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正文內(nèi)容

生產(chǎn)部的年終總結(jié)(編輯修改稿)

2025-04-05 21:53 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 明細(xì)。為此,我們也做了定期的車間員工技能競(jìng)賽、老員工1對(duì)1帶新員工等措施,但這還不夠?! ≡诮窈蟮墓ぷ髦校覀儗⒔⒁惶子行У膯T工培訓(xùn)機(jī)制;隨著公司生產(chǎn)流程的簡(jiǎn)化重新規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)操作流程;加大車間員工技能競(jìng)賽力度。改變員工串崗的心態(tài),不管到什么位置都要有主人翁意識(shí);不管什么樣的工作任務(wù)都應(yīng)盡最大的努力完成?! ?0xx年將是我們嶄新的一年,也將是我們企業(yè)騰飛的一年。下面說(shuō)一說(shuō)生產(chǎn)部在20xx年的主要工作計(jì)劃:  中央廚房靈活性。面對(duì)市場(chǎng)的多元性,要求我們的市場(chǎng)部相關(guān)人員做好并且準(zhǔn)確地預(yù)估客戶消費(fèi)情況。同時(shí),中央廚房也要有一個(gè)較為良好的應(yīng)對(duì)措施,及時(shí)滿足市場(chǎng)需求。研發(fā)部重點(diǎn)開發(fā)一些在不影響菜品質(zhì)量的前提下可做庫(kù)存的菜品/半成品以提高操作靈活性,滿足市場(chǎng)變化。  核心產(chǎn)品打造。固化現(xiàn)有的良好產(chǎn)品,不斷改良工藝,提高產(chǎn)品質(zhì)量最終形成公司的品牌產(chǎn)品,凝聚文化。由市場(chǎng)部配合做客調(diào)并最終形成實(shí)際數(shù)據(jù)分析報(bào)告,財(cái)務(wù)部與研發(fā)部整理產(chǎn)品利潤(rùn)率分析,最后由研發(fā)部整理公司良好產(chǎn)品目錄?! 」静似氛?。將公司現(xiàn)有的業(yè)務(wù)模式按照運(yùn)營(yíng)方式劃分幾大板塊:門店、團(tuán)膳、衛(wèi)星廚房、樓宇便當(dāng)、便利店便當(dāng)?shù)?,充分利用?jīng)營(yíng)共性,整合整個(gè)公司的菜譜,最終達(dá)到中央廚房生產(chǎn)規(guī)?;?,提高整體效益,降低成本;  整合整體生產(chǎn)部人力資源,充分利用。將美食制作部真正地納入生產(chǎn)部,加大生產(chǎn)部?jī)?nèi)部各車間人員交叉力度,以最低的人力成本創(chuàng)造最大的利潤(rùn)?! ∪藛T培訓(xùn)架構(gòu)的建立及培養(yǎng)員工主人翁意識(shí)。針對(duì)現(xiàn)今生產(chǎn)部員工技術(shù)技能較差,員工培訓(xùn)架  構(gòu)的建立將作為我們20xx年的主要工作。在工作中不斷通過(guò)規(guī)范化操作培養(yǎng)員工責(zé)任心,使員工逐步建立主人翁意識(shí)?! ?0xx年,生產(chǎn)部將以最飽滿的熱情對(duì)待每一天,團(tuán)結(jié)協(xié)作,克服存在不足之處,提高工作質(zhì)量,抓好安全生產(chǎn),為企業(yè)的發(fā)展盡我們最大的努力!生產(chǎn)部的年終總結(jié)5  一、 計(jì)劃與產(chǎn)能  關(guān)于計(jì)劃  20xx年,生產(chǎn)部門在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在各兄弟部門大力支持下,合理編排生產(chǎn)計(jì)劃,把生產(chǎn)任務(wù)層層分解,目標(biāo)明確并落實(shí)到機(jī)臺(tái),有效扭轉(zhuǎn)了生產(chǎn)計(jì)劃性不強(qiáng)的狀況,使生產(chǎn)進(jìn)入一種均衡有序的狀態(tài),提高了現(xiàn)場(chǎng)物件的流轉(zhuǎn)率,一定程度上改變了各車間各自為政,工作目標(biāo)不統(tǒng)一的狀況,全面的按要求完成了業(yè)務(wù)訂單的交貨,但是按定單要求的履約率還存在一定問題,這是生產(chǎn)部門今后工作中努力的方向之一?! £P(guān)于產(chǎn)量質(zhì)量  20xx年生產(chǎn)部在公司領(lǐng)導(dǎo)、質(zhì)檢部的大力支持和幫助下,高度重視產(chǎn)品質(zhì)量,嚴(yán)把工序質(zhì)量關(guān),干部員工牢牢樹立質(zhì)量就是生命的思想意識(shí),很大程度提高了各種問題的解決效率,使生產(chǎn)部門的品質(zhì)保障能力得到了一定提升,也使生產(chǎn)產(chǎn)能得到了很大的提高。  