【文章內(nèi)容簡介】 特色就是文化，這并不是說要像學(xué)校圖書館那樣的洋溢著知識氣息，文化是構(gòu)成酒吧的元素之一，針對高校生來設(shè)計(jì)酒吧經(jīng)營主題及經(jīng)營方式，就是在某種程度上衍生了高校的校園文化，也就產(chǎn)生了為高校生量身定做的“校園酒吧”。 經(jīng)營宗旨酒吧核心價(jià)值觀: “大學(xué)生尋找中的詩意棲居地”酒吧核心目標(biāo): “為了共同尋找的理想而努力”酒吧宗旨:“每一次的到來，都能給予不同的感受” 酒吧主題酒吧名稱: (在校園內(nèi)做有獎?wù)髅。赃m應(yīng)校園文化，健康形象為優(yōu))酒吧主題:愛， 自 由， 寬 容( 尋 愛 ， 尋 自 由 ， 只 為 尋 得 一 份 寬 容)除了最基本的“自由”這一必備元素外，還要以“愛”，“寬容”這些更具人性化以及校園氣息的元素為主題。 地理位置在距扶綏縣城約7公里的南區(qū)，廣西城市職業(yè)學(xué)院(內(nèi)或外待定)，這個位置于教育園區(qū)，旁邊是一些新建的民房及附近的一些小山村(具可靠消息透露，這里在未來幾年間將遷來多所高校)。具有深厚的文化氣息及山村特色。消費(fèi)群體以學(xué)生為主，兼顧附近區(qū)域的居民。由于這里是新建區(qū)及待建區(qū)，市場剩余空間較大。因?yàn)槟壳暗膶W(xué)生不多，所以商家也入住也較少。但從長期來看，這個市場潛力較大，進(jìn)入并占領(lǐng)市場也更容易。酒吧的位置將初步定在校外新建居民區(qū)(離學(xué)校門口約100處)。 發(fā)展戰(zhàn)略初期(第一學(xué)年)在扶綏南區(qū)(學(xué)院附近)，酒吧這塊市場還處于初期開發(fā)階段，其它休閑場所主要是一些小型餐館、超市、網(wǎng)吧。酒吧的主要競爭對手屬于產(chǎn)業(yè)競爭對手。所以采取策略是使學(xué)生形成酒吧是休閑娛樂的重要組成部分，樹立自己的品牌，占領(lǐng)酒吧這塊空缺的市場，擠占一定的休閑市場份額，并初步積累起一定的資本，收回初期部分投資。酒吧進(jìn)入市場，逐步建立，樹立酒吧的形象。校園內(nèi)全面實(shí)行公關(guān)和廣告策略1 在學(xué)生心目中初步形成知曉度，確定自己的市場。2 提升酒吧形象。3 占領(lǐng)一定的市場后，采取擴(kuò)大經(jīng)營范圍戰(zhàn)略 管理體系酒吧性質(zhì):合伙企業(yè)組織形式:酒吧初期擬定采取兩名合伙人及一名委托人執(zhí)行酒吧事務(wù)。 人事安排欲建酒吧屬于合伙企業(yè)。為了便于酒吧經(jīng)營管理，實(shí)行酒吧所有權(quán)和經(jīng)營管理權(quán)相分離制度。酒吧的管理者通過合伙人商議確定。兩名合伙人及一名委托人分別負(fù)責(zé)內(nèi)務(wù)、外務(wù)、貨源三方面工作。酒吧還將雇傭1到2名全職員工(以有曾經(jīng)有酒吧經(jīng)營及服務(wù)的經(jīng)驗(yàn)人為主)3名以上兼職員工(以校園內(nèi)勤工檢學(xué)及家庭較貧困學(xué)生為主)各負(fù)責(zé)人的職責(zé)外務(wù)負(fù)責(zé)人:擔(dān)任白天包場領(lǐng)班，做好員工招聘和培訓(xùn)，并負(fù)責(zé)公關(guān)事務(wù)、廣告宣傳、市場拓寬、以及聯(lián)系外界一些活動，邀請一些嘉賓等。內(nèi)務(wù)人負(fù)責(zé):擔(dān)任夜間領(lǐng)班，負(fù)責(zé)酒吧的經(jīng)營和管理，并處理酒吧的一些日常事務(wù)，以及突發(fā)事件。貨源負(fù)責(zé)人:采購酒吧所需品，掌握酒吧的存貨量，負(fù)責(zé)跟供貨商聯(lián)系，做好日常財(cái)務(wù)管理。 