餐廳實(shí)踐心得600字(編輯修改稿)
2025-04-15 04:14 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 人的期望，在日常工作崗位上為客人供應(yīng)富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù)，高層次的滿意客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望。有人說(shuō)服務(wù)是個(gè)即時(shí)的工作，過(guò)去了就不會(huì)再來(lái)，所以要在當(dāng)下滿意客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高。 在西餐廳實(shí)踐的這一個(gè)多月，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有才智和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份頑強(qiáng)，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng)。沒(méi)有了父親和母親的關(guān)懷，沒(méi)有了老師和同學(xué)的教導(dǎo)，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增加了自己的自信念，從這次實(shí)踐中我深深的體會(huì)到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認(rèn)仔細(xì)真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活! 餐廳實(shí)踐心得600字三 在酒店餐飲工作是一件很辛苦的事情，特殊是對(duì)于酒店的實(shí)踐生來(lái)說(shuō)。在西餐廳的工作都是比較基礎(chǔ)和簡(jiǎn)潔的.，但是在平常的基礎(chǔ)簡(jiǎn)潔的工作中，也是有許多講究的，也是有許多細(xì)節(jié)需要學(xué)習(xí)的。在酒店西餐廳實(shí)踐的這段時(shí)間里，我在西餐廳工作的雖然比較辛苦，但是好歹也是比較順當(dāng)?shù)?，同時(shí)在這段實(shí)踐工作里，我也學(xué)習(xí)到了酒店餐飲相關(guān)的學(xué)問(wèn)，也對(duì)我在以后的酒店工作和學(xué)習(xí)也有很大的關(guān)心。 在酒店西餐廳最首先要學(xué)習(xí)的就是西餐的禮儀和相關(guān)學(xué)問(wèn)。在酒店西餐廳中，我們最重要的就是學(xué)習(xí)西餐廳的禮儀，這樣才能在平常的服務(wù)過(guò)程中，迎合客人的需求，也能更好的去服務(wù)客人，增加客人的滿足度，以及彰顯我們作為酒店實(shí)踐員工的專(zhuān)業(yè)工作修養(yǎng)。這種學(xué)問(wèn)不僅在工作中能夠用的到，而且在平常的社交活動(dòng)中也能夠用的到?，F(xiàn)在我們避開(kāi)不了與人聚餐，在許多時(shí)候我們會(huì)選擇去西餐廳吃，這個(gè)時(shí)候就是可以展現(xiàn)自己相關(guān)方面的學(xué)問(wèn)了，不僅可以關(guān)心別人用餐，而且在餐桌上也是一個(gè)很好的談資。這樣不僅增加了自己的社交技巧，也同時(shí)會(huì)給別人留下一個(gè)良好的印象，體現(xiàn)的我們比較有文化修養(yǎng)。我認(rèn)為這是我這段時(shí)間以來(lái)學(xué)習(xí)到最有用的一個(gè)工作技能。 在酒店的餐廳工作，最重要的還是我們的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能，雖然這些我們?cè)趯?shí)踐前都有過(guò)相關(guān)方面的學(xué)習(xí)，但是這個(gè)也得在工作中專(zhuān)心才能做到。通過(guò)客人的一個(gè)眼神和行為舉止，我們就應(yīng)當(dāng)知道客人需要我們的關(guān)心了。在客人沒(méi)有說(shuō)出懇求前，我們能提前預(yù)判出客人的需求，這樣會(huì)給我們的服務(wù)加許多分，同時(shí)也應(yīng)當(dāng)是我們酒店餐廳的服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能取得顧客的信任度，增加對(duì)我們餐廳和服務(wù)人員的好感，提升我們酒店的形象，增加我們餐廳的回頭客，為餐廳爭(zhēng)取更多的利潤(rùn)。 在酒店實(shí)踐的這段時(shí)間里，我的工作也有一些不足的地方，比如說(shuō)我還是不能特殊好的適應(yīng)酒店“三班倒”的工作制度，在酒店的夜班中我經(jīng)常因?yàn)樯钜狗咐Фぷ鞑患?，而錯(cuò)過(guò)給客人服務(wù)，這樣會(huì)引起客人對(duì)我們餐廳的投訴，讓我們餐廳收到領(lǐng)導(dǎo)的批判，這點(diǎn)上面我肯定會(huì)調(diào)整好自己的時(shí)間規(guī)劃，努力去適應(yīng)。還有一點(diǎn)就是在上班的這段時(shí)間里總是請(qǐng)假，這是一個(gè)對(duì)部門(mén)工作影響有點(diǎn)的大一個(gè)惰習(xí)，我在之后的工作里也會(huì)將自己的私人事情支配好，盡量避開(kāi)工作，與工作不發(fā)生沖突。 餐廳實(shí)踐心得600字四 我們實(shí)踐的單位:蕉葉泰國(guó)餐廳地處經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)黃金地帶，交通非常便利。 北京蕉葉飲食有限公司占地面積近100平米，是開(kāi)發(fā)區(qū)一家特殊好的酒店。包間墻上的壁畫(huà)具有獨(dú)特
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