飯店工作計劃三篇(編輯修改稿)
2025-04-05 21:57 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 、員工到職后展開系統(tǒng)的培訓(xùn)； 20．與各部門經(jīng)理討論部門之間工作銜接及工作標(biāo)準(zhǔn)、程序等（因為很多財務(wù)的規(guī)章制度、政策與程序是與各部門有關(guān)的）； 21．對所有需采購的營業(yè)設(shè)備及用品進(jìn)行多次報價并與各部門經(jīng)理確定標(biāo)準(zhǔn)及款式（定樣）； 22。審核飯店客房價格、餐飲價格（特指客房送餐服務(wù)）及會員等級價格等（開業(yè)后的）； 23．確定開業(yè)后各樣財務(wù)報表（分各部門）的格式及標(biāo)準(zhǔn)； 24．督促大堂吧成本會計部核算大堂吧交來的各種菜式份量構(gòu)成表，確保大堂吧的食品及飲品成本控制在飯店當(dāng)局規(guī)定之下； 25．制定整個開業(yè)前的用款計劃，送飯店事務(wù)部審批。（可按月或按周 26．審核各供應(yīng)商報價，與飯店事務(wù)部、總經(jīng)理確定供應(yīng)商后，并與之簽定采購合同，飯店開業(yè)所需之營運物品全面展開采購； 27。審核各部門提交的部門營業(yè)預(yù)算，在總經(jīng)理的指導(dǎo)下，； 28．計劃、安排開業(yè)前采購的大量物品的儲存地； 29．制定開業(yè)后員工的正式勞動合同（與人力資源部在一起）； 30．制定開業(yè)后飯店工資明細(xì)項目； 31．對本部在培訓(xùn)的員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果； 32．檢查飯店所訂購之營業(yè)用品，營業(yè)設(shè)備及對內(nèi)、對外印刷品的到貨情況； 33．加強員工的培訓(xùn)，組織收銀員進(jìn)行外幣兌換、鑒別及信用卡業(yè)務(wù)等的培訓(xùn)； 34．完成飯店開業(yè)后對內(nèi)及對外的各種財務(wù)報表在電腦的建立并對有關(guān)員工進(jìn)行該項目的操作培訓(xùn)； 35．結(jié)合整個飯店的計劃，制定出飯店開業(yè)的整個開業(yè)典禮的費用。并做好與之有關(guān)的準(zhǔn)備工作； 36．理順、統(tǒng)籌好開業(yè)前采購之營運物品的驗收、建帳、存儲等工作； 37．與供應(yīng)電腦的公司配合，徹底完成電腦系統(tǒng)的安裝調(diào)試，使整個系統(tǒng)能按飯店開業(yè)之運作要求運行； 38．由電腦公司對前臺收款員，大堂吧收款員，財務(wù)部有關(guān)人員進(jìn)行使用該套電腦的培訓(xùn)； 39．檢查所有的營業(yè)執(zhí)照、許可證及工商稅務(wù)登記工作之完成情況； 40．做好開業(yè)前各部門領(lǐng)取物品的出庫、記帳； 41．大約距離開業(yè)一個月，本部員工到飯店自己的工作崗位作試運作培訓(xùn)，特別是收款員，一定要把所有的收費價格熟記下來； 42．開業(yè)典禮的準(zhǔn)備及確保飯店內(nèi)各種收費價格的正確性?！ ∪肆Y源部（人力資源部經(jīng)理） 1．人力資源部辦公室的設(shè)立包括： a．辦公用品及辦公設(shè)備 b．秘書或文員的招聘及到職 2．根據(jù)本會所的實際情況，制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制； 3．編寫各部門制定的組織架構(gòu)圖及人員編制方案，與總經(jīng)理等高層管理人員研究討論。制定出整個飯店的行政架構(gòu)圖及人員編制方案，并送飯店事務(wù)部審批； 4．對當(dāng)?shù)仫埖陿I(yè)員工工資及福利、待遇作大量的市場調(diào)查，與總經(jīng)理、財務(wù)經(jīng)理討論制定出飯店開業(yè)后的各級員工的工資、福利、待遇以及籌備期間員工工資、福利、待遇等，并報飯店事務(wù)部審批； 5．設(shè)計出飯店開業(yè)后需用的所有人事管理表格，交采購部作適量印刷（這些表格在籌備期間可適用）； 6．制定整個飯店籌備期間，員工培訓(xùn)期間的所用規(guī)章制度，特別是考勤制度； 7．與財務(wù)部討論制定出各階段、各級別員工的勞動合同，并報勞動局備案； 8．根據(jù)飯店的施工進(jìn)度，編寫各部門的招聘員工計劃，編制出一套完整的招工方案，并送總經(jīng)理審批； 9．根據(jù)總經(jīng)理批簽之招工計劃完成下列準(zhǔn)備工作： a．印刷員工職位申請表 b．聯(lián)系報紙或電臺等作招聘廣告 c．確定招工地點 d．聯(lián)系并確定員工培訓(xùn)地點 e．編寫招工程序分發(fā)至有關(guān)部門 10．草擬會所《員工手冊》，反復(fù)與總經(jīng)理及各部門經(jīng)理討論。定稿后，交由財務(wù)部門安排印刷，員工入職后人手一冊； 11．為應(yīng)付員工
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