實習(xí)自我鑒定100字6篇(優(yōu)質(zhì))(編輯修改稿)
2025-08-02 22:37 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 莫名的成就感！在實習(xí)的后四個月里，我被安排在廚房內(nèi)部工作。作為早班的一員，除了在忙碌的團隊接待期間對食物的備料、出餐時的開檔、拉菜、換盤以及收檔時的整理外，其余較為空閑的非團餐接待期間，我除了幫看早餐咖啡廳的布菲外，還要在有散點的情況下幫忙給當班主管或領(lǐng)班們打下手、幫忙出餐，以及要學(xué)會能夠自主、獨立完成第二天早餐部分食材和燉制晚餐自助餐需要用到的燉湯等工作。像類似團餐這種緊張快速的工作方式，是讓人成長最快的一部分。工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時候又可以吸收經(jīng)驗，迅速成長，又可有效地提高工作效率。雖然我工作的崗位是在西廚房熱廚分部，但是在嘉華酒店這里，我學(xué)會的遠遠不止熱廚所涉及的知識。在最初的培訓(xùn)中，我們的工作涉及了酒店各大部門之間的交叉培訓(xùn)，包括去中餐的交叉培訓(xùn)、去管家部交叉培訓(xùn)等，如果自主學(xué)習(xí)能力強，能學(xué)到的知識當然也不會少。所以，我很認同這樣一句話：學(xué)習(xí)靠自主，提升靠自我！在這六個月的實習(xí)期間，學(xué)習(xí)的時間是有限的，我們也從工作中學(xué)會不喪氣、不放棄、堅持就是勝利！半年的實習(xí)就要畫上句號。通過這段時間的實習(xí)，我得到了較為全面的鍛煉，實習(xí)的過程也使我完成了一個學(xué)生，在邁出社會時歷經(jīng)的過渡，提高了自己的獨立能力，得到了專業(yè)知識方面運用的能力，為以后正式踏出社會奠定了扎實的基礎(chǔ)。在實習(xí)的這段日子里，我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到西式餐飲的服務(wù)程序和技巧，西餐的特點和課堂上很難學(xué)到的東西：如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個酒店服務(wù)業(yè)人員應(yīng)該具有的強烈的服務(wù)意識。在工作之余，更讓我感到高興的是：酒店的員工都是那么的熱情友好，他們不僅沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬，而且還對我們照顧有加。在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑、一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動。實習(xí)快結(jié)束了，但無論是現(xiàn)在的實習(xí)，還是以后的工作，我們都會為自己曾經(jīng)的拼搏和努力而感到驕傲，我們堅強不屈的精神也會像紅棉一樣綻放！實習(xí)自我鑒定100字篇四昏昏碌碌的一周不知不覺的就過去了。想找到一個合適的方法去解決問題，結(jié)果到頭來任何問題都沒能得到解決。面對著工作的壓力，心情很是浮躁。我知道這種毛躁的狀態(tài)不適合學(xué)習(xí)，不適合潛心去鉆研，只能回拖后腿，只能讓自己更加停滯不前，更加沒有任何的進展。希望新的一周能放平心態(tài)，潛心鉆研，爭取能夠早日弄出些成果，發(fā)個小論文，回家徹底放松下，和媽媽happy下。想媽媽了，真的很想媽媽，尤其是黃昏時，看到成群成群的回家人，那種思鄉(xiāng)之情從心底油然而生。上周吃過晚飯經(jīng)常去小區(qū)溜達，看到三三兩兩的散
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