【文章內(nèi)容簡介】 四、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無效。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：__________________年____月____日_________年____月____日酒樓廚房承包合同協(xié)議書篇九發(fā)包方： (以下簡稱甲方)承包方： (以下簡稱乙方)甲方根據(jù)需要將本公司廚房承包給乙方經(jīng)營、管理，經(jīng)雙方相互信任、自愿、平等、的協(xié)商，達(dá)成一致甲方愿意將本公司廚房承包給乙方工作協(xié)商特簽訂如下協(xié)議：一、承包期限：承包期限暫定半年，于**年*月*日起至20xx年*月*日止。期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權(quán)。二、具體內(nèi)容：甲方經(jīng)營場所有 間包房，現(xiàn)有職工 人，其每天為 餐，晚餐為人民幣 元/人，夜宵為人民幣 元/人，供給乙方辦理伙食?！蹲ⅲ阂援?dāng)時物價而定》甲方以月數(shù)發(fā)放承包費人民幣 元/整，每月 日準(zhǔn)時發(fā)放給乙方，不得拖欠。(以上承包費已含相關(guān)稅價)甲方在安排內(nèi)部員工補助同時給予乙方相對應(yīng)比率補助，在正常營業(yè)期間如果甲方做出任何違反法律之事造成乙方停工與乙方無關(guān)。在經(jīng)營期間內(nèi)，雙方應(yīng)按照合同條款通力協(xié)作，互相配合，雙方不可無緣無故，輕率行事解除合同。三、制度建立甲。乙雙方應(yīng)該在本合同生效日同時實施，清點甲方所提供的設(shè)備和廚具。甲乙雙方的授權(quán)代表應(yīng)在物品清單上簽名確認(rèn)。甲方將本公司廚房以包工方式承包給乙方，乙方在使用設(shè)備、中無條件為甲方清洗及保養(yǎng)，但不包括維修。注：抽風(fēng)油煙管道乙方不負(fù)責(zé)清洗。乙方不負(fù)責(zé)易損易耗品的損壞與清洗如(碗，碟，員工用餐餐具等)以及出品傳送。甲方為乙方無償提供全套廚房設(shè)備、廚具、餐具、水電及廚工住宿。乙方在承包期內(nèi)，必須添置或需要更換設(shè)備、用具等，由乙方提出申請，經(jīng)甲方同意后，由甲方負(fù)責(zé)購買。甲方有義務(wù)負(fù)責(zé)對廚房水、電管線路的維修保養(yǎng)。乙方在使用前每天應(yīng)檢查甲方提供的所有設(shè)備。和用具。如發(fā)現(xiàn)安全問題應(yīng)及時通知甲方。如甲方知事后不及時維修造成乙方安全事故。將由甲方負(fù)責(zé)。四、乙方的權(quán)限： 乙方只負(fù)責(zé)操作工序，不負(fù)甲方經(jīng)營盈虧。 有權(quán)自主聘用，調(diào)用工作人員。 國家法定節(jié)假日，甲方應(yīng)依法安排乙方相對應(yīng)的待遇補助。 甲方違約乙方有權(quán)提出終止承包合同，并止舉報法院或仲 裁機關(guān)處理，追究賠償。有權(quán)拒絕超出合同，而又不合法律、法規(guī)的要求。五、甲方權(quán)限乙方工作人員必須給予甲方備案。甲方有權(quán)對乙方進(jìn)行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等，甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，如乙方未達(dá)到飯菜適當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)，甲方可提出建議，乙方應(yīng)聽取甲方意見進(jìn)行調(diào)整。 承包期內(nèi)，乙方應(yīng)健立健全各項規(guī)章制度及有關(guān)崗位責(zé)任制和操作規(guī)程，并嚴(yán)格按制度和操作規(guī)程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盜、衛(wèi)生管理、物流采購和供應(yīng)等方面。食堂全天均應(yīng)有員工值班，嚴(yán)防類事件發(fā)生。特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一但發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。 乙方應(yīng)切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作，若發(fā)生事故，查明事由確應(yīng)乙方引起后果由乙方承擔(dān)。甲方有權(quán)進(jìn)行監(jiān)督和檢查乙方違約，甲方有權(quán)提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報法院或仲裁機關(guān)處理。六、其他事項：因不可抗拒力原因造成損失時甲方不承擔(dān)乙方的經(jīng)濟損失，乙方不承擔(dān)甲方房產(chǎn)和設(shè)施等經(jīng)濟損失。如經(jīng)營期間乙方提供不合格食物造成甲方員工食物中毒，經(jīng)相關(guān)部門查明原因鑒定責(zé)任方，由責(zé)任方負(fù)責(zé)全部責(zé)任并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。若發(fā)現(xiàn)甲方職工損壞餐廳、廚房等設(shè)施，由乙方上報甲方管理人員處理。承包結(jié)束時，乙方應(yīng)將甲方提供的場地、設(shè)施、設(shè)備、工具等一一清還給甲方，配合甲方完成清算工作。(不包括易損易耗品)甲方不得命令、誘惑乙方做違背任何法律之事。否則責(zé)任由甲方負(fù)責(zé)。乙方工作人員在外出。下班后不得做出有違反任何法律。法規(guī)。公司利益之事。否則后果自負(fù)。承包期滿是否續(xù)約合同，雙方必須提前一個月以書面形式 通知對方。