【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，所以一定要謹(jǐn)慎。不能只是簡(jiǎn)單的傳遞，說(shuō)這是上級(jí)指令必須服從，要積極誘導(dǎo)員工站在集體的利益上思考問(wèn)題，消除員工的消極怠工思想，提高工作質(zhì)量。同時(shí)要把員工思想動(dòng)態(tài)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)，做領(lǐng)導(dǎo)的耳朵和眼睛，幫助領(lǐng)導(dǎo)了解情況。勇于挑起工作中的重?fù)?dān)。領(lǐng)導(dǎo)分配的任務(wù)要先接受，有異議可以及時(shí)進(jìn)行溝通。但是領(lǐng)導(dǎo)一旦決定，就要堅(jiān)決的去執(zhí)行。制定工作計(jì)劃，并就工作進(jìn)展程度、遇到的問(wèn)題、解決辦法等如實(shí)上報(bào)。發(fā)揮工作的主觀能動(dòng)性，遇到問(wèn)題要想法設(shè)法的去完成，不能把問(wèn)題留給領(lǐng)導(dǎo)。不能只是發(fā)現(xiàn)了、匯報(bào)了，要切切實(shí)實(shí)的把問(wèn)題解決掉。二、努力提高自身能力。作為領(lǐng)導(dǎo)的副手，不是用來(lái)享福的，反而要付出的更多、更有。奉獻(xiàn)和犧牲精神。讓員工信服的最好辦法就是要具備比他們更高的能力，要從以下方面進(jìn)行努力。專業(yè)能力。要對(duì)自己的業(yè)務(wù)嫻熟，熟知各種文件規(guī)程及設(shè)備的各種性能，能夠指導(dǎo)下屬并能向上級(jí)提供合理化建議幫助正確判斷，對(duì)工作具有預(yù)知性。問(wèn)題解決能力。要有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的意識(shí)并對(duì)問(wèn)題存在具備預(yù)判性進(jìn)行提前準(zhǔn)備，以便遇到問(wèn)題時(shí)能夠全方位進(jìn)行思考對(duì)策，能夠提出合理化解決辦法，而不是解決完問(wèn)題又出現(xiàn)新問(wèn)題。目標(biāo)管理能力。做工作要有計(jì)劃性，指令下達(dá)前要反復(fù)思考推敲，一旦計(jì)劃好就要雷厲風(fēng)行，做到?jīng)Q策果斷、執(zhí)行到位。不能朝令夕改、做事毫無(wú)效率。親和力。能夠和員工打成一片。管理不僅僅是要求員工怎么做，更要關(guān)心員工的生活及工作情況，提高班組向心力。激勵(lì)和善于傾聽(tīng)的能力。對(duì)員工工作中的不滿情緒要善于傾聽(tīng)及時(shí)疏導(dǎo)，要避免自己及員工的壞情緒影響到日常的工作。要指出員工做的不足的地方，相反員工的優(yōu)點(diǎn)就要大力贊揚(yáng)，激勵(lì)他們做的更好，提高大家的工作熱情。組織能力。為達(dá)成目標(biāo)，就要熟知每位員工的特點(diǎn)，進(jìn)而進(jìn)行合理的任務(wù)分擔(dān)，發(fā)揮全員的能力，使班組運(yùn)作產(chǎn)生最大效應(yīng)。三、工作要有創(chuàng)新性。不應(yīng)停留在口頭指揮的層面，而是要身體力行，共同行動(dòng)。只有這樣才能與下屬之間相互理解，更能真正的發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問(wèn)題。從整個(gè)層面提高班組的工作能力。各班之間也應(yīng)該精誠(chéng)團(tuán)結(jié)、相互合作、共同行動(dòng)。通過(guò)相互學(xué)習(xí)、彌補(bǔ)不足，做到共同成長(zhǎng)。敢于嘗試，大膽創(chuàng)新，兼聽(tīng)則明。要重視經(jīng)驗(yàn)，但不完全依賴于經(jīng)驗(yàn)。要認(rèn)真聽(tīng)取一線員工的意見(jiàn)并進(jìn)行匯總，在條件允許的情況下大膽嘗試創(chuàng)新。四、提高工作效率與工作質(zhì)量。做工作要主次分明，緊抓生產(chǎn)、緊抓產(chǎn)品質(zhì)量。班組管理就是為保證產(chǎn)品質(zhì)量服務(wù)的，要從細(xì)節(jié)入手。做事堅(jiān)持原則，在保證產(chǎn)品質(zhì)量方面工作絕不打折扣。請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)高屋建瓴的予以指導(dǎo)。做管理不能埋頭苦干、閉門(mén)造車(chē)。要根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的檢查指導(dǎo)積極進(jìn)行總結(jié)，為班組管理和產(chǎn)品生產(chǎn)把握好方向，集中力量克服弱點(diǎn)，創(chuàng)造優(yōu)點(diǎn)。擔(dān)，對(duì)班組是一種長(zhǎng)久的進(jìn)步。基層管理看似簡(jiǎn)單，實(shí)則任重而道遠(yuǎn)。要不斷學(xué)習(xí)，不斷補(bǔ)充自己，保持新鮮血液，才能緊跟公司發(fā)展的潮流。學(xué)做創(chuàng)新型管理，形成自己的管理特色是每一個(gè)基層管理者都應(yīng)長(zhǎng)期思考的問(wèn)題。管理人員的年終個(gè)人工作總結(jié)篇八白駒過(guò)隙，時(shí)間不等人，轉(zhuǎn)眼就到年終，回想一年的工作情況作一下總結(jié)，歡迎大家閱讀借鑒。不知不覺(jué)中，著公司飛越發(fā)展的20xx年已經(jīng)過(guò)去，充滿希望的20xx年終于來(lái)臨?；厥?0xx年的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)、通宵備戰(zhàn)的艱辛，也有遇到困難和挫折時(shí)惆悵。現(xiàn)將一年年的主要工作總結(jié)如下：一、管理實(shí)踐。20xx年11月4日，對(duì)于我可以說(shuō)是一個(gè)可以銘記一生的日子，就在這一天，我肩負(fù)著公司領(lǐng)導(dǎo)和全體員工的厚愛(ài)和期望，被公司正式任命為公司副總經(jīng)理，分管行政、技術(shù)部門(mén)及項(xiàng)目執(zhí)行，這既是公司上下同仁對(duì)我的錯(cuò)愛(ài)，也是公司對(duì)我在三年來(lái)工作的高度肯定。想到這里，受寵若驚的同時(shí)，更是感慨萬(wàn)千、如履薄冰。短短三年，我從普通崗位迅速成長(zhǎng)為公司管理高層，這就導(dǎo)致了我理論知識(shí)缺乏，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足的種種難題。