【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。 奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備：封口機(jī)帶有計(jì)數(shù)器，一般賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣，每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，這是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封??；再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。封口膜一般賣封口機(jī)的地方會(huì)附帶銷售，選購(gòu)時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。冰柜一般購(gòu)買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。杯子賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售，一般是20xx個(gè)一箱，不單賣。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購(gòu)。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì)把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì)大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。而對(duì)于在店里消費(fèi)用的杯子，可以盡量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購(gòu)買太多，才會(huì)讓人有好奇的心理。吸管賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過會(huì)貴一點(diǎn)。選購(gòu)的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購(gòu)了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出。選購(gòu)的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。吸管的形狀要有特色，可以用別人不常用，不敢用的種類。攪拌機(jī)西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等，都比九陽(yáng)等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢也不貴，這個(gè)最好到大商場(chǎng)里買，售后服務(wù)比較好。飲水機(jī)為了節(jié)約成本，我們可以選購(gòu)臺(tái)式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，可以動(dòng)手做一個(gè)另外的設(shè)備來解決。容器糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購(gòu)買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。創(chuàng)業(yè)策劃書篇四終端解密：服裝店位如何選取關(guān)于對(duì)終端的考察對(duì)于商場(chǎng)店中店的店位選取是一項(xiàng)長(zhǎng)期的、重大的投資。所以，在選取商場(chǎng)婆家時(shí)一定要注意以下幾點(diǎn)：a、資金實(shí)力。b、信譽(yù)度。c、美譽(yù)度。d、終端經(jīng)營(yíng)者。在設(shè)立店中店前，各經(jīng)營(yíng)者一定要對(duì)該終端的品牌定位進(jìn)行考察。比如，對(duì)于versace、gucci等品牌而言，中小型商超就無法給以上國(guó)際頂尖品牌構(gòu)筑平臺(tái)。而對(duì)于一些中小品牌而言，進(jìn)入如北京西單、廣州友誼等商場(chǎng)又有些力不從心，畢竟這些王牌終端都有著極高的費(fèi)用，一般經(jīng)營(yíng)者無力承擔(dān)。選取的位置更是終端考察中的重中之重。關(guān)于位置的選取主要取決于以下幾要素：a、空間。b、樓層。c、其他：除了空間和樓層外，還有一些其他因素也會(huì)影響未來店中店的經(jīng)營(yíng)好壞。比如，是否位于死角處、拐角處、是否有立柱等等。終端的硬件設(shè)施也是構(gòu)筑良好購(gòu)物環(huán)境的關(guān)鍵。良好的通風(fēng)設(shè)施、幽雅的背景音樂、寬敞的39。購(gòu)物通道、舒適的整體色彩、和諧的燈光照明、清幽的賣場(chǎng)香味、時(shí)尚的休息區(qū)等等都是優(yōu)良環(huán)境的具體體現(xiàn)。分析敵我，知己知彼在經(jīng)營(yíng)者分析終端內(nèi)局域商圈、調(diào)查競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的時(shí)候，還應(yīng)根據(jù)自有條件與周邊對(duì)手形成有效區(qū)分，才能克服由于距離過近造成的互相影響，使自己脫穎而出!