學(xué)校食堂工作人員安全責(zé)任書(編輯修改稿)
2025-04-04 00:14 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 8小時(shí)，生食24小時(shí)，并做好留樣登記?！ ”矩?zé)任書一式兩份，雙方各執(zhí)一份， 學(xué)校負(fù)責(zé)人：（簽字） 食堂工作人員：（簽字） 學(xué) 校：（蓋章） 身份證號(hào)： 年 月 日學(xué)校食堂工作人員安全責(zé)任書2 為規(guī)范我校愛(ài)心午餐食堂管理，強(qiáng)化工作職責(zé)，保障師生安全，創(chuàng)建平安學(xué)校，構(gòu)建和諧校園，經(jīng)學(xué)校研究決定，特制訂學(xué)校食堂安全工作責(zé)任狀，由學(xué)校后勤處與各崗位工作人員簽訂。 一、職責(zé) 樹(shù)立安全衛(wèi)生意識(shí)，掌握安全和衛(wèi)生知識(shí)，自覺(jué)搞好食堂衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生?！ 。?、清洗加工食品先檢查質(zhì)量，腐敗變質(zhì)有毒有害食品不加工，不下鍋?！ 。?、葷素食品分開(kāi)清洗，做到認(rèn)真細(xì)致，清洗干凈，用后炊具、餐具、容器、地面、水池、加工臺(tái)、工具等清掃和洗刷干凈?！ 。础⑹称烦浞旨訜岢词?，不能有半生半熟食物，注意食品、食物的搭配。隔頓、隔夜及外購(gòu)熟食回鍋后再供應(yīng)師生。 ?。怠⒊床?、燒煮食品勤翻動(dòng)，勤洗刷炒鍋?！ 。?、飯菜做好出售前要用菜罩或蓋子蓋好，做好保溫及防蠅工作。 ?。?、剩飯、剩菜要妥善保管，及時(shí)進(jìn)入冰柜冷藏，嚴(yán)禁供應(yīng)霉變食品和變質(zhì)剩飯、剩菜?！ ≌_使用食堂機(jī)械用具，依規(guī)操作，注意安全，下班時(shí)“水
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