如何快速提高自己的管理知識(shí)、更新自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)，并深入到實(shí)際工作的每個(gè)環(huán)節(jié)將尤為重要。在初任公司副總這段時(shí)間，我通過(guò)虛心向公司領(lǐng)導(dǎo)及同仁學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，不斷提高自身自身素質(zhì)及業(yè)務(wù)技能。在公司領(lǐng)導(dǎo)和同仁的關(guān)懷與支持下，明確了自己的管理職能，迅速提高了自己的管理才能，也鉆研了一套屬于自己的管理方法。并以雷厲風(fēng)行、以身作則的管理作風(fēng)得到了公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的一致認(rèn)同。二、突出成績(jī)。在公司管理方面：、主持制訂并監(jiān)督實(shí)行了公司新的業(yè)務(wù)提成制度、衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任制度。、采用新的指紋考勤系統(tǒng)，杜絕代打卡等現(xiàn)象發(fā)生。、完善并主持了公司新員工。培訓(xùn)方案。帶領(lǐng)人事部門(mén)順利完成公司的年度招聘計(jì)劃強(qiáng)化辦公室管理工作，以身作則，在員工中起到了很好的表率作用推行項(xiàng)目小組項(xiàng)目會(huì)議制度，合理分配及協(xié)調(diào)部門(mén)工作明確策劃部在平面及影視出品過(guò)程中的職能，由策劃部參與項(xiàng)目組，并對(duì)設(shè)計(jì)影視的風(fēng)格定位負(fù)責(zé)明確項(xiàng)目管理和部門(mén)管理職能，較大項(xiàng)目公司高層直接參與項(xiàng)目小組。在公司項(xiàng)目執(zhí)行方面：、帶隊(duì)參加宣傳片項(xiàng)目競(jìng)標(biāo)會(huì)，并與影視團(tuán)隊(duì)一起完成該片的統(tǒng)籌、拍攝、制作。、帶隊(duì)完成湖南局航拍項(xiàng)目部分段的踩點(diǎn)采風(fēng)工作。、主持長(zhǎng)沙市學(xué)校部分vi要素策劃設(shè)計(jì)。、主持了公司網(wǎng)站設(shè)計(jì)更新項(xiàng)目，并承擔(dān)了整體規(guī)劃、設(shè)計(jì)把關(guān)以及網(wǎng)站內(nèi)部分文字內(nèi)容撰寫(xiě)等工作。、參與賓館的前期拍攝工作。撰寫(xiě)電業(yè)局電視宣傳片分鏡頭腳本，擬定拍攝大綱。公司歷史資料技術(shù)部門(mén)歷史文件公司航拍資料的整理歸類保存等工作。三、存在不足。、基本素質(zhì)還需要進(jìn)一步加強(qiáng)。由于歷史的原因，進(jìn)行嚴(yán)格的、全面的現(xiàn)代企業(yè)管理，有一個(gè)很長(zhǎng)的、的過(guò)程。今年我雖然作了一些嘗試，但深度、力度都還顯不夠。少數(shù)員工觀念陳舊，工作不實(shí)，技術(shù)不精、質(zhì)量意識(shí)薄弱、依賴心強(qiáng)等都亟待轉(zhuǎn)變、改善和提高。進(jìn)一步提高員工隊(duì)伍整體素質(zhì)還有大量工作要作。在今后的工作中，我將努力學(xué)習(xí)新的文化知識(shí)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)及管理水平，做好自己的本職工作，爭(zhēng)取為的再次跨越騰飛做出更大的貢獻(xiàn)!20xx年的年底已經(jīng)悄然來(lái)臨，在這一年中，是什么?問(wèn)題是什么?有什么?餐飲主管。里都要有所體現(xiàn)!這個(gè)時(shí)候餐飲主管們是不是開(kāi)始煩惱怎樣寫(xiě)年終工作總結(jié)呢?從哪里入手?有沒(méi)有一個(gè)年終工作總結(jié)的范文可供參考?yes!以下內(nèi)容就是餐飲主管年終工作總結(jié)的一個(gè)范文，只要填上正確的數(shù)字加上適當(dāng)?shù)男薷模憔涂梢酝瓿梢环萃昝赖哪杲K工作總結(jié)啦!正文：目前餐飲行業(yè)相當(dāng)嚴(yán)峻,如何搞好經(jīng)營(yíng),餐飲部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,強(qiáng)化管理,上下一致,使餐飲部在餐飲業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的情況下,穩(wěn)步前進(jìn),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:。一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況:。員工培訓(xùn)總結(jié)范文全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入元,比去年的元,增長(zhǎng)元,增長(zhǎng)率__%,營(yíng)業(yè)成本元,比去年同期的元,增加元,增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升__%,營(yíng)業(yè)費(fèi)用為元,比去年同期的元,增加元,增加率__%,全年實(shí)際完成任務(wù)元,超額完成元,。二、今年完成的主要工作:。落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,完善激勵(lì)分配制度,調(diào)動(dòng)員工的積極性。今年,餐飲部定額酒店的任務(wù)為38x元,比去年的32x元,上升6x元,上升率為1x。為了較好地完成任務(wù),餐飲部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案,按照部門(mén)、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同,把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門(mén),核定了各分部門(mén)的營(yíng)業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加,充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì),能想方設(shè)法,搞好經(jīng)營(yíng),調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。