【文章內(nèi)容簡介】 ：如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求，則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完?！　∩喜朔?wù)(分餐)：上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置。上湯時，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯。對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名，并請客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請慢用!”　　餐間服務(wù)(更換煙缸、骨碟、倒酒)：煙缸里每兩個煙頭就更換一次。及時續(xù)倒茶水?？腿顺酝陰Ч腔蚱ぽ^多的食物后就更換一次骨碟。上果盤之前更換一次?？腿伺e杯喝酒時，要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟。有VIP客人且人數(shù)較多的時候，包間至少要有兩個服務(wù)員在服務(wù)。如 果所點的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加?！　〗Y(jié)帳：集團(tuán)內(nèi)部高層可到前臺簽單，但要注意提醒。正?？腿私Y(jié)帳，到前臺拿帳單到主人面前，不要當(dāng)著眾人面大聲報價格。尋找適當(dāng)?shù)臋C(jī)會向客人詢問用餐滿意度，將客人意見及時反饋給服務(wù)經(jīng)理。　　1拉椅送客：客人起身要離開時，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品?！　?2. 餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生。收臺：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運送至洗碗間，將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺布。　　實習(xí)收獲與體會　　工作是一種美麗，也是一種快樂。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝。當(dāng)我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣，客人露出滿意的微笑。當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對酒店的贊許和稱道......我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風(fēng)，溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實習(xí)中體驗生活。大學(xué)生實習(xí)報告 篇6　　愉快而又辛勞的暑假實習(xí)工作結(jié)束了。這暑假是辛苦的暑假、幸福的暑假。之所以辛苦是因為我不斷地從內(nèi)心去學(xué)習(xí)、理解、完善工作中的新事物；之所以幸福是因為戰(zhàn)勝困難是我不變的目標(biāo)，成功的喜悅是我永恒的追求。在這暑假里，我已順利地完成了從學(xué)生到移動員工的角色轉(zhuǎn)換。雖然時間不長，但我感受頗多，主要有以下幾個方面：　　一、對營業(yè)廳內(nèi)的工作人員有了更深入的了解。我們知道，中國移動的企業(yè)文化是“正德厚生、臻于至善”，這就要求我們的員工不僅是業(yè)務(wù)方面的能手，而且還應(yīng)該是有愛心、有熱心、有恒心的高素質(zhì)員工。在實際的工作中，我已真實地見證了這一切。人民南路營業(yè)廳的xx就是其中的一位。她不顧平時工作的繁忙，積極地參加社會愛心活動。作為一名優(yōu)秀的社會義工，只要一有時間，她就會抽空去敬老院、孤兒院，給那些孤寡老人和殘障兒童帶去幸福和溫暖。從這些同事的身上，我已深深地感悟到加強(qiáng)自身的道德修養(yǎng)是對每一位中國移動員工的基本要求?！　《I業(yè)廳內(nèi)的業(yè)務(wù)流程有了更深入的了解。理論來源于實踐，實踐能更好地檢驗理論。說起容易做來難。在理論的學(xué)習(xí)過程中，我們總是不以為然。當(dāng)自己上臺操作時，這才發(fā)現(xiàn)不是丟東就是落西?？上攵谝院蟮膶嶋H工作中，一定要腳踏實地，戒驕戒躁，時刻保持謙虛謹(jǐn)慎的態(tài)度。此外，在熟悉流程之后，我發(fā)現(xiàn)有些流程過于繁瑣。這就導(dǎo)致了客戶需求服務(wù)的短時間性與操作相對長時間性產(chǎn)生了矛盾。也許這一矛盾引起了很多客戶在業(yè)務(wù)受理過程中的不耐煩。在工作中我已遇到多次，由于長時間的等待讓他們產(chǎn)生了不滿的情緒從而造成了沖突。所以，這一矛盾應(yīng)引起我們的深思。　　三、對需要服務(wù)實習(xí)報告網(wǎng)什么都有任你選的`客戶有了更深入的了解。通過跟來訪客戶的不斷接觸、交流后我發(fā)現(xiàn)，來訪客戶主要有三種類型：1．客戶確實不了解相關(guān)業(yè)務(wù)，經(jīng)咨詢并了解后表示滿意，隨即離開。2．客戶完全不了解相關(guān)業(yè)務(wù)，經(jīng)再三解釋后仍不明白，因此不情愿離去。3．