酒店年度總結(jié)(編輯修改稿)
2025-04-05 21:50 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 在，四個月過去了，酒店認真執(zhí)行內(nèi)強素質(zhì)，外樹形象，狠抓管理，全員營銷十六字方針。 扎扎實實，一步一個腳印走出了具有華瑞特色的酒店經(jīng)營之路。 營業(yè)收入逐日增加，遞增幅度使人振奮。 據(jù)統(tǒng)計：一月份：收入11萬元，虧損6萬元。二月份收入15萬元，虧損1萬元。三月份收入19萬元，盈利1萬元。四月份收入26萬元。盈利9萬元，16月份，營業(yè)額102萬元，這些數(shù)字，它凝聚了酒店全體員工的心血和汗水，它告別了以往經(jīng)營虧損的局面，迎來了酒店的新生?！ ∧瑹o聞做工作，敬業(yè)服從講奉獻 無論是正式員工，還是招聘的員工，大家心往一處想，勁往一處使。 從酒店開業(yè)至今，酒店所有管理人員特別是中層以上管理人員沒有節(jié)假日，沒有星期天，沒黑沒白地泡在酒店，酒店領(lǐng)導(dǎo)每天工作時間達12個小時以上，部門經(jīng)理每天工作10個小時以上?！ 〈蠹覜]有一句怨言，沒要過一分錢的加班費，有的同志家里有了病人，托付家里其他人幫忙而不請假照常上班，有的同志一連幾天不回家，生病也不休息，堅持上班，還有的同志由于長期加班加點，過度勞累，病倒在工作崗位上，這樣的事例舉不勝舉，非常感人。 如采購部副經(jīng)理***同志，每天清晨5點多起床，晚上8點多回去，不論刮風下雨，多么寒冷，還是身體不適，總是默默無聞地干工作，大家稱他為老黃牛?！ ?**家有70多歲老母一人，不能下樓，行動不便，她每天晚上10點下班，慈母天天盼兒歸?！ ⑶锞蘸⒆有?，托付身體有病的婆婆看著，堅持上班。 餐飲部主管***，既當老師培訓(xùn)員工又當服務(wù)員為客人服務(wù)，還要管理餐廳前臺，常常是晚上10多鐘才回去，累倒在工作崗位上，就連懷孕流產(chǎn)考慮到花會期間特別忙，一直堅持到5月初才做手術(shù)?！ ≈匾暼瞬抛ス芾?，建章立制成方圓 酒店管理是一門科學，有它一套內(nèi)在的規(guī)律和規(guī)章。 酒店運行一開始就決定高起點，上水平?！ ∥覀兿群笃刚埩嗽谌羌壘频旯ぷ鞯牟惋嬊皬d主管、廚師長和酒店副總到***大酒店擔任相應(yīng)地管理職務(wù)管理酒店，這些同志有長期的酒店管理經(jīng)驗和理論水平，在酒店總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，嚴抓嚴管，使酒店很快走上正規(guī)化、專業(yè)化管理軌道，少走了一些彎路，無論是基層管理還是服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品開發(fā)都達到了一定水平。 并得到顧客認可?！ ?0多名正式員工虛心向這些專業(yè)人員學習管理知識、管理技能和管理經(jīng)驗，在酒店管理方面進步很快，現(xiàn)已基本適應(yīng)并勝任各自的工作崗位。 幾個月來，酒店在抓管理的同時，從抓紀律整頓入手，先后制定并下發(fā)了一系列酒店管理制度，如《關(guān)于抓好當前幾項工作的通知》、《關(guān)于開展安全質(zhì)量月活動的通知》、《關(guān)于酒店機構(gòu)設(shè)置的暫行規(guī)定》、《物料采購、保管領(lǐng)用管理制度》、《餐飲銷售制度》、《華瑞大酒店銷售價
教學教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1