本合同若有未盡適宜，由雙方代表協(xié)商處理。本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前15日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動失效。八、 法律模式本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。同時產(chǎn)生法律九、補充條件：_____________________________________________________________________甲方代表(簽名) 乙方代表(簽名)單位(蓋章) 單位(蓋章)_____年___月___日 _____年___月___酒樓廚房承包合同協(xié)議書篇十甲方： (以下簡稱甲方) 乙方： (以下簡稱乙方)簽訂日期： 簽訂地點： 雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商，達(dá)成一致，甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方運作和管理。具體內(nèi)容如下：一、承包內(nèi)容，授權(quán)乙方負(fù)責(zé)廚師團隊的組織、聘用與管理，負(fù)責(zé)廚房的管理和食品加工。進(jìn)場前甲方負(fù)責(zé)將基礎(chǔ)設(shè)施及大型廚房用品等設(shè)施配齊維修保養(yǎng)好，上述物品經(jīng)清點(交接清單雙方簽章)后，交乙方管理使用。承包期內(nèi)，廚房內(nèi)的用具由乙方負(fù)責(zé)管理。因維修發(fā)生的一切費用，由甲方承擔(dān)。廚房內(nèi)的用具因自然損耗而致無法使用的，甲方應(yīng)當(dāng)及時更換。3. 菜系范圍：以甌菜為主，兼粵菜(包括燕鮑翅)，帶菌煲、點心、西餐?？绝喭夤６?、承包期限 月 日起至20 年 月 日止。，乙方如繼續(xù)承包的，乙方享有優(yōu)先權(quán)。三、工作薪酬，廚房的人事權(quán)歸乙方，但廚房刷洗等勤雜工仍由甲方負(fù)責(zé)招聘和發(fā)工資。(包括：工資、加班工資、獎金、工傷保險、福利待遇、額外費用等)發(fā)放，由乙方提供員工名冊給甲方財務(wù)，經(jīng)甲方統(tǒng)一制表并審批后，甲方將薪酬交乙方自行發(fā)放。每月的工資發(fā)放為次月的第5日，甲方應(yīng)及時發(fā)放。四、利潤分配、乙雙方商定廚房食品平均毛利在40%43%之間(，酒店宴請不減乙方營業(yè)額)。毛利達(dá)不到40%的，其差額部分由甲、乙雙方各承擔(dān)一半(按月在工資中扣罰)。乙方在完成營業(yè)額指標(biāo)并實現(xiàn)毛利率大于43%的，毛利超出部分的雙方各享受一半(按月與工資一并發(fā)放)。因促銷需要或特價等原因，毛利率需要調(diào)低的，需經(jīng)雙方同意(以書面為準(zhǔn))。1，甲、乙雙方應(yīng)及時改變食品的平均毛利，任何一方無權(quán)單方改變該毛利的約定。五、乙方待遇甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證、暫住證的辦理，節(jié)假日補貼和其他福利，參照相關(guān)法規(guī)及酒店服務(wù)員(與酒店其他員工同等)。六、甲方的權(quán)利和義務(wù)。，提供廚房所用的水、電、燃料等。，把握住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購進(jìn)變質(zhì)變霉的食物。各種廚房原料及用品由甲方負(fù)責(zé)采購。，甲方不能按乙方要求采購的原料或不能足量采購的原料需通知乙方，征得乙方同意后方可采購。，如烹飪比賽等等，并全部負(fù)責(zé)以上的費用。、法規(guī)和政策。七、乙方的權(quán)利和義務(wù)，乙方可自行安排人員休息、請假等事宜。，乙方具備自主的廚房人事權(quán)。乙方若對所帶來人員調(diào)整時，需經(jīng)甲方同意，并到甲方企業(yè)管理部辦理入職手續(xù)。但甲方如對乙方聘請的主要廚師技術(shù)能力不滿，可以要求乙方更換。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求(具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)。，費用由甲方承擔(dān)。、住宿等一切費用由甲方承擔(dān)并支付。，以便及時采取有效的成本控制措施。，須經(jīng)甲乙雙方共同鑒定，按所承擔(dān)的責(zé)任比例進(jìn)行賠償和接受相應(yīng)處罰。、法規(guī)和政策。八、協(xié)議的解除，致使本協(xié)議無法履行，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，未能就變更本協(xié)議內(nèi)容達(dá)成協(xié)商一致的，可以雙方可以協(xié)商解除。協(xié)議解除的，解除方應(yīng)提前一個月以書面形式告知另一方，在另一方同意的情況下，本協(xié)議方可解除。，乙方可以單方解除本協(xié)議，并要求甲方承擔(dān)違約責(zé)任。、威脅或者非法限制人身自由的手段強迫乙方勞動的，乙方可以單方解除本協(xié)議，并要求甲方承擔(dān)違約責(zé)任。 ，后來的股東不留用乙方的情況下，本協(xié)議自動解除，甲方須補賠乙方人民幣20萬元。九、違約責(zé)任，雙方應(yīng)洽商并另行簽訂補充協(xié)議。任何一方無故刁難另一方的，視為違約。，甲、乙雙方均應(yīng)積極履行。任何一方違反本協(xié)議約定的，應(yīng)當(dāng)賠償非違約方的損失，同時違約方應(yīng)另行支付非違約方20萬元的違約金。十、爭議解決本協(xié)議發(fā)生爭議時，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時，可在協(xié)議簽訂地人民法院提出訴訟。十一、其他，雙方應(yīng)積極、勤勉地履行本協(xié)議。