20xx年龍?zhí)ь^的來歷(編輯修改稿)
2025-03-15 03:48 本頁面
【文章內容簡介】 節(jié)”。據說，這一天如果還沒有醒的話，那轟轟隆隆的雷聲就要來呼喚它了。
另悉，咱北京的新路春、曲園酒樓、同春園、惠豐餃子樓、馬凱餐廳長椿街店、合義齋等老字號在這個“龍?zhí)ь^”的日子里，都推出了各具風味的“龍鱗”餐，今天恰好周日不妨前往去大吃一頓。
篇二：二月二來歷
二月二龍?zhí)ь^來歷及飲食
龍?zhí)ь^農歷二月初二，俗稱青龍節(jié)，傳說是龍?zhí)ь^的日子，它是我國農村的一個傳統(tǒng)節(jié)日，名曰“龍頭節(jié)”。俗話說：“二月二，龍?zhí)ь^，大家小戶使耕牛?！贝藭r，陽氣回升，大地解凍，春耕將始，正是運糞備耕之際。傳說此節(jié)起源于三皇之首伏羲氏時期。伏羲氏“重農桑，務耕田”，每年二月二這天，“皇娘送飯，御駕親耕”，自理一畝三分地。后來黃帝、唐堯、虞舜、夏禹紛紛效法先王。到周武王，不僅沿襲了這一傳統(tǒng)作法，而且還當作一項重要的國策來實行。于二月初二，舉行重大儀式，讓文武百官都親耕一畝三分地，這便是龍頭節(jié)的歷史傳說。又一說為武則天廢唐立周稱帝，惹得玉帝大怒，命令龍王三年不下雨。龍王不忍生靈涂炭，偷偷降了一場大雨。玉帝得知，把龍王打下凡間，壓在一座大山下受罪，山上立碑：龍王降雨犯天規(guī)，當受人間千秋罪； 要想重登靈霄閣，除非金豆開花時。人們?yōu)榱司谬埻?，到處尋找開花的金豆，到了第二年正月初二，人們正在翻曬金黃的玉米，發(fā)現玉米就像金豆，抄開了花不就是金豆花開嗎？于是家家戶戶爆玉米花龍王抬頭一看，知道百姓救它，便大聲向玉帝喊到：”金豆開花了，快放我出去！”；玉帝一看人間家家戶戶院里金豆花開放，只好傳諭，詔龍王回到天庭，繼續(xù)給人間興云布雨。
從此，民間形成了習慣，每到二月初二這一天，人們就爆玉米花吃。實際上是過去農村水利條件差，農民非常重視春雨，慶?！褒堫^節(jié)”，以示敬龍祈雨，讓老天保佑豐收，從其愿望來說是好的，故“龍頭節(jié)”流傳至今。[
這一天民間飲食還多以龍為名，以取吉利，如吃水餃叫吃“龍耳”，吃米飯叫吃“龍子”，吃餛飩叫吃“龍牙”，蒸餅也在面上做出龍鱗狀來，稱“龍鱗餅”。這一天婦女忌動針線，為的是免傷龍的眼睛，就連小孩剃頭也叫“剃龍頭”
大人小孩多在這天剃頭理發(fā)，意思是剃“龍頭”，以顯尊貴、圖吉利,也有要想鴻運當剃頭的寓意。婦女忌做針線怕“扎瞎了龍眼”；不磨面，不碾米，不行大車，怕“砸斷了龍腰、龍尾?！?br />不過，二月二最不可缺少的，則是在山東流傳甚廣的吃炒豆習俗。清晨，家家用鹽或糖炒豆，謂稱“炒蝎子爪”。
在北京，北京民俗食品，一種烙得很薄的面餅，又稱薄餅。每年立春日，北京人都要吃春餅，名曰“咬春”。 農歷二月初二，是中國古諺所說龍?zhí)ь^的日子(“二月二，龍?zhí)ь^”)，這一天北京人也要吃春餅，名曰“吃龍鱗”。 春餅比吃烤鴨的薄餅要大，并且有韌性(北京人稱為要有“骨立勁兒”)，因為要卷很多菜吃。昔日，吃春餅時講究到盒子鋪去叫“蘇盤”(又稱盒子菜)。盒子鋪就是醬肉鋪，店家派人送菜到家。
盒子里分格碼放熏大肚、松仁小肚、爐肉(一種掛爐烤豬肉)、清醬肉、熏肘子、醬肘子、醬口條、熏雞、醬鴨等，吃時需改刀切成細絲，另配幾種家常炒菜(通常為肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲，攤雞蛋等，若有剛上市的“野雞脖韭菜”炒瘦肉絲，再配以攤雞蛋，更是鮮香爽口)，一起卷進春餅里吃。佐料有細蔥絲和淋上香油的黃醬(烤鴨配甜面醬)。
吃春餅時，全家圍坐一起，把烙好的春餅放在蒸鍋里，隨吃隨拿，為的是吃個熱乎勁兒。若在二月二這一天吃春餅，北京人還講究把出嫁的姑娘接回家。
二月初二吃豬頭肉也有說法。
自古以來，供奉
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