【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 強(qiáng)。主要以發(fā)展大戶或引進(jìn)企業(yè)來(lái)發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)，通過(guò)培植大戶和合作社種植，帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕姺N植，達(dá)到產(chǎn)業(yè)扶貧、脫貧的目的，在形成花椒產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，最終走公司+合作社+農(nóng)戶的模式，形成產(chǎn)銷一條龍的生產(chǎn)格局。二、編制實(shí)施方案的指導(dǎo)思想、依據(jù)和基本原則(一)指導(dǎo)思想一是堅(jiān)持實(shí)事求是，因地制宜、因村施計(jì)、因戶施策、科學(xué)發(fā)展。二是堅(jiān)持扶持大戶和龍頭企業(yè)，通過(guò)利益鏈接機(jī)制，讓貧困戶收益，同時(shí)積極支持和鼓勵(lì)群眾參與，帶動(dòng)群眾發(fā)展。三是利用扶貧資金滾動(dòng)，群眾利益最大化。四是服務(wù)為先，抓好產(chǎn)業(yè)和生產(chǎn)，引導(dǎo)農(nóng)戶增收致富。(二)依據(jù)《關(guān)于推進(jìn)扶貧資金使用監(jiān)管改革工作意見的通知》《關(guān)于規(guī)范扶貧資金項(xiàng)目申報(bào)工作的通知》《關(guān)于推進(jìn)果藥竹產(chǎn)業(yè)化扶貧工作的指導(dǎo)意見》《關(guān)于印發(fā)的通知》(三)基本原則因地制宜，科學(xué)規(guī)劃、科學(xué)發(fā)展的原則。扶貧致富脫貧原則。財(cái)政扶貧資金管理原則。扶持大戶和龍頭企業(yè)，帶動(dòng)群眾共同發(fā)展的原則三、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容(一)建設(shè)內(nèi)容建設(shè)規(guī)模：相對(duì)集中連片示范種植花椒 畝，其中xx村 畝、xx村 畝，在xx村分散種植 畝。xx村轄 個(gè)村民組 戶 人，有勞動(dòng)力 人，現(xiàn)有貧困人口 人，占全村總?cè)丝诘?﹪。耕地面積 萬(wàn)畝，可利用荒地 萬(wàn)畝，土壤主要為微酸性黃沙壤土。海拔 0米，境內(nèi)屬亞熱帶高原季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，相對(duì)濕度87%，年均降雨量為1250mm，年均氣溫12℃，年均太陽(yáng)總輻射量33760105焦耳/平方米，有效積溫在4219—5800℃之間，冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑、氣候溫和，雨量充沛、土地肥沃，無(wú)污染，水利資源豐富。該村的地理、氣候、土壤、水資源等均適宜花椒種植。xx村轄 個(gè)村民組 戶， 人，有勞動(dòng)力 人，現(xiàn)有貧困人口 人，占全村總?cè)丝诘?﹪。耕地面積 萬(wàn)畝，土壤主要為微酸性黃泥土。海拔645—988米，境內(nèi)屬亞熱帶高原季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，相對(duì)濕度 %，年均降雨量為1250mm，年均氣溫12℃，年均太陽(yáng)總輻射量33760105焦耳/平方米，有效積溫在4219—5800℃之間，冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑、氣候溫和，雨量充沛、土地肥沃，無(wú)污染，水利資源豐富。該村的地理、氣候、土壤、水資源等均適宜花椒種植。實(shí)施主體：項(xiàng)目實(shí)施主體是x縣yyy鎮(zhèn)人民政府。該社在實(shí)施過(guò)程中，一是大戶按當(dāng)?shù)貎r(jià)格從農(nóng)戶手中流轉(zhuǎn)土地，并支付流轉(zhuǎn)金，實(shí)施種植，達(dá)到成熟期后按株數(shù)套面積返還30%給農(nóng)戶，由縣扶貧辦、yyy人民政府監(jiān)督兌現(xiàn)。