，甲、乙雙方于20_年10月16日所簽訂的《夏威夷大酒店廚房管理與食品加工合作協(xié)議書》自動失效(作廢)。，在補充協(xié)議中明確，補充協(xié)議作為本協(xié)議的組成部分。，雙方各持一份， 具有同等法律效力。甲方(簽字或蓋章)： 乙方(簽字或蓋章)：酒樓廚房承包合同協(xié)議書篇十一甲方：乙方：經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項達(dá)成協(xié)議如下：一、甲方權(quán)力與職責(zé)甲方把 廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方工作人員為該廚房總廚師長，聘期為 年，即從 年 月 日起至年 月 日止，其中試用期為三個月，即從 年 月 日起至 年 月 日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。乙方每月總工資為人民幣 元，每月 日 日發(fā)放上月工資，乙方提供工資打款建設(shè)人民銀行帳號 。日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方在試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標(biāo)，在經(jīng)營指標(biāo)完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。甲方給予乙方工作人員每月 天休班，在不影響正常營業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準(zhǔn)休假。甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。二、乙方權(quán)力與職責(zé)乙方須保證至少 人到甲方廚房工作(其中炒鍋 人、砧板 人、涼菜 人、面點 人、打荷 人)，乙方人員需技術(shù)過硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達(dá)到國家廚師一級水平，其它廚師也要達(dá)到國家二級廚師水平。乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達(dá)到甲方要求，并保證達(dá)到 的毛利率，如達(dá)不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的10%扣除工資。乙方派出的總廚應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，不定時舉辦如美食節(jié)等活動。因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔(dān)。乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔(dān)。若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān)。乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責(zé)任。乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律給酒店造成損失時，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。乙方人員受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護(hù)甲方財物，保守甲方的商業(yè)機密。甲方應(yīng)為乙方制作工作服及工作證，費用有甲方承擔(dān)。合同期滿，甲方不得扣除工裝等費用。若雙方中止本協(xié)議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則6一切后果自負(fù)。1乙方須于 月 日 時前人員到位。乙方每天須配合采購人員到市場購買原材料。三、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動爭議，甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。四、本協(xié)議自簽定時，甲方支付乙方公司管理費用共計元。五、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無效。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：__________________年____月____日_________年____月____日酒樓廚房承包合同協(xié)議書篇十二聘用單位(甲方)： 法人身份證號碼：包廚者(乙方)： 身份證號碼 ：廚房負(fù)責(zé)人(廚師長)： 身份證號碼：根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)，勞動局，民政局及烹飪協(xié)會有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書。以供共同信守執(zhí)行。一：甲方將的廚房承包給乙方作為技術(shù)管理工作，負(fù)責(zé)廚房工作事宜。廚房所有人員編制(人)的人事權(quán)歸乙方，甲方協(xié)助管理廚師，合同期為一年，從 年 月 日 至 年 月 日止。二：甲方每月付給乙方工作人員工資人民幣元合計總額為：元(大寫： )甲方每月 日支付上月工資，甲方不得以任何理由拖欠。當(dāng)合同生效后前三個月期滿，甲方須扣押乙方人民幣 ，人民幣作為乙方保證金。押金扣押方式為：合同生效后第一個月期滿，甲方扣押乙方保證金月期滿，甲方扣押乙方保證金 元。若合同期間乙方違約，本 證金將全額退還乙方。雙方如有任意一方違約，須賠償另一方一個月工資損失。三：甲方聘請乙方總負(fù)責(zé)人飯店人員培訓(xùn)、人事管理、經(jīng)營策劃等事宜，并與甲方協(xié)商一致