20xx年創(chuàng)業(yè)計劃書ppt精選(5篇)(編輯修改稿)
2025-08-01 21:05 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 003個月也就是9000。招聘三名廚師（大廚師1名預(yù)計費用1500—1800。切配一名700。殺手一名500。）和4名服務(wù)員（600），在學(xué)校招收一到兩名學(xué)生400，做兼職。第一個月的進貨費現(xiàn)在不太清楚。不加第一個月的進貨費是：。上座率不夠：可能是宣傳?？谖丁７?wù)。店面形象。都有不足。應(yīng)即時糾正以避免風(fēng)險的純在性。價位定低。（貨價過高。求過于供）：價位適當(dāng)抬高?；蚺c供貨商再談價格。在同一地區(qū)出現(xiàn)和我們一樣的店鋪：我們要做的是抓住老客戶盡量拉住新客戶多搞優(yōu)惠活動。把服務(wù)與質(zhì)量品質(zhì)更加提高。資經(jīng)回籠太慢：多搞活動。因為此時因該走上軌道。誰機應(yīng)變才是最重要的。每天開銷。進貨比如是1000（不太清楚這看廚師定的什么菜來決定原料和菜）每月的房租打2700是每天90（5*1*12）105加其他電費50。電費每天在155左右員工工職一共是5400/30=180不可遇見費每天20一天預(yù)計60客人一人36*60=21602160—1000—155—90—180—18—20=人5w/=再未來的兩年內(nèi)純利潤每人每年在8萬左右就可以開第二家或第三家店。創(chuàng)業(yè)計劃書ppt篇四 選址是咖啡店投資中至關(guān)重要的一件事。如果已經(jīng)決定做咖啡店的投資，那么，緊跟其后的另一項工作就是踏破鐵鞋去尋找最佳經(jīng)營位置，通常我們會對校園里人瀏覽量大的地方作為選址目標地還會考慮到周圍環(huán)境。因為接近那些支持你生意的消費群體至關(guān)重要，他們是店鋪運營的基礎(chǔ)。在選址的時候和附近商家聊聊，了解一下那里的情況，什么時間客流較大，來此消費的都是些什么人及需求的特點。 要確定咖啡店的經(jīng)營形式，是純咖啡館，還是咖啡+簡餐(酒水)的咖啡吧。我感覺最好建成是含簡餐和酒水的咖啡吧 。吧臺設(shè)計、廚房設(shè)備及機器定位上有考量的基礎(chǔ)。座位數(shù)、經(jīng)濟規(guī)模(坪數(shù))。型態(tài)： 簡餐和酒水咖啡復(fù)合餐廳。價位：平價、中價位或高價位，要有明確的價格帶設(shè)定。 服務(wù)方式： 半自助的服務(wù)。 主客群預(yù)設(shè)：在校就讀的學(xué)生、情侶或者是老師及工作人員。 確定裝修方案：個性化為主，貼合星座這一主題?？Х葯C 磨粉機 滴濾咖啡 水處理設(shè)備 奶缸 溫度計 壓粉器 其他：勺、量杯、計時器、香料瓶、奶油發(fā)泡器、摩卡泵、清掃刷、咖啡杯。 耗材包括：奶制品、香味糖漿(果露)、紙制品、吸管等 了解房租承受能力，物料成本比率，其它成本分析，投資報酬率與預(yù)想的差距，投資額設(shè)上限，裝修費用。 硬件：你需要購買廚房設(shè)備、磨咖啡豆滴機器、供客人使用滴用具，為喝咖啡而提供的背景音樂所需的音響系列(可好可壞)、家私家具(某個角度代表一個咖啡廳滴文化氛圍) a、咖啡機(雙頭)：28000～80000元 b、磨粉機：5000～6500元 c、滴濾咖啡機：800～8000元不等 d、水處理設(shè)備(過濾掉水中的雜質(zhì)和怪味，保證咖啡的味道)：200～800元 e、奶缸：用來熱奶或做奶沫。32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫，可供制作兩叁杯咖啡。 f、溫度計：測奶溫，可保證制作的飲料味道和質(zhì)量上保持一致。 g、壓粉器：用來將咖啡粉壓實，在煮咖啡時使用。 h、其他：勺、量杯、計時器、香料瓶、奶油發(fā)泡器、摩卡泵、清掃刷、咖啡杯。 i、耗材包括：奶制品、香味糖漿(果露)、紙制品、吸管等 員工成本：準備請多少服務(wù)員、領(lǐng)班、廚房相關(guān)人員(取決你的咖啡廳需要經(jīng)營多少項目)，最好找在校大學(xué)生提供其在校兼職，可以很好的減少成本以及吸引其周圍的潛在消費群體。 產(chǎn)品進貨成本：根據(jù)你和供應(yīng)商的關(guān)系，拿到什么樣的政策，成本亦不同 推廣成本：是否需要推廣，準備借用什么資源去推，可以支持學(xué)校的審團活動借此宣傳等。員工制服、薪資條件、公司登記、食材廠商找尋、價格確定、杯盤選擇、第一次進貨量研發(fā)新產(chǎn)品完善的店務(wù)管理計劃策劃行銷活動計劃，可以免費發(fā)放積分卡或者有獎回饋，此外還可以建立會員制度。常見情況處理：客人們會告訴您咖啡太苦、飯?zhí)?、裝修很漂亮但冷氣太冷、煙味太重、廁所太臟、服務(wù)人員很美可是不親切、可不可以外送等。再來是：吧臺手要請假、廚師要輪休、外場服務(wù)人員忘記開單跳單，而個人已經(jīng)累得半死時閉店還要回來收錢、 員工休假代班、月初繳房租、月中發(fā)薪水、給貨款、又要訂貨、兼開發(fā)新產(chǎn)品 開一家咖啡館很容易，只要有經(jīng)費預(yù)算就可以，但經(jīng)營咖啡館很難，要成功需要許多條件(說成功太嚴肅，存活下來或達損益平衡)，因為咖啡館開支項目多、報酬率不高，稍有
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