【文章內容簡介】 明細。為此，我們也做了定期的車間員工技能競賽、老員工1對1帶新員工等措施，但這還不夠?！　≡诮窈蟮墓ぷ髦?，我們將建立一套有效的員工培訓機制；隨著公司生產流程的簡化重新規(guī)范標準操作流程；加大車間員工技能競賽力度。改變員工串崗的心態(tài)，不管到什么位置都要有主人翁意識；不管什么樣的工作任務都應盡最大的努力完成?！　?0xx年將是我們嶄新的一年，也將是我們企業(yè)騰飛的一年。下面說一說生產部在20xx年的主要工作計劃：　　中央廚房靈活性。面對市場的多元性，要求我們的市場部相關人員做好并且準確地預估客戶消費情況。同時，中央廚房也要有一個較為良好的應對措施，及時滿足市場需求。研發(fā)部重點開發(fā)一些在不影響菜品質量的前提下可做庫存的菜品/半成品以提高操作靈活性，滿足市場變化?！　『诵漠a品打造。固化現有的良好產品，不斷改良工藝，提高產品質量最終形成公司的品牌產品，凝聚文化。由市場部配合做客調并最終形成實際數據分析報告，財務部與研發(fā)部整理產品利潤率分析，最后由研發(fā)部整理公司良好產品目錄?！　」静似氛?。將公司現有的業(yè)務模式按照運營方式劃分幾大板塊：門店、團膳、衛(wèi)星廚房、樓宇便當、便利店便當等，充分利用經營共性，整合整個公司的菜譜，最終達到中央廚房生產規(guī)模化，提高整體效益，降低成本；　　整合整體生產部人力資源，充分利用。將美食制作部真正地納入生產部，加大生產部內部各車間人員交叉力度，以最低的人力成本創(chuàng)造最大的利潤?！　∪藛T培訓架構的建立及培養(yǎng)員工主人翁意識。針對現今生產部員工技術技能較差，員工培訓架　　構的建立將作為我們20xx年的主要工作。在工作中不斷通過規(guī)范化操作培養(yǎng)員工責任心，使員工逐步建立主人翁意識。　　20xx年，生產部將以最飽滿的熱情對待每一天，團結協作，克服存在不足之處，提高工作質量，抓好安全生產，為企業(yè)的發(fā)展盡我們最大的努力！生產部的年終總結5　　一、 計劃與產能　　關于計劃　　20xx年，生產部門在上級領導的正確領導下，在各兄弟部門大力支持下，合理編排生產計劃，把生產任務層層分解，目標明確并落實到機臺，有效扭轉了生產計劃性不強的狀況，使生產進入一種均衡有序的狀態(tài)，提高了現場物件的流轉率，一定程度上改變了各車間各自為政，工作目標不統(tǒng)一的狀況，全面的按要求完成了業(yè)務訂單的交貨，但是按定單要求的履約率還存在一定問題，這是生產部門今后工作中努力的方向之一?！　￡P于產量質量　　20xx年生產部在公司領導、質檢部的大力支持和幫助下，高度重視產品質量，嚴把工序質量關，干部員工牢牢樹立質量就是生命的思想意識，很大程度提高了各種問題的解決效率，使生產部門的品質保障能力得到了一定提升，也使生產產能得到了很大的提高?！　?0xx年，生產部門按照公司的整體目標，計劃產量要求完成了全年的生產任務，但也存在著方方面面的問題，有待在今后的工作中加以克服。以下為各車間產量和質量的柱形圖　　二、設備管理　　20xx年的生產管理中，各車間相應實行了管理制度，設備工具有專人負責并建立了臺帳。設備責任人嚴格按管理要求對設備進行維護保養(yǎng)，通過以上各項措施，人為因素造成的設備故障得到了有效控制，保障了設備正常運轉，確保了生產運行的穩(wěn)定。同時經過設備人員的大力改造，提高了設備的效率和產能，特別是復合車間的改造，車速由原先的80米/分提高到100米/分，有效提高了設備的產能?！　∪?、人員管理　　生產部在今年，圍繞管理做了不少工作。我們深知人是所有工作中最基本的要素，最重要。