【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，堅(jiān)持消除食品安全隱患，全面落實(shí)食品安全責(zé)任制，圍繞學(xué)校為學(xué)生著想,教育為人民服務(wù)的宗旨,牢固建立師生生命健康第一,責(zé)任重于泰山的意識(shí),普遍建立和健全食品安全長(zhǎng)效管理機(jī)制，從根本上增強(qiáng)教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學(xué)創(chuàng)造一個(gè)安全穩(wěn)定的環(huán)境，特制定本計(jì)劃。一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)重要的基礎(chǔ)性工作。學(xué)校要切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)步師生對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的熟悉，從保障師生身體健康和生命安全、保證學(xué)校訂常教育教學(xué)秩序、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定大局的高度，充分熟悉這項(xiàng)工作的重要性、緊急性、艱巨行和長(zhǎng)時(shí)間性。學(xué)校制定了食品衛(wèi)生安全工作實(shí)施方案，明確專門機(jī)構(gòu)、專人負(fù)責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理。成立了由一把手總負(fù)責(zé)的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，組織調(diào)和各部分的工作，在全校范圍內(nèi)構(gòu)成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò)。二、明確職責(zé)(一)學(xué)校分管副校長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)以下：。學(xué)校分管副校長(zhǎng)與學(xué)校食堂簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。每學(xué)期會(huì)同校委會(huì)組織一至兩次學(xué)校食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)催促整改，并做好學(xué)生課營(yíng)養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的學(xué)校食 品衛(wèi)生的管理和督查。、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)，并做好必要的考核記錄。，使其到達(dá)衛(wèi)生要求，并與學(xué)校招生范圍相適應(yīng)。學(xué)校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施達(dá)不到衛(wèi)生要求或與辦學(xué)范圍不相適應(yīng)的，要責(zé)令其限期整改。，普及學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)，教育學(xué)生育成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。(二)學(xué)校應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)以下：，每月檢查學(xué)校食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時(shí)整改，達(dá)不到衛(wèi)生基本要求的要果斷予以封閉。同時(shí)要做好四個(gè)備案：一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案。二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案。三是出現(xiàn)食品中毒要有處理意見記錄備案。四是要制定飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預(yù)案?jìng)浒?。，保本微利的原則，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任管理，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。，必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手設(shè)施。學(xué)校供水工作由專人監(jiān)管，艷服學(xué)生飲用水的容器必須加蓋加鎖。《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生法律知識(shí)培訓(xùn)，并持有衛(wèi)生監(jiān)視部分指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)得了影響食品衛(wèi)生安全疾病的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。，定點(diǎn)采購，并建立采購索證及驗(yàn)收制度。，普及飲食衛(wèi)生安全知識(shí)，教育學(xué)生育成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。，制止非食堂工作職員隨便進(jìn)進(jìn)加工操縱間及食品原料寄存間，嚴(yán)防投毒事故的發(fā)生。，應(yīng)當(dāng)迅速向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部分、教育行政部分報(bào)告，并采取積極措施展開救助工作。三、具體措施。一是建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告人制度。學(xué)要指定專人負(fù)責(zé)包括食品中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報(bào)工作。發(fā)生食品中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要立即報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、教育行政部分，同時(shí)全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作。報(bào)告內(nèi)容為發(fā)生食品中毒或疑似食品中毒事故的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已采取的措施、可疑食品、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機(jī)制。學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立食品中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制。發(fā)生食品中毒或疑似食品中毒事故后，學(xué)校應(yīng)采取以下措施：(1)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并立即向所在地人民政府、教育行政部分和衛(wèi)生行政部分報(bào)告。(2)協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人。(3)保存造成食品中毒或可能導(dǎo)致食品中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。(4)配合衛(wèi)生行政部分進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部分的要求照實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。(5)落實(shí)衛(wèi)生行政部分要求采取的其他措施，把局勢(shì)控制在最小范圍。三是建立學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。對(duì)違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成食品中毒或其他食源性疾患的學(xué)[學(xué)校20xx年學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃 (2)學(xué)校和責(zé)任人追究責(zé)任。，對(duì)每年度的食品安全工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)要整改的單位催促完成。，確保所有學(xué)校食堂、從業(yè)職員健康證持證率達(dá)100%。定期展開對(duì)學(xué)校衛(wèi)生主管領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。四、主要工作:1,加強(qiáng)宣傳,展開健康教育活動(dòng),培養(yǎng)師生良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣.2,與衛(wèi)生部分聯(lián)合每季度對(duì)全市各級(jí)各類學(xué)校食堂食品衛(wèi)生進(jìn)行一次檢查.3,暑假對(duì)全市各級(jí)各類學(xué)校后勤職員進(jìn)行一次培訓(xùn),進(jìn)步后勤工作職員的專業(yè)素質(zhì).4,學(xué)校食堂食品衛(wèi)生工作總結(jié),評(píng)比.責(zé)任人：日期：xx年xx月xx日衛(wèi)生保健責(zé)任書篇八為進(jìn)一步落實(shí)教育部等五部門《關(guān)于加強(qiáng)高等學(xué)校學(xué)生食堂工作的意見》，強(qiáng)化食堂管理，明確職責(zé)，確保不發(fā)生食物中毒或其它食源性疾患事故的發(fā)生，保護(hù)師生身體健康和生命安全，促使我院食堂工作的持續(xù)健康發(fā)展。依照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》和《衡陽財(cái)經(jīng)工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食堂管理制度》等文件精神，特訂立本責(zé)任書。一、食堂主管責(zé)任人必須自覺接受上級(jí)行政部門和學(xué)院食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組的管理和監(jiān)督，不斷增強(qiáng)防范意識(shí)，健全各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，做到萬無一失。二、嚴(yán)格遵照《食品安全法》要求，嚴(yán)把食品采購、加工、貯存和銷售關(guān)，具體做到：所有工作人員必須持“健康證”上崗，非工作人員嚴(yán)禁進(jìn)入食堂。建立食堂物資采購、驗(yàn)收臺(tái)賬，大宗物資必須集中采購，必須索取“三證”(食品衛(wèi)生許可證、工商執(zhí)照、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證)，畜類產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)索取產(chǎn)品檢疫證，嚴(yán)禁出售“三無食品”過期食品和腐敗變質(zhì)食品。嚴(yán)格按國家相關(guān)規(guī)定使用食品添