經(jīng)營策略突出校園氛圍的經(jīng)營策略跟校園中的一些社團(tuán)建立固定的聯(lián)系，聯(lián)合與他們進(jìn)行一些校園中的活動。(十佳歌手等活動)邀請校園樂隊(duì)、歌手、舞蹈者在酒吧表演。提供優(yōu)惠的價(jià)格給班級或社團(tuán)進(jìn)行團(tuán)體活動。主題經(jīng)營戰(zhàn)略打破傳統(tǒng)的酒吧經(jīng)營理念，每星期固定的周期時間定位一個主題，讓顧客每次到酒吧都能感到新鮮感。(以各星期周日而定，例如:星期一為音樂空間，星期二為影視欣賞，星期日為自由日等。)充分經(jīng)營酒吧都是夜場經(jīng)營，酒吧白天可出租給班級或社團(tuán)搞集體活動。也可直播一些經(jīng)典賽事. 戰(zhàn)略內(nèi)容 任務(wù)書逐步形成健康、自由、寬容、積極向上的酒吧文化，并將高校酒吧文化導(dǎo)入校園文化使之成為不可或缺的一部分。最優(yōu)的產(chǎn)品和服務(wù)我們不能達(dá)到，但會提供最滿意的效果。使員工對酒吧形成歸屬感。 酒吧目標(biāo)市場地位:成為扶綏南區(qū)休閑行業(yè)的主要領(lǐng)導(dǎo)者之一公共形象:通過與校園團(tuán)體合作(或贊助)舉辦活動，幫助他們解決金費(fèi)問題，并進(jìn)行宣傳等形式。在學(xué)校形成健康的公眾形象。服務(wù):形成一套流暢的服務(wù)程序。創(chuàng)新:對我們現(xiàn)有的和潛在的顧客需求變化做出迅速而敏感的反應(yīng)。員工:創(chuàng)造一個服務(wù)取向和員工取向的工作環(huán)境，保證所有雇員公平的薪金和工作條件。 態(tài)勢考察1 社會文化環(huán)境:在人們物質(zhì)生活得到了極大改善的同時，隨之而來的精神生活也在追求著質(zhì)的提高。伴隨著我校的建立，各種文化不斷涌入。各種文化生活也日益被學(xué)生所接受。而大學(xué)生在日益緊張的社會環(huán)境下長期生存，導(dǎo)致他們想尋找一個可以放松身心的環(huán)境和場所。這就為酒吧行業(yè)的發(fā)展提供了巨大的市場。2 競爭威脅:我方的競爭手段是主要是壓低貨源的價(jià)格,要求較高的產(chǎn)品服務(wù)或更多的服務(wù)項(xiàng)目，并且從競爭者彼此的對立狀態(tài)中獲利。由于學(xué)校酒吧的主要顧客是學(xué)生，而學(xué)生的消費(fèi)水平又相對較低，所以我方的議價(jià)空間較小。又由于學(xué)校酒吧的地理位置，文化氛圍等特殊原因，故我方的議價(jià)能力一定要強(qiáng)。3。 消費(fèi)者分析據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，距估計(jì)在開學(xué)初我院學(xué)生會有4000到5000左右。消費(fèi)對象主要以學(xué)生為主，大學(xué)生的生活條件的提高，消費(fèi)量增加，酒吧的消費(fèi)對象定位在學(xué)生的話，就要把消費(fèi)檔次降低到學(xué)生可承受的水平。