這其中首先要做到：了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手定位。了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品。了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手銷量。了解自己。服裝品牌多種陳列技巧合理的陳列商品可以起到展示商品、刺激銷售、方便購(gòu)買、節(jié)約空間、美化購(gòu)物環(huán)境的重要作用：主題陳列，是給服飾陳列設(shè)置一個(gè)主題的陳列方法。主題應(yīng)經(jīng)常變換，以適應(yīng)季節(jié)或特殊事件需要。整體陳列，是將整套商品完整地向顧客展示，它能為顧客作整體設(shè)想，便于顧客購(gòu)買。整齊陳列，指按貨架尺寸，確定商品長(zhǎng)、寬、高的數(shù)值，將商品整齊地排列，突出商品的數(shù)量感，從而給顧客一種刺激。隨機(jī)陳列，就是將商品隨機(jī)堆積的方法。它主要是適用于陳列特價(jià)商品，是為了給顧客一種“特賣品即為便宜品”的印象。盤式陳列，實(shí)際上是整齊陳列的變化，表現(xiàn)的也是商品的量感。以盤為單位堆積上去，這樣可以加快服飾陳列速度，也在一定程度提示顧客可以成批購(gòu)買。定位陳列，指某些商品一經(jīng)確定陳列位置后，一般不再作變動(dòng)。需定位陳列的商品通常是知名度高的名牌商品，顧客購(gòu)買這些商品頻率高、購(gòu)買量大，所以需要對(duì)這些商品給予固定的位置來陳列，以方便顧客。關(guān)聯(lián)陳列，指將不同種類但相互補(bǔ)充的服飾陳列在一起。運(yùn)用商品之間的互補(bǔ)性，可以使顧客在購(gòu)買某商品后，也順便購(gòu)買旁邊的商品。比較陳列，將相同商品按不同規(guī)格和數(shù)量予以分類，然后陳列在一起。它的目的是利用不同規(guī)格包裝商品價(jià)格上的差異來刺激購(gòu)買欲望。分類陳列，是根據(jù)商品質(zhì)量、性能、特點(diǎn)和使用對(duì)象進(jìn)行分類，向顧客展示的陳列方法。它可以方便顧客在不同的花色、質(zhì)量、價(jià)格之間挑選比較。島式陳列，是指在店鋪入口、中部或底部不設(shè)置中央陳列架，而配置特殊陳列用的展臺(tái)。島式陳列的用具不能過高，太高的話，會(huì)影響顧客從四個(gè)方向?qū)u式陳列商品的透視度。加盟品牌特許經(jīng)營(yíng)的五個(gè)問答該產(chǎn)品或服務(wù)是否和其他同業(yè)有差異，具有許多不同或明確而易辨認(rèn)的特色?答案選擇：有非常明顯的差異與特色、有差異但并不非常明顯、并無差異。提示：為了避免激烈的同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，加盟總部之產(chǎn)品或服務(wù)，應(yīng)該有特殊之處。目前提供該項(xiàng)產(chǎn)品或服務(wù)的加盟系統(tǒng)與獨(dú)立開店者之間的競(jìng)爭(zhēng)，是否相當(dāng)激烈?答案選擇：非常激烈、有競(jìng)爭(zhēng)但并不激烈、仍未有競(jìng)爭(zhēng)發(fā)生。提示：競(jìng)爭(zhēng)狀況也是顯示事業(yè)單位獲利與經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的重要指標(biāo)，應(yīng)具有某些優(yōu)勢(shì)時(shí)(產(chǎn)品或價(jià)格等)，才能降低失敗風(fēng)險(xiǎn)。在所欲開店的區(qū)域內(nèi)(加盟總部規(guī)定的經(jīng)營(yíng)區(qū)域內(nèi))，是否已有多家同業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)業(yè)者?答案選擇：競(jìng)爭(zhēng)很激烈、有競(jìng)爭(zhēng)但并不激烈、仍未有競(jìng)爭(zhēng)發(fā)生。提示：加盟者開店時(shí)可能面臨整體的區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)，此時(shí)應(yīng)特別注意店面位置、招牌形式與懸掛位置，甚至是服務(wù)態(tài)度。一般人對(duì)于該加盟店販賣的產(chǎn)品或服務(wù)的品質(zhì)評(píng)估如何?答案選擇：優(yōu)良(極佳)、良好(佳)、普通、差、極差。提示：加盟者參考一般消費(fèi)者、親友與本身之判斷，對(duì)其整體品質(zhì)作五等級(jí)分類，差與極差兩者都不用考慮。該加盟店的產(chǎn)品或服務(wù)，是否經(jīng)常有投訴、質(zhì)量問題紀(jì)錄?頻率是否高于其他同業(yè)?答案選擇：頻率很高、一般水準(zhǔn)、頻率很低。提示：投訴與質(zhì)量問題發(fā)生頻率是品質(zhì)最明確的指標(biāo)。通常如果直接詢問加盟總部人員時(shí)，往往不易得到答案或只能得到較保守的數(shù)字，因此宜從現(xiàn)有消費(fèi)者經(jīng)驗(yàn)中去估計(jì)。此外，加盟總部是否設(shè)置售后部門或穩(wěn)定的服務(wù)渠道，也必須加以考慮。如何確定你進(jìn)貨的價(jià)格高低?