食堂后勤工作個人總結(編輯修改稿)
2025-04-15 04:14 本頁面
【文章內容簡介】 質量更好一點，花樣更多一點，效率更高一點，衛(wèi)生更強一點。讓每個職工認識到食堂就好比是自己的餐館，師生就是自己的客人。廣泛提倡“微笑服務”、“文明報務”，力爭使師生滿意率達到100%。讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心?！ 《?、建全學校食堂安全衛(wèi)生管理機制，形成管理和監(jiān)督網(wǎng)絡 學校領導歷來都把食堂作為學校的一個重要窗口，定期召開食堂工作專題會議。為切實加強對食堂的39。管理，成立了以學校校長吳炳輝為組長的食品安全衛(wèi)生領導小組。以分管副校長田景祥為副組長、以工會、總務、教務、后勤食管為組員的食堂管理委員會。指派德才兼?zhèn)涞暮笄诠芾砟苁謱９苁程?。成立了以學校黨支部書記為組長，有關教師為組員的食堂物價監(jiān)督領導小組。任命歐賢旺為食堂衛(wèi)生專職和財會員。制定了食物中毒及食患疾病突發(fā)事件應急預案。成立了以學校校長為組長，分管校長為副組長的食品中毒突發(fā)事件應急領導小組。定期檢查工作，發(fā)現(xiàn)食品安全衛(wèi)生及消防安全隱患，督促及時整改。定期反饋師生們對食堂工作的意見。使食堂飯菜質量、安全衛(wèi)生工作始終置于全校師生的管理和監(jiān)督之下?！ ∪?、規(guī)范學校食堂安全衛(wèi)生管理的規(guī)章制度，以制度制約人 制定了科學的、具有可操作性的管理制度。這些制度，從內容上大致可分三類:工作人員職責類，食品衛(wèi)生安全管理類和財物管理類。有國家制定的，有市、縣主管部門制定的，也有食堂管理小組根據(jù)本校實際制定的，如《食堂安全衛(wèi)生制度》、《從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度》、《食堂員工考勤制度》、《消防安全制度》、《采購人員崗位責任制度》、《從業(yè)人員健康檢查制度》、《餐具消毒崗位責任制》。食堂工作人員不僅要對這些制度內容熟悉，而且一切行為都要受到這些制度的約束?！ ∷?、切實
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