自身特色1 浪漫氣息融入大學(xué)這塊傳說中的戀愛圣地2 簡潔明快的現(xiàn)代化風(fēng)格中結(jié)合細(xì)節(jié)、人性化3 結(jié)合校園活動，更廣范圍的擴(kuò)大我校文化的衍生面4 定期開展特色主題活動(主題派對，球賽播放，校園樂隊(duì)現(xiàn)場秀等)5 讓大學(xué)生充分參與酒吧經(jīng)營管理6 實(shí)行消費(fèi)累積再消費(fèi)制，提供有時限制的消費(fèi)券7 實(shí)行會員制，創(chuàng)立會員俱樂部，按照一定的消費(fèi)額招募會員，并不定期開展活動8 分時段經(jīng)營制度成本領(lǐng)先戰(zhàn)略在扶綏南區(qū)建設(shè)還處于初步建設(shè)階段，交通還處于開發(fā)階段，商家還只入住一部分，對出租店的競爭還不是很強(qiáng)，出租房的價(jià)格較便宜酒吧可以開設(shè)在二摟，節(jié)約租賃成本距我自己認(rèn)為:現(xiàn)在的大學(xué)生比較喜歡酒吧采用簡潔明快的設(shè)計(jì)風(fēng)格，這在裝潢上可以降低了成本。特色優(yōu)勢戰(zhàn)略1 校園酒吧本身就存在于校園之中，可利用校園中的一些資源。適當(dāng)?shù)难堃恍┬@中的才子進(jìn)行演出。2 在大型運(yùn)動會或球類比賽時，可免費(fèi)提供場所看球，以吸引一定的消費(fèi)者3 跟校方學(xué)生會或社團(tuán)聯(lián)合舉辦一些活動。 營銷組合一、 營銷宗旨以產(chǎn)品和服務(wù)、廣告宣傳、價(jià)格策略為主要手段。以迅速在扶綏南區(qū)建立知名度為主，并適當(dāng)?shù)脑诜鼋椏h城進(jìn)行宣傳，以校園生活記憶為主題吸引一些社會上的消費(fèi)者二、 產(chǎn)品高校酒吧，主要針對周圍高校大學(xué)生的消費(fèi)狀況和分布狀況，創(chuàng)造性地推出了為青年學(xué)生量身定做的娛樂休閑服務(wù)，以滿足我學(xué)校大學(xué)生的娛樂消費(fèi)需求。同時，酒吧主要提供無形的產(chǎn)品和有形的產(chǎn)品，這些都針對學(xué)生的消費(fèi)狀況決定，讓服務(wù)和產(chǎn)品保持中低檔次又不失高品位。酒吧的主題和理念通過服務(wù)體現(xiàn)出來。針對此情況，我們的服務(wù)產(chǎn)品可以采用周期策略a、創(chuàng)業(yè)階段 為了使酒吧提供的服務(wù)盡快被目標(biāo)顧客接受，縮短市場投放時間，我們的酒吧要盡快采取快速滲透戰(zhàn)略，以低價(jià)位和高促銷喚起目標(biāo)顧客群的注意，迅速打開學(xué)生市場。b、增長階段 滲透現(xiàn)有市場，積極開發(fā)潛在市場，進(jìn)一步完善和提高服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。針對目標(biāo)顧客的訴求導(dǎo)向，開發(fā)新的服務(wù)產(chǎn)品，為目標(biāo)顧客人群提供更方便、快捷、細(xì)致周到的服務(wù)。c、成熟階段 鞏固和完善現(xiàn)有市場，積極利用已有的知名度，采取進(jìn)攻策略，延伸服務(wù)市場，從提供單一的服務(wù)延伸到經(jīng)營其他產(chǎn)品的服務(wù)，進(jìn)行產(chǎn)品多角化經(jīng)營。同時，加強(qiáng)宣傳。d、衰落階段 審時度勢，利用競爭優(yōu)勢，進(jìn)行多元化投資和經(jīng)營，同時對現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行整合，必要時退出市場。三、 價(jià)格定價(jià)目標(biāo)本酒吧的定價(jià)目標(biāo)是為獲取適當(dāng)?shù)氖袌龇蓊~，并擴(kuò)大市場，爭取實(shí)現(xiàn)利潤的最大化。酒吧的價(jià)格應(yīng)保持有別于社會酒吧的一個價(jià)位，價(jià)格檔次有所區(qū)分，大學(xué)生消費(fèi)往往采取低成本戰(zhàn)略，以薄利多銷來拉動消費(fèi)需求。(1)酒吧是針對年輕人提供服務(wù)，針對年輕人的浪漫、時尚、求廉的消費(fèi)心理，所以定價(jià)不宜太高。