20xx除夕的傳統(tǒng)美食及習(xí)俗(編輯修改稿)
2025-04-15 00:23 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 假如是請客，首席為地位最尊的客人，仆人則居末席。首席未落座，其余都不能落座，首席未動手，大家都不能動手。 飲食特色 北方人年夜飯的菜色中常包括水餃、魚、年糕、長年菜等。因為水餃狀似金元寶，有富貴之意。魚這道菜不能吃完，因為在漢語中“魚”和“余”同音，有“年年有余”的吉利意思。年糕則有“年年高升”之意。吃長年菜則有長壽的意涵。華南則多有雞、燒肉、發(fā)菜、蠔豉等，因為“發(fā)菜蠔豉”與“發(fā)財好市”諧音。江南的典型年夜飯必有魚，豐富湯鍋。 貼春聯(lián) 春聯(lián)，也叫“門對”、“春貼”、“對聯(lián)”、“對子”，屬于楹聯(lián)的一種，是一種獨特的文學(xué)形式。 這副世界上最早的春聯(lián)，“三陽始布，四序初開”記載在莫高窟藏經(jīng)洞出土的敦煌遺書上，撰聯(lián)人為唐人劉丘子，作于開元十一年(723年)。百姓春節(jié)貼春聯(lián)的民俗從明代才開頭盛行，潮流發(fā)源地是南京。現(xiàn)在江南地區(qū)百姓講究在大年三十上午貼春聯(lián)。 祭祖 據(jù)民俗專家、南京高校民俗藝術(shù)討論室主任陳竟介紹，祭祀祖先是除夕的第一件大事。
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