店長簡歷自我介紹(編輯修改稿)
2025-03-30 06:54 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 級負(fù)責(zé)，餐廳經(jīng)理對推行上級計劃和步驟、確保餐廳營運正常起著十分重要的作用，因此，經(jīng)理首先要與上級密切地配合，能根據(jù)預(yù)算和政策進(jìn)行經(jīng)營管理。能交出上級所需要的記錄和報表。使自己主管的餐廳遵守各種制度和規(guī)程?！ ?對下屬員工負(fù)責(zé)，對上級，他代表員工，有責(zé)任為員工提供一個安全良好的工作環(huán)境。執(zhí)行紀(jì)律要公正嚴(yán)明，解決員工問題時，要保持公平和一慣性，以樹威望，向員工提供職業(yè)培訓(xùn)機(jī)會，親自督導(dǎo)實施培訓(xùn)?！ ?對客人負(fù)責(zé):為實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)，必須向客人提供保質(zhì)保量的產(chǎn)品和優(yōu)良的服務(wù)，并懂得首先考慮客人的需要，當(dāng)服務(wù)出現(xiàn)問題時，要及時而圓滿地解決?！ ?按時代表員工參加上級領(lǐng)導(dǎo)組織的會議，并在餐廳開市前召開班前會，布置任務(wù)，完成上傳下達(dá)的工作?！ ?要是下屬人員過多，只負(fù)責(zé)領(lǐng)班以上人員班次安排及考勤考績即可，并督導(dǎo)他們進(jìn)行工作?！ ?與廚師長合作，保證向客人提供優(yōu)質(zhì)食品?！ 】刂撇蛷d的經(jīng)營情況，確保服務(wù)質(zhì)量?！ “床蛷d特點適時擬定出食品節(jié)建議，制訂食品節(jié)計劃及餐廳裝飾設(shè)計計劃并組織實施。 對重要客人及宴會客人給予特別關(guān)注。處理客人投訴。與客人進(jìn)行必要的交流，取得客人反饋和建議?！ ?負(fù)責(zé)餐廳人事安排及評估，按獎懲制度實施獎懲?！ ?完成其他部門的溝通與合作?！ ? 做好財產(chǎn)管理，對財產(chǎn)的品類、數(shù)量、質(zhì)量、分布和使用情況，做到心中有數(shù)。嚴(yán)格財產(chǎn)的領(lǐng)用手續(xù)。教育全體員工愛護(hù)餐具。對影響餐廳水準(zhǔn)的餐用具要及時更換?！ ? 對部門的工作進(jìn)行策劃，使餐廳樓面、傳菜服務(wù)水準(zhǔn)得到保持和提高，營運得到正常進(jìn)步?！ ? 適時將餐廳經(jīng)營情況及一切
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