(2)占領(lǐng)一定消費(fèi)市場后，可以形成小規(guī)模經(jīng)營，以低成本獲得高利潤。定價(jià)導(dǎo)向酒吧提供的是一種學(xué)生休閑服務(wù)，根據(jù)影響定價(jià)的3個因素，即成本、需求和競爭并結(jié)合目標(biāo)顧客的消費(fèi)心理。酒吧摒棄追求“暴利”的短期市場行為，采用成本導(dǎo)向定價(jià)法，即成本加上合理利潤，這種方法簡單明了，有利于酒吧從長期穩(wěn)定的銷售增長中，獲得平均利潤。五、 營銷溝通溝通主要的目的是得到各方面關(guān)系的支持，從而更好的開展銷售活動，溝通需要與學(xué)院學(xué)生會、社團(tuán)建立良好的關(guān)系，并不定期在校內(nèi)開展宣傳活動。六、 服務(wù)環(huán)境設(shè)計(jì)主題簡明 浪漫簡潔明快的布局體現(xiàn)自由現(xiàn)代的環(huán)境感，利用燈光、色調(diào)等環(huán)節(jié)，營造浪漫輕松的氣氛，不經(jīng)意的細(xì)節(jié)擺設(shè)體現(xiàn)人文特色。企業(yè)成立初期共需資金估計(jì)8萬元，其中前期固定資產(chǎn)投入約6萬元，主要用于酒吧開辦、裝修等，流動資金2萬元，用于商品采購、人員工資、水電費(fèi)等.個人計(jì)劃書學(xué)生 計(jì)劃書學(xué)生初二篇六一、調(diào)查目的隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，大學(xué)生的消費(fèi)水平不斷提高，外出旅游已成為不少大學(xué)生課余活動的選擇之一，旅游產(chǎn)品從經(jīng)濟(jì)承受能力方面開始為大學(xué)生所接受。同時在校大學(xué)生閑暇時間充足，旅游意識和旅游的動機(jī)較強(qiáng)，使之成為了巨大的潛在的旅游市場，發(fā)展前景廣闊。但是由于收入所限，大學(xué)生旅游市場低消費(fèi)、低利潤也是不爭的事實(shí)。為了更好了的了解大學(xué)生旅游市場的現(xiàn)狀和特點(diǎn)，我們以蕪湖大學(xué)的在校大學(xué)生為調(diào)查對象，分析他們的消費(fèi)結(jié)構(gòu)，旅游現(xiàn)狀等多方面的特點(diǎn)，然后從側(cè)面折射大學(xué)生旅游的動機(jī)，旅游消費(fèi)，最后根據(jù)分析結(jié)果提出開發(fā)大學(xué)生旅游市場的建議。二、調(diào)查內(nèi)容調(diào)查內(nèi)容包括：大學(xué)生對旅游所持有的態(tài)度，選擇出游的方式、時間、地點(diǎn)，獲取旅游信息的渠道，影響大學(xué)生旅游的主要因素，大學(xué)生希望旅行社提供的服務(wù)項(xiàng)目。三、調(diào)查對象蕪湖市有大學(xué)、?？圃盒?shù)十所，本次調(diào)查選取其中的四所院校，以這四所院校的學(xué)生作為調(diào)查對象。每所學(xué)校的問卷比例均為25%。 大學(xué) 問卷比例 安徽工程大學(xué) 25% 安徽師范大學(xué) 25% 皖南醫(yī)學(xué)院 25% 安徽商貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)校 25%四、調(diào)查項(xiàng)目大學(xué)生旅游的意向 大學(xué)生旅游消費(fèi)方式 大學(xué)生旅游時間 大學(xué)生獲取旅游信息的渠道 大學(xué)生旅游對地點(diǎn)的選擇 大學(xué)生可接受的旅游價(jià)格 大學(xué)生旅游的其它情況 8