【文章內(nèi)容簡介】 ，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。飯店營銷是一門研究飯店在激烈競爭和不斷變化的市場環(huán)境中如何識別，分析，評價，選擇和利用市場機(jī)會，如何開發(fā)適銷對路的產(chǎn)品，探求飯店生產(chǎn)和銷售的最佳形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動耗費(fèi)取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。中秋節(jié)酒店活動策劃方案營銷環(huán)境篇六節(jié)日由來：中秋節(jié)又稱月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、八月節(jié)、八月會、追月節(jié)、玩月節(jié)、拜月節(jié)、女兒節(jié)或團(tuán)圓節(jié)，是流行于中國眾多民族與東亞諸國中的傳統(tǒng)文化節(jié)日，時在農(nóng)歷八月十五。因其恰值三秋之半，故名，也有些地方將中秋節(jié)定在八月十六。中秋節(jié)始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為中國的主要節(jié)日之一。受漢族文化的影響，中秋節(jié)也是東南亞和東北亞一些國家尤其是生活在當(dāng)?shù)氐娜A人華僑的傳統(tǒng)節(jié)日。活動回顧：上一屆唐韻中秋活動的基本回顧、圖片等。針對人群：金字塔原理。對于現(xiàn)在上海市的市民來說，了解并且對那些中國傳統(tǒng)習(xí)俗有研究的人屬于一小部分，這部分的人群市場比例很小，對于這些東西的風(fēng)俗習(xí)慣了如指掌。其次是中間人群，這部分人比學(xué)者的數(shù)量多，但是和本地市民相比數(shù)量就明顯少了很多，也是本次我們活動主要的服務(wù)對象人群（受眾）。最后是國內(nèi)的廣大人民群眾，這部分人群數(shù)量最多，對于中國的傳統(tǒng)節(jié)日有一定了解，但是不想學(xué)者或者研究者一般精通，有認(rèn)知空缺。也是本次活動的服務(wù)對象之一。觀看月餅制作過程，由知名品牌的月餅師來現(xiàn)場親自制作各類餡兒的月餅，讓包括中國人在內(nèi)的所有參觀者都對月餅制作有直觀認(rèn)識，并且每一個來客都可以現(xiàn)場挑選自己喜愛的口味的月餅一邊吃，一邊喝桂花酒，一邊賞月（天氣晴朗）。ps：如條件允許，可現(xiàn)場加入贊助商售賣月餅的攤位。作為贊助回報。由于中秋佳節(jié)時天氣還比較炎熱，故可給每一位參觀者發(fā)放折扇，一邊攀談，一邊賞月，一邊扇扇子也別有一番滋味。分三個區(qū)域（江南區(qū)，東北區(qū)，國外區(qū)）使參觀者了解不同地域的不同習(xí)俗，并且由英語講師講解各個習(xí)俗的典故，配上中大型的配圖，使觀眾可以對中秋節(jié)有更加深入的了解和認(rèn)識。樂器演奏民謠。建議琵琶、古箏、二胡等，配以中秋佳節(jié)的氛圍相得益彰?，F(xiàn)場放置100個孔明燈，作為三大中國燈節(jié)之一，自然在中秋之夜少不了放飛孔明燈。我們將100個孔明燈發(fā)放給前100位入場游客，并且在老師指導(dǎo)下親手制作，寫下心中美好祝愿放入燈內(nèi)，在活動行將結(jié)束之時放飛。至此活動圓滿落幕！前期宣傳：dm單頁派發(fā)，發(fā)送邀請函等，報刊報道。場地選擇與物料制作搭建?；顒又械膱?zhí)行。總結(jié)。露出方式放置地點數(shù)量回報。大型背景板主要活動地點放置1塊現(xiàn)場活動直接露出。易拉寶活動場地四周40個現(xiàn)場活動直接露出。宣傳單頁活動前期派發(fā)20xx張使市民和外國友人了解并知曉活動。邀請函活動前期派發(fā)200份重要觀眾了解并知曉活動?，F(xiàn)場售賣（月餅）活動現(xiàn)場/使受眾可直接現(xiàn)場購買贊助商產(chǎn)品。