食堂餐具洗刷消毒衛(wèi)生制度--(編輯修改稿)
2025-04-04 12:02 本頁面
【文章內容簡介】 合國家有關衛(wèi)生標準。 未經消毒的餐飲具不得使用。禁止重復使用一次性使用的餐飲具。 洗刷餐飲具必須有專用水池，不得與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標準和要求。 消毒后的餐飲具必須貯存在餐具專用保潔柜內備用。已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯
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