【文章內(nèi)容簡介】 進行培訓。酒店培訓1)服務質(zhì)量在酒店工作中的作用2)人力資源管理部門內(nèi)訓1)銷售工作認識:3)了解價值:關(guān)注價值、服務價值、人員價值、形象價值4)了解需求:夠買需求、發(fā)掘需求、擴展需求5)銷售人員與顧客溝通的技巧:6)電話銷售技巧:自身學習首先，不斷學習，不斷實踐，多學習行業(yè)內(nèi)的實踐案例、多了解最新的營銷理念，參閱營銷的經(jīng)典書籍，借鑒其典型案例，吸取精華。將自己培養(yǎng)成為優(yōu)秀的職業(yè)經(jīng)理人。其次，多接觸其他酒店銷售能力強的人才，多與酒店的客戶溝通，多與酒店相關(guān)部門工作人員溝通，多向身邊的老師學習，了解本酒店相關(guān)的工作程序，方便營銷工作，方便團隊發(fā)揮。營銷部在一個酒店的整體營銷中，占有很重要的位置，是企業(yè)的龍頭部門，擔負著為酒店創(chuàng)造更大價值的重擔。、協(xié)作最多、最直接的部門。因此對營銷部和營銷經(jīng)理的綜合素質(zhì)、專業(yè)素養(yǎng)要求很高。這也就意味著，營銷部和營銷經(jīng)理不能脫開其他部門的協(xié)作與支持而獨立工作，因此，需要得到酒店各個部門及部門領(lǐng)導的積極配合與支持。營銷經(jīng)理要了解酒店相關(guān)部門的規(guī)章制度和基本運行情況，本著相互理解、相互包容、營銷部也是與各個部門溝通相互幫助、相互協(xié)作的精神，妥善的解決問題，強調(diào)團隊精神，營造一個和諧、積極的營銷團體，為酒店創(chuàng)造更大的價值。酒店經(jīng)理的營銷策劃方案篇六營銷的目的是創(chuàng)造更佳效益，營銷面對的則是市場，沒有市場，營銷便無從談起，沒有良好的營銷策略和手段，也不會創(chuàng)造更好的市場，更不會有良好的業(yè)績，因此，從現(xiàn)階段市場來看，只有加強營銷，才會拓展更大的市場。重視酒店在客人和社會公眾心目中的三星級硬件形象，依*客人良好口碑來經(jīng)營，增加酒店特色。(由于**賓館所處的地理位置比較偏僻，到**賓館消費的客人，我們稱之為遠道而來的客人(親朋好友)。這是我們給**賓館確定的服務理念之一)。企業(yè)發(fā)展倡行“80/20法則”，即大部分企業(yè)80%的營業(yè)額是來自于其中20%的忠實顧客群的重復購買或消費，而其他20%的營業(yè)額才來自于那些80%的游離顧客。不少酒店就缺乏對20%忠實顧客需求的研究，沒有考慮到如何才能吸引他們?nèi)胱。绾尾拍芨鶕?jù)他們的需要進行飲食、娛樂、社交等活動和消費的激勵促銷，更沒有考慮到如何進行個性化的經(jīng)營銷售。服務：創(chuàng)建熱情周到、親善友好、高效細致的服務品牌。(12字服務理念)創(chuàng)建服務品牌，將作為**賓館餐飲營銷最重要的頭等大事。為有效地實施服務營銷，我們細致地編制了餐飲部服務工作的規(guī)范和標準、vip客戶接待手冊。用三個月內(nèi)的時間，在本市樹立起優(yōu)質(zhì)服務的服務形象。菜式：創(chuàng)建健康飲食品牌。倡導健康飲食新概念，依托院方雄厚的醫(yī)學技術(shù)，運用南方滋補燉湯的烹飪技巧，研制創(chuàng)新出適應中、上收入人群(即“80/20法則”中的20%客戶)的滋補煲湯、燉湯和菜式。主要研制創(chuàng)新出，適合心腦血管病、糖療病、脂肪肝、腰肌勞損、毛發(fā)脫落、生理功能衰退等富貴病的食療煲湯、燉湯和菜式。本市現(xiàn)在的餐飲，到目前為止還沒有一家有這樣一個品牌酒店，這正是市場的空白。填補這個市場空白是賓館的責任(我們的競爭對手不具備這樣的條件)，也是滿足市場的需求，所獲得的市場份額，將使賓館的經(jīng)營有效地走上正軌。、培育和發(fā)展賓館的飲食文化：根椐102健康飲食品牌的市場定位，組織有關(guān)專家、技術(shù)人員編寫有關(guān)食療的文章和宣傳手冊，(包括有關(guān)適合美容的食物介紹，太太也是很重要的營銷對象)，定期寄給vip、cip客戶，每十天發(fā)送一次，每次的內(nèi)容不同，從不同的角度去關(guān)心我們的客戶，與客戶建立親情關(guān)系，有的放矢地進行營銷公關(guān)。