所以我們的所有工作，都是以人為本，我們的所有工作的展開必須得到大多數員工的理解和支持?！　∥覀兏靼祝簺]有規(guī)矩不成方圓的道理，因此我們在以人為本的前提下，制定了生產部的各項規(guī)章制度，我們的管理理念是：以人為本，實施管理標準化、科學化?！　≈贫冉o我們的管理提供了管理的標準，提供了依據，只有有了標準，我們的管理工作才能更科學，才能更公平，才能更公正。同時我們也向廣大的員工表明我們的思想：以人為本，實施管理標準化，科學化，并不是不要管理，以人為本是為管理服務的，所有的行為必須為管理這一中心任務服務，以人為本是為了我們更好的實施管理，以人為本只是說我們在管理時更人性化，我們在提倡管理的時候，堅決反對野蠻粗暴的管理。　　采取多種措施，營造良好學習環(huán)境，著力提高員工素質?！　》e極培育團結、和諧的工作氛圍，純潔員工隊伍的思想，增強企業(yè)凝聚力，合力完成公司的計劃與任務?！　徫粚嵭辛寺氊煟贫ㄏ鄳膷徫粯藴?，優(yōu)勝劣汰。　　完善考核辦法，根據目標任務進行層層分解，按照多勞多得的原則，合理調整薪酬分配方案。　　完善主機車間的工資體系，使工資的分配更公平更合理?！　≈贫塑囬g主任的考核方案，明確考核內容和方法?！　Ψ智熊囬g的工價進行了調整，使單價更趨于合理和公平。　　四、生產管理　　定期召開生產例會，落實生產進度。生產部的管理干部堅持與員工打成一片，了解員工對我們管理人員的意見，對生產部管理的意見和建議，同時我們也通過這樣的會議交流工作經驗和溝通思想，取得了不錯的效果，增強團隊精神?！　?0xx年，生產部將安全生產納入日常管理工作之中，能夠定期對車間員工進行安全認識，根據需要及時宣布勞動安全和工作紀律公告，并加強了對生產現場勞動紀律和文明衛(wèi)生的管理，保證了生產車間的有序運行?！　∥?、現場管理　　20xx年，生產部對現場管理，做了一些改進措施，對生產現場環(huán)境。地面衛(wèi)生、設備衛(wèi)生、員工著裝等方面狀況都有所改善，也盡量改善生產通道的順暢，擺放混亂，標示不清的問題。雖然還沒能達到目視化、標準化及看板管理的要求，但是現場管理達到360度全方位，實現管理初級水平有了一定的收獲。　　存在的不足與問題　　20xx年通過全體員工的共同努力，我們在公司的正確領導下取得了一定的成績，但是我們還應清醒的看到我們的工作中仍存在許多不盡人意的地方，亟待在今后的工作中加以解決，具體總結如下：　　思想方面:仍有部分員工思想懈怠，不積極主動，組織觀念淡薄，進而表現在工作中不求上進，無工作熱情，責任心差，這直接影響其他員工的工作情緒?！　〖寄芊矫妫河捎谌藛T流動較大，致使部分員工在技能方面得不到加強，在一定程度上影響了產品的產量和質量?！　≈贫确矫? 20xx年，生產部在公司領導的大力支持下，根據生產部的實際工作需要，制定了一些規(guī)章制度，保障了各車間的生產秩序，規(guī)范員工在生產現場的行為，促進了生產部各項工作的開展，經過一段時間的施行，發(fā)現我們的制度還有許多不完善的地方，需要我們進一步的完善。另一方面，在制度執(zhí)行方面，由于我們部分領導的認識仍然不高，在生產現場執(zhí)行制度不夠堅決，致使我們的生產現場仍然不時出現這樣或那樣的問題，我們的管理工作真的有待加強。　　由于管理不善，發(fā)生了多起工傷事故。　　生產現場由于監(jiān)管不力和場地的制約，物品擺放不齊，環(huán)境不整潔，通道不暢。生產部的年終總結6　　XX年在緊張和忙碌中過去了，回首過去的一年，內心不禁感慨萬千，這一年，雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也算經歷了一