二是在同等條件下優(yōu)先滿足當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶務(wù)工。三是無(wú)償向貧困戶提供600畝花椒苗、并配套肥料和撫育補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)，按730元/畝計(jì)算，農(nóng)戶名單及數(shù)量由村委會(huì)提供，報(bào)鎮(zhèn)政府審核并發(fā)放。品種選擇：品種選擇一年生九葉青良種花椒，按照200cm*300cm標(biāo)準(zhǔn)化栽植。技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)：施建設(shè)，努力開拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，提高我縣花椒產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展的目標(biāo)。(1)、栽培技術(shù)：花椒以冬春栽植較好，冬栽在“立冬”前后，春栽宜在椒苗芽苞萌動(dòng)時(shí)，穴內(nèi)先填濕土，有條件時(shí)應(yīng)澆水?；ń芬笤谝圃詴r(shí)窩大底平，深挖淺栽，重施基肥，肥土填窩，切忌捶打。花椒規(guī)模種植應(yīng)選山坡下部的陽(yáng)坡或半陽(yáng)坡，土壤以疏松，排水良好的沙質(zhì)壤土最好，也可四旁零星栽植。在山頂或地勢(shì)低洼易澇之處和重粘土不宜栽植，移栽前要細(xì)致整地，山坡上實(shí)行等高線帶狀整地，帶寬2米，帶間距3米，留好排洪溝，預(yù)防雨水沖刷。造林當(dāng)年應(yīng)除草松土二次，天旱時(shí)，及時(shí)灌水。也可間種豆類，綠肥作物，結(jié)合間種作物撫育幼林，花椒結(jié)實(shí)后，每年要松土、除草、施肥、防止病蟲害。在苗圃、果園、機(jī)關(guān)、學(xué)校、公園周圍用花椒栽成生籬，可防止牲畜為害，美化環(huán)境，又獲得收益。(2)、田間管理：花椒栽植后第一年，由于植株稀少，可與矮壯蔬菜套作，預(yù)防雜草生長(zhǎng)，同時(shí)增加收入。5月中下旬至6月初雨水較多，雜草生長(zhǎng)快速，進(jìn)行一次除草。第二次選擇在89月份，以后每年除草，或與其他蔬菜、辣椒等套作即可。(3)整形修剪：整形是獲得花椒高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的主要技術(shù)之一，合理整形修剪，可使骨架牢固，層次分明，枝條健壯，配合合理，光照足，通風(fēng)好，既可提高產(chǎn)量，又可增延樹齡，花椒主要特點(diǎn)是喜光，發(fā)枝強(qiáng)，壯枝座果好，由于分枝多，養(yǎng)分過(guò)于分散，果枝生長(zhǎng)細(xì)弱，結(jié)果能力相應(yīng)減弱，果穗變得小而輕。分枝過(guò)多，樹冠稠密，內(nèi)膛光照不良，致使小枝枯死。只有通過(guò)修剪來(lái)解決生長(zhǎng)發(fā)育與營(yíng)養(yǎng)條件之間的矛盾，達(dá)到連年豐產(chǎn)的目的。修剪時(shí)間：采收后至第二年開春發(fā)芽前均可，以采椒季節(jié)最好。 樹形：一般采用自然開心形、叢狀形、圓頭形三種。自然開心形培養(yǎng)方法：定植后定于30厘米處留一側(cè)枝，4—5年完成整形，最后去掉中心枝開膛即可，叢狀形培養(yǎng)方法是栽后截干，從根頸部抽出較多枝長(zhǎng)或一穴栽枝2—3株，全部成活后自然生長(zhǎng)而成。圓頭形即有明顯主干，主干上自然分布較多的主枝，小枝較密集的樹形。修剪方法：花椒對(duì)修剪有良好的反應(yīng)，按不同生長(zhǎng)階段，采用相應(yīng)的修剪方法。幼齡樹 掌握整形和結(jié)果并重的原則，栽后第一年距地面要求高度剪截，第二年在發(fā)芽前除去樹干基部30—50厘米處的枝條，并均勻保留主枝5—7個(gè)進(jìn)行短截，其余枝條不行短截，疏除密擠枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、細(xì)弱枝、病蟲枝、長(zhǎng)放強(qiáng)壯枝。結(jié)果樹 疏除多余大枝，冠內(nèi)枝條以疏為主，疏除病蟲枝、交叉枝、重疊枝、密生枝、徒長(zhǎng)枝，為樹冠內(nèi)通風(fēng)透光創(chuàng)造良好條件。