(有關(guān)食療的文章和有關(guān)適合美容的食物介紹在圖書館有很多?？?建立恃續(xù)發(fā)展的品牌公共關(guān)系社交區(qū)。建立起以院方為中心，**廠、上級領(lǐng)導單位、社會友好人仕、新聞媒介、同行和相關(guān)政府部門為輔。以健康概念為靈魂、以關(guān)愛生命健康、長壽為指導，適當友善地開展社交拓展工作，建立起**恃續(xù)發(fā)展的品牌公共關(guān)系社交區(qū)。、賓館vip俱樂部計劃：根據(jù)經(jīng)營三個月的成果，提供詳細計劃。 ci企業(yè)標識：進一步完善酒店產(chǎn)品在示范性，標識性方面的特色，提煉出獨具特色的酒店廣告語和產(chǎn)品包裝的文化內(nèi)涵，緊跟市場形勢，加大力度，經(jīng)常更換或重新設(shè)計新的酒店宣傳冊，使客人常有方便、新穎的感覺。 廣告：在主要車站、交通要道樹立廣告牌。充分利用賓館、醫(yī)院停車場進行宣傳，經(jīng)常更換其內(nèi)容以產(chǎn)生連續(xù)的廣告效應。以上內(nèi)容可以是酒店客房、新特菜肴、等內(nèi)容。 創(chuàng)特色：餐廳的物色應更加鮮明，有了良好的環(huán)境氛圍，還應注意菜肴的品種及價位，經(jīng)常了解同行的菜品特色及整個餐飲趨勢，優(yōu)化組合，使其更具**賓館獨有特色。 婚宴喜慶：充分利用酒店可同時舉辦60桌的環(huán)境優(yōu)勢、發(fā)揮全員營銷，做好婚宴喜慶市場。，市區(qū)每年有3000對新人結(jié)婚，如果我們擁有5%的份額，也會有150對新人的婚宴，僅此一項的效益是可想而知的。 舉辦各類活動，創(chuàng)造商機，引導消費：酒店設(shè)立公關(guān)銷售部收集整理國內(nèi)外及本市傳統(tǒng)節(jié)慶資料，策劃好每一次活動，加強媒體宣傳力度充分展示酒店高雅的服務及文化氛圍和實力，使之產(chǎn)生連續(xù)性、連鎖性效應。價格組合在細分市場的基礎(chǔ)上，牢牢抓住中檔客源市場，拉動吸引中高檔客源市場作為目標市場。 (因為低檔客源不足以讓酒店達到收支平衡和在財務上真正的獲得利潤酒店經(jīng)營的目標必須獲得利潤而不是為了給員工開支 。) 市場定位和價格組合，堅持以中帶高為對象的市場定位，堅持適應市場多層次的需求之營銷策略。(1) 客房、會議：團隊降價幅度適當大一點，會議消費具有客房與餐飲及其它消費比例1：1或1：2倍的消費關(guān)系。適當下調(diào)，讓利客人，特別對長包房、住店客人有優(yōu)惠，穩(wěn)住回頭客，增加親和力，創(chuàng)造酒店人氣、財氣。發(fā)揮酒店多功能的效應，充分發(fā)揮酒店餐飲，客房兩大產(chǎn)品互動的作用，以客房的彈性消費帶動餐飲、娛樂，反作用于客房住宿率的提高，相互促進，相互影響，共同繁榮。(餐飲部中午每天1點30到4點免費提供3個包房給客房客人唱歌娛樂)一卡通：酒店建立發(fā)展信用卡戶，按照a、b、c、d四個信用等級，大膽心細地開拓客戶，關(guān)鍵是每月清理整頓，每周跟蹤以便及時了解消費狀況等。整合營銷：與傳統(tǒng)的4p模式(產(chǎn)品、價格、渠道、促銷)之最大區(qū)別于聚焦于客人。即傳統(tǒng)的營銷是酒店的現(xiàn)有產(chǎn)品去尋找客人，而最新的營銷則是建立在傳統(tǒng)營銷模式基礎(chǔ)上，通過與客人的接觸了解客人所需來增加設(shè)施以及提高服務等酒店產(chǎn)品，真正做到滿足客人之需，從而擴大客源，擴大市場。 信息庫：建立健全客史、客戶檔案，總臺、餐飲、客房營銷信息聯(lián)網(wǎng)，都要了解客人的偏愛、習慣、提供有針對性、個性服務，使客人滿意加驚喜穩(wěn)住老客戶。 客戶檔案：營銷代表每人建立與客戶信任、利益、愉悅的感受，培育與客戶的感情，及時反饋信息，糾正對酒店不利的一切行為和問題，成為客戶的接待助手，以誠待客，回報忠誠客戶。 