今年人均月收入元,比去年同期的元,增加了___元,增長(zhǎng)率為_(kāi)_%。抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。,由餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、分部門(mén)經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實(shí)管理制度,一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),實(shí)行對(duì)管理效益有有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等,由于制度的完善,會(huì)議質(zhì)量提高了,上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門(mén)做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時(shí)到有關(guān)分部門(mén)核實(shí)查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正常化。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項(xiàng)工作的完成,有賴于各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問(wèn)題,部門(mén)之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí),還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會(huì)的接待,如接待了多個(gè)外國(guó)國(guó)家總統(tǒng)、元首、和使團(tuán),國(guó)內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、省長(zhǎng)、司令員、軍長(zhǎng)、市長(zhǎng)等等領(lǐng)導(dǎo)。3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開(kāi)業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄。9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。出處 開(kāi)拓經(jīng)營(yíng),發(fā)展增收渠道,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入。今年在餐飲業(yè)不景氣,生意難做的情況下,餐飲部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,做經(jīng)營(yíng)分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營(yíng)子。第一,全年開(kāi)設(shè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目六個(gè):自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼、千年老龜火鍋城、餐飲連鎖店。第二,開(kāi)展聯(lián)營(yíng)活動(dòng),餐飲部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合,共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng)。如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務(wù),向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。第三,全年開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)八次,讓利酬賓鱸每條一元,貴賓房免最低消費(fèi),特惠菜式益食家,每款1x。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng)、推銷(xiāo)有活動(dòng)等。第四,營(yíng)業(yè)部與出品部,根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需要,每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共20x款,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入10x萬(wàn)元,酒店通過(guò)一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng),提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。全員公關(guān),爭(zhēng)取更多的回頭客。餐飲部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓,大嗅議上,經(jīng)常公關(guān)意識(shí)和知識(shí)。營(yíng)業(yè)部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見(jiàn)。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶電話問(wèn)候,贈(zèng)送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過(guò)大家的努力,今年餐飲部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。餐飲部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性,增強(qiáng)了員工的效益意識(shí),并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依制度去加強(qiáng)控制。全年完善了《費(fèi)用開(kāi)支》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購(gòu)制度》、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理開(kāi)閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)。