客戶對相關(guān)業(yè)務(wù)半知半解，由于消費費用個人感覺過多，因此心里稍不平衡，經(jīng)解釋后即使明白也不情愿離開。針對這幾類客戶，為了提高辦理業(yè)務(wù)的效率和客戶滿意度，我感覺可以適當(dāng)?shù)夭扇∫恍┐胧?，如后兩種客戶在辦完相關(guān)業(yè)務(wù)后可直接讓值班經(jīng)理進(jìn)行咨詢接待?！　』谏鲜鰧I業(yè)廳的幾點認(rèn)識，我感覺營業(yè)廳是否優(yōu)秀直接取決于營業(yè)員的表現(xiàn)，因此好的營業(yè)廳內(nèi)的營業(yè)員必須具備如下幾點要素：　　1．熟練的業(yè)務(wù)能力。業(yè)務(wù)操作的熟練掌握是對每一位營業(yè)廳的員工的最基本要求，這也是員工核心競爭力的基本體現(xiàn)?！　?．思想統(tǒng)一，目標(biāo)明確。即俗話說：“大家的心要齊”。切不可各懷心思，南轅北轍。因為思想指導(dǎo)行動，只有大家的思想高度統(tǒng)一了，才會真正把目標(biāo)落實到行動中來。　　3．團(tuán)隊作戰(zhàn)的精神，不強(qiáng)調(diào)個人英雄主義。因為每個員工的績效是與營業(yè)廳掛鉤的，整體不好，局部再好，也沒辦法體現(xiàn)你的優(yōu)秀。木桶原理已很好地詮釋了這一切?！　?．強(qiáng)烈的責(zé)任感。個人要在團(tuán)隊中找好自己的位置，明確自己的職能。一旦發(fā)生問題，千萬不可相互推委，要有勇于承擔(dān)責(zé)任的勇氣。如果缺乏這點，那團(tuán)隊將無法凝聚，也就更加談不上發(fā)揮超強(qiáng)戰(zhàn)斗力了?！　∈罴俚膶嵙?xí)工作不僅是對我動手能力的一次提高，更是對我思想上的一次洗禮。在接下來的暑假我將更加勇往直前，愈挫愈勇，向成為一名優(yōu)秀的營銷者而不斷奮進(jìn)。大學(xué)生實習(xí)報告 篇7　　我是數(shù)學(xué)教育專業(yè)的學(xué)生，我們小組的實習(xí)學(xué)校是離我就讀學(xué)校不遠(yuǎn)的“附城中心小學(xué)”，所以我們就沒有像有些實習(xí)老師一樣要住校，生活上的困難相對就沒有。我們也就可以把全部的精力投入到實習(xí)工作中去。　　第一天去學(xué)校是10月9號下午，主要任務(wù)是開實習(xí)動員大會和跟老師見面，還有熟悉學(xué)校的環(huán)境。國慶放假剛回來，同學(xué)們都懷著輕松的心情，我是組長，帶著全體組員(共5個人)早早就出發(fā)了。因為我們都不知道學(xué)校的具體地址，要留出一點找學(xué)校的時間。一路問過去，比意料中的要容易，我們很快就找到了實習(xí)學(xué)校?！　∽隽四敲淳玫膶W(xué)生，第一次以老師的身份踏進(jìn)校園，每個同學(xué)都露出一臉的緊張、輕奮。會議過后就是和老師見面，我們的實習(xí)班級是4年級(2)班，我們班的老師謝老師是女的，看起來和我們年齡差不多，很友好。聊起來才知道她已經(jīng)教了6年書了，都很意外。之后便是熟悉我們要上課的教室、辦公室，　　10月10號，星期一。實習(xí)工作正式開始。參加完學(xué)校的升旗儀式后就是聽謝老師上課。我們的實習(xí)工作分為兩部分，一部分是班主任工作，另一部分是教學(xué)工作，之后便是回校總結(jié)。說白了就是既要帶班又要教課。班主任工作是輪換形式。教學(xué)工作的安排是第一周見習(xí)?！　∫唬虒W(xué)工作?！　≡谝娏?xí)的一周里，我們就是坐在后面聽老師講課。這種聽課和我們以往的聽課不一樣，這種聽課并不是為了學(xué)習(xí)老師所講的知識，而是學(xué)習(xí)老師怎么樣講課，學(xué)習(xí)如何傳授知識，如何駕馭課堂，如何控制授課時間等。要學(xué)習(xí)的知識真的很多很多?！　≡谝娏?xí)期間，我就要安排好全組同學(xué)的上課課程。還要督促同學(xué)們按時學(xué)好教案，帶領(lǐng)全組同學(xué)試教，加強(qiáng)與任課老師的交流，把實習(xí)情況及時反映給我們的指導(dǎo)老師，還要做好自己和教學(xué)工作?！　∥业谝淮紊现v臺時，上的并不是數(shù)學(xué)課。因為實習(xí)期間正好趕上學(xué)校參加市一級學(xué)校評比。思想品德的老師要接待上級領(lǐng)導(dǎo)，托我代一節(jié)課。上第一節(jié)課自我感覺并不緊張。我對這節(jié)課做了充分準(zhǔn)備。當(dāng)自任口才出眾的我繪聲繪色地講完一節(jié)課后，我問學(xué)生：“你們聽完課，印象最深的是什么?”學(xué)生面面相覷，茫然無語。我從此也就明白到，我要上好每一節(jié)課，一定要做到以學(xué)生的思維來考慮問題，以學(xué)生考慮問題的方式來授課。有了這一次的經(jīng)歷，我備課更認(rèn)真了，課前也帶領(lǐng)本組同學(xué)反復(fù)試教，我上第一節(jié)數(shù)學(xué)課時的效果就好多了。雖然時間方面掌握得不是很好，可要傳授的知識學(xué)生都能聽懂。作業(yè)反饋學(xué)生的掌握效果也不錯?？梢运闶浅晒Φ囊还?jié)課?！　≡谌握n老師和我們的指導(dǎo)老師的教導(dǎo)和組員的幫助下，我的課一節(jié)上得比一節(jié)好，越講越熟練，越講越流暢，都能做到突出重難點，板書清楚，語言流利，自己的課堂駕馭能力有了很大提高，不但可以良好地控制授課時間，也能夠適時地調(diào)動起學(xué)生的積極性，使課堂氣氛活躍起來。對上課時的課堂紀(jì)律也能完全在掌握之中?？墒亲鰝€好老師并不是只要做好這幾點，還有教學(xué)方法、授課形式等