老年枝 以疏剪為主，抽大枝、去弱枝、留大芽，及時(shí)更新復(fù)壯結(jié)果枝組，去老養(yǎng)小，疏弱留壯，選壯枝壯芽壯頭，以恢復(fù)樹勢(shì)。(4)、肥水管理：花椒每年施肥兩次，即在每年的早春和秋季各施一次肥。首先以人糞尿、磷肥、氮肥、花椒籽榨油后的餅肥( 或?qū)⒒ń纷颜羰旌?為主。其次為圈肥。每株施碳銨1斤，過(guò)磷酸鈣1—2斤，或施復(fù)混肥。①新植樹：當(dāng)年栽植成活后的幼樹追肥不宜太早，應(yīng)在6月中旬降雨有墑時(shí)追施少量氮肥，或進(jìn)行葉面噴肥。%磷酸二氫鉀，每隔15天噴一次，連續(xù)噴3次，促進(jìn)枝條組織成熟老化。②幼年樹追肥：一般在萌芽前(2月下旬至3月上旬)和5月份在土壤墑情好時(shí)進(jìn)行，每次追施尿素2兩(100克)。%尿素液23次，%的磷酸二氫鉀一次，連噴3次。③結(jié)果樹：花椒適應(yīng)性強(qiáng)，能在土壤較瘠薄的山地上生長(zhǎng)結(jié)果，但往往生長(zhǎng)緩慢、產(chǎn)量低，品質(zhì)差。通過(guò)增施有機(jī)肥料、追施速效化肥，不斷提高土壤肥力，是花椒優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的重要栽培措施。i、施基肥：從采椒后到翌年春季萌芽前均可施入，但以采椒后立即施入效果最好。因?yàn)榛ń窐潴w經(jīng)過(guò)一年的生長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)消耗很大，一般秋季早施基肥，可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高花椒葉片的光合作用，促進(jìn)花芽分化，恢復(fù)樹勢(shì)，提高來(lái)年產(chǎn)量?；室杂袡C(jī)肥為主，采用開溝施肥方法，即沿樹冠投影外圍挖兩條深40厘米的溝，把落葉掃入溝底，再放入肥料，將溝填滿。所用肥料為腐熟或半腐熟的豬糞、羊糞、牛糞、雞糞和人糞尿等農(nóng)家肥。施肥量根據(jù)樹齡大小和產(chǎn)量高低確定。一般46年生樹每株每年施農(nóng)家肥510公斤、。7年生以上的盛果期樹每株每年施農(nóng)家肥2040公斤、。施入方法是結(jié)合深翻施到樹冠投影外圍40厘米深的土層中。在缺乏農(nóng)家肥的情況下，生長(zhǎng)季節(jié)還可套種綠肥。ii、追肥：追肥的關(guān)鍵時(shí)期是萌芽前和開花后。萌芽前追肥對(duì)新梢生長(zhǎng)、葉片形成有重要的促進(jìn)作用，又有利于果穗的增大和坐果率的提高。芽前肥一般在萌芽前1015天土壤墑情較好時(shí)施。iii、葉面噴肥：生長(zhǎng)期的葉面噴肥是花椒優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)和重要環(huán)節(jié)。%的尿素液(或噴高效復(fù)合微肥高美施800倍液)12次。%%的磷酸二氫鉀1次。花芽開始分化到果實(shí)采收前，%的磷酸二氫鉀1次。果實(shí)采收后，%%的磷酸二氫鉀1次?；ń啡~面噴肥要特別注意以下幾點(diǎn)：一是布時(shí)間在上午10時(shí)以前或下午4時(shí)以后。二是布濃度要嚴(yán)格按要求配制，邊噴邊配，不可久放。高溫時(shí)濃度要適當(dāng)小些。三是應(yīng)均勻噴布在葉的背面和表面，噴量以葉尖即將滴水為宜。四是如噴后4小時(shí)內(nèi)遇雨，雨后應(yīng)補(bǔ)噴。五是如果要與農(nóng)藥混合噴布，應(yīng)按產(chǎn)品說(shuō)明要求進(jìn)行。(5)病蟲防治：花椒食葉害蟲主要有鳳蝶、大蓑蛾、黃刺蛾，刺吸害蟲為蚜蟲、蚧殼蟲和粉虱類。枝干害蟲有蚱蟬、小蠹蟲、吉丁蟲、天牛、蝸牛等。地下害蟲有金龜子、地老虎、螻蛄。病害主要有銹病、褐斑病、煤污病、枝梢病和立枯病。抓好花椒的病蟲害防治對(duì)提高花椒的產(chǎn)量和延長(zhǎng)樹齡具有非常重要的作用。為此，一是要做好植物檢疫工作。二是做好預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)工作，防止病蟲害的發(fā)生和蔓延。三是發(fā)現(xiàn)病蟲害，及時(shí)選用高效低毒農(nóng)藥進(jìn)行防治。