【文章內(nèi)容簡介】 　　a）電烤箱：　　b）裱花袋，裱花嘴　　c）案臺：　　d）刀具　　e）展示柜 f）輔助工具 g）冰柜 h）封口機　　i）攪拌機（兩臺）　　j）飲水機 k）封口膜 l）杯子、吸管 m）各種容器 ： a）招牌 b）門墻 ： a）會員卡工本費　　b）小禮物費用　?。骸　）電話機　　b）空調(diào)　　c）收銀機　　：　　a）開業(yè)傳單，海報，花籃　　b）技術(shù)培訓　?。? a）水電費： b）電話及上網(wǎng)費：　　c）材料費：　　d）交通費： e）員工工資： f）員工宿舍： g）員工伙食：　　運營第一年將按月制作現(xiàn)金流動表與資金損益表，穩(wěn)定后可按季制作報表?！　∈L險與風險管理　　招聘有經(jīng)驗的員工，制定員工賞罰制度?！　榉乐谷藶榈钠茐呐c偷盜可考慮安裝監(jiān)控攝像。隨著店面的擴張或營業(yè)額的增加可考慮參保。計劃書學生 篇3　　快餐店名稱：一品三笑　　公司經(jīng)營人員介紹：　　一：公司概述：　　本店主要針對的客戶群是大學生、鄰近居民以及打工人員。經(jīng)營面積約為五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然北方小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。　　二：快餐店概況　　，名稱為一品三笑快餐店，是合資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主?！　?，開創(chuàng)期是一家小檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店?！　∑刚堄卸嗄杲?jīng)驗的廚師，以我們的智慧、才能專業(yè)管理知識和對本事業(yè)執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內(nèi)獨領(lǐng)風騷?！　∪⒔?jīng)營目標　　，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在南大街商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，爭取1年收回成本。　　，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌?！　∷?、市場分析　?。憾际锌觳偷甑哪繕祟櫩陀校旱侥洗蠼稚虡I(yè)步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%。附近學校的學生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)量充足，消費水平中低檔?！　。骸　∫黄啡觳偷旮浇灿?家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營期均在2年以上。快餐店中西兼營，價格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地?！　∥?、經(jīng)營計劃　　，因此菜價不太高，屬中低價位?！　?，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐?！　?、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境?！　?，以適應變化的市場需求，如本年度設(shè)立目標是“送餐到家”服務?！　。涸纭?。　　，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會在衛(wèi)生、服務、價格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源　　六、人事計劃安排如下：　　xxx———收銀員　　xxx———前期宣傳、服務員　　xxx———廚師　　xxx———采購員、送貨員　　七、銷售計劃　　，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務內(nèi)容?！　?，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客?！　?，中獎者(1名)可獲得價值888元的禮券?！　?，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推?！　“?、財務計劃　　對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營管理工作的盲目性?！　∽ⅲ阂騽傞_業(yè)，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價格放低?！　【拧⒏戒洝　「戒? 法律要求　　為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質(zhì)，嚴格遵守國家，地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下：　　一、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動?！　∈称飞a(chǎn)經(jīng)營者不得偽造，土改，出借衛(wèi)生許可證?！　《?、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程必須符合下列衛(wèi)生要求：　　(一)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施?！　?二)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應當有與產(chǎn)品品種，數(shù)量相適應的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所?！　?三)應當有相應的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設(shè)施?！　?四)餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須