20xx幼兒園食品安全隱患排查自查報告(編輯修改稿)
2025-04-15 00:10 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 做到獎懲分明。 四、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發(fā)生： （1）、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好48小時食品留樣工作?！ 。?）、把好消毒關。所有的餐具、用具都用嚴格消毒。 ?。?）、把好個人衛(wèi)生關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗。 ?。?）、杜絕非工作人員進入廚房關，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生?！ ∥濉嵭辛炕旨壒芾碇贫?，堅持按量化分級管理的標準規(guī)范化管理幼兒園食堂?！ ×⒋嬖趩栴} 食堂墻面墻群沒有到頂，有待解決?！ 】傊覀円欢ㄔ诮窈蟮墓ぷ髦性俳釉賱?，把食堂食品安全工作做得更好。 幼兒園食品安全隱患排查自查報告3 我園按照會議精神，對園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進行了自查，現(xiàn)將自查情況進行報告。 我園有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共67人，專職食堂員工一人，食品采購由園領導兼任。食品加工場地占地20平方米，幼兒用餐在各班教室進行。 我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了： 一、學習食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強化食品衛(wèi)生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然?！ 《⒃谌粘＝逃虒W工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識，培，養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習慣。 三、建立健全有關食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循?！ ∷摹⒆C件齊全有效，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》，從業(yè)人員有《健康證》?！ ∥?、食品采購嚴把進入關，能定點采購的食品全部定點采購，不能定點采購的食品在購買時都進行嚴格細致的檢查，并問明出處。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用?！ ×?、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時進行優(yōu)氯凈清洗消毒，食品加工工具即用即洗?！?
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