對(duì)于食葉害蟲，在幼蟲發(fā)生期(5—8月)可用40%樂果乳劑1500倍液或80%的敵敵畏乳油1500倍液噴殺。刺吸性害蟲可用25%的唑蚜威乳油1500—20xx倍液或40%氧化樂果乳油1500倍液防治。枝干害蟲在花椒萌芽或果實(shí)采收后，在樹干上涂抹甲拌磷或氧化樂果，也可在成蟲期用40%%高寶乳油毒殺。地下害蟲可在發(fā)生期用90%晶體敵百蟲誘殺。蝸?？捎?0%多聚乙醛顆粒拌土防治?！?的硫酸亞鐵。枝枯病用石硫全劑防治，莖腐病和立枯病用60%百菌通可濕性粉500倍液防治。(6)采收：①、采收時(shí)間：因花椒主要使用部分是花椒果皮，所以嚴(yán)格地講，花椒的成熟期實(shí)際是指花椒果皮品質(zhì)最佳的時(shí)期，這個(gè)時(shí)期也是花椒采收的最佳時(shí)期?；ń繁砥こ噬罹G色，油胞明顯突起，有濃郁的麻香味，此時(shí)可視花椒成熟，應(yīng)及時(shí)采收。平壩淺丘區(qū)一般在7月中、下旬，深丘山區(qū)略推遲。采收過(guò)早過(guò)遲都會(huì)影響品質(zhì)。采收過(guò)早，成熟度不足，麻香味不濃，色澤不鮮。采收過(guò)遲，過(guò)于成熟，麻香味變淡，色澤老化甚至變成紫紅色。②、采收前的用具準(zhǔn)備：采收前應(yīng)準(zhǔn)備的采收工具如剪刀等和盛裝花椒的用具如背篼、提籃、籮筐或花椒專用裝箱等。這些工具和用具都要求清潔無(wú)污染，并用柔軟的紗布或尼龍紗窗等作內(nèi)襯，以防擦傷花椒果皮，擦破油胞，但不能用塑料薄膜等有毒和不透氣的物品作內(nèi)襯。用于運(yùn)輸花椒的工具如汽車等也要求潔凈無(wú)污染。④注意事項(xiàng)： 一是選晴天上午露水干后采收，不能在雨天和有露水時(shí)采收，否則使椒顏色暗淡，品質(zhì)低劣甚至變黑發(fā)霉。 二是在采收的全過(guò)程都要注意輕拿輕放，避免碰破油胞。 三是采收的花椒要做到無(wú)葉、無(wú)刺、無(wú)枝柄、無(wú)油椒、無(wú)變色椒。 四是采收后必須及時(shí)攤曬，不能推放太久。(6)初加工：傳統(tǒng)的 花椒干制方法是集中晾曬或在陰涼干燥處陰干，所需時(shí)間比較長(zhǎng)，一般需610天，且在此期間如果遇到陰雨天氣就容易出現(xiàn)霉變等問題造成損失。規(guī)模化種植應(yīng)采用人工烘烤方法，用土烘房或烘干機(jī)進(jìn)行干制。人工烘烤的花椒色澤好、能夠很好地保存花椒的特有風(fēng)味。小時(shí)后升溫到80℃左右，再烘烤810小時(shí)，待花椒含水量小于10%時(shí)即可。在烘烤過(guò)程中要注意排濕和翻篩。開始烘烤時(shí)，每隔1小時(shí)排濕和翻篩一次，之后隨著花椒含水量的降低，排濕和翻篩的間隔時(shí)間可以適當(dāng)延長(zhǎng)?；ń泛娓珊?，連同烘篩取出，篩除籽粒及枝葉等雜物，按標(biāo)準(zhǔn)裝袋即為成品。裝袋后的花椒應(yīng)在陰涼干燥處貯存。產(chǎn)業(yè)或基礎(chǔ)設(shè)施配套。扶貧花椒項(xiàng)目的實(shí)施，為當(dāng)?shù)厝罕娋偷靥峁┚蜆I(yè)機(jī)會(huì)和找到脫貧致富門路，實(shí)施單位應(yīng)在項(xiàng)目區(qū)配套相應(yīng)資金，完善項(xiàng)目區(qū)水電路等基礎(chǔ)設(shè)施改善項(xiàng)目區(qū)生產(chǎn)生活條件，促進(jìn)農(nóng)民增收。標(biāo)志牌建設(shè)在項(xiàng)目實(shí)施前，yyy人民政府在項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)建項(xiàng)目標(biāo)志牌，將項(xiàng)目名稱、建設(shè)內(nèi)容、實(shí)施地點(diǎn)、項(xiàng)目建設(shè)性質(zhì)、項(xiàng)目建設(shè)期限、項(xiàng)目投資、項(xiàng)目主管單位、項(xiàng)目實(shí)施單位、項(xiàng)目技術(shù)依托單位等進(jìn)行公示，確保項(xiàng)目在實(shí)施過(guò)程公開化和透明化。項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度：①土地規(guī)劃、流轉(zhuǎn)土地：20xx年1月30日以前