20xx年,生產(chǎn)部門按照公司的整體目標(biāo),計(jì)劃產(chǎn)量要求完成了全年的生產(chǎn)任務(wù),但也存在著方方面面的問題,有待在今后的工作中加以克服。以下為各車間產(chǎn)量和質(zhì)量的柱形圖  二、設(shè)備管理  20xx年的生產(chǎn)管理中,各車間相應(yīng)實(shí)行了管理制度,設(shè)備工具有專人負(fù)責(zé)并建立了臺(tái)帳。設(shè)備責(zé)任人嚴(yán)格按管理要求對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng),通過(guò)以上各項(xiàng)措施,人為因素造成的設(shè)備故障得到了有效控制,保障了設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn),確保了生產(chǎn)運(yùn)行的穩(wěn)定。同時(shí)經(jīng)過(guò)設(shè)備人員的大力改造,提高了設(shè)備的效率和產(chǎn)能,特別是復(fù)合車間的改造,車速由原先的80米/分提高到100米/分,有效提高了設(shè)備的產(chǎn)能。  三、人員管理  生產(chǎn)部在今年,圍繞管理做了不少工作。我們深知人是所有工作中最基本的要素,最重要。所以我們的所有工作,都是以人為本,我們的所有工作的展開必須得到大多數(shù)員工的理解和支持?! ∥覀兏靼祝簺]有規(guī)矩不成方圓的道理,因此我們?cè)谝匀藶楸镜那疤嵯?,制定了生產(chǎn)部的各項(xiàng)規(guī)章制度,我們的管理理念是:以人為本,實(shí)施管理標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化?! ≈贫冉o我們的管理提供了管理的標(biāo)準(zhǔn),提供了依據(jù),只有有了標(biāo)準(zhǔn),我們的管理工作才能更科學(xué),才能更公平,才能更公正。同時(shí)我們也向廣大的員工表明我們的思想:以人為本,實(shí)施管理標(biāo)準(zhǔn)化,科學(xué)化,并不是不要管理,以人為本是為管理服務(wù)的,所有的行為必須為管理這一中心任務(wù)服務(wù),以人為本是為了我們更好的實(shí)施管理,以人為本只是說(shuō)我們?cè)诠芾頃r(shí)更人性化,我們?cè)谔岢芾淼臅r(shí)候,堅(jiān)決反對(duì)野蠻粗暴的管理。  采取多種措施,營(yíng)造良好學(xué)習(xí)環(huán)境,著力提高員工素質(zhì)。  積極培育團(tuán)結(jié)、和諧的工作氛圍,純潔員工隊(duì)伍的思想,增強(qiáng)企業(yè)凝聚力,合力完成公司的計(jì)劃與任務(wù)?! ?duì)崗位實(shí)行了職責(zé),制定相應(yīng)的崗位標(biāo)準(zhǔn),優(yōu)勝劣汰?! ⊥晟瓶己宿k法,根據(jù)目標(biāo)任務(wù)進(jìn)行層層分解,按照多勞多得的原則,合理調(diào)整薪酬分配方案?! ⊥晟浦鳈C(jī)車間的工資體系,使工資的分配更公平更合理?! ≈贫塑囬g主任的考核方案,明確考核內(nèi)容和方法?! ?duì)分切車間的工價(jià)進(jìn)行了調(diào)整,使單價(jià)更趨于合理和公平?! ∷摹⑸a(chǎn)管理  定期召開生產(chǎn)例會(huì),落實(shí)生產(chǎn)進(jìn)度。