會因為幾分鐘的路程而阻礙他們吃火鍋。，且有保安站崗，能滿足消費者停車要求。這是其他中高檔火鍋店無法具備的。(如劉一手外停車位少，且無人看守)。戰(zhàn)略，但在未來具有極大潛力。因此需考慮長期效益，注重老顧客的保持，新顧客的開發(fā)。，開發(fā)新產(chǎn)品，吸引新顧客。，因采取引導消費，帶動特色產(chǎn)品消費。營銷主題“留住老顧客，開發(fā)新顧客”。五一等節(jié)假日是餐飲消費的高峰期，但五一節(jié)三天的收入是比不上一個月的收入的，節(jié)假日營銷目的不僅僅是要提高短期經(jīng)濟效益，更重要的留住現(xiàn)有老顧客，開發(fā)潛在新顧客，帶動今后的業(yè)績增長。且嘉州新城、滿庭芳在未來將有極多潛在消費者入住，更因進行新顧客開發(fā)。針對該主題，實行新產(chǎn)品開發(fā)策略，組合銷售策略及會員卡營銷策略。并進行針對本火鍋坊消費群體的促銷宣傳。會員卡營銷策略:(一)、實行會員制卡的益處：。、服務等進行改進，讓客戶更加滿意，也方便今后的營銷計劃制定。（二）、會員劃分普通會員金卡會員（三）、會員卡功用普通會員：憑卡消費，贈送特色菜品一份?；蛳硎苷劭蹆?yōu)惠。金卡會員：憑卡消費，優(yōu)先使用雅間，且免收雅間費。贈送特色菜品一份。享受折扣優(yōu)惠。注：盡量不使用折扣方式進行低價行銷。（四）、會員卡制作要求普通卡：簡潔、大方、不俗。金卡：高貴、典雅，能凸顯持卡人品味。普通卡及金卡均進行統(tǒng)一編號。（五）、會員卡發(fā)放形式普通卡：五一期間在本店消費者均可贈送?；蚱綍r在本店消費滿300以上者。金卡：利用關系網(wǎng)贈送的形式，贈送給企事業(yè)單位，及樂山社會名流。備注：借力營銷：借力滿庭芳、嘉州新城售樓中心，對其業(yè)主免費贈送會員卡。（六）、會員管理(消費者信息收集)發(fā)放會員卡后，對應會員卡編號，記錄下持卡人信息，并對持卡人每次前來消費的具體信息(消費人數(shù)、該次消費者間人員關系(關系包括家庭、同事、朋友等)、消費金額、消費菜品、用餐習慣等)。收集會員信息對今后產(chǎn)品、服務等進行改進，也方便今后的營銷計劃制定。清爽溫補型火鍋、養(yǎng)生保健型火鍋、美顏排毒型火鍋等(如多種菌類的火鍋、清新爽口的瓜果火鍋)組合型銷售策略將多種菜品和鍋底進行合理搭配，組合成不同的火鍋套餐，對各套餐進行富有特色的命名，并對組合后的套餐進行一定的折價。該策略作用。（一）、目標消費者目前(嘉州新城還未完全入住)，天地和火鍋坊的目標消費者為中高端人士，他們有車，有錢用于餐飲休閑消費，且吃火鍋一般攜同家人
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