折扇活動現(xiàn)場派發(fā)1000只折扇頁面上露出?，F(xiàn)場糕點師服裝活動現(xiàn)場2件糕點師服裝上露出。月餅制作臺活動現(xiàn)場2臺臺面直接露出。中秋節(jié)酒店活動策劃方案營銷環(huán)境篇七三、活動對象針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。四、活動時間9月12日9月21日。五、活動形式打折。贈送。抽獎。六、活動具體內(nèi)容。促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒?；顒悠陂g，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費(fèi)得到快照一張。七、活動廣告宣傳。人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。報紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進(jìn)行宣傳。并進(jìn)行傳單發(fā)放。八、其它相關(guān)策略。人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應(yīng)急措施，同時要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評估做準(zhǔn)備。中秋節(jié)酒店活動策劃方案營銷環(huán)境篇八根據(jù)酒店地理位置，環(huán)境檔次，地區(qū)差異及酒店市場定位，開業(yè)以來在業(yè)內(nèi)及松原區(qū)域市場占有一定地位，形成了一定口碑，特別在區(qū)域婚宴、壽宴、升學(xué)宴等方面效果顯明，但是，品牌的樹立需要一定時間的積累和打磨(包括酒店硬件、廣告、社會關(guān)系、服務(wù)等多方面)，還有很多重點人群不知道、不理解，經(jīng)總經(jīng)理、總廚對松原市場考查，決定以“綠色健康為主題(海參)，以個性化服務(wù)為基礎(chǔ)，以差異化經(jīng)營為切入點”，在原有基礎(chǔ)上加快商散客人上座率。中秋節(jié)和國慶節(jié)在一年當(dāng)中占有重要地位，借助兩節(jié)到來的有利時機(jī)，開發(fā)新客源維護(hù)老客源，重磅出擊，進(jìn)行全方位、多角度、立體化、正面積極的廣告宣傳、軟文報道及營銷推廣，樹立酒店品牌形象，開拓松原餐飲市場，帶動酒店整體銷售，走出一條以天達(dá)名都大酒店為特色的新型品牌化酒店經(jīng)營模式。20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日。大堂、一樓自助餐廳、二樓包房。賀中秋超值奉送“海參全家福健康伴您行”迎國慶海參盛宴“海參集結(jié)號健康伴您行”投放原則：根據(jù)酒店市場定位和目標(biāo)客戶群體的定位，選擇針對性強(qiáng)、品牌度好、有實效的廣告宣傳媒體進(jìn)行投放。并盡量以對等消費(fèi)交換的原則進(jìn)行，既降低成本又可增加客戶體驗的機(jī)會。媒體選擇：(1)報紙：《松原晨訊》針對松原市機(jī)關(guān)企事業(yè)單位，權(quán)威性強(qiáng)，影響面廣，價格適度。宣傳方式以形象廣告與軟性宣傳相結(jié)合形式。1/4版x期每周一、三、五發(fā)布。《松原商務(wù)》針對沿街商鋪，作為補(bǔ)充，少量投放。1/2x期，中秋和國慶節(jié)前各一期。(2)電視：油田電視臺松原最有消費(fèi)力的群體重點宣傳30〃x0天x次/天。前郭電視臺區(qū)域媒體30〃x0天。(3)dm平面宣傳彩頁；印制157克x8開x彩頁。(4)廣播：交通文藝臺，私家車、公車、出租車針對性情強(qiáng)，30〃x0天x2次。(5)分眾傳媒：寫字樓，賣場，車站等30〃x0天。(6)車載廣告：針對大客車，商務(wù)出差、過節(jié)回家人群，30秒x0天。(7)戶外媒體：奧林匹克