首先，如果你不懂服裝的面料和成分那么你的發(fā)言權(quán)就太低了。何況很多時(shí)候服裝還有一種叫附加值的東西，好的衣服能讓人感到一種氣質(zhì)，高雅或者干練等等，這就是服裝所帶來的附加值，這個(gè)不是你用多少成本可以算出來的。進(jìn)貨的時(shí)候，拿到一個(gè)款式，你首先就要在心里估算自己拿回去能賣多少錢?我認(rèn)為這個(gè)才是你進(jìn)貨的根本。有的零售店里有的衣服進(jìn)價(jià)才十幾、二十幾但是卻能賣到一百多的高價(jià)格，這個(gè)就是服裝本身所帶來的高附加值得到了顧客的認(rèn)可。相反，有些進(jìn)貨貴的也就賺十幾元顧客才要。有的貨進(jìn)的價(jià)格很低，但是你賣的也很低，利潤(rùn)同樣的低。只要覺得自己這個(gè)款式能賣出價(jià)格，那么也可以和供貨商談?wù)勈欠窨梢员阋它c(diǎn)，因?yàn)榈侥睦锒际鞘炜筒庞幸恍┱劭鄣模瑫r(shí)間做長(zhǎng)了、大家了解了，他的價(jià)格也會(huì)有優(yōu)惠的。做生意的眼光一定要長(zhǎng)遠(yuǎn)。另外，進(jìn)貨的時(shí)候千萬不能全用自己的眼光來選，這個(gè)已經(jīng)是很多零售商的經(jīng)驗(yàn)了。“我進(jìn)的貨就是按照我的審美來進(jìn)的，又和別人的不一樣，為什么卻賣不出去?”請(qǐng)一定要看看你的市場(chǎng)，不然你的衣服最后都是自己穿了!適用中國(guó)本土的五大營(yíng)銷策略功效優(yōu)先策略從目前營(yíng)銷工作做得好的產(chǎn)品來看，首先都是功效好，尤其是經(jīng)受得住市場(chǎng)長(zhǎng)期考驗(yàn)的產(chǎn)品更是這樣。因此，市場(chǎng)營(yíng)銷第一位的策略是功效優(yōu)先策略，即要將產(chǎn)品的功效視為影響營(yíng)銷效果的第一因素，優(yōu)先考慮產(chǎn)品的質(zhì)量及功效優(yōu)化。價(jià)格適眾策略合理的有利于營(yíng)銷的價(jià)位，應(yīng)該是適眾的價(jià)位。所謂適眾，一是產(chǎn)品的價(jià)位要得到產(chǎn)品所定位的消費(fèi)群體大眾的認(rèn)同。二是產(chǎn)品的價(jià)值要與同類型的眾多產(chǎn)品的價(jià)位相當(dāng)。三是確定銷售價(jià)格后，所得利潤(rùn)率要與經(jīng)營(yíng)同類產(chǎn)品的眾多經(jīng)營(yíng)者相當(dāng)。品牌提升策略所謂品牌提升策略，就是改善和提高影響品牌的各項(xiàng)要素，通過各種形式的宣傳，提高品牌知名度和美譽(yù)度的策略。提升品牌，既要求量，同時(shí)更要求質(zhì)。提升品牌的途徑，內(nèi)在的靠產(chǎn)品的質(zhì)量和功效，讓使用過的消費(fèi)者用口碑傳播品牌。外在的靠營(yíng)銷中的宣傳活動(dòng)。刺激源頭策略營(yíng)銷活動(dòng)的重心不在銷，而在買，在于刺激消費(fèi)者的購(gòu)買欲望。所謂刺激源頭策略，就是將消費(fèi)者視為營(yíng)銷的源頭，通過營(yíng)銷活動(dòng)，不斷地刺激消費(fèi)者購(gòu)買需求及欲望，實(shí)現(xiàn)最大限度地服務(wù)消費(fèi)者的策略。現(xiàn)身說法策略現(xiàn)身說法策略就是用真實(shí)的人使用某種產(chǎn)品產(chǎn)生良好效果的事實(shí)作為案例，通過宣傳手段向其他消費(fèi)者進(jìn)行傳播，達(dá)到刺激消費(fèi)者購(gòu)買欲望的策略。通常利用現(xiàn)身說法策略的形式有小報(bào)內(nèi)刊、宣傳活動(dòng)、案例電視專題等。服裝防盜防偽、物流一體化解決方案品牌服裝行業(yè)由于其特性，決定了它是目前最適合應(yīng)用rfid技術(shù)的行業(yè)。首先我們看看品牌服裝可以如何來運(yùn)用rfid技術(shù)來提高獲益：在服裝的生產(chǎn)過程中，利用電子標(biāo)簽寫入器將單件服裝的一些重要屬性如：名稱、等級(jí)、貨號(hào)、型號(hào)等寫入對(duì)應(yīng)的電子標(biāo)簽，并將該電子標(biāo)簽附加在服裝上。這樣，可以有效地避免假冒服裝的行為，解決品牌服飾的防偽問題。由于rfid技術(shù)非可視性閱讀和多標(biāo)簽同時(shí)識(shí)讀特性，數(shù)十件附加了電子標(biāo)簽的服飾的整箱商品可以通過rfid閱讀器一次性準(zhǔn)確地讀取其全部物流數(shù)據(jù)，極大地提高了物流效率。如果將店鋪的銷售也采用rfid技術(shù)來實(shí)現(xiàn)的話，則可以實(shí)現(xiàn)“店鋪補(bǔ)貨需求——配送中心——制造商”整個(gè)供應(yīng)鏈過程的最優(yōu)化的管理。在零售店鋪，目前通常采用eas來減少商品偷盜的損失。但eas技術(shù)無一例外的都會(huì)受到干擾而產(chǎn)生誤鳴，而采用rfid技術(shù)的eas，則完全避免了系統(tǒng)誤鳴的情況。更主要的是，如果竊賊同時(shí)偷盜了多件商品，系統(tǒng)會(huì)一目了然地知道竊賊偷盜了多少服裝和是什么服裝。此外，在零售店鋪使用rfid技術(shù)，還有一項(xiàng)非常重要的作用就是可以實(shí)現(xiàn)非接觸快速查找貨物，及時(shí)將顧客所需要的商品交給顧客手中，避免因?yàn)槿藶榈摹叭必洝倍鴮?dǎo)致散失銷售機(jī)會(huì)，從而增加銷售收入。促銷的出路：三個(gè)一工程新時(shí)