網(wǎng)絡營銷：建立大客戶(公司)網(wǎng)，醫(yī)院方社會關(guān)系網(wǎng)絡，旅行社等中間商業(yè)網(wǎng)絡，要不斷發(fā)展擴充外市、外省的客戶和中間商網(wǎng)絡，與他們保持良好的關(guān)系，以互惠互利驅(qū)動雙元化的合作，定期或不定期將酒店產(chǎn)品或舉辦活動信息傳輸給客戶和中間商。與**文化研究中心、市書畫法協(xié)會聯(lián)誼、**醫(yī)院、**廠、社區(qū)中心共同協(xié)作建立起賓館健康的現(xiàn)代飲食文化品牌形象。 店內(nèi)廣告宣傳：制作酒店閉路電視廣告片的播放，精心制作活動信息廣告、全面銷售的折頁廣告，各廳、堂、電梯、房內(nèi)等一切廣告宣傳都要鮮明、強烈、極具吸引力和沖擊力。 服務營銷：為客人提供熱情的、完善的、恰到好處的，適時的、高效的服務，就是促銷主產(chǎn)品服務，店內(nèi)促銷的核心就是崗位服務，包括后勤，行政管理部門，全店每個員工都應善待客人。 全員營銷：基礎(chǔ)崗位服務營銷，并建立情感客人，同時酒店舉辦大型活動的推銷時，注意改善促銷方式，不要勉為其難，造成客人活動期間怕來酒店，更要注意平時對親朋好友的酒店產(chǎn)品宣傳，賓館近百名員工積極宣傳推銷酒店產(chǎn)品，眾志誠誠，如日中天。 客人日記：一線部門的各班級都要設(shè)立客人日記，及時記錄客人的要求、意見。并且在交接班、班前會時講解，前后臺移交、部門間互相交流，酒店迅速對客人的信息、反應作妥善處理。酒店經(jīng)理的營銷策劃方案篇七中國傳統(tǒng)的端午節(jié)將至，為滿足大部分游客利用小假期出游的需求，針對該節(jié)氣推出應季促銷活動，并與酒店資源相結(jié)合進行推廣，同時更好的幫助貴酒店提高淡季客房銷售、擴大市場知名度，再次掀起一波銷售高潮，攜程大力推出“端午佳節(jié)，酒店優(yōu)惠多重好禮”大型促銷活動，現(xiàn)特誠邀您共襄盛舉！促銷期間，貴酒店將在攜程線上、線下平臺等多渠道獲得充分的品牌展示！活動主題：“端午佳節(jié)，酒店優(yōu)惠多重好禮”，期待貴酒店的熱情參與?活動要求：活動期間預訂酒店，入住后享受以下優(yōu)惠：1）連住優(yōu)惠/房價優(yōu)惠2）贈送免費加油卡（或憑加油卡在退房時抵扣房費）3）免費加床+免費早餐4）贈送端午節(jié)特色禮盒（粽子禮盒、雄黃酒等）以上優(yōu)惠四選一或可多選，禮盒優(yōu)惠可以根據(jù)酒店實際情況自行選擇提供，根據(jù)選擇的內(nèi)容不同，促銷力度不同?；顒訒r間：活動時間：20xx年5月20日20xx年6月12日上線時間：20xx年5月20日推廣渠道：3）線下銷售及sem等其他渠道推廣4）使用“攜程消費券”獲得返現(xiàn)支持5）公關(guān)新聞發(fā)稿為了使此次的促銷取得更好的效果，我們會根據(jù)酒店提供的促銷產(chǎn)品的競爭力，合理安排宣傳的道和推薦的力度。酒店端午節(jié)營銷活動策劃方案一、時間：5月26日—— 6月10日二、地點：錦江大酒店三、活動目標及活動宗旨：讓顧客了解錦江大酒店，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。 豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費； 開發(fā)現(xiàn)有場地資源，調(diào)動清淡時段的營業(yè)潛力； 凝聚賓館銷售合力，調(diào)動全員積極性，捆綁式營業(yè)。四、公眾對象：端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。五、定位：“ 融融端午情 團圓家萬興 ”在祁陽酒店消費水平日益提高成為一個高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。六、促銷活動組合客房部采取“送餐飲消費卷”的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1間送20元餐飲消費卷。 餐飲部以“ 融融端午情 團圓家萬興 ”的名義開展如下促銷活動。1）、美食城的菜價10元，燕京純啤買一送一。