20xx年餐廳承包經(jīng)營意向書(編輯修改稿)
2025-03-15 03:33 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 經(jīng)營行為合法有效。 貴方的管理監(jiān)督職責(zé)如下:
監(jiān)督審批,經(jīng)營者的服務(wù)品種與價格
檢查監(jiān)督食堂的衛(wèi)生安全工作,對違規(guī)行為予以處罰
抽查評價服務(wù)品種的質(zhì)量,對違規(guī)行為予以處罰。
管理售飯卡系統(tǒng),向經(jīng)營者結(jié)付餐費。
5,協(xié)調(diào)職工就餐秩序。
四、食堂承包優(yōu)勢
每周五向貴公司員工提供公布下周菜譜，并按貴公司規(guī)定的膳食費用、每周菜譜及份量進(jìn)行操作，講究飯菜質(zhì)量，做到衛(wèi)生、味美菜品多樣化。
可實施預(yù)付膳食費用，或先吃后付等靈活承包方式，結(jié)賬方式可面議。
遇有節(jié)假日，可負(fù)責(zé)為貴公司員工加餐，熱天可免費提供涼茶。
配備各地廚師，能掌握各季節(jié)菜色調(diào)味支配，各款菜肴一應(yīng)俱全，飽受員工歡迎。
五、承包獲利方式
為適應(yīng)社會發(fā)展和市場競爭，我們不斷擴(kuò)大市場信息，物品原料團(tuán)體采購，直接采購于主要產(chǎn)區(qū)，及批發(fā)基地，以購多價廉從其差價獲取利潤。
廚房工作人員和管理人員經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)，避免不必要浪費，降低成本，并提高效益。
控制加工成本。每月進(jìn)行菜單分析，在客戶滿意的情況下，在原材料挑選上進(jìn)行價格的搭配以達(dá)到成本的控制。另一方面，廚師長在制定菜單上充分考慮原材料，盡量用完原材料的全部并全面搭配。
六、主要菜譜價格
就餐可分套餐制或自由選餐制，參考餐標(biāo)如下(具體面議)：
(一大葷二素菜)，米飯、湯任食。
(一大葷一小葷一素菜)，米飯、湯任食。
(一大葷一小葷二素菜)，米飯、湯任食。
(一大葷二小葷一素菜一份水果)，米飯、湯任食。
(二大葷一小葷二素菜一水果一葷湯)主食米飯。
自由餐形式就餐
貴單位員工可自由選擇是否在飯?zhí)镁筒?，我方提供多品種飯菜，員工根據(jù)自己的喜好自由選擇不同的品種和菜式，憑ic卡刷卡消費就餐，月底我方根據(jù)員工每天的刷卡金額與貴單位對帳，并按此與貴單位結(jié)算。
為貴單位員工提供的福利：
1)我方在重大節(jié)日元旦、端午、中秋、國慶、除夕等節(jié)假日免費為貴方
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