生產(chǎn)部的管理干部堅(jiān)持與員工打成一片,了解員工對(duì)我們管理人員的意見,對(duì)生產(chǎn)部管理的意見和建議,同時(shí)我們也通過(guò)這樣的會(huì)議交流工作經(jīng)驗(yàn)和溝通思想,取得了不錯(cuò)的效果,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神?! ?0xx年,生產(chǎn)部將安全生產(chǎn)納入日常管理工作之中,能夠定期對(duì)車間員工進(jìn)行安全認(rèn)識(shí),根據(jù)需要及時(shí)宣布勞動(dòng)安全和工作紀(jì)律公告,并加強(qiáng)了對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)勞動(dòng)紀(jì)律和文明衛(wèi)生的管理,保證了生產(chǎn)車間的有序運(yùn)行。  五、現(xiàn)場(chǎng)管理  20xx年,生產(chǎn)部對(duì)現(xiàn)場(chǎng)管理,做了一些改進(jìn)措施,對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境。地面衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生、員工著裝等方面狀況都有所改善,也盡量改善生產(chǎn)通道的順暢,擺放混亂,標(biāo)示不清的問題。雖然還沒能達(dá)到目視化、標(biāo)準(zhǔn)化及看板管理的要求,但是現(xiàn)場(chǎng)管理達(dá)到360度全方位,實(shí)現(xiàn)管理初級(jí)水平有了一定的收獲?! 〈嬖诘牟蛔闩c問題  20xx年通過(guò)全體員工的共同努力,我們?cè)诠镜恼_領(lǐng)導(dǎo)下取得了一定的成績(jī),但是我們還應(yīng)清醒的看到我們的工作中仍存在許多不盡人意的地方,亟待在今后的工作中加以解決,具體總結(jié)如下:  思想方面:仍有部分員工思想懈怠,不積極主動(dòng),組織觀念淡薄,進(jìn)而表現(xiàn)在工作中不求上進(jìn),無(wú)工作熱情,責(zé)任心差,這直接影響其他員工的工作情緒。  技能方面:由于人員流動(dòng)較大,致使部分員工在技能方面得不到加強(qiáng),在一定程度上影響了產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量?! ≈贫确矫? 20xx年,生產(chǎn)部在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下,根據(jù)生產(chǎn)部的實(shí)際工作需要,制定了一些規(guī)章制度,保障了各車間的生產(chǎn)秩序,規(guī)范員工在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的行為,促進(jìn)了生產(chǎn)部各項(xiàng)工作的開展,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的施行,發(fā)現(xiàn)我們的制度還有許多不完善的地方,需要我們進(jìn)一步的完善。另一方面,在制度執(zhí)行方面,由于我們部分領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)識(shí)仍然不高,在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行制度不夠堅(jiān)決,致使我們的生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)仍然不時(shí)出現(xiàn)這樣或那樣的問題,我們的管理工作真的有待加強(qiáng)?! ∮捎诠芾聿簧?,發(fā)生了多起工傷事故。  生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)由于監(jiān)管不力和場(chǎng)地的制約,物品擺放不齊,環(huán)境不整潔,通道不暢。生產(chǎn)部的年終總結(jié)6  XX年在緊張和忙碌中過(guò)去了,回首過(guò)去的一年,內(nèi)心不禁感慨萬(wàn)千,這一年,雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果,但也算經(jīng)歷了一
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