另外,餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià)。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進(jìn)貨,為降低成本,后耒改為自己進(jìn)龜,自己烹制,近二個(gè)月耒,節(jié)省成本三萬(wàn)多元。做好思想工作,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。餐飲部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì)組織的作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強(qiáng)凝聚力。、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽,參加酒店田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、書(shū)法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟(jì)困捐助活動(dòng),學(xué)習(xí)。三字經(jīng)?；顒?dòng),學(xué)英語(yǔ)50句活動(dòng)。在各項(xiàng)比賽活動(dòng)中,都取得較好的成績(jī),其中在酒店的田徑運(yùn)動(dòng)會(huì),就摘取六枚金牌、三枚銀牌。、舞會(huì)、卡拉ok等文娛活動(dòng)x,春游x,外出參觀學(xué)習(xí)1x,各類型座談會(huì)x,婦女會(huì)x,家訪x,探望病員2x。通過(guò)各種活動(dòng),使員工形成了一個(gè)熱愛(ài)酒店,團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有x,員工隊(duì)伍穩(wěn)定,流動(dòng)量小,今年月均人員流動(dòng)量約x。完善勞工制度和培訓(xùn)制度,提高員工素質(zhì)。,餐飲部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,招工的質(zhì)量。同時(shí),上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間,挖掘人才,不斷充實(shí)隊(duì)伍,通過(guò)反復(fù)考察,全年提拔部長(zhǎng)x,領(lǐng)班x。對(duì)違反酒店的員工,以教育為主,對(duì)屢教不改者,則進(jìn)行處罰解聘,全年共處罰員工1x。由于勞工的嚴(yán)格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,餐飲部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有目的性、實(shí)用性、時(shí)間性的指導(dǎo)思想。其次,成立了培訓(xùn)小組,再三是制定了培訓(xùn)方案,采取理論與實(shí)際相結(jié)合,以老帶新的方式,分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如,每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn)。每周二次促銷(xiāo)培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四,定期進(jìn)行考核,全年開(kāi)展推銷(xiāo)手冊(cè)、服務(wù)知識(shí)、技能、咨客服務(wù)規(guī)范、酒店管理知識(shí)、出品質(zhì)量、促銷(xiāo)業(yè)務(wù)知識(shí)、英語(yǔ)50句、禮貌用語(yǔ)、安全衛(wèi)生知識(shí)等培訓(xùn)達(dá)20x次。重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火。,健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門(mén)衛(wèi)生責(zé)任人,制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度,開(kāi)展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng),對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門(mén)給予勵(lì),衛(wèi)生差的分部門(mén)相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過(guò)省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國(guó)檢。,成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,落實(shí)各分部門(mén)安全防火責(zé)任人,認(rèn)真貫徹安全第一,預(yù)防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火,并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道,做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過(guò)有效的措施,確保了餐飲部各項(xiàng)工作的正常開(kāi)展和財(cái)產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),完善硬件配套設(shè)施,美化了,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營(yíng)氣氛。全年增加設(shè)施總投資30x萬(wàn)元,主要是:二樓東廳的,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,友誼的開(kāi)辦、千年老龜火鍋城的設(shè)備購(gòu)置等,由于服務(wù)設(shè)施的完美配套,吸引了不少的回頭客。三、存在的問(wèn)題:。,上菜較慢。,出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。四、明年的設(shè)想:。,創(chuàng)出十款招牌菜式。、千年老龜火鍋城的經(jīng)營(yíng)。,提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。