2）、貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元，并送ktv下午場（不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒）。3）、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團園宴，預定團園宴送ktv下午場。并推出幾款特價端午菜品。4）、在這一系列的活動過程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構(gòu)成。那么酒店的產(chǎn)品就應以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地了解酒店的廚師水平，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的，也是此次活動中的主題項目。 ktva) 開晚場消費送餐飲消費卷20元。b) 消費超過300元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。c) 餐飲消費達到400元以上者送ktv下午場包廂一間（中包，提供茶水一壺）。桑拿中心全套300元送餐飲消費卷20元。七、營銷活動效果分析這次策劃體現(xiàn)錦江大酒店“先謀勢再謀利”的營銷總體思想（也就是先做人氣），讓顧客敢進酒店來消費，讓酒店的服務設(shè)施能夠獲得廣大顧客的認知，對端午節(jié)期間的家庭，親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)酒店對顧客的誠意。 酒店所有營運部門的銷售目標向餐飲部傾斜，以部門聯(lián)動拉升餐飲人氣。轉(zhuǎn)載自 此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對錦江大酒店的認識。通過此次營銷計劃，應實現(xiàn)目標：，餐飲1萬元/天，ktv3千元/天。八、經(jīng)費預算及廣告策劃：祁陽縣城主干道50條橫幅廣告。費用3500元。由奉總負責。祁陽縣所有的手機尾數(shù)帶9用戶地毯式短信覆蓋。預計發(fā)5000條，共500元。由鐘經(jīng)理負責。租用一臺專用宣傳車繞城宣傳10天。費用xx元。由奉總負責。祁陽縣所有的出租車車張貼廣告。費用1000元。由蔣部長負責。組織員工上街拉練，散發(fā)宣傳資料(material)。費用300元。由蔣經(jīng)理、楊經(jīng)理負責。消費卷制作400張，費用50元。由李姣姣負責。附：廣告詞 新錦江 新娛樂 新消費 端午節(jié)全場贈送 驚喜多多 新錦江 新口味 美食城毎款菜價10元，啤酒買一送一 錦江ktv全新裝修改版，傾情推出唱歌送餐飲 錦江桑拿中心讓您感受夏日冰與火的較量 “開心唱歌、暢心用餐” 錦江大酒店高貴而不昂貴 “天籟之音，魅力互動”來錦江ktv有意外驚喜“ 融融端午情 團圓家萬興 ”錦江預定酒宴送ktv下午場九、其它在6月25日前應完善和配套的工作 所有部門的工作服發(fā)放到位。由唐四軍負責。 ktv及餐飲改造完工。由趙總負責。 ktv小姐服制作完畢。由唐四軍負責。 消費卷發(fā)放的管理由財務部制定完善。由陶會什負責。 所有部門的宣傳鼓動及準備工作完成完成。由各部經(jīng)理負責。酒店經(jīng)理的營銷策劃方案篇八當下微信的`用戶數(shù)已經(jīng)突破4億，各行業(yè)企業(yè)紛紛開展微信營銷，酒店行業(yè)亦不例外。在酒店行業(yè)，布丁酒店和華住酒店的微信營銷做得最為出色，且取得了不錯的經(jīng)濟效益。 開展微信營銷的好處如下：（1）開拓市場宣傳新渠道，塑造企業(yè)品牌形象；（2）增強與關(guān)注客戶群的互動，進一步發(fā)展?jié)撛诳蛻簦唬?）及時推送酒店的各種促銷、優(yōu)惠信息，吸引客戶預定。因此，建議開通生活派酒店微信。調(diào)查：華住酒店是各個分店注冊賬號，向關(guān)注酒店的粉絲發(fā)送電子優(yōu)惠券。截至20xx年6月30日，華住擁有1216家酒店，客房總數(shù)達到132,557間，%，會員超1100萬。截止到20xx年2月15日，華住有52萬微信粉絲，激活會員超過20萬，平均每