20xx汕頭中小學(xué)寒假放假時間-20xx年汕頭旅游攻略(編輯修改稿)
2025-04-03 21:06 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 是忍不住停下腳步駐足在櫥窗前，看師傅們切一小會兒牛肉片，然后兀自地幻想肉片們吃進(jìn)口中時的歡暢感覺。 看不懂的牛肉 相信大部分人第一次吃汕頭牛肉火鍋時都有同樣的感覺——一臉懵逼。 明明從小到大也吃了不少牛肉，然而看到菜單時卻無一例外的茫然。勃仁、匙仁、吊龍、花趾、胸口朥、肥胼、嫩肉……每一個字都看得懂，可是當(dāng)它們組合在一起時，卻完全無法找到對應(yīng)的畫面，更別提清晰地指認(rèn)出這是牛的哪個部位。 哦不對，即便是點(diǎn)完菜，一盤盤不同的牛肉部位都端上桌了，除了最易分辨的牛舌、牛肚和胸口朥之外，其他的部位若不是舌尖敏銳的吃貨，第一次吃的時候也會繼續(xù)懵逼——這多一點(diǎn)脂肪的是什么?這嫩一點(diǎn)的又是什么?剛剛吃的是吊龍還是五花趾?傻傻分不清楚了啦! 這就是汕頭人的驕傲之處，他們愛吃牛，懂吃牛，愛到把牛分割成非常細(xì)小的部位，懂到給牛的每一個部位都命上獨(dú)特的名稱。 牛肉丸和沙茶醬更配噢 對牛肉丸的愛，從小到大都不曾改變過。 最喜歡的莫過于咬下牛肉丸的那個瞬間。 一口咬下去，噗嗤，肉汁迸濺，可以清晰地聽到爆漿的那一下聲響。還沒等你反應(yīng)過來，肉汁已經(jīng)濺得滿嘴都是，甚至攻擊到身邊的無辜飯搭子。牛肉丸肉質(zhì)緊實(shí)且充滿了牛肉的香氣，Q彈之余還能看到牛肉丸的小孔里飽藏的肉汁。 也不知道是誰發(fā)明了沙茶醬這種偉大的蘸料，和牛肉丸簡直絕配。因?yàn)獒u料里有大蒜、洋蔥、蝦米等等充滿香氣的食材，和牛
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