20xx清明節(jié)的起源及傳統(tǒng)食物(編輯修改稿)
2025-04-15 00:24 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 不僅可以吃，還可以拿來(lái)玩，主要有兩種雞蛋的玩法，分為畫(huà)蛋和雕蛋，而畫(huà)的蛋還可以食用，雕的蛋則是拿來(lái)賞玩的。 薄餅 在廈門(mén)有一句俗語(yǔ)叫做“清明吃薄餅”，也就是在廈門(mén)有清明節(jié)掃完墓之后一家人一起食用薄餅，不僅僅是廈門(mén)，閩南多數(shù)的地方都有吃薄餅的習(xí)俗。老一輩的廈門(mén)人在食用卷薄餅的時(shí)候，會(huì)喜愛(ài)在薄餅皮里面放一些煎好的蛋絲，酥脆的海苔還有一些特制的醬料，薄餅里面包了各種蔬菜，有些地方則會(huì)選擇芹菜和韭菜，因?yàn)橹C音，讓人們勤勞，生命長(zhǎng)期。 大蔥和蛋餅 青島人在清明節(jié)的時(shí)候有吃大蔥和蛋餅的習(xí)俗，這樣意味著聰慧伶俐，在以前青島的民眾還會(huì)捏面花，捏成白面小雞，稱為“蒸小燕”，所以在清明節(jié)的這一天的早晨全家人都要一起吃白面小雞和雞蛋。 樸籽粿 在清明節(jié)這天有食用樸籽粿的飲食習(xí)俗。樸籽粿是將樸籽樹(shù)葉和果實(shí)搗爛和大米磨成的粉末一起發(fā)酵，發(fā)酵好之后加上食糖，放在模具之中蒸熟，這就是樸籽粿了。樸籽粿一般有兩種外形，桃型和梅花型，蒸熟的樸籽粿呈現(xiàn)淺綠色，因?yàn)榧恿颂?，味道甘甜? 芥菜飯 閩東地區(qū)的人在清明節(jié)的時(shí)候有吃芥菜的習(xí)俗，而芥菜和大米煮制成的芥菜飯據(jù)說(shuō)食用了之后接下來(lái)的一整年都不會(huì)長(zhǎng)疥瘡。 1棗糕 在北方有在清明節(jié)的時(shí)候吃棗糕的習(xí)俗，棗糕是由酵糟發(fā)面之后中間夾上棗然后蒸食，并且春季養(yǎng)生相宜省酸增甘，吃點(diǎn)大棗能夠健脾養(yǎng)肝。 1清明飯 清明飯顧名思義就是在清明節(jié)的時(shí)候吃的飯，清明飯是由各種可以食用的青草藥制作而成的。一般常用的青草藥有薺菜，枸杞葉，艾草，麻葉，雞矢藤，白公翁等等，將這些青草藥洗
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