單位環(huán)境衛(wèi)生管理制度環(huán)境衛(wèi)生管理制度(9篇)(編輯修改稿)
2025-08-02 21:31 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 糾正衛(wèi)生違章、違規(guī)、處理責(zé)任事故。二、衛(wèi)生管理：“中心”衛(wèi)生管理制度，各工種、部門衛(wèi)生規(guī)范及操作程序由衛(wèi)生負責(zé)人根據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理條例》、《成都市公共場所衛(wèi)生規(guī)范》有關(guān)要求，結(jié)合實際制訂。各區(qū)劃負責(zé)人根據(jù)“中心”衛(wèi)生規(guī)范要求，做好日常衛(wèi)生監(jiān)督，及時糾正。各主管負責(zé)人每月應(yīng)就衛(wèi)生制度，規(guī)范的貫徹執(zhí)行，衛(wèi)生設(shè)備，潔具的使用、維護、保養(yǎng)、補充、更換，員工違規(guī)情況，員工健康，狀況等書面報總經(jīng)辦?！爸行摹睂嵭卸ㄆ跈z查，評比制度；各部門由主管負責(zé)人主持，每周檢查一次，根據(jù)各責(zé)任區(qū)情況，總經(jīng)辦隨時抽查，每次檢查做好記錄，納入對經(jīng)理的考核?！爸行摹迸鋫涞男l(wèi)生設(shè)備、設(shè)施、用具等由專人負責(zé)使用，保養(yǎng)，如需維修要及時處理或報告總經(jīng)辦。根據(jù)需要，分期對員工進行衛(wèi)生知識法規(guī)的宣傳、教育、培訓(xùn)。按照衛(wèi)生防疫站規(guī)定，由總經(jīng)辦的愛衛(wèi)小組負責(zé)“衛(wèi)生許可證”的年檢、換照。員工健康檢查，員工的勞動保護用品，裝備配備，愛衛(wèi)小組配合人事部門，按國家的有關(guān)規(guī)定實施。實行衛(wèi)生舉報制度，領(lǐng)導(dǎo)小組在“中心”設(shè)有意見箱，鼓勵消費者提出建議和意見，舉報違規(guī)現(xiàn)象。三、各部門衛(wèi)生規(guī)范茶、住、綜合部門：各廳、廊、房間內(nèi)外環(huán)境整潔，上客前，營業(yè)結(jié)束后均應(yīng)進行衛(wèi)生清掃，清掃用濕式，達到地面無雜物，痕跡，墻面整潔無塵，玻璃潔凈，透明、美觀、桌、椅、床、柜無垢、無塵、天棚、燈具潔凈無塵。室內(nèi)外無蚊、蟲、蠅、鼠、蛛網(wǎng)。人工送風(fēng)，空調(diào)裝置運行正常。按季節(jié)、調(diào)節(jié)室溫，上客前一小時達到標(biāo)準(zhǔn)空氣潔凈度及溫、濕度。椅墊，地毯在每日例行清掃后，由負責(zé)人視污染情況安排臨時清潔、消毒。公共茶具，飲具做到一客一消毒，達到表面光潔，無油跡、污漬、異味。公共衛(wèi)生間設(shè)專職司廁，由司廁做好衛(wèi)生清掃，便池、便坑保持清潔無垢無味。每日營業(yè)完后沖洗完畢即噴施消毒液。凡是有唱歌的地方嚴(yán)格控制聲音強度及光線照明度，不得違反規(guī)定。每年按規(guī)定申報區(qū)防疫站監(jiān)側(cè)。餐廳大堂、包間、廚房：每天營業(yè)前認真檢查衛(wèi)生，營業(yè)后徹底進行清掃，做到地面、墻面、門窗不留油漬、垃圾，環(huán)境整潔、美觀。定期滅蚊、蠅、蟑螂。上客前仔細清潔餐桌，領(lǐng)班進行檢查。鋪用的臺布應(yīng)經(jīng)常洗滌，不得重復(fù)使用。餐椅不留污漬，油跡。上客前擺放已經(jīng)消毒的餐、茶、酒具等，長時間擺置不用的器具要回收洗、消。進餐完畢要及時翻臺，清掃餐桌、餐椅、地面、更換臺布香巾用后及時洗凈，消毒存放備用。上客時使用的香巾應(yīng)清潔，做到溫、濕度適宜。香水不宜過重。廚具洗、消由專人負責(zé)，按一除渣、二洗、三清、四消毒的規(guī)范進行分類洗、消，分類存放、備用。廚房嚴(yán)禁無關(guān)人員進入。廚房環(huán)境衛(wèi)生做到一日三小掃，一周一大掃。盛裝食品的容器，箱柜每日清潔，保持良好的衛(wèi)生狀況。存放的食品應(yīng)有標(biāo)記。生、熟食品分類存放，生熟墩子有明顯標(biāo)記，不得混用。冷菜、冷飲制作做到專人、專室、專用工具、專門消毒、專柜冷藏。使用前認真檢驗。建立原料，食品進庫登記，檢驗制度，專人保管，專人檢驗，先進的先用，杜絕使用變質(zhì)、腐敗原料，食品。成品菜肴上堂前由廚師長，廚師，服務(wù)員逐關(guān)檢驗，不符合衛(wèi)生要求的菜肴堅決不上堂。服務(wù)人員及廚房工作人員一律按規(guī)定著裝，個人衛(wèi)生做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣、不留長發(fā)、不打赤膊。定期組織員工體檢，不適合工作者及時調(diào)離崗位。單位環(huán)境衛(wèi)生管理制度 環(huán)境衛(wèi)生管理制度篇七一、總則為了加強中心所辦公環(huán)境的衛(wèi)生管理，創(chuàng)建文明、整潔、優(yōu)美的工作和生活環(huán)境，制定本制度。本制度適用于中心所辦公環(huán)境的衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)置、建設(shè)、管理、維護和環(huán)境衛(wèi)生的清掃保潔、廢棄物收運處理以及食堂的衛(wèi)生管理。凡在中心所工作的員工和外來人員，均應(yīng)遵守本制度。綜合辦公室為中心所環(huán)境衛(wèi)生管理的職能部門，負責(zé)全所的環(huán)境衛(wèi)生管理工作；中心所的有關(guān)室（窗口）都應(yīng)當(dāng)按照各自的職責(zé)，協(xié)同做好環(huán)境衛(wèi)生的管理工作。環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施的開支經(jīng)費由綜合辦公室報所長審批。二、公共區(qū)域的`清掃與保潔公共區(qū)域（包括主次干道、公共綠地、職工宿舍外環(huán)境等）的清掃與保潔，由綜合辦公室負責(zé)安排本所人員進行。統(tǒng)一使用的建筑物、會議室